ክሬም ውስጥ ዶሮ ጋር Chanterelles

ብለን ማሰብ ምን ያህል ጊዜ, እንዴት ግብዣ እራት ላይ እንግዶችን ሊያስገርመን ዘንድ. ይህ ጥያቄ እያንዳንዱ ሴት ስለ ምናልባት እየተጨነቀ ነው. እኔ በጣም የሚስብ የምግብ አዘገጃጀት እና ቅመም ምግቦች ማቅረብ "ጋር Chanterelles የዶሮ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ." ዲሽ አስገራሚ የእርስዎን እንግዶች እና ታላቅ ስኬታማ ይሆናል.

እርስዎ ይኖርብዎታል የወጭቱን ማዘጋጀት:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. የዶሮ በጡት 250 ግ,
3. የኮመጠጠ ክሬም - 200-300 g,
4. ሽንኩርት - 1 አሃዶች.
5. ቅጠል, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት
6. ቅቤ እና የአትክልት ዘይት የምታሳርራቸው ለ
7. ጨው,
8. የተቀጠፈ መሬት በርበሬ

ሁላችንም ቅመሞች የተሰበሰበው? እንጀምር ...

አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ውኃ አፍስሰው sludet እና chanterelles ውስጥ አኖረው. ዋሽ የምግብ አሰራር ብሩሾችን, ብሩሽ, ወይም ሌላ አመቺ በሆነ መንገድ በመጠቀም ቆሻሻ ጀምሮ ብዙ ጊዜ (ይመረጣል አይደለም ውስጥ ተመሳሳይ ውሃ) እና ንጹህ ቀበሮዎች.
እንደገና ያለቅልቁ እና colander ውስጥ ሁሉንም የተጣለው እና ትርፍ ፈሳሽ ሊጨርሰው እንመልከት. ቁረጥ እንጉዳይ ክትፎዎች (ይመረጣል ትልቅ አይደለም, እና አነስተኛ ገባዎች, mediocre). ዶሮ ጡቶች በደንብ መጽዳት የደረቁ ይገባል.
በመቀጠልም, እኛ ጡት እየቆረጡ አጠፋለሁ: እና ቀጭን ቁራጮች ምሳሌ stroganoff እንደ ከዚያም አንድ ትልቅ ቁራጭ በጡት (ጣዕም የሆነ ጉዳይ) መቀነስ ይቻላል. ቀጣይ ሽንኩርት ወስደው ቀለበቶች ውስጥ መቁረጥ, እና ቀለበቶች 4 ክፍሎች (ማግኘት chetvertuem ቀለበት) ላይ ማጋራት. አንድ መጥበሻው ይውሰዱ እና ቅቤ በዚያ rastoplyaem እና የአትክልት ያክሉ. ስለ 1 ደቂቃ obzharivaya raskolennuyu መጥበሻ እና ለማዳረስ የዶሮ በጡት ውስጥ. ተጨማሪ የጡት በርበሬ, ጨው እና ወዘተ በወጭት ሜትር vykoalyvaem. በመቀጠልም, እኛ የዶሮ ስርጭት chanterelles እና ጨው አንድ ትንሽ ጠበሳቸው ቦታ መጥበሻ ውስጥ. reflux ፈንጋይ ላይ (መካከለኛ ሙቀት ላይ) ከፈላ ወደ አግቡ የእንጉዳይ ብዙ ፈሳሽ ያለው ፈሳሽ ሙሉ ትነት ድረስ ቀስቃሽ ቀበሮዎች ይገባል መቆም አለበት. ከዚያም ስለ 1-3 ደቂቃ የአትክልት ዘይት እና ፍራይ ትንሽ ያክሉ. የተለየ ሳህን ወይም ሳህን ውስጥ የበሰለ chanterelles ሁሉ ልበሱ. የ ሽንኩርት ለስላሳ ድረስ ቀጥሎ ድስቱን vyklydvaem ሽንኩርት ዘንድ, ስለ 20 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀስቃሽ, ዘይት, ጨው እና Nemon ፍራይ ያክሉ.
ሽንኩርት ከዚያም በድስት ውስጥ ቢሰፋ: chanterelles እና ዶሮ dobavlchem እና ቀላቅሉባት ገቢዎች ወደ መጥበሻው ላይ, የኮመጠጠ ክሬም (የተፈለገውን ከሆነ, ትንሽ አፈሳለሁ ይችላል የዶሮ መረቅ, ስለ ክፍት ክዳኑ ጋር በድስት ውስጥ, ከዚያም ሁሉም ተዳፍነው ክሬም, ውሃ, የወይራ ዘይት, ወዘተ) ዝቅተኛ ሙቀት ላይ 5 ደቂቃ, ለማነሳሳት አይርሱ. ቀጣይ dobavlyame ቅጠል እና ሁከት. ከዚያ በኋላ, መጥበሻ ክዳን ለመሸፈን እና ስለ 5 ደቂቃ ያህል ለመቆም የወጭቱን ይሰጣል.

ይህ ዲሽ ጎን ምግቦች የተለያዩ ሊቀርቡ ይችላሉ, ነገር ግን እኔ የተፈጨ kartofilnym ጋር ማገልገል አበክረን ነበር.

appetit ቀየረ!

በሚል ጭብጥ ላይ ሳቢ ርዕሶች የቀሩት "ስለሚቸግር ላይ የአዘገጃጀት እና ጠቃሚ ምክሮችን," አንተ ጣቢያ ላይ YK5.RU prositat ይችላሉ