ከድንች ድንች ጋር ድንች የተከተፈ ጎመን ጣፋጭ, ቀላል እና ርካሽ

በጣም ከተለመዱት ስጋዎች መካከል, ወፍራም ጉጉር, በእለታዊ ምግብ ቤት ውስጥ ከሚወደዱት እና ከሚከበሩባቸው አንዱ ነው. እንደ አንድ ጎድ ሳህን እንደ ገለልተኛ ሳህን, እንደዚሁም ደግሞ ከተፈለገ ድንች, ሩዝ, ጥራጥሬ, ስጋ እና ሰገራ ይጨምራሉ. በተጨማሪም ለዝግጅቱ ምርቱ ምንም ዋጋ እንደሌለው, እንዲሁም ብዙ ቫይታሚኖችን ይዟል. እና በዱቄት, በዱቄዎች, በስጋ ወይንም ያለ ሁሉም ነገር የተጠበቀው የጉጉት ዱቄት የሚበላው ጊዜ በጣም ብዙ አይደለም.

ያልተለመዱ ጉሮሮዎችን (ለምሳሌ, ድንች ወይም ሩዝ) ለማበጀት ከወሰኑ, ከጎልፍ እራሳቸውን ለመጀመር መጀመሪያ መጀመር አለብዎት - ከማንኛውም ሌላ አትክልት ወይም ስጋ እንኳን ለረጅም ጊዜ ቆረሰው.

በመጀመሪያ የጉጉቱን ማጠብና መፍጨት ያስፈልግዎታል. የተረፈውን ገለባ ሲጨልም, ምግብዎን ለማዘጋጀት የሚወስደው ጊዜ አነስተኛ ይሆናል.

ከዚያ በኋላ የአትክልት ዘይቱን በብርድ ድስ ላይ አፍስሱ, የተቆራረጠውን ጎመን (እስከ ብዙ ድረስ ካለቀለቀ, ከታች ንብርብቱ በትንሹ እንዲቀፍስ እና ጎመን በጥቂት ይቀንሳል) እና እሳትን ላለመቀነስ በየጊዜው በማቀዝቀዝ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይለቀቁ.

ድንች በተሰኘው ድንች ዱቄት ለመድሀኒት በተለይ ደግሞ ጣፋጭ ምግቦችን ለመጨመር በአስራ አምስት ደቂቃ ውስጥ በብርድ ድስ በለው ጥጥ የተሰራ ቀይ ሽንኩርት ላይ የተከተለውን ሽንኩርት እና የተሸፈኑ ካሮት በጋጭ መያዣ. የሽንኩርት እና የካሮዎች መጠን እያንዳንዱ ሰው ለራሱ እንዲህ ይተረጉማል-አንድ ጣፋጭ ካሮት ወይም የሽንኩርት ጣዕም ይወዳል እና አንድ ሰው የሻጎችን ተፈጥሯዊ ጣዕም ላለማቋረጥ ይመርጣል.

ከዚያም ለአስር ደቂቃዎች ያህል ተጠብቆ ይጠበቃል, ከዚያም ውሃ ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማጥፋት ይጀምራሉ (ይህም ጠጣር ወይም ለስላሳነት የጉጉላ ቅንነት ለማግኘፍ ይፈለጋል).

በዚህ ጊዜ የድንች ዱቄቶችን ቆርጠው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ. ብዙ ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች በሾላ ድንች ውስጥ ከመስፋፋቱ በፊት ጉጉን ለመሞከር ይመክራሉ, ጉንጅ መጠኑ ዝግጁ ሊሆን ይገባል.

ከዚያ ድንች ድንች ከድንች በኋላ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ አብሮ ማብሰሉን ይቀጥላል - እስከ ድንች እስኪቀላቀሉ ድረስ.

የማጨሻው ጊዜ ከማብቃቱ በፊት ጨው ጣውላ እና ጥቁር ፔጀር እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን በሚፈለገው ቦታ ላይ ይጨምሩ.

እንደ ድንች ዱቄት ላይ የተጠበቀው ስኳር ለምግብ አሻንጉሊቶች, ቤተሰብዎን አይረብሹ, ትንሽ ሊስተካከል ይገባዋል.

ስለዚህ በተለይ በዱቄት የሚጠበቀው ተባይ ጎጂ ልዩ የልጆችን ፍቅር ይጠቀማል.

የዚህ ምግብ አሰራር ከላይ ከተጠቀሰው ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በአንድ ለውጥ: በድንች ምትክ በተዘጋጀው የሾርባ ጉንጉን ላይ መጨመር ይችላሉ.

የዚህ ላስቲክ ምግብ ለተለመደው መንገድ ይዘጋጃል. ከዚያም ውሃው እየጠለቀለ እና ባቄላ በንጹህ ውሃ መቅቀል ይጀምራል. ባቄላው እስከሚዘጋጅ ድረስ እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ይዘጋጃል.

ከዛ በኋላ, ከተቀባ ዱቄት የተዘጋጀ ቂጣ, ተክሎች, ጨው እና ፔሩ ለጣጣ ይጨመሩለታል.

ይህ ሁሉ ለተጨማሪ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ይቆጨዋል. በነገራችን ላይ አንዳንዶች የማብሰያ ጊዜውን ለመቀነስ እና በቤት ውስጥ እንደተቀባ ተመሳሳይ ምግብ መጠቀም የሚመርጡትን ካርዶን መጠቀም ይመርጣሉ.

ጥራጥል ከእጅዎ ከሌሉት በሩዝ እንደ ስጎቹ ያለ ስጋ ማዘጋጀት ይችላሉ.

የምግብ ማብሰል መሰረታዊ መርገጥ በዱቄዎች ውስጥ ከጎንጉል ዝግጅት ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት - በተለየ የጋዝ ሩዝ ከዚያም ወደ የተጠናቀቀ ጎመን.

ሆኖም ግን, የሻውን ማጨድ ለማብቃቱ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ ሩዶቹን መተው እና ስኒውን ማስቀመጥ ይሻላል. ሩዝ ብዙውን ጊዜ ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ መሆኑን በመመርመር መታሰብ አለበት.

በተመሳሳይም እንደ ቅዠት እና የመግብ ምርጫዎ ስጋ, ስጋን, ስኪን, እንቁላል, ዞከኪን, ፓፕሪየም ወይም ማንኛውንም ሌሎች ንጥረ-ነገሮች ለተፈተለው ጉጌት መጨመር ይችላሉ.