እንጉዳዮች ከ ምግቦች

የበጋ መምጣት እና የመጀመሪያው ሞቅ ዝናብ ጋር እንጉዳይ ይታያሉ. ስለዚህ, በበጋ ሙቀት ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ; ይህ እንጉዳዮች ከ ምግቦች ምግብ ጊዜ ነው.

መጀመሪያ በጋ ላይ ከባድ ዝናብ በደንብ ryadoviki እያደገ በኋላ, (ለምርኮ የእንጉዳይ ቁጥር ውስጥ ማደግ, ቀለም ውስጥ ብርሃን ቡኒ ነው, ስለዚህ እነርሱ በጣም, እነሱ ሊሆኑ ይችላሉ ተብለው ናቸው, እና በሁሉም ቦታ እንዲያድጉ አይደለም). እንጉዳዮች ሁሉም ምግቦች, እርግጥ, አማተር, ሁሉም መሸከም ምክንያቱም እንጂ ሁሉም እንጉዳይ አይወድም. ነገር ግን አንድ በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር አስደሳች ማድረግ. የ ድንች - እነሆ ከእነርሱ መካከል አንዱ ነው እንጉዳይ ጋር zrazy.

እንጉዳዮች እንደዚህ ምግቦች ጠረጴዛ በቀላሉ "Hurray" ላይ ናቸው. ዝግጅት እኛ የሚከተሉትን ምርቶች አለብዎት: ትኩስ 1 ኪሎ ግራም (የጥንት ዝርያዎች የድንች እንጉዳዮች ገደማ 500 ግራም (ሌሎች ፈንጋይ ሊሆን ይችላል ryadoviki መጠቀም), ቅቤ 30 ግራም, 1 ትልቅ ሽንኩርት, 1 እንቁላል, አስቀድሞ እንዲበስል በዚህ ጊዜ), ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት , በመቀቀያ ለ (breading ውስጥ) ጨው, ዱቄት እና የአትክልት ዘይት.

ይህ ዲሽ እንጉዳይ በፍጥነት አዘጋጅተናል. በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ነው, ስለዚህ እናንተ እንኳ ለበዓላት ማብሰል ይችላሉ.

በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና እንጉዳይ በደቃቁ shinkuem እና ጠበሰ, ደጋን ላይ ትኩረት - ይህ ወርቃማ መሆን አለበት. ጨው እና በርበሬ አትርሳ. ነጭ ሽንኩርት የተከተፈ ወደ እንጉዳዮች ለማዳረስ ዝግጁ መሆን ይበልጥ. ድንች ንጹህ እና መፍላት. ከዚያም ጨው, በርበሬ እና ቅቤ ጋር የተፈጨ ከነበልባሉ ማዘጋጀት. የ ተፈጭተው አሪፍ ነው ጊዜ, ወደ ተደብድበዋል እንቁላል እና ዱቄት ለማከል ሁሉ ቀላቅሉባት እና በፉርኖ ይፈጥራሉ. ከእነርሱ እያንዳንዱ መሃል ላይ አንድ spoonful አነጠፉ : የእንጉዳይ በዉስጥ የሚገኝ መካከል ያለውን ለማከል ድንች ኬክ ግማሽ ውስጥ እና zrazy ይፈጥራሉ. እነሱ ትልቅ ይመስላሉ ተጫንን የበርገር. ተጨማሪ ማሳጠር ዱቄት ውስጥ በሁለቱም zrazy እና crispy ንጣፍ ወደ አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ቅጠላ ጋር ይረጨዋል zrazy ዝግጁ ሙእሚኖች የኮመጠጠ ክሬም ጋር አጠጣ, በማዕድ አገልግሏል. ይህን መጠን ነው, ምርቶች እኔ 10 ቁርጥራጮች ወጣ. እዚህ ምርት እንጉዳዮች አንድ ሳቢ ሳህን ነው.

ተመሳሳይ አማራጭ ማብሰል ትንሽ ለየት ያለ ሊሆን ይችላል. እንጉዳይ ደግሞ ፍራይ እና ድንች ገባዎች ቀቀሉ. ከዚያም, አንድ ትኩስ ድንች ስርጭት እንጉዳይ ስላይድ አናት ላይ, grated አይብ, ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ያገለግላሉ. በጣም ሀብታም ዲሽ አንድ ትልቅ ቤተሰብ መመገብ ይቻላል, ይንጸባረቅበታል. የኮመጠጠ ክሬም ጋር እነሱን መብላት በጣም ጥሩ.

ምንም ያነሰ ጣፋጭ እንጉዳይ እና አይብ ጋር cutlet አገኘሁ ናቸው. እነሱን, 2 ሽንኩርት ትልቅ ናቸው (በመደብሩ ውስጥ ለመግዛት በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ወቅት ላይ champignons) minced ስጋ ማንኛውም 500 ግራም እንጉዳይ 300 ግራም ይጠይቃል ለማዘጋጀት እንዲቻል, ነጭ ዳቦ ግልበጣዎችን መካከል ገባዎች አንድ ባልና ሚስት, 1 እንቁላል, ማንኛውም አይብ durum 100 g (እኔ "በጣም እፈልጋለሁ mozzarella ') 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ, ጎምዛዛ, ጨው እና የአትክልት ዘይት. እንዲህ minced ስጋ የምግብ እና እንጉዳዮች አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል, እና ያለ ሊሆን ይችላል.

ሽንኩርት እና የተፈጨ ይቆረጣል እንጉዳይ, ጨው እና ፍራይ ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ የበሰለ. የበሰለ ድረስ ከተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል የተደቆሰው ሽንኩርት መጨመር. እንጉዳይ ዝግጁ ናቸው. አሁን መዘጋጀት meatballs ለ በዉስጥ የሚገኝ. ቁራጭ ቡን ወተት, ጭመቅ የተጨማለቀ እና minced ስጋ ጋር ቀላቅሉባት. ቀጥሎ ተመታሁ እንቁላል, ጨው ለማከል እና ክብደት ቀላቅሉባት. የ patties ለመመስረት እና ምድጃ ውስጥ ጋግር. ድረስ ለመጋገር ውጭ ለመውሰድ የበሰለ 5 ደቂቃ ያህል, እያንዳንዱ grated አይብ ጋር ይረጨዋል እና እንደገና ምድጃ ውስጥ መላክ, እንጉዳዮች አንድ spoonful ለማዳረስ. እኛ ጊዜ አይብ በጉጉት ትንሽ ሰርጓጅ መርከቦች እንመለከታለን. የሙቅ patties የኮመጠጠ ክሬም ጋር አገልግሏል እና በልግስና ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. አንድ ጎን ዲሽ እንደ እናንተ የተፈጨ ድንች, ሩዝ ወይም ጉዞዋን አትክልት ማስገባት ይችላሉ.

መንገድ በማድረግ እንጉዳይ ከ ሰላጣ, የተለያዩ ሾርባ, ለመሥራትም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እንዲያውም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ብቻ ሁልጊዜ እነሱን ለመሞከር ጊዜ የላቸውም አሉ. ጓደኛዬ እንጉዳይ ጋር እንጉዳይ በዉስጥ የሚገኝ እና እንኳ በማዘጋጀት ሱሺ ጋር ፓንኬኮች ያስደስታታል. እኔ ራሴ እርግጥ ነው, ሞክረዋል አይደለም, ነገር ግን ይህ ትኩረት የሚስብ ይመስላል, እኔ በቅርብ ጊዜ ውስጥ ዝግጁ መሆን አቅደናል.

ስለዚህ, ፍራይ እና ጋገረ እነሱን ቀቀሉ: እንጉዳዮች ከ ምግቦች ማዘጋጀት. appetit ቀየረ!