ባህላዊ በቤት አዘገጃጀት lecho እና ኦሪጂናል ልዩነቶች

Lecho - አቀፍ የክረምት ማሰባሰብ ነው. የኛን ሀገር ውስጥ ግን ደግሞ በብዙ የውጭ ውስጥ ብቻ ነው አዘጋጁ. የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ዋናው አካል ጣፋጭ በርበሬ ነው. ማንኛውም ቤት መሆኑን አትዘንጋ አዘገጃጀት lecho አግባብ ቅመሞች በማከል, የንቅሳትና ወይም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ሁሉም የቤት እመቤቶች በዚህ በወጭት አሁን ደግሞ ብቻ የክረምት ለ ቅርብ, ነገር ግን ወዲያው ማብሰል በኋላ ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት እንደሚችል አያውቁም. ከዚህም በላይ, ቀዝቃዛ አይደለም lecho ያሉ ብዙዎች, እና ሙቀት መልክ አሉ.

ዝግጅት lecho: አጠቃላይ መመሪያዎች

እናንተ lecho ለማብሰል ቤት አዘገጃጀት ለመጠቀም የሚሄዱ ከሆነ የክረምት ማቆር, ዕቃ ጋር ጥንቃቄ. አነስተኛ መጠን (0.5-1 ሊትር) እና አፍልቶ ቀላል የሆኑ caps እንዲህ ያለ ሰላጣ ተስማሚ ባንኮች ማከማቸት. በማንኛውም ዝግጁ lecho ላይ ሊከማች ይችላል አይደለም መሆኑን አትዘንጋ ክፍል የሙቀት. በጥንቃቄ አዘገጃጀት ላይ መግለጫ ማንበብ, ነገር ግን አሁንም ይችላሉ ከሆነ, የተሻለ አብርቶ በስውር ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚከማች ነው የክረምት ሰላጣ ተዘግቷል. ማንኛውንም የቤት አዘገጃጀት lecho ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ በሙሉ አትክልቶችን መቁረጥ ያካትታል. እናንተ ቃሪያ coarsely ቈረጠ ይችላሉ, እና የተፈለገውን ከሆነ ሌሎች አካሎች, ወፍራም መረቅ ማዘጋጀት. ምናልባት አንድ ሰው እንዲህ lecho ምቾት ያላቸው መሆኑን ያምናል, ነገር ግን ጠረጴዛ ላይ ነው ልክ እጅግ የበለጠ ውጤታማ ነው ይመስላል. በተጨማሪም የተለያዩ ዝርያዎች መካከል ቃሪያ መጠቀም ይችላሉ. ይህ ብቻ አይደለም, ቀይ, ቢጫ ወይም አረንጓዴ, ነገር ግን ደግሞ ሐምራዊ ውስጥ ያልተለመደ ጥላዎች መሆኑን አይርሱ.

በቤት ውስጥ ባህላዊ lecho: ደረጃ መመሪያ በ አዘገጃጀት እና ደረጃ

በርበሬ ንጥር እና 6 መካከለኛ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ እንዲቀምሱ የበሰለ ቲማቲም ተመሳሳይ መጠን ውሰድ. በርበሬና እና ሽንኩርት በእጅ ይቆረጣል, እና ቲማቲም በብሌንደር ለመከታተፍ. , Lecho ማብሰል አደይ አበባ ዘይት አፈሳለሁ; ይህም ድስት, ግርጌ ላይ, እኛ አሁን shredded አትክልት ይገደል እና መካከለኛ እሳት ላይ አኖረው. በዚህ ደረጃ ላይ ሁለት ኮምጣጤ, ቅመማ ቅመም, የጨው የሾርባ እና እንዳንቀምስ ስኳር ቁንጥጫ ማከል አለብህ. ኩክ, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, 60 ደቂቃ, መጨረሻ ላይ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር. አንድ በአግባቡ የበሰለ lecho ውስጥ ቃሪያ መካከል ገባዎች ትንሽ ወደ ተንኮታኩቶ ማኘክ ይገባል ጊዜ. ከጊዜ እናንተ መብሰል አለበት ያህል, ራስህን መረዳት ይሆናል. ዝግጁ ሰላጣ ባንኮች እና ግልበጣዎችን ወደ ሙቀት መልክ ተስፋፍቷል; ከዚያም ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል.

Lecho: አዘገጃጀት ኪያር ጋር

overripe ኪያር ጋር ምን ማድረግ - ብዙ አትክልተኞች ጋር ተዛማጅነት ጉዳይ. እነሱን ማከል ይችላሉ ይህም የቤት አዘገጃጀት, የለም lecho. በዚህ ክረምት preform ለ በዱባ ገደማ 5 ኪሎ ግራም, ቲማቲም 3 ኪሎ ግራም, 1 ኪሎ ግራም ቃሪያ, ኮምጣጤ መስታወት, ስኳር መስታወት, እና አደይ አበባ ዘይት አንድ ግማሽ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል. በርበሬና ክትፎዎች እና ቲማቲም የመፍጨት አንድ ስጋ ፈጪ አማካኝነት, ዘይት እና ሆምጣጤ ብዙ ነገር ጋር ማደባለቅ ስኳር ለማከል እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ደጆችዋም ይገደል. በዚህ ጊዜ, እኛ ኪያር ማዘጋጀት: ንጹህ እና ዩ-ቅርጽ ቁርጥራጮች ቈረጠ. በዚህ ደረጃ ላይ ሽቱና ጨው ማስገባት ይችላሉ, ወደ lecho እነሱን ያክሉ. ቢያንስ ለ 15 ደቂቃ ያህል የሚፈላ ግን ከእንግዲህ ወዲህ ከግማሽ በላይ አንድ ሰዓት. ከጥቂት ደቂቃዎች አክል ሽንኩርት በማጥፋት በፊት, ልዩ ይጫኑ መንፈሳቸው. የሚሞቅ lecho ባንኮች ወደ ተዳረሰ እና የክረምት የቅርብ.