እንዴት champignons ከረጢቶችና ማብሰል

እውነታ መሆኑን እንጉዳይ - ሁለቱም ቬጀቴሪያኖች ስጋን አፍቃሪዎች መካከል ተወዳጅ ምግቦች አንዱ - ስለ ምንም ጥርጥር የለውም. ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ውብ ብቻ እንጉዳዮች አጭቃ እንመለከታለን እንጉዳይ. አዘገጃጀቶች በጣም ማብሰል ምክንያት, ከእነርሱም አንዳንዶቹ ላስረዳቸው ይገባል.

እርስዎ ኩክ በፊት እንጉዳይ ከረጢቶችና, ይህ ናቸው ሰዎች ትልቁ መምረጥ የተሻለ ነው, ስለ እንጉዳይ ራሳቸውን ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ቀጥሎም, እነርሱም ታጠበ ናቸው, እጥበት ኮፍያዎችን እና እግሮቼ በንጽህን ይቆረጣል. ስለዚህ አሁን እርስዎ ማብሰያ ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመስረት, የተለያዩ መምረጥ ይችላሉ ይህም በዉስጥ የሚገኝ, ማድረግ መጀመር አለበት.

ክላሲክ fillings መካከል አንዱ ይበልጥ ተወዳጅ ናቸው - ይህ ስጋ minced ነው. ይህ, አንድ ትንሽ ስጋ ለመውሰድ ወደ ፈንገስ ጭን ጋር የመፍጨት አስፈላጊ ነው, ጨው, ቅመሞች መጨመር. የተጠናቀቀውን ቅልቅል አንድ አነስተኛ መጠን በኋላ አይብ grated ይረጨዋል; 30-40 ደቂቃዎች አማካይ የሙቀት መጠን በ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አኖረው: ወደ ቆብ ጋር መሙላት አለበት. የሽንኩርት ደጋፊዎች ይህም መጀመሪያ ላይ stuffing ማከል ይችላሉ.

የመጀመሪያው ዲሽ እና ጠረጴዛ ጌጥ ሽሪምፕ ጋር ተጫንን እንጉዳይ ናቸው. 4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፈንገስ ላይ ሽሪምፕ 100 ግራም, ጎምዛዛ ክሬም, ጥቂት የሚበቃው, እንዲቀምሱ ጨው, grated አይብ 1 tablespoon ያስፈልግዎታል. የተቀቀለ ሽሪምፕ የተፈጨ ቅጠሎች ጋር ማዋሃድ, እና መክተፍ እንጉዳይ እግርን ገባዎች የተጠበሰ የት ማንፏቀቅ, መጨመር, መክተፍ. እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ድብልቅ ጠፍቷል እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. የተጠናቀቀውን mince ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም, ጨው እና ቅመሞች ያክሉ. እነዚህ ዝግጁ የእንጉዳይ ክዳኖች ጋር የተሞላ ነው. ለ 15 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ ጥብስ ዲሽ. ከዚያም አይብ ጋር ይረጨዋል. ማስዋብ, እናንተ ቀይ ካቪያር እና ቅጠል መጠቀም ይችላሉ.

አንተ ብቻ ቅጠል እና አይብ ያገለግላል ይህም የእንጉዳይ እንጉዳይ, በዉስጥ የሚገኝ ከትታ እችላለን. በዚህ ሳህን ውስጥ እንጉዳይ ራሳቸውን ጣዕም የሚያጎላ እንደሆነ ምንም ተጨማሪ ቅመሞች አሉ. የ ዝግጁ ካፕ grated አይብ እና ክሬም አነስተኛ መጠን ጋር የተገናኘ መንፈሳቸው ጭን እንጉዳይ, ቅጠላ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ባካተተ የጅምላ አኖረ. ቀጥሎም ዲሽ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ. ያልተጠበቀ እንግዶች የወጭቱን በፍጥነት እንዳደረገ ነው, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ያለውን ምርቶች መካከል ደግሞ ብዙ ጉልበት መጠቀም አያስፈልገውም, በሚደርሱበት ጊዜ ይህ አዘገጃጀት የግድ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል.

ስለዚህ, ተጫንን እንጉዳዮች በማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና ሌሎች ምርቶች, ለምሳሌ, ቋሊማ, እንቁላል, ጥራጥሬ እና አትክልት. ትኩስ ቲማቲም ጋር ሩዝ ለ toppings መካከል የሚስብ ጥምረት, ዕቃ ጣዕም በተጨማሪ, ይህ የቬጀቴሪያን ምግብ የሚወዱ ተስማሚ ነው, በጣም ሀብታም ነው. አንተ ትንሽ አኩሪ አተር መረቅ stuffing ወደ ማከል ይችላሉ, ነገር ግን የወጭቱን ይህን ገንዘቡም ጣዕም ይኖረዋል እንደ አንድ ያገኙትን ጣዕም ነው.

ተጫንን የእንጉዳይ እንጉዳዮች ለማዘጋጀት ጥቂት ተጨማሪ ምክሮች አሉ. ይህ የበሰለ ነው በፊት በመጀመሪያ, የተሻለ አይብ የወጭቱን 5-10 ደቂቃዎች ጋር ረጨ. ስለዚህ, እርሱ ማብሰል ሂደት ውስጥ ዘልቆ ከገባ በኋላ ለመዞር ጊዜ አልነበረኝም እና ይበልጥ በቀላሉ ሊሰበር ጣዕም መክሰስ ይሰጣቸዋል. በተጨማሪም ነገሮችን ጥሬ እና በከፊል ያለቀላቸው እንጉዳዮች አድርጎ ሊሆን ይችላል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህ ቆብ ላይ ትንሽ ቅቤ በማስቀመጥ ዋጋ ነው, ምድጃ ጥቂት ደቂቃዎች ላይ አኖራቸው; እና ከዛ ብቻ በዉስጥ የሚገኝ አኖረው. የ በዉስጥ የሚገኝ ጋር እንዲከፍል ያለውን ወጥ ለማግኘት, እናንተ መራራውን ክሬም, ማዮኒዝ ወይም አተር ወጥ ሊወስድ ይችላል, ከላይ ሁሉ ፍጹም እንጉዳይ ጣዕም, እንዲሁም ብዙውን ጊዜ በዉስጥ የሚገኝ ለማግኘት የተወሰዱ ናቸው እነዚህ ምርቶች ጋር ይደባለቃል.

ይህም እንጉዳዮች ተጫንን የእንጉዳይ ታላቅ እንደሆኑ ልብ ሊባል ይገባል ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ላይ መክሰስ, እንዲሁም ደግሞ በየዕለቱ ምናሌ ንዲጎለብት ያስችላቸዋል. ይህ ሳህን ማዘጋጀት ቀላል ነው እና ዋናው ምግቦችን ማብሰል ላይ የጠፋው ሊሆን እንደሚችል ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም.