እንዴት ክረምት, ጣፋጭ እና ጤናማ የዱር ቼሪ መጨናነቅ ለመዘጋጀት

መጨናነቅ ቼሪ, ጣፋጭ, በትንሹ Tart, ጥሩ ይሆናል የክረምት ዝግጅት. አብዛኛውን ጊዜ አጋማሽ በበጋ በ ለማብሰል ቤሪ, አብዛኛውን ጊዜ በጣም ትልቅ መከር ነው. የዱር ቼሪ ዛፎች አይወቁት ናቸው እና ማንኛውንም ልዩ ሁኔታዎች እና እንክብካቤ የማያስፈልጋቸው. ከፍሬያቸው ታውቋቸዋላችሁ ብዙ ይዘዋል በተጨማሪ ቫይታሚኖች (ገጽ, ትኩስ እና መጨናነቅ ወይም marmalade ውስጥ በሁለቱም ክፍሎች, አሚኖ አሲዶች የሚተን, E, ሐ), እና ያደርሱታል. Prunus, ጠቃሚ ንብረቶች ከጥንት ጀምሮ የሚታወቅ, እና ሰውነት ላይ አካባቢዎቿ ባክቴሪያዎችን ውጤት ያለው ነው. በተጨማሪም, ይህ የጨጓራና ትራክት ቅርቦትን ሥራ ለማሻሻል የሚችል ነው. ስለዚህ, የቤሪ ከ ጃም ወይም ጃም የእኛ የመከላከል ስርዓት ተጨማሪ ድጋፍ የሚያስፈልገው ጊዜ ቀዝቃዛ ወቅት, ወቅት በጣም ጠቃሚ ናቸው.

ወደ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት የዱር ቼሪ ከ

የቤሪ 1 ኪሎ ግራም ላይ, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ስኳር 1.2 ኪሎ ግራም;
• ትኩስ የሎሚ ጭማቂ አንድ tablespoon.

ወፍ ፍርስራሾች ግልጽ ቼሪ - ቅጠሎች እና ቀንበጦች, ማጠቢያ እና ደረቅ. በኋላ, አንድ ሳህን ውስጥ የቤሪ እንዳስቀመጠው ስኳር አፍስሱ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ሌሊት መተው. በዚህ ጊዜ ፈቃድ ቼሪ ፍሬ ጭማቂ ወቅት, አንድ የተለየ ሳህን ውስጥ አስወጥቷል አለበት. አሁን, ወደ ተፋሰስ ይዘቶች ቀላቅሉባት ያልቆየ ይጨመቃል የሎሚ ጭማቂ ለማከል እና እሳት ላይ አኖሩ አፍልቶ ለማምጣት እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ለማነሳሳት አይርሱ - የዱር ቼሪ መጨናነቅ ላይ ያቃጥለዋል ይችላሉ. በኋላ ቀደም በተሰበሰበው የቤሪ ወደ ጭማቂ ለማከል እና ሌላ 15 ደቂቃ ማብሰል. ተከናውኗል - አሁን ላይ ለማሰራጨት ያስገመግማል ይችላሉ sterilized ማሰሮዎች, ሰው በጨለማ ስፍራ የክረምት እስከ ለማጽዳት ከዚያም ጥቅልል ሽፋኖች, ቀዝቀዝ ያለ, እና.

የዱር ቼሪ pureed የተሰራ ጃም

አንተ በወንፊት በኩል ሙሉ የቤሪ አንድ ባዶ ማድረግ, እና pureed መካከል አይችልም. የዱር ቼሪ 1 ኪሎ ግራም, እናንተ ይኖርብዎታል:

• አንድ ብርጭቆ ውኃ;
• ስኳር 250-300 g.

Berry ከዚያም በድስት ውስጥ አኖሩ በኩል ለመድገም እና ያለቅልቁ. ትንሽ ውሃ ጋር እስከ ከላይ እና የቼሪ ለስላሳ ይሆናል ድረስ ማብሰል. በወንፊት በኩል Berry ክብደት pyuriruyte, ስኳር ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ባንኮች, ሽፋን በማድረግ preform ለማዳረስ እና ሀያ ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ sterilized. ክረምት ለማከማቸት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አንድ አሪፍ እና መደብር በኋላ.

Stewed ወፍ ቼሪ በክረምት

በተጨማሪም ለምሳሌ compote ያህል, ቤሪ እና ሌሎች ታዋቂ preform, የልምምድ. ይህን ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:

• የበሰለ የቤሪ 1 ኪሎ ግራም;
• ስኳር 300 ግ;
• ውሃ ውስጥ 1.2 ሊትር.

ወፍ ቼሪ ማብሰል በፊት ማገጣጠም እርግጠኛ ሁን, የቤሪ የበሰለ ግን የተሸበሸበ እና ከዚያ compote ጣፋጭ, ውብ ደማቅ ሩቢ ቀለም ያገኛሉ, ተበዘበዝን አይደለም መሆን አለበት. በድስት ውስጥ ውኃ ቀቅለው; ከዚያም የቤሪ ተመልሰው አፍስሱ እና ጥቂት ደቂቃዎች አብስለው. ምድጃው ከ የወጭቱን አስወግድ. የቤሪ compote የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ, እና ወደ ውኃ አፍስሰው ናቸው. አሁን ወፍ ቼሪ (ውሃ እና ስኳር በተገለጸው መጠን የሚቀቅሉባቸው) ስኳር ሽሮፕ አወርዳለሁ; 5-7 ሰዓት ለመሄድ. ከዚያ በኋላ አንተ መያዣ ከ የቤሪ ለማግኘት እነሱን sterilized ስለ ሩብ በ ማሰሮዎች, እና እንደገና የተቀቀለ እነሱ እየተንገላቱ ውስጥ ያለውን ሽሮፕ, ይሙሉ, እና ከዚያ ፍሬ አፍስሰው አለበት. ተከናውኗል - አሁን የምንጠቀልልበትን ሰው በጨለማ ስፍራ compote, ትንሽ ቀዝቀዝ እና የመደብር ይሸፍናል. ከአንድ ወር በኋላ የቤሪ ጭማቂ መስጠት ገደማ, የመጠጥ አንድ ሀብታም እና በጣም ጣፋጭ ነው. ይህ የተለመደው ወፍ ቼሪ ልንገነዘብ እንዴት ብዙ ቦታዎቹን ነው.