እንጉዳይ ሾርባ ማብሰል እንዴት

ምን ተፈጥሮ ትኩስ ስጦታዎች ከ የበሰለ ነው በተለይ ከሆነ በሚያስገርም ጣፋጭ የእንጉዳይ ሾርባ,. በግል, እኔ ሁልጊዜ የወቅት የጀመራችሁ በጉጉት እንጠባበቃለን, ትልቅ እና እንዲያውም ንቁው የእንጉዳይ አዳኝ ነኝ. ከዚያም .... ከዚያም እኔም የምግብ አሰራር ድንቅ መፍጠር ይጀምራሉ. የተሰበሰበውን እንጉዳይ ክፍል, seaming ላይ ይሄዳል የተጠበሰ ክፍል እና ድንች ጋር መብላት, እና ተጨማሪ ሾርባ ማብሰል. ዛሬ እኔ ብቻ ያደረገው እንዴት የማይመስል ናቸው የእርስዎ ቤተሰብ መቋቋም የትኛው እንጉዳይ ሾርባ, ምግብ ማብሰል ይነግርዎታል.

ምግብ እንዴት እንጉዳይ ሾርባ: ምግቦችን ማዘጋጀት

በዚያ ይህን አስደናቂ ሾርባ በመዘጋጀት ላይ በእርግጥ, ትልቁ ሚስጥሮች. ቀላል ላይሆን ይገኛሉ ይህም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት, አንድ ከፍተኛ መጠን አለ. እኔ ምንም ዓይነት ዋና ዋና frills ያለ, የእርሱ እናትና አባት, የእንጉዳይ ሾርባ ታላቅ ነገር የሚወድ: ብቻ በቤት ውስጥ ለቤተሰቡ ምግብ ከ ተሞክሮ ለማግኘት.

ስለዚህ, ስለ እንጉዳይ ወቅት ጊዜ ይህንን ሾርባ ማዘጋጀት ይቻላል. ይህን ለማድረግ, አስቀምጣቸው አራት ግራም ይወስዳል. , ትኩስ የታሰሩ እና በዚያ የደረቁ መካከል ያለው ልዩነት, እኔ በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን. ሾርባ ተስማሚ ምን አስቀምጣቸው? እርስዎ, ነጭ አስፐን ስለ እንጉዳይ, ውሰድ; ነገር ግን አንተ እውነተኛ ፍቅር መሆኑን ይልቅ ሰዎች እንጉዳይ ይችላሉ. ቀጥሎም ምርቶች ከ እኛ ያስፈልገናል: አንድ ካሮት, አምስት መካከለኛ ድንች, አንድ ሽንኩርት, ጨው እና ቅጠላ. ወደ ሾርባ ባለ ጣዕም ለመስጠት እንዲቻል, እናንተ አተር መረቅ (ምርጥ እንጉዳይ) አነስተኛ መጠን መውሰድ ይችላሉ, ነገር ግን ይህ አማተር ነው.

እንጉዳይ ሾርባ ማብሰል እንደሚቻል: ሥነ ሥርዓት

የመጀመሪያው ነገር, ከዚያ እንጉዳዮች ማጽዳት ውሃ ለማከል እና እሳት ላይ ማስቀመጥ አለብዎት. ወዲያውኑ እነርሱ የሚፈላ እንደ አንድ ትንሽ የማብሰያ ያስፈልጋቸዋል እና ውኃ ሊጨርሰው. እንጉዳይ በአማራጭነት አቅልሎ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, ነገር ግን ግዴታ አይደለም ሊሆን ይችላል. በጣም አስፈላጊው ነገር - ስለ ሁሉ ጎጂ ውጭ አዘነበለ መሆኑን እንጉዳዮች ቅድመ-ቀቀሉ.

አሁን መረቁንም በተመለከተ. ሁለተኛው ስጋ, ስለዚህ ማንኛውም አጥንት ያለ ማድረግ ይችላሉ ሾርባ ማብሰል ወቅት - ሰዎች ፈንገሶች ይላሉ. ይህ ብቻ ሊሆን አይችልም ጀምሮ ሀብታም ሾርባ ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ ግን, ከዚያም ስጋ አሁንም ቦታ ነው መከራ. አንድ መጥበሻ meaty አጥንት ውስጥ ያስቀምጡ እና ዝግጁ ነው ድረስ ማብሰል. ከዚያም, የአጥንት እና መረቅ, ቦታ እንጉዳይ ወደ ለማስወገድ ሾርባ ላይ ማብሰል ይቀጥላሉ. በዚህ ጊዜ, በድስት ውስጥ የድንች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት እና ካሮት, እስኪረጋጉ. እንጉዳዮች ወደ የመጨረሻው vsypte, ከሽቱ ለማከል, እንዲቀምሱ ጨው ጋር ወቅት. Zazharku ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች ያክሉ. በአማራጭነት አተር መረቅ አነስተኛ መጠን አፍስሰው. ጠረጴዛው ላይ ተሰማርቶ, የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቅጠል እና ወቅት ጋር ሾርባ ስለምታስጌጡና.

አንድ እንጉዳይ ሾርባ ውስጥ የእኛ ቤተሰብ ውስጥ ማሽላ ታክሏል. chanterelles ነው - በተለይ ጥቅም እንጉዳይ ከሆነ. በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

ባቄላ ጋር እንጉዳይ ሾርባ ማብሰል እንዴት

እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ በአጠቃላይ,, እናንተ የፈጠራ ማሳየት እንችላለን እና ክሬም ወይም ሌላ ማንኛውም ቅመሞች ጋር እንጉዳይ ሾርባ ያዘጋጃል. እኔ አሁንም ስለ ልነግራችሁ እፈልጋለሁ እንጉዳይ ሾርባ ማብሰል እንዴት ባቄላ ጋር.

አስቀምጣቸው 250 ግራም ውሰድ (የተለየ መንገድ ከሆነ, የታሰሩ ለመጠቀም አስቀድሞ በተቻለ አለ). በተጨማሪም አምስት ድንች, (በገዛ ጭማቂ ውስጥ) አንድ ሽንኩርት, የታሸገ ባቄላ አንዱ ካሮት, ባንክ, ሾርባ, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ቤይ ቅጠል, ጨው እና በርበሬ ሶስት ሊትር ያስፈልጋቸዋል.

ዝግጅት:, በቅድሚያ የተዘጋጀ መረቅ ውስጥ አፍስሱ ቁርጥራጭ ወደ እንጉዳዮች አይቆርጡም አርባ ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም የተከተፈ ድንች, በርበሬና እና እንዳንቀምስ ጨው, ጥቂት lavrushek ያክሉ. ሙሉ የበሰለ ድረስ ሾርባ ቀቅለው; ነገር ግን ቦታ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ማብሰል መጨረሻ በፊት ሽንኩርት እና ካሮት, በአትክልት ዘይት ውስጥ ቅድመ-የተጠበሰ, እንዲሁም እንደ ባቄላ እና ታማኝነትንም ያክሉ. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያገለግላሉ.

ይህ ከሁሉም ቁርሳቸውን የእንጉዳይ ሾርባ ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ, እና እንዴት ነው. እንዲያውም, እንዲያውም ቀላል ተመሳሳይ ሾርባ ይልቅ ማብሰል. መጨረሻ ላይ እኔ የደረቀ እንጉዳዮች አነስተኛ መጠን ለማከል, ከማንኛውም ጣፋጭ ሾርባ ይልቅ በጣም ሰነፍ አይደለም የበለጠ ማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ልብ እፈልጋለሁ. ሊያጣ አይችልም ደስ የሚል ጣዕም ጋር, እመኑኝ.