Multivarka ውስጥ ዶሮ ጋር አንድ ጣፋጭ pilaf

"Pilaf" የተባለ ባሕላዊ የምሥራቃውያን ምግቦችን ዋና ዋና ክፍሎች ሩዝ እህሎችና ስጋ ናቸው. ይሁን እንጂ ይልቅ የኋለኛው መካከል ብዙውን ጊዜ በአንዳንድ የእስያ አገሮች ውስጥ ቀይ ዓሣ ይጠቀማሉ. የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ የተቀመመ ልዩ ጣዕም እና ጣዕም ዲሽ በመስጠት ለ. ዘመናዊ hostesses በእርግጥ multivarka ወይም ምድጃ ውስጥ ዶሮ ጋር አንድ ጣፋጭ pilaf ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ የሚስብ ይሆናል. እዚህ ላይ አንዳንድ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው.

ዶሮ ጋር Pilaf multivarka ውስጥ

አስፈላጊ ንጥረ: ሶስት የዶሮ ዳሌሽ, ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት አንዱ 4 ቅርንፉድ, ሩዝ 250 ሚሊ, የመጠጥ ውሃ, ጣዕም ማጣፈጫዎች, ጨው, 300 ግ ፈንገሶች እና ማንኪያ እርድ 400 ሚሊ.

ዝግጅት

ውሃ ሆድና ውስጥ ያለቅልቁ. ቢላ ጋር አጥንት ሆነው ስጋ ይለያቸዋል እና መካከለኛ በየብልቱ. የትዕይንት ብራውን ውስጥ ቅመሞች, እርድ, የጨረታ ድረስ "መጥበስ" ሁነታ ጋር ዶሮ. multivarku እንጉዳዮች ውስጥ አንድ ሳህን ውስጥ ሁሉም ነገር እና ቦታ ያስቀምጡ. ፍራይ ውኃ በጠጡት ጊዜ ድረስ ማለት ይቻላል ላይ ተፋቀ. ካሮት, መከታ ወደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አይቆርጡም. መሣሪያው ሁሉ ድብልቅ ያለውን ሳህን ውስጥ አትክልቶችን ያስቀምጡ እና በተመሳሳይ ሁነታ ውስጥ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች ተዳፍነው. ከዚያም ሳህን Multivarki ዶሮ, ሩዝ, ውኃ ማስቀመጥ ትንሽ አደይ አበባ ዘይት እና ቀሪ ቅመሞች ያክሉ. ሁሉም ድብልቅ. "Pilaf" ሁነታ ላይ አብራ እና ክዳኑ ዝጋ.

አሁን ትንሽ digress እና ሌሎች አስፈላጊ ነገሮችን ማድረግ ይቻላል. የ የዶሮ pilaf በመጨረሻ ዝግጁ multivarka ወደ ጊዜ አሃድ አንድ ያሰማሉ ይሆናል ቃና. ጥቂት ደቂቃዎች ይጠብቁ, እና ከዛ ብቻ ነው መሣሪያውን ለመክፈት. multivarka ውስጥ ዶሮ pilaf ይመረጣል ሙቀት መልክ, አትክልት ጋር አብሮ ጠረጴዛው መላክ አለባቸው. appetit ቀየረ!

ወደ ምድጃ ውስጥ ዶሮ ጋር Pilaf

ሩዝ ሁለት ስኒዎች, ስጋ 400 ግራም, ጥቂት የአትክልት ዘይት, ቤይ ቅጠል, የሽንኩርት እና ካሮት, ቅመማ እና ጨው: በሚቀጥለው እርግጥ ያህል, የተወሰኑ ንጥረ ያስፈልግዎታል.

ዝግጅት

ውሃ ሩዝ ጥራጥሬ በተደጋጋሚ ጊዜያት ውስጥ ያለቅልቁ. አንድ refractory ቅጽ ውስጥ አኖረው. ማንኛውም ማጣፈጫዎችን እና ቅመሞች ያክሉ. ይህም ሙሉ በሙሉ የተሸፈነ ነበር በጣም ቀዝቃዛ ውሃ ጋር የታፋ ይለዋልና. አማካይ ሙቀት በማጋለጥ, አንድ ለመጋገር ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የ ሩዝ ለማሳለፍና ድረስ ስጋ ይሂዱ. ዶሮ fillet አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ስነጻ ካሮት እና ሽንኩርቶች አይቆርጡም. ፍራይ ማሰሮው ውስጥ ያለውን ስጋ, በውስጡ ጨው እና በርበሬ የቅድመ. ከዚያም አትክልቶችን ያክሉ. ሁሉም አነቃቃለሁ እና ክዳኑ ለመዝጋት, ጥቂት ተጨማሪ ተዳፍነው. አትክልቶች ጋር የስጋ ሩዝ, ሁከት ጋር የጋጋራ ወረቀት ላይ ልበሱ, አንዳንድ ውኃ ለማከል እና መክደኛው ሙቀት መቋቋም ቅጽ ጋር መሸፈን. ሌላ አርባ ደቂቃዎች በተመሳሳይ የሙቀት መጠን በ pilaf ለ ተዳፍነው ይቀጥሉ. appetit ቀየረ!

መጥበሻ ውስጥ ዶሮ ጋር Pilaf

ንጥረ ነገሮች: አጥንቶች ጋር የዶሮ ስጋ 300 ግ, ረጅም የእህል ሩዝ 400 g, እና ሁለት ሽንኩርት 2 ካሮት, ሽንኩርት ራስ, የአትክልት ዘይት, barberry 10 ፍሬዎች, ጨው 100 ግ, የሳሮን 30 g እና ተመሳሳይ ከከሙንም.

ዝግጅት

የ ዶሮ, ደረቅ እና ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ያለቅልቁ. አንድ መጥበሻ ውስጥ በጥልቀት ዘይት እና ቡናማ ሥጋ ለማሞቅ. በድስት ውስጥ ዶሮ ማስተላለፍ (ይመረጣል bottomed). ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ሽንኩርት, እና ካሮት - ረጅም ቁራጮች. አትክልቶች አቅልሎ በድስት ውስጥ ፍራይ እና ስጋ መጨመር. ተዘጋጅታ ንጥረ ውሃ ጋር ለመሸፈን እና 15-20 ደቂቃዎች ተዳፍነው. ሁለት ወይም ሦስት ጊዜ ጥራጥሬ ያለቅልቁ እና ስጋ ጋር ድስቱን ወደ ይህን ይጫኑት. ይህም ሙሉ ሩዝ, ቅመማ እና ጨው የሚሸፍን ዘንድ ውኃ ያክሉ. ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እና ክፍት ክዳኑ ጋር ፈሳሽ ትነት በፊት የበለስ ተዳፍነው, ከፈላ ድረስ ጠብቅ. በ ቅርንፉድ ላይ ማጋራት ያለ, ሽንኩርት የተላጠ, የ በመተንፈሻ ያስገቡ. ክዳኑ ይዝጉ እና ሌላ አምስት ሰባት ደቂቃ የወጭቱን ማብሰል. የ ሙቀት ከ ድስቱን አስወግድ እና አንድ ለተጨማሪ 10 ደቂቃ ያህል እንቁም. Pilaf ዝግጁ. appetit ቀየረ!