እንዴት ጎመን አንድ ወጥ ማብሰል. አንዳንድ ፈጣን እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ጎመን ዘመዶች አንድ ግዙፍ ቁጥር እንዳይመካ የሚችሉ ጥቂት አትክልት አንዱ ነው. እስቲ አስበው, ቃል "ጎመን" እኛ አእምሮ ውስጥ በዓይነቱ ማንኛውም ያላቸው እና ማስረዳት ቆይቷል "ጎመን, ብራሰልስ በቆልት, ጎመን," እና የመሳሰሉት, የራሱ ቦታ ላይ ሁሉን. አለ ከ 100 በላይ ናቸው ጎመን ዝርያዎችን, ሁሉም በተጠበቀ ቤት ውጭ ማስቀመጥ ይቻላል የቁርአንን, እና. እንዴት ነው እኛ በዚህ ርዕስ ውስጥ ዛሬ እናውቃለን ጎመን አንድ ወጥ ማብሰል.

ዘመዶቹ መካከል በጣም በሰፊው ቫይታሚን ይዘት እንደ እንኳ በመመለሷ, ካሮትና እና የበራባቸው ያሉ ምርቶች ከመፈጸሙ ነው ይህም በጣም ይወደው ጎመን, ተቀብለዋል.

እንዴት ማዘጋጀት braised ጎመን የዶሮ ሆድና ጋር?

በእርግጥም, ይበልጥ ለመብላት እና ነጭ በተሻለ የሰባ ምግብ ዓለም ውስጥ ጥቂት በዚያ ነው ጎመን, ወጥ ጨረታ የዶሮ ስጋ ጋር. ይህ አዘገጃጀት የ 100% ከጓደኞች ጋር ስብሰባ በጣም አቀባበል, የቤተሰብ እራት እንደ በሬ ዓይን በመምታት ይሆናል. በአጠቃላይ ቅመሞች ጋር በተጠበቀ እርስዎ በደህና ያስሱ የሚችል አንድ አብነት አዘገጃጀት, መጥቀስ ከታች መሞከር ይችላሉ, ነገር ግን የተፈለገውን ከሆነ, እንዲቀምሱ የተለየ ነገር ለማከል.

ስለዚህ, በዚህ በወጭት ዝግጅት, እኛ ስለ 0.5 ኪሎ ግራም bedryshek ወይም ዶሮ ስጋ boneless, ነጭ ጎመን 1 ኪሎ ግራም, ሽንኩርት 2 ቁርጥራጭ, ቅመማ ያስፈልገናል.

እኛ አንድ ጎመን በጣም ትልቅ ቁራጮች አይደለም አይቆርጡም; ከዚያም ወፍራም ግድግዳ ጋር አንድ ይስልበታል መጥበሻ ወስደው ወደ ውኃ አክለዋል - ወፍራም አንድ ጣት ሆኖ. ምድጃው ላይ አኖረው የእኛን የተከተፈ ጎመን, ለማስቀመጥ, ሙቀቱ ለማብራት እና በቀስታ በጠባብ ክዳን ስር ምርት ተዳፍነው. አልፎ አልፎ, ወደላይ በታች መሆኑ የላይኛው ወደ ዝቅተኛ ሽፋን ያልህ ጎመን እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ጎመን መጠን ውስጥ ብዙ ማለፍ አለባቸው ሌላ በዚህ ደረጃ ላይ, ምርት, በጣም ለስላሳ መሆን አለበት.

ትንንሽ ቁርጥራጭ ወደ እኛ ውኃ አነስተኛ መጠን ውስጥ የተጠበሰ, ዶሮ ቆራረጥኳቸው. የዶሮ ራሱ ስብ የተወሰነ መጠን ይሰጣል, ምክንያቱም ዘይት ማድረግ አያስፈልገውም. ግማሽ ድረስ ስጋ ቁርጥራጭ ማብሰል - አንተ ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ ጊዜ በትንሹ እርጥብ መሆን አለበት.

አሁን እኛ ጎመን ለማለት ዝግጁ ነው ድረስ አንድ በጠባብ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና አንዳንድ ጊዜ መተው, ጨው መጨመር, ሁሉ ከሽቱ እናቀምሰዋለን በርበሬ መጨመር, ጥልቅ መጥበሻ እና የዶሮ ያለንን ጥቂት ቢተን ጎመን ሊሰራጩ እና ጥብስ ቁርጥራጮች ይወስዳሉ. በዚህ ጊዜ, በደቃቁ ሽንኩርት ይንኮታኮታል እና ጎመን ወደ ይወራወራሉ, በጣም ጥሩ ሁሉ ቀላቅሉባት; ከዚያም የጨረታ ድረስ ተዳፍነው.

10 ደቂቃዎች በኋላ, ዲሽ ፍጹም ዝግጁ. ይህ ጣዕም እና ገንቢ ምግብ ማንኛውም ብስኩትና ግደሉ - ማንም ግድ ይቆያል. አበባ ጎመን - ስለዚህ አሁን ከእሷ ወንድም እንመልከት, braised ነጭ ጎመን ማብሰል እንደሚቻል ተምሬያለሁ.

እንዴት ጎመን አንድ ጣፋጭ ወጥ ማብሰል?

ይህ አትክልት ገንቢ, በጣም ጠቃሚ ሳይሆን ጣፋጭ ብቻ ነው ምክንያቱም እንዴት ሴት ሁሉ ማወቅ ይኖርበታል ጎመን አንድ ወጥ ማብሰል, እና ስለዚህ, ስለ ቤተሰብ ደስተኛ ይቆያል. አበባ ጎመን ፍላጎት ምርት, ሽንኩርት, ካሮት ውስጥ ግራም, እንዲሁም የአትክልት ዘይት ጥቂት የሾርባ, ቅመማ በአፎቻቸው ሊያጠፉ.

ይህ መፍላት ይመከራል , ወደ ጎመን ፍሬነት ይከፍሉታል. , የተዋሃዱ ከልክ በላይ ፈሳሽ አንድ colander ውስጥ ለመወርወር በኋላ ገደማ 5-6 ደቂቃ, ይጣፍጣል ከፈላ ውሃ ውስጥ የሚፈላ. ይህ ዘይት ጋር ማዋሃድ ድረስ ተናወጡ, ወደ የተከተፈ ካሮት እና ሽንኩርቶች ፍራይ 15-20 ደቂቃ ያህል ዝግጁ ድረስ መክደኛው ጋር ጎመን, ቅመማ ቅመም, ጨው, ሽፋን ላይ ለማከል እና መተው. እሷ በሁሉም ጎኖች ላይ በእኩል tushilas ዘንድ, ከጊዜ ወደ ጊዜ ጎመን ለማነሳሳት አይርሱ ጊዜ በማጥፋት ሂደት ውስጥ.

ይህን ርዕስ ካነበብኩ በኋላ, አንተ አለህ braised ጎመን ለማዘጋጀት እንደ ምንም ጥያቄ ይሆናል. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ይህም ሂደት ብዙ ጊዜና ጥረት ሊወስድ አይደለም, በቂ ቀላል ነው.