ካም ጋር ሰላጣ: እያንዳንዱ ጣዕም አንድ አዘገጃጀት

ካም - ቆንጆ ስጋ ምርት, አንድ በራሱ ጥሩ, እና ሰላጣ ታክሏል ጊዜ. ይህም በዚህ ቋሊማ ምርት ይከራከራሉ; ነገር ግን እንዲያውም ውስጥ ካም prosolki በኋላ ያገኘውን ስጋ, በአብዛኛው የአሳማ ሥጋ አንድ ነጠላ ቁራጭ አጨስ ነው. ዉሃ የሞላበት, መዓዛ, የተፈጥሮ ካም እየተሰራ ስጋ እና ሌሎች ተጨማሪዎች የተለያዩ የያዘች ሲሆን, ቀዝቃዛ ቅነሳ እንደ ከንቱ ነው. ካምም: ይህ ምርት ደጋፊዎች አሁን አንድ ትልቅ ምርጫ አለን የሚገለደሙ, brisket, የተለያዩ አምራቾች shank, አንገት, ነገር ግን አሁንም በጣም ውድ የካም ምርት ይኖራል. የ እመቤቶች አብዛኞቹ ይፈጽመዋል አይደለም መጠቀም ይመርጣሉ, እና ሰላጣ ውስጥ ማዕከላዊ አካል አድርገው ያካትታሉ ለዚህ ነው.

የካም አዘገጃጀት ጋር የበዓል ሰላጣ №1

• የካም 150 ግራም;
• የዶሮ ስጋ (የተቀቀለ) 80 ግ;
• 4 የተቀቀለ እንቁላል;
• ቅጠሎች ማንኛውንም አረንጓዴ ሰላጣ መካከል 30-40 ግራም;
• ቲማቲም;
• ያሽጉታል አትክልቶችን 150 ግ;
• አይብ grated;
• ማዮኒዝ.

ቁራጮች, ካም እና ወደ ስጋ ቁረጥ ሰላጣ. እንቁላል የተፈጨ አንድ ሳህን ውስጥ ማዮኒዝ መረቅ እና ቦታ ጋር ስጋ እና ሰላጣ, ለማከል ጨው, ወቅት ጋር የተደባለቀ, መክተፍ. የቀሩት ክፍሎች - ለጌጥና, ይረጩታል የሰላጣ ጉብታ አይብ እና ውብ ነው ያሽጉታል ፍራፍሬዎች እና ቲማቲም የተከተፈ ላይ አኖሩት.

ካም እና አተር አዘገጃጀት ጋር ሰላጣ №2

• የካም 300 ግራም;
• የታሸገ አረንጓዴ ሩዝ እና አተር 150 ግራም;
• (ጌጥ ለ) ቲማቲም;
• ማዮኒዝ ደካማው, ጨው እና በርበሬ.

እባጩ ሩዝ ሰላጣ ጥርት እና አሪፍ, እናንተ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ካም መቁረጥ ይኖርብናል. , መሰረታዊ አካሎች ያቀላቅሉ ያለውን ወጥ, ጨው እና በርበሬ ጋር ቀላቅሉባት. የሰላጣ እና ከቲማቲም ጋር ስለምታስጌጡና.

"ካም አዘገጃጀት ጋር ሰላጣ №3« የጣሊያን

• ጥሬ ፓስታ ቆንጆ ቅርጽ (ላባዎች, ዛጎል) 250 ግራም;
• cheddar አይብ; የካምም 300 ግ;
• 1 ኪያር, በርበሬ ግማሽ;
• 1 የቅንብር አረንጓዴ ሽንኩርቶች;
• ½ ኩባያ አረንጓዴ አተር;
• ሰላጣ መልበስ ለምሳሌ, ማር-የሰናፍጭ መረቅ አዘገጃጀት №6 ለ, (ሳይሆን ንጹህ ማዮኒዝ ማድረግ) እናቀምሰዋለን.

በደንብ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ሳይታጠብ የጥቅል ላይ መመሪያ, ውሃ በጠጡ, እንደ ፓስታ ቀቀሉ. የቀዘቀዘ በፊት ሁሉም ምግቦች, ቅድመ-በደቃቁ, ወቅቱ, ጨው እና ቃሪያ, ቀላቅሉባት.

የካም አዘገጃጀት ጋር ሰላጣ №4 «መሃል የሜዲትራኒያን" ውስጥ

• ከኮሎምቢያ ካም ኪሎ ግራም;
• ከኮሎምቢያ ኪግ ጎመን;
• ፓስታ 100 ግ;
• 70 ግ ካሮት እና የአታክልት ዓይነት 50 ግ;
• ማዮኒዝ, ጨው, ቅጠል.

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ክፍሎች ያልተለመደ ነው, ነገር ግን ሰላጣ ጣዕም, ቁርሳቸውን እና ለስላሳ ሆድ ውስጥ ሚዛናዊ ነው.

ካም በተለምዶ ቈረጠ - በደቃቁ ጎመን ሲያስተጋባበት ሲለቅም ማለት እና ጭማቂ ለመልቀቅ ጨው ጋር ይፈጨዋል. ካሮት እና የአታክልት ዓይነት እባጩ, ከዚያም በካም እንደ ተመሳሳይ መካከል ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. እንደተለመደው ፓስታ የሚቀቅሉባቸው እና በደንብ ያለቅልቁ. ሁሉ ምርቶች, ጨው እና ወቅት, ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና ይቀላቅሉ.

የካም አዘገጃጀት ጋር ሰላጣ №5 «በቅመም»

• ስለ ካም እና ድንች 300 ግ;
• 100 ግ ትኩስ ፖም, ሰላጣ እና pickles;
• የአታክልት ዓይነት, ሽንኩርት, ቅጠል;
• ማዘዣው: ማዮኒዝ, የሰናፍጭ ቅንጣት (እንዲቀምሱ), ጨው.

ልዩ piquancy ይህን ሰላጣ ፖም, የአታክልት ዓይነት እና ሰናፍጭ ድብልቅ መስጠት. ዋናው ዳይስ አካሎች (የተቀቀለ ድንች, የአታክልት ዓይነት, ካም, ዱባ, ፖም). ቀደም የተከተፈ ስገዱ እና ምሬት አሴቲክ መፍትሄ ውስጥ እንዲሰርግ አንድ ሰዓት (አንድ ብርጭቆ ውኃ ወደ 1 የሻይ ማንኪያ) ለማስቆረጥ. ቁራጮች ወደ የሰላጣ የተቆረጠ, ማዮኒዝ ጣፋጭ የሰናፍጭ ቅልቅል ጋር ቅመሞች, ወቅቱ ቀላቅሉባት.

የበጋ ካም ጋር ሰላጣ እና ወይን, የምግብ አሰራር №6

• ከኮሎምቢያ ኪ.ግ ከታጠበ እና ሰላጣ ቅጠል ደረቀ;
• ማጨስ አንድ ግልጽ ጣዕም ጋር የካም 120 ግ;
• ከኮሎምቢያ ኪግ seedless ወይን, ግማሽ ላይ ይቆረጣል.

ማር-የሰናፍጭ ቅንጣት ያህል ወጥ የተፈጥሮ ኮምጣጤ, ማር, ማዮኒዝ, የአትክልት ዘይት 1/3 ኩባያ, 3 የሾርባ መውሰድ አስፈላጊ ነው የሰናፍጭ Dijon እና ½ የሻይ ማንኪያ ጥሩ ዮዳይዝድ ጨው.

ዝግጅት:

1. ቀደም የተዘጋጀ ሰላጣ, ካም እና ወይን ማቀዝቀዝ.
2. ኮምጣጤ እና ማር መፍረስ, መፍላት 3 ደቂቃ እና ቀዝቀዝ ወደ በማገዶ የተፈጥሮ ማር.
3. ማዮኒዝ, የሰናፍጭ እና ጨው እየተሸጠላቸው እና ቀስ በቀስ, በአትክልት ዘይት ለማከል መጨረሻ ላይ ኮምጣጤ እና ማር ቅልቅል ማያያዝ. የ ወጥ የደንብ እና ጥቅጥቅ መሆን መስሎአቸው ነው.
4. በማገልገል በፊት ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና ወቅት, ለቀቀብኝ ይቀላቅሉ.
5. ጣዕም ጋር መሞከር ይፈልጋሉ ሰዎች ያህል, እኔ ሰላጣ ሐብሐብ ክትፎዎች መተካት አበክረን ይችላሉ.