ጨው ካቪያር

የተለያዩ ሰዎች የምግብ ምርጫ. አንድ ሰው ስጋ, አንዳንድ ተክል ምግብ ይወዳል, እና አንድ ሰው ዓሣ ትመርጣለች. በተለይ ጥጃ. እና ቀይ ካቪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር እንደሚቻል, በዚህ ርዕስ ውስጥ ይማራሉ.

በማንኛውም በዓል ላይ, ከሌሎች ጣፋጭ ጋር በመሆን, ቀይ ካቪያር ሁልጊዜ የክብር ቦታ ነው. ይህ ብቻ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው, ጠረጴዛ ያጎናጽፋቸዋል. እንቁላል ጉድለት እና አንድ ነገር unrealizable እንዲሆኑ ተደርገው ጊዜ ከብዙ ዓመታት በፊት, እሷ ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ ፈለገ. አሁን ቀላል ነው. እሱ እራስዎንና ቤተሰብዎን ካቪያር ለማከም ፈልጎ ቢያንስ ኪሎግራም ላይ, ወደ ሱቅ መሄድ እባክዎ እና ቢያንስ 50 ግራም እየገዙት ነው. አንተ ትኩስ እንቁላል ለመግዛት ወደ ቤቷ ጨው ይችላሉ. ቀይ ካቪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ላይ በርካታ ዘዴዎችን እና ምክሮች አሉ.

በመጀመሪያ እኛ ዓሣ መግዛት ይኖርብናል. ይህ ሂደት, እንዲሁም እንደ አምባሳደር, በጣም ቀላል አይደሉም. ሁሉም ሰው አይደለም ዓሣ በመምረጥ, ይህም እርሷ defrosting በፊት የተጋለጠ ነበር እውነታ ትኩረትን ለመሳብ አስፈላጊ እንደሆነ ያውቃል. ስለዚህ እንደ ሮዝ ሳልሞን እንደ ዓሣ, ለመግዛት, አንድ ልዩ መደብር ውስጥ የተሻለ ነው. የገበያ ምርጫ እና ተጨማሪ, ግንቦት, ነገር ግን ሱቁ ይበልጥ አስተማማኝ ነው. የተሻለ በሙሉ በድን ይውሰዱ. ራስ, ክንፍና ጅራት ቈረጠ, እጥበት, ቤት ይሆናል.

ሁሉም ዓሦች ገዝቼ አጸዱ. አሁን ጣፋጭ ነበር ዘንድ ሳልሞን ካቪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት መመልከት. ዓሣው የቆዩበት ነው ድረስ ገዝተው ከሆነ, የታሰሩ, ዕቃ እና መቁረጥ, ዓሦችና ልዩ ጨው-ልባስ ድብልቅ ይጫኑ ከባድ ነገር ቢላ ነስንሶ ሁሉ አስፈላጊ ባህሪያት አብስለው.

ምንም ከብረታማ ጣዕም የለም መሆኑን, ይህም ፕላስቲክ ወይም ይስልበታል ሳህን መጠቀም ይመረጣል. አዎን, መቼ ማስቀመጤ በድን, ይህ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማድረግ አይደለም. መላው ሂደት በተፈጥሮ ቦታ መውሰድ ይገባል.

ዓሣው ተጨማሪ እርምጃ ዝግጁ ነው አንዴ እኛም እንቁላል የሚወጣበት. እንደገና, ሁሉም ሰው ምን ያህል በትክክል ጨው ካቪያር ወደ ያውቃል. አንድ የቅድመ-ዝግጁ ምግቦች ውስጥ ያሰራጩ ሲሆን ፊልሙ ከ አጸዱ. ይህ ቀዶ ነስንሶ የተሻለ ነው በኋላ በተጨማሪ, ወደ ፊልም መወገድ ነው, ተዘፍዝፎ በኋላ መከናወን ይችላሉ. ከዚያም የጨው ውኃ ውስጥ ያለውን እንቁላል ያኑሩ. ጥጃ ከሆነ ትንሽ, ታዲያ, ሙቅ ውሃ 250 ሚሊ ወደ ጨው ብቻ አንድ tablespoon. ይህም እንቁላል በመድኃኒት ይገባል የጨው ውኃ ውስጥ ይመደባሉ በፊት ገደማ 10 ደቂቃ ያህል መቆም እንመልከት - ከፈላ ውሃ አፈሳለሁ.

ጨው ካቪያር መንገድ "አምባሳደር ታርስ" እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት. የ brine ያህል, ጨው, ስኳር በፈላ ውኃ ያስፈልጋቸዋል. መፍቀድ የሚሄዱበት ምን ያህል ካቪያር, እንደ ብዙ ይወሰዳል እና ንጥረ ነገሮች ነው በማየት. ውሃ አስፈላጊ ስኳር 400 ሚሊ እና 20 ግራም 80 ግራም ጨው. ቀዝቃዛ brine በኋላ ስነጻ ካቪያር ጋር መያዣ ወደ አፍስሰው, እና 2-4 ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ አኖረው. ካቪያር ጊዜ ከማብቃቱ ሊከሰቱ አንዴ ውኃ አንድ colander በኩል ዝሎ ነው. ማከማቻ, መስታወት ማስቀመጫ ይጠቀሙ. ካቪያር እርጥብ በጨው, ለመጠቀም ዝግጁ.

አሁን በ እንዴት ጨው ካቪያር ግምት "ስለ ደረቅ አምባሳደር." እንዲህ ያለ ይቀመማልና ሳልሞን ሚዳቋ ገደማ 14 ቀናት ያህል ቀዝቃዛ ውስጥ ሊከማች ይችላል ጋር.

ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ መጠበቅ 20 ሰከንዶች ያህል ስነጻ ጥጃ. peretirka የሚሆን አንድ ትልቅ ወንፊት እና ባድሚንተን ሳያጤኑት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ብዙ ሰዎች እንዲህ ማድረግ. ይህም እንቁላል ከ ቅርፊት መለየት አስፈላጊ ነው. ወደ ዝግጁ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል አወርዳለሁ; ጨው መጨመር. ጨው እርጥበት በደንብ የሚያነሳ እንደ ትልቅ መጠቀም አስፈላጊ ነው. ካቪያር አንድ ኪሎ ግራም መካከል የሾርባ አንድ ባልና ሚስት በቂ ይሆናል. የእርሱ እጆች ጋር ያለውን እንቁላል ያቀላቅሉ. ብረት ማንኪያዎች እና ሌሎች መጠቀም አስፈላጊ አይደለም. ሁሉም ካቪያር pomnotsya. ተጨማሪ ጣዕም ለመስጠት, እናንተ የአትክልት ዘይት ማከል ይችላሉ. ምን ያህል - የእርስዎ ጣዕም ነው. በ በብርጭቆ ጋኖች ላይ በተጠናቀቀ ምርት ያሰራጩ እና የፕላስቲክ ሽፋን ዝጋ.

አሁን, በመሠረቱ ቀይ ካቪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት በማወቅ, አንተ ያላቸውን የፈጠራ ነፃ ፍላጎትን መስጠት ይችላሉ. አሁን እንዴት ያለ ጨው ካቪያር ብቻ ትንሽ ክፍል ጋር የሚታወቁ ናቸው. ዋናው ነገር, ትክክለኛውን ዓሣ በመረጡት እንቁላል ለመለየት በጣም በጥንቃቄ ማጽዳት, እንደምናስተናግድ እና በጪዉ የተቀመመ ክያር ነው.