'እንጉዳዮች እንጉዳይ Glade ጋር ሰላጣ

እንጉዳዮች - እንጉዳዮች ባህላዊ የሩሲያ ሰንጠረዥ. እነሱ ብቻ መክሰስ, ቆሎ, ይቀመማልና: ከታሹ መጠን አስደሳች ናቸው. በጣም ቀላል እና እንጉዳዮች ለማዘጋጀት እና ሽንኩርት ጋር አትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ፈጣን - አንተ ትንሽ ጎምዛዛ ክሬም ለማከል ያላቸው ከሆነ, ብቻ ያለበትን.

ማር agaric ያለውን ጥቅም ምንድን ነው? በጣም በቀላሉ ለመሰብሰብ - እነሱ ይላሉ ልክ እንደ አንድ ከማጨድ የሚቻል አጪደ ከሆነ ትክክለኛው ቦታ ላይ "ጥቃት". ስለዚህ እናንተ በየቦታው እና በተመጣጣኝ ዋጋ ላይ እንጉዳይ መግዛት ይችላሉ. ደህና, ወደ አዘገጃጀት አሁን ይበልጥ: ወደ ሰላጣ ታላቅ ናቸው agaric ማር, እኛም ዝርዝር ውስጥ እነሱን እንወያያለን.

በጣም ባህላዊ አዘገጃጀት - ሰላጣ "እንጉዳይ ጋር እንጉዳይ glade." የእርሱ ስም እሱ እንጉዳዮች ባለፈው sloom እና በጣም ማራኪ መልክ ውጭ አኖሩት መሆናቸውን ምክንያት ብቻ ተቀብለዋል. ነገር ግን, መርህ ላይ, ስም ዋናው አካል እንደ እንጉዳይ የያዙ, ማንኛውም ሰላጣ የሚገኝ ነው. ክላሲክ አዘገጃጀት የሚያስገባው ሰላጣ የተቀቀለ ዶሮ በጡት, በደቃቁ የተከተፈ, ከዚያም - - (ቀጭን) የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, ከዚያም - ማዮኒዝ, ከዚያም - ያሽጉታል እንጉዳይ አናት - ማዮኒዝ, እንቁላል እና እንደገና ማዮኒዝ የተቀቀለ በታችኛው ንብርብር: እንደ ምርት ይከተላል. ጌጥ ወይም unspent እንጉዳዮች ወይም የተወሰነ ክፍል ለ ተኛ - እና ሲሉ አንድ ሰላጣ "እንጉዳይ እንጉዳይ ጋር glade" ለማግኘት የተጠበሰ እንጉዳይ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ያጌጠ. ምርጫ እና ታላቅ ሰላጣ ይመስላል እንደ ማንኛውም በዓል ጠረጴዛ ማጌጫ እና.

ይሁን እንጂ, በ ሰላጣ "እንጉዳይ ጋር እንጉዳይ glade" እነዚህ ፈንጋይ ጋር ብቸኛው አማራጭ መክሰስ አይደለም. እንዲያውም አንድ ሰላጣ መፍጠር ይችላሉ "እንጉዳይ ጋር የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል." ትርጉሙ ብዙ አልተለወጠም ነው, ነገር ግን አንድ ነጥብ አለ: ይህ አማራጭ ከሲታ ምግብ ተደርጎ ሊሆን ይችላል. ሰላጣ እርግጥ የተቀቀለ ድንች, አረንጓዴ አተር, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ነጭ ሽንኩርት እና, ያቀፈ በተቀመመ እንጉዳይ. ሰላጣ ውስጥ በጣም አስቂኝ, ብሩህ, እና እንጉዳዮች ስናገኘው - ልክ በለመለመ ሣር ውጭ ወጣ አድርገው. ነገር ግን እርግጥ ነው, አንድ ሰላጣ ዋና ጥቅም - ችሎታ ያለው ልጥፍ ውስጥ ለመደሰት. አንተ የሚያስገባው ስሪት እና ድብልቅ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ - ወደ ጋባዧ ጣዕም ነው. እርግጥ ነው, ማዮኒዝ ታግዶ ጊዜ ልጥፍ ውስጥ, አንድ የአትክልት ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው - በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ክፍሎች የተቀላቀለ ነው.

መቼ ክፍሎች የተለያዩ ለማከል እና እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ የተለያዩ ማግኘት. የታሸገ ዓሣ ደግሞ ንብርብሮች ማዘጋጀት ነው ጋር አንድ ሰላጣ: ወደ አዘገጃጀት ይህ ያለ ነገር ይመስላል. ከዚያም እንጉዳዮች (በዚህ ጉዳይ ላይ የተሻለ የተጠበሰ እንጉዳይ መውሰድ), - - በመጀመሪያ ንብርብር ቀስትና ከዚያም የተቀቀለ እንቁላል, አንድ ንብርብር - (- ሌላ ነገር አንድ ሹካ ጋር የተሰበረ ፈሳሽ እና ትልቅ አጥንት ለማስወገድ ቀደም አስፈላጊ) የታሸገ አሳ. ጥብስ ሽንኩርት ጋር የተደባለቀ ዓሣ የተቀቀለ ካሮት, አናት ላይ ጫኑ: - ያለውን እንቁላል አንድ ጊዜ. ሁሉም ግርማ ማዮኒዝ አፈሰሰው. ገንቢ, ጣፋጭ, የመጀመሪያውን.

ማዘጋጀት ቀላል pickles እና ከታሹ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ - አንድ ነዳጅ ማደያ ወደ ሚስጥር. እንጉዳይ, ዱባ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ድንች: ሰላጣ ራሱ ብቻ አራት ንጥረ ነገሮች ያካተተ ነው. የአትክልት ዘይት ኮምጣጤ, ጨው, በርበሬ, የሰናፍጭ ቅንጣት ጋር መሙላት; ነገር ግን አንድ ልዩ ውህደት መሙላት አለብዎት ሁሉ ነው. በጣም ጥሩ እና በቅመም ሰላጣ.

ሳቢ እና ቀላል አማራጭ: ሽሪምፕ ጋር አስቀምጣቸው. የተቀቀለ ሽሪምፕ. እነርሱ ይቀዘቅዛል ቢሆንም ሰላጣ አዘጋጁ: ቃሪያ - julienned ጣፋጭ ሽንኩርት - አነስተኛ ቀለበቶች. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ የሰላጣ እረፍት, ታችኛው ላይ የሰላጣ ትልቅ ቅጠል አንድ ሁለት አኖረ. ይህን ተከትሎ እንደ ሰላጣ አማራጮች የ መረቅ: ድንግል የወይራ ዘይት በአንድ ሎሚ ውስጥ ጭማቂ, እዚህ እኛ ጨው, በርበሬ እና ኮምጣጤ መጨመር. ሁሉም መልካም የተደባለቀ ነው. አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሽሪምፕ, እንጉዳይን, ቃሪያ, ሽንኩርትና እና ቀላቅሉባት ሰላጣ, ሁሉም ዝግጁ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አኖሩት እና አናት ላይ መረቅ አፍስሱ. የሚያምር ሰላጣ!

በየቀኑ እና በዓል ምግብ ምርጫ ግርማ ለመፍጠር አንድ ክፍል መሠረት ላይ ያስችላል አማራጮች ብዙ - ምናልባት አንተ ሰላጣ "እንጉዳይ እንጉዳይ ጋር glade" እንደሆነ እርግጠኞች ነበሩ እንጉዳዮች ጋር መክሰስ ለማግኘት ብቸኛው አማራጭ አይደለም. የእርስዎ ጣዕም ይምረጡ! ያማረ በዓላት!