ከሄል: ጠቃሚ ንብረቶች

ከሄል ውስጥ ይታወቅ ነበር ጥንታዊ ሕንድ. ይህ ዘጠነኛ ክፍለ ዘመን ስለ ተብሎ የተጻፈው የህንድ Suturta መጽሐፍ ውስጥ ነው ከክርስቶስ ልደት በፊት, ይህ ከሄል ምግብ አንድ በቅመም ማጣፈጫዎች, ግን ደግሞ አንድ አስደናቂ መድሃኒት ብቻ ሊሆን ይችላል የተጻፈው. በተጨማሪም ማጣፈጫዎች ከሄል Teofasta, ሂፖክራቲዝ, Diokorida ጽሑፎች ውስጥ ማግኘት ይቻላል መጥቀስ. ከሄል የመጀመሪያዎቹ አራት ክፍሎች ፕሊኒ በ ተገልጿል ነበር. ታላቅ ፖርቱጋልኛ ዳሳሽ Barbosa ለመጀመሪያ ከሄል እውነተኛ ቤት ሊያሳዩት.

ከሄል በ በሕንድ Malabar ጠረፍ መካከል መናቅ, በደቡብ ሕንድ, ስሪ ላንካ እና ሲሎን ይቆጠራል. ይህ ዝንጅብል ቤተሰብ ዘለዓለማዊ ተክል እርጥበት በደን ተረተር ላይ ያድጋል ነው. አንድ ቅመም ይህ ተክል ፍሬ ለማለት ዘር ወይም ብልህ ይጠቀሙ. እሱም ስለታም, ቅመም, የሚሰነፍጥ ጣዕም አለው. ምን ያህል ጠቃሚ ከሄል? አንድ ከሄል ዘር 4 ከ አስፈላጊ ዘይቶች, የድንች ዱቄት, ስብ, መከታተያ ክፍሎች እና ቫይታሚን B1, B2, B3 8% ወደ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው.

ከሄል ቫኒላ እና የሳሮን በኋላ በጣም ውድ ቅመም በጣም አንዱ እንደሆነ ነው. እንዲሁም ደግሞ ሰውነቱ የሚሆን ምርጥ stimulant አንዱ አሁንም ተመሳሳይ ከሄል ነው. ቅመም በአጠቃላይ መፈጨት ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው እንደ መቀቢያ መካከል ጠቃሚ ንብረቶች በሰፊው እንዲሁም ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከሄል ከሞላ ጎደል ሁሉም ሽቱ ድብልቅ እና በጣም እንዲሁም በአውሮፓ እና የሩሲያ ምግብ ውስጥ ተሰራጭቷል ውስጥ ተካቷል. ተጨማሪ እርግጥ ነው, ይህ ጣፋጭ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል እና የቡና ሽታ ጋር መልካም ይሄዳል, የምግብ አሰራር ምርቶች አንዳንድ ሽቶዎችንና ያክላል. በተጨማሪም እንኳ እንዲህ ያለ ፍሬ መጠጦች, jellies እንደ አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በተጨማሪ, አማተር ስለ እርሱ ዓሣ, ዓሣ ሾርባ እና ስጋ አመለከትኩ. ይህም ጥሩ ቅንጅት ይሰጣል nutmeg ዓሣ መረቅ ማብሰል ጊዜ. እዚህ ላይ, ለምሳሌ, እንደ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት እንደ ምንም ሻል ቅመሞች ማስያዝ እነርሱ ቅመማ ቅመም, ከሄል እንደ የት ሕንድ ውስጥ, stewed የዶሮ ጋር አገልግሏል. አውሮፓ ውስጥ, ይህም የአተር እና የድንች ሾርባ, አንዳንድ ሰላጣ እና ስጋ toppings ታክሏል ነው. በቻይና, ከሄል ወደ ሻይ ታክሏል ነው. እና በሳውዲ አረቢያ ውስጥ, እናንተ ቡና ለማድረግ እና ከሄል ለማከል ከሆነ, ይህ እንግዳ ተቀባይ መግለጫ ተደርጎ ነው. ከሄል ደግሞ የሚያሰክር ፈሳሽ ሚስጥራዊ ሽታ በመስጠት, ጣዕም ወደ አንድ ቤት tinctures እና ፍሬ liqueurs ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል.

ከሄል ጣዕም በጣም ስለታም በመሆኑ ከፍተኛ ጥንቃቄ ጋር ጥቅም ላይ መዋል አለበት. አንድ ዘር, ይህ ቆንጆ ጨዋ ነው; ነገር ግን, በአብዛኛው ይመስላል ሳጥን ወይም ፊቱ ላይ, ይህ ዱቄት 1 ኪሎ ግራም የሚሆን በቂ ነው.

እኛ ከሄል እንደ ቅመም ማውራት ከሆነ, በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች ማብሰል ውስጥ ሳይሆን ሕክምና ውስጥ ብቻ ናቸው. እንኳን በጥንቷ ሮም እና በጥንቷ ግሪክ, ከሄል ዘሮች መፈጨት, ራስ ምታትና ሳል ለማሻሻል ጥቅም ላይ. ዛሬ አንዳንድ ዶክተሮች አስም እና ራስ ምታት ላይ ከሄል ይጠቀማሉ. ሐኪሞች የምግብ ፍላጎት ከሄል ለማሳደግ እንመክራለን. አንድ ለማደስ በየወራቱ, expectorant, stimulant, በጥቅስ, ፀረ-ብግነት እና anthelmintic እንደ አካል ላይ ቅመማ ድርጊቶች ጠቃሚ ንብረቶች. እርስዎ ሻይ ውስጥ ጠመቀ ከሆነ, ይህ የማቅለሽለሽ ስሜት, ሊወስድ ይችላል ሆድ ውስጥ ድንቁርና እና ለስላሳ መጠጦች ያገለግላሉ. እርስዎ ጥቂት ዘሮች ለመብላት ከሆነ, አንተም እንኳ ማስታወክ ማቆም ይችላሉ. በቅርቡ ከሄል ባህሪያትን እና አንድ ሰው ላይ ያላቸውን ተጽዕኖ ማሰስ ሳይንቲስቶች ከሄል የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ግሩም በጥቅስ ነው ይህን ግኝት መጣ, ጭንቀት እና neuralgia የመጀመሪያ ምልክቶች አደጎችንና.

ከሄል - ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች:

• ከሄል ሲገዙ ጊዜ መላው ዘር-ሳጥኖች እንደአማራጭ, ሽታ ተሰወረ በማንኛውም ሁሉ ጣዕም ይዘዋል ነው እንደ ዘር-ይመኝ ንጹሕ አቋማቸውን መከፈል አለበት;
• ዘሮች በሙሉ ምግብ እና በደቃቁ ፈጪ እንደ መጨመር ሊሆን ይችላል - ይህም ሁሉ ማብሰል ምን ላይ ይወሰናል;
• ከሄል, nutmeg የ ዓሣ አንድ የማይረሳ ጣዕም ለመስጠት.

ደግሞ ቅመማ ከሄል contraindications አሉ. ጠቃሚ ንብረቶች, ስታብራራ, ዘወትር ጥቅም የሚሄድ አይደለም. ለምሳሌ ያህል, በዚህ ቅመም በእርግዝና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. በተጨማሪም, የግለሰብ ያለመቻቻል ጋር ሰዎችን, እንዲሁም እንደ ድመ የሆድ ቁስለት የሚሠቃዩ ሰዎች የሚሆን ምግብ ላይ ሊውል አይችልም. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ - መስፈሪያ ያለውን ስሜት በተመለከተ መርሳት እና አነስተኛ መጠን ውስጥ ከሄል አይጠቀሙ.

እርግጥ ነው, ለመጀመሪያ ጊዜ ከሄል ሹል እና ተመሳሳይ remja አስደሳች መዓዛ ላይ እሷን ለማባረር ይችላሉ, ነገር ግን በአግባቡ የሚጠቀሙ ከሆነ, ከዛ አንድ ጊዜ ሁሉ ስለ ፍቅር ውስጥ ይወድቃሉ ይቻላል.