የምግብ አዘገጃጀት, ምግብ ማብሰል ምክሮች: በቤት ኩኪዎች Savoiardi ጋግር እንደሚቻል

ይህ tiramisu ዝግጅት ውስጥ አስፈላጊ ክፍሎች አንዱ ነው ምክንያቱም በእኛ ዘመን, ምናልባት, ሁሉም ሰው, ቆንጆ ስም Savoiardi ጋር ብስኩት ያውቃል. ይህ የሚገርሙ ማጣጣሚያ በዚህ ምርት ያለ በቀላሉ የማይሆን ነገር ነው. ይሁን እንጂ ሁልጊዜ የሚቻል አይደለም ለመግዛት. አንድ ጣፋጭ ለማድረግ የሚሄድ ከሆነ ግን, በቤት ውስጥ የራሳቸውን ኩኪዎች Savoiardi ማዘጋጀት ይችላሉ. በጣም አስቸጋሪ አይደለም አድርግ.

የ የኩኪ ይግባኝ ምንድን ነው?

ምርቶች በጣም ረጅም ሲሆን የተመዘዘ ቅርጽ ያላቸው ምክንያቱም Savoiardi ደግሞ "ወይዛዝርት 'ጣቶች" ይባላል. እንደዚህ ያሉ ኩኪዎችን ፍጹም ቅባቶች እና ትሪቲስ ውጦ, ስለዚህ sharlotok, ኬኮች, ለመሥራትም, ጣፋጮች እና አይስ ክሬም ቂጣ ማብሰል የሚውል ነው.

ገና ጊዜ ነበር ያደረጉ ፍቅሩ እንኳ ልጆች ጠንካራ ምግብ ጥቅም ለማግኘት. በትንሹ ወተት ውስጥ Savoiardi እቀባለሁ ከሆነ ወዲያውኑ razmoknet. በዚህ ምክንያት አንዳንድ የህጻናት የተጨማሪ ምግቦችን "ወይዛዝርት 'ጣት' መጠቀምን እንመክራለን ነው. በቤት ብስኩት Savoiardi ማዘጋጀት ቀላል ነው. በውስጡ መሠረት አንድ የሀገርና ነው ተደብድበዋል እንቁላል ነጮች, በምርቱ የልስላሴ ይሰጣል ይህም. ከፍተኛ ብስኩት በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ ነው.

እንዴት ብስኩት Savoiardi ማብሰል?

ስለ ፕሮቲኖች አስኳል የተለየና ከዚያም በድንገት የተወደደ ውስጥ ስኳር ጋር ተገርፏል ናቸው - ወይዛዝርት 'ጣቶች' በተገቢው ቀላል "ያለውን ዝግጅት መርህ. ይህ ስኳር ቀስ በቀስ የምናቀርብበት መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. እንቁላል አስኳሎች ደግሞ ዱቄት ጋር አሽተው እና አነስተኛ ክፍል ፕሮቲኖች ተዋወቀ ናቸው. እና ብቻ ነው በኋላ ወደ ቅልቅል ውስጥ በጣም ቀስ ይበጠራል ዱቄት ያክሉ. የእኛ ሥራ አየር እና ብርሃን ምርት ማግኘት ነው ምክንያቱም አረፋ, ተረጋግተው ጊዜ አልነበረኝም ስለዚህ እናንተ በጣም በጥንቃቄ ያስፈልገናል ያለውን አቡኪና. በጣም አስፈላጊው ነገር - ምንም የጓጎሉ ዘንድ ወደ ሊጥ መደባለቅ አይችሉም, ነገር ግን በአንድ ጊዜ ሳይሆን ኦፓል ያለውን የጅምላ ወደ ዘንድ. ምክንያት ዙር መቀላቀልን ድረስ, አንድ ብርሃን የሚያስገባ ሊጥ ማግኘት ይቻላል. አለበለዚያ የመገናኛ ከባድ ሊሆን ይችላል, እና የተጠናቀቀ ምርት በጣም የላላ ነው. ከዚያም ሊጥ አንድ ጣፋጭ ወረቀት ለማግኘት ከረጢት (Pekarskii) ይቀቡታል መጋገር ወይም የአትክልት ዘይት ከ extruded ነው.

ማሰራጨት አለበት የጅምላ እርስ ከ በየሆሄያቱ ከማይጠብቀው. ምግብ ማብሰል ወቅት, በጉበት መጠን ላይ በዝቶአል. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ኩኪዎች Savoiardi Cook በቤት ውስጥ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ከፍተኛ ምርቶች በዱቄት ስኳር ወይም ስኳር ጋር ይረጨዋል. ቃል በቃል 15 ደቂቃ (190-220 ዲግሪ ሙቀት) ውስጥ, በጣም በፍጥነት ጋግር. ያለቀለት ኩኪዎች የወርቅ ትታያለች ማግኘት ይኖርበታል. Savoiardi ወዲያውኑ መፍታት ይችላሉ እንደ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ምግብ ማብሰል ወቅት ያለውን ነገም መክፈት አይችልም.

ኩኪዎች ቅመሞች '

ዝግጅት እኛ የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

1. ስኳር - 160 ግ
2. ሦስት እንቁላል.
3. በዱቄት ስኳር - '60
4. ዱቄት - 120 ግ

ኩኪዎች Savoiardi: ንቡር የምግብ አዘገጃጀት

ማብሰል ኩኪዎች አስኳሎች ከ ነጮች ለመለየት እውነታ ጋር ይጀምሩ. እኛ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ አኖራቸው. የ ዝግጅት የሚያገለግሉ ሁሉም መያዣዎች, ፍጹም ደረቅ እና ንጹህ መሆን አለበት.

የ አስኳሎች Gorny ነጭ የጅምላ ለማግኘት ስኳር 80 g ጋር ደበደቡት አለበት. በተጨማሪም ጠንካራ ጫፎች ለማምረት ፕሮቲኖች ጋር ስኳር ምት 80 ግራም መሆን አለበት. ቀጥሎ በትክክል በውስጡ በገፍ በአንድነት ለመገናኘት እና የደንብ ድረስ ቀላቅሉባት. ወደ ምክንያት ቅልቅል ወደ ይበጠራል ዱቄት ያክሉ. በጣም ቀስ ለስላሳ ድረስ አነቃቃለሁ. ከዚያ በኋላ ወደ ሊጥ አንድ ኬክ ቦርሳ ውስጥ መንቀሳቀስ ይችላሉ.

ቤኪንግ ብራና አወጡ, ቅቤ ጋር አናት ላይ የተሸፈነ ነበር. ከዚያም 15 ሴንቲሜትር መካከል ድርድር ርዝመት ከ ከረጢት ማነሣሣት. በወንፊት ውስጥ ከፍተኛ ባዶ ረጪ ፓውደር. እና ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት ይልካል. በቤት Savoiardi ኩኪዎች ማለት ይቻላል ዝግጁ. ይህ ለ 15 ደቂቃ 200 ዲግሪ ላይ የተጋገረ ነው. ትንሽ ወደታች ይቀዘቅዛል ይገባል ነገም ኩኪዎች ማጥፋት በመቀየር በኋላ ወዲያውኑ ድስቱን ሊወገድ አይችልም. የኛን ቀላል Savoiardi የኩኪ አዘገጃጀት በመጠቀም እንዲህ ለመሥራትም ለማዘጋጀት ራስህ መሞከር ይችላሉ. በቤት ጋገሩ ይህ አስቸጋሪ ነው, እና ውጤት ከቤት በደስት ብዙ ለማግኘት ያስችላቸዋል.

ማብሰያ ሚስጥሮች

በቤት Savoiardi ኩኪ አዘገጃጀት በመጠቀም, ከውጭ ይልቅ ምንም የከፋ ይሆናል ይህም ታላቅ ኩኪ, ማብሰል ይችላሉ. ነገር ግን አንዳንድ ዘዴዎችን ማወቅ ያስፈልገናል. ባለ ቀዳዳ እና ለምለም ብስኩት ያህል ፕሮቲኖች ቅድሚያ የቀዘቀዘ መሆን አለበት. አንድ መግረፍ ከዚያም አረፋ የበለጠ luxuriantly አግኝቶአል ነው እየተሸጠላቸው እና ቀላቃይ, መጠቀም አይገባም. ወደ ቅልቅል መጠን ባለውና ድረስ መጀመሪያ ድረስ ዝቅተኛ ፍጥነት ስኳር ያለ ነጮች መታኋት. ብቻ ከዚያም ቀስ በቀስ ፍጥነት በመጨመር, ስኳር ማስተዋወቅ ይችላሉ.

ይህ ቀላል ዘዴ በፍጥነት ጠንካራ ፕሮቲን የጅምላ ለማግኘት ያስችልዎታል. እንዴት የፕሮቲን ዝግጁ እንደሆነ ታውቃለህ? ይህን ማድረግ በጣም ቀላል ነው. የሚመዝን ሳህን ያዘንብሉት እና የፕሮቲን ታች ፍሰቶችን ከሆነ ለማየት አስፈላጊ ነው? እሱ አይንቀሳቀስም ከሆነ, ከዚያም የጅምላ ዝግጁ ነው.

አስፈላጊ የድምፁን

እንዴት በጣም ጣፋጭ ኩኪዎች tiramisu ለ Savoiardi ጋገሩ? ብዙ ታዋቂ ኬክ የወጥ ያላቸውን ሚስጥሮች አላቸው. ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ ባለሙያዎች ምንም ስኳር ሊጥ እልባት የሚችልበትን ዱቄት, ነገር ግን ብቻ በዱቄት ስኳር መጠቀም እንመክራለን. ሌሎች በዱቄት ስኳር እና የወለል Savoiardi ልባስ ቅልቅል ጋር እኩል መጠን ውስጥ የተቀላቀለ እንመክራለን. እና አንድ ንብርብር በኋላ ጣፋጭ የስኳር የጅምላ ላይ ላዩን የሚሸፍን እንደገና ያረፈ. ባለሁለት ጣፋጭ ፓውደር የ "ወይዛዝርት 'ጣት" ብዙ ጣዕም ያለው ነው ያደርጋል.

በተጨማሪም ኩኪ ለማድረቅ እርግጠኛ መሆን ይገባል መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. አንተ በጣም ለስላሳ ወጣ ከሆነ, ይህ ምድጃ ውስጥ ትንሽ ደረቅ መሆን ወይም ሙሉ ሌሊት ለ ጠረጴዛ ላይ ግራ ይችላሉ.

እንዴት ሌላ ለእናንተ Savoiardi tiramisu ኩኪዎችን ጋግር እንችላለን? ቀላሉ አማራጭ - ይህ ቤኪንግ ብራና በመጠቀም ቀጭን ሰፍነግ ኬክ ማብሰል ነው. ከዚያም አሪፍ እና እየቆረጡ ይቆረጣል, ሳያስብበት ምድጃ ውስጥ kilned.

ወደ ሊጡን ዝግጅት ወቅት, እናንተ ይህ እርግጥ ነው, አንድ ይበልጥ ጥቅጥቅ, ነገር ግን በሚገርም ጣፋጭ ነው ... ከቮድካ, ብራንዲ, ውስኪ, ጨው ብስኩት ማከል ይችላሉ. የአልኮል ግንኙነቱን ነጮች እና አስኳሎች ወቅት ሊጥ ታክሏል ነው. ነገር ግን ደረቅ የሚጪመር ነገር (ልጣጭ, ኮኮዋ, ስታርችና) ሊጥ በፊት መፍጨት በቀጥታ ይተዳደራሉ. ሶዳ, ኮምጣጤ ጋር የሚተፉት: አንዳንድ ጋጋሪዎች በብዙሃኑ ማሳደግ የድሮ መንገድ ይጠቀማሉ.

የመጀመሪያው ተቀባይ

እንዴት ነው ኩኪዎችን የመጀመሪያውን አዘገጃጀት Savoiardi ጋገሩ?

ዱቄት አስፈላጊውን 180 ግራም እና ቤኪንግ ፓውደር መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ማዘጋጀት. የተለየ ተፋሰስ ውስጥ ስኳር ቅቤ 70 ግራም አንድ መቶ ግራም መቀላቀል. የ ስኳር-እንቁላል ቅልቅል ወተት, ዱቄት, ቫኒላ 120 ግራም አክል እና በጣም ለስላሳ ሊጥ ቀላቅሉባት. አንድ ኬክ ቦርሳ ውስጥ ነው shift እና የዘይት ብራናዎች ቀጭን, ረጅም ቁራጮች ላይ በመጭመቅ. በመቀጠልም, እኛ ለመላክ እና ምድጃ ውስጥ ቤኪንግ አሥር ደቂቃ ያህል ጋግር. አንድ ብርሃን ወርቃማ ትታያለች ባለውና ጊዜ ለአንድ አፍታ ላይ ዝግጁ ኩኪዎች.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

አሁን Savoiardi እንደ ብስኩት ማብሰል እንዴት እናውቃለን. tiramisu, ኬኮች: አንድ ተወዳጅ ተደረገልን: ነገር ግን ደግሞ የተለያዩ ጣፋጮች መካከል ዝግጅት መሠረት ብቻ ሊሆኑ ይችላሉ. ብስኩት ሲለቅም በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ራሳቸውን ቢሆንም. እነዚህ ወተት, ቡና ወይም ሻይ ጋር በተለይ ጥሩ ነው. ኩኪዎች ዋናው ጥቅም ግን የማይለወጥ ማግኘት አይደለም ረጅም ጊዜ እንደሆነ እውነታ ነው. ይህም ዝግጁ ከዚያም በተዘጋ ሳጥን ውስጥ ለበርካታ ቀናት የተከማቹ ሊሆን ይችላል. ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ለመሥራትም - አንድ ቤተሰብ ሻይ ፓርቲዎች የሚሆን ፍጹም. የተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር ኩኪዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. እነዚህ በራሳቸው መልካም ውስጥ ሁሉ አሉ. ስለዚህ, ምርጥ አማራጭ ለማግኘት, እናንተ ከእነርሱ ጥቂት መሞከር አለብህ.