ወደ ምድጃ ውስጥ አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር ስጋ - ስለ የበዓል ጠረጴዛ የሚሆን ፍጹም ዋና ዲሽ

እናንተ እንግዶች በጉጉት የሚጠባበቁ ናቸው, ነገር ግን እነሱን መያዝ ምን አያውቁም ከሆነ, ምድጃ ውስጥ አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር ስጋ ብቃት ያለው ምርጫ ነው. ሁሉም በኋላ ይህ ዲሽ ብቻ አይደለም መዘጋጀት ፈጣን ነው, ነገር ግን ደግሞ ጣፋጭ, ቁርሳቸውን እና በጣም ጥሩ እራት ነው. በተጨማሪም, ተስማሚ ቅመሞች ሁልጊዜ ለእርሱ ቤት ውስጥ ይሆናል.

ሥጋ ማብሰል እንዴት እንጉዳዮች እና አትክልት ጋር አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር

ንጥረ ነገሮች:

• ትኩስ boneless የአሳማ - 600 ግ;
• ማዮኒዝ በአማካይ የስብ ይዘት - 170 ግ;
• champignon እጥበት - 200 ግ;
• ድፍን የሩሲያ አይብ - 190 ግ;
• ወፍራም ክሬም - 120 ግ;
• ሽንኩርት (ጣፋጭ የተለያዩ) - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቲማቲም የበሰለ ቀይ - 4 ተኮዎች.
• ስጋ, እንዲሁም ዮዳይዝድ ጨው እና የደረቁ ታማኝነትንም ቅመም - ፈቃድ እና ጣዕም ላይ;
• የአትክልት ዘይት - 2-3 ትልቅ ማንኪያ.

ስጋ fillets ውስጥ በመስራት ላይ

ወደ ምድጃ ውስጥ አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር የስጋ የዶሮ ወይም የአሳማ ውጭ የተሻለ ለማድረግ. ይህ ስጋ ነው ተራዘመ ሙቀት ሕክምና የሚያስፈልጋቸው አይደለም ሆኖ, በጣም ተስማሚ ነው, እና ሁልጊዜ ምላስ ላይ በተዘጋጀው ሊያስመስለው ይንጸባረቅበታል. እኛ እንደዚህ ምግቦች ዘንበል የአሳማ ሥጋ ለመግዛት ወሰንኩ. ይህ መታጠብ እና እህል በመላ እየቆረጡ ቈረጠ, እና በደንብ የምግብ አሰራር መዶሻ ይወቃል ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ ቁርጥራጮች መብል ጣዕም, በሚወዱዋቸው ይገባል ዮዳይዝድ ጨው እና የደረቁ ታማኝነትንም.

የአታክልት ሂደት

ወደ ምድጃ ውስጥ አንድ ፀጉር ኮት ሥር ስጋ የተለያዩ ምርቶችን በመጠቀም የበሰለ ይቻላል. አትክልት "እጀ" ስለ እኛ ጣፋጭ ጣዕም እና የበሰለ ቀይ ቲማቲም ጋር ሽንኩርቶች ወሰደ. ቀስት 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ቀለበቶች ቁርጥራጭ እና ቲማቲም ወደ ይቆረጣል ንጹህ, መታጠብ እና እፈልጣለሁ አስፈላጊ ነው.

የ መረቅ መካከል ዝግጅት ሂደት

አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር እንጉዳይን, እናንተ አስቀምጣቸው የሚጠቀሙ ከሆነ በጣም ጣዕም ጋር የስጋ. እነርሱም, ከታጠበ እጥበት, ከዚያም እግራቸው ጋር ቀጭን ቁመታዊ ሳህኖች አይቆርጡም መሆን አለበት. ከዚያም በተለየ ሳህን ውስጥ መሆን አለበት የተፈጨ ወደ አይብ, ማስቀመጥ ማዮኒዝ በአማካይ ወፍራም ይዘት, ወፍራም ክሬም መከታ እና ቀደም እየተሰራ እንጉዳይ ያክሉ. በመጀመሪያ, በእናንተ ምክንያት እንዲያቀላቅሉ የምትፈልጋቸውን ምርቶች, ሁሉም ወፍራም እና መዓዛ ቅልቅል ያግኙ.

በማቋቋም ሂደት

ሁሉም ምግቦች ሥጋ ንብርብሮች ላይ ጭነው ከሆነ የወጭቱን የተሻለ ቀማሽ ናት. ይህ, አንድ ለመጋገር ወረቀት መውሰድ አደይ አበባ ዘይት እና በእኩል በርበሬ እና በጨው ጭነው ለትንሽ (ምንም ክፍተቶች) ጋር ሙያን ይጠይቃል. ተጨማሪ የአሳማ ሽንኩርት ቀለበቶች እና ክበቦች የበሰለ ቲማቲም ይጭናሉ ይገባል. ከዚያም ሁሉም በልግስና እንጉዳይ, ማዮኒዝ, አይብ እና ጎምዛዛ ክሬም አንድ ወፍራም ቅልቅል አፍስሰው ይመከራል.

ሙቀት ህክምና

የወጭቱን የተቋቋመው እና የተሞላ ነው አንዴ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. , የአሳማ እና አትክልት የተፈለገውን ከሆነ, ትንሽ ውኃ ማከል ይችላሉ. ይህ ዲሽ ይበልጥ ይጨምሩለታል ለጋ ያደርጋል. ካፖርት ጋገረ ምድጃ ስር ስጋ 50 ደቂቃዎች መሆን አለባቸው. ማብሰል ወቅት ይህ የልስላሴ ለመሞከር በየጊዜው ላይ ያስፈልጋል.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

አትክልት ጋር የአሳማ እና እንጉዳይ መረቅ ትልቅ portioned ምግቦች ውስጥ ትኩስ መልክ ለእንግዶች አገልግሏል መሆን አለበት. በተጨማሪም የወይራ ዘይት ጋር ትኩስ አትክልት ሰላጣ አንድ ስለምታስጌጡና እንደ ሳህን ላይ የሚመከር ነው. በሚቆርጥበት ለ ለማድረግ ድንች አንድ ጎን ዲሽ ምሳ መፈጨት በጣም ከፍተኛ ካሎሪ እና ከባድ ይሆናል ምክንያቱም, ተፈጭተው መሆን የለበትም የተቀቀለ ሩዝ.