እንጉዳይ ጋር ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ: Yum

የአሳማ - አብዛኞቹ ሩሲያውያን ተወዳጅ ስጋ. በውስጡ ዝግጅት የሚሆን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. ፈጣን እና ቀላል ምግብ ምድጃ ውስጥ የአሳማ. የተቃጠለ ስጋ ጨረታ, ጣዕም ይዞራል, ቅመሞችን ወይም ማጣፈጫዎችን አንድ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል.

በማንኛውም ግብዣ ሰንጠረዥ እንጉዳይ ጋር ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሊሆን ይችላል ማጌጫ. አንድ ፓውንድ የአሳማ tenderloin ፍላጎት ላይ

• እንጉዳዮች 300 ግራም
• ክሬም ዋንጫ
• ውሃ እና ስብ ወተት ግማሽ በብርጭቆ ለ
• ሦስት የሾርባ ደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ
• የሎሚ ጭማቂ
• ዱቄት
• ዕፅዋት, ቅመማ ቅመም, ቅመም

Tenderloin አነስተኛ እየቆረጡ ለመቁረጥ, በጣም ከፍተኛ ሙቀት ላይ ዳቦ ፍርፋሪ ወይም ዘይት ውስጥ ዱቄትና ፍራይ ውስጥ ጥቅልል, ነገር ግን በእያንዳንዱ ጎን ላይ ከአንድ ደቂቃ በላይ አይደለም ተጨማሪ.

ስለ ስጋ ግልጽ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ድረስ ፍራይ ተመሳሳይ ዘይት ውስጥ, ዝግጁ ነው ጊዜ: በዚያን ጊዜ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ እንጉዳይ, ያክሉ. አንተ እንጉዳዮች ማንኛውም አይነት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ወደ ጫካው የበለጠ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጠዋል.

በተናጠል ወደ መረቅ ማድረግ ይኖርብናል. , የተቀቀለ ቅቤ ጋር የተደባለቀ የመጀመሪያ ዘይት, ክሬም, ወተት,, ይህን ማድረግ. ከዚያም ወይን ጠጅ, የሎሚ ጭማቂ, ቅመማ እና ቅጠላ ያክሉ. እንጉዳይ ጋር ወደ እቶን ውስጥ የአሳማ አጠጣ ይህም ስጎ, ስለ ጣፋጭ ይፍጩት ጣዕም የሚወዱ ሰዎች, እንዲቀምሱ ስኳር ማከል ይችላሉ. እንደገና መፍላት ያስችላቸዋል.

እንጉዳዮች እና ሽንኩርት - አናት ላይ ለመጋገር የተጠበሰ የአሳማ ላይ ያነጥፉ ነበር. grated አይብ ጋር ተኝቶ ሁሉ, ዝግጁ መረቅ አፍስሰው. የተቃጠለ ዲሽ 25-40 ደቂቃዎች ነው. ከዚያ በኋላ ዝግጁ እንጉዳይ ጋር ወደ እቶን ውስጥ የአሳማ.

ብዙ ሰዎች ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ አትክልቶች ጋር ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ የሆነ ዳለቻ ወጥ ውስጥ ስጋ እና የአሳማ የማይቀምሱ አይደለም.

እሱን ለማግኘት መውሰድ ይኖርብሃል:

• የአሳማ tenderloin
• ሽንኩርት - 1 ራስ
• ካሮት - 2 ተኮዎች
• እንጉዳዮች
• ደወል በርበሬ
• parsnip
• ቤከን ወይም ጨሰ ቤከን
• ነጭ ሽንኩርት
• አኩሪ አተር ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ -3 ማንኪያ
• ማር - 3 የሾርባ
• ኬትጪፕ -2 ማንኪያ
• የሰናፍጭ - 1 tablespoon
• የተለያዩ ቃሪያ መካከል ቅልቅል

ቤከን ሽንኩርት, ቤከን, ጥሬ ካሮት መቁረጥ ለመጀመር. ሽንኩርት, ካሮት, ቃሪያ, ነጭ ሥሮች አቅልለን በድስት ውስጥ የተጠበሰ.

ከዚያም, በብሌንደር አኩሪ አተር, ኬትጪፕ, ማር, ነጭ ሽንኩርት, ሰናፍጭ ውስጥ በመቀላቀል ቃሪያ ደግሞ ወጥ ማዘጋጀት. መረቅ, ጨው, በርበሬ እየተሸፈኑ የተጠበሰ አትክልት, ስለ በገለፈቱ ላይ ከአሳማ ስርጭት, ምድጃ ውስጥ አኖራለሁ. 30-40 ደቂቃዎች በኋላ, እንጉዳይ እና ዝግጁ አትክልቶች ጋር የአሳማ .. ምድጃ ውስጥ የቀረውን ቅልቅል አፍስሱ ውጭ ውሰድ.

እንኳን ቀላል እጅጌው ውስጥ ምድጃ ውስጥ የአሳማ እያዘጋጀ ነው. በዚህ ሳህን ስለ እናንተ, ጎድን አንድ መቁረጥ, አንገት ሊወስድ ይችላል. Tenderloin, ዉሃ የሞላበት እርግጥ ነው, ግን ደግሞ ሌሎች ምርቶች በጣም ጣፋጭ ማግኘት ነው. የወጭቱን ስለዚህ ያላግባብ መሆን የለበትም, ከባድ, በጣም መከራቸው ይንጸባረቅበታል.

ምን ምርቶች ያስፈልጋሉ?

• የአሳማ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም
• 3 ትልቅ ሽንኩርት
• 8-10 ትልቅ ድንች
• 1 ትልቅ ካሮት
• እንጉዳይ. ይችላሉ - ያሽጉታል, አንተ ይችላሉ - የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ
• ከቮድካ 1 tablespoon
• ማዮኒዝ ውስጥ 20g
• በርበሬ, ጨው, ቅመማ ቅመም, ማጣፈጫዎችን

የ ስጋ መጀመሪያ በተቀመመ ነው. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህ ቅመማ ቅመም, በርበሬ, ጨው አፈሳለሁ, መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቆረጣል ነው. የ ከቮድካ, ግማሽ ማዮኒዝ ያክሉ.

ሥጋ በተቀመመ ድረስ, አትክልት አዘጋጅተናል. እነዚህ ትላልቅ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል; ከዚያም ቀሪው ማዮኒዝ ድንች ጋር የተቀላቀለ, ይታጠባሉ. ሁሉም ምግቦች በጠበቀ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ መላክ, ይህ ተናጋሪዎቹም አንድ እጅጌው ውስጥ እየተስፋፋ ነው.

በ ምክንያት ዲሽ ሊያስመስለው duhovitym, በጣም አርኪ ነው. በውስጡ ዋና ጥቅም - ማንኛውም ስብ አለመኖር. የአሳማ ሥጋ በራሱ ጭማቂ ውስጥ የበሰለ ነው. እንኳን ማዮኒዝ በአማራጭነት ውሃ ይተካል ይችላል. ነገር ግን በጣም ቢሆንም, ጥሩ እና ጠቃሚ ሊሆን አይችልም.

አልወደውም ወይም አትክልት ጋር ውጥንቅጥ የማይፈልጉ ሰዎች, እናንተ ጋግር ይችላሉ የአሳማ ጎድን. እነዚህ ቁርጥራጮች ወደ የጋጋራ ሳህን ውስጥ መስፋፋቱን አንድ ላ Carte, የተለያዩ, ይታጠባሉ. grated አይብ ጋር ይረጫል, ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ ጋር ይረጨዋል. እቶን ይሰራዋል. በኋላ የጎድን ገደማ 40 ደቂቃ አገልግሏል ይሆናል.

የአሳማ ሥጋ ያለውን ቀዳዳ ወይም ፎይል ውስጥ, ቲማቲም, ማዮኒዝ ጋር መጋገር ይቻላል. ይህም ከእነርሱ ያለ አትክልት ጋር ጣፋጭ ነው. እጅ ላይ ስጋ ትልቅ ቁራጭ መኖሩ, አንተ በጣም ከእሱ ተነጥለው ለ ተወዳጅ ምግቦችን መውሰድ, አዲስ የምግብ አሰራር ጋር ሊመጣ ይችላል.