የበግ ሾርባ: አዘገጃጀት በእያንዳንዱ ማሰብ እንችላለን

ይህ ሩሲያ በርካታ ነዋሪዎች ያምናሉ, በእኛ አገር የሆነውን ጠቦት ነው - በጣም ጣፋጭ መብል. በእርግጥም, ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ ጠቦት ከንፈር እሷን ስብ ሲለቅም ሻካራ እና የማያስደስት ይሆናል. ነገር ግን ምን ያህል ጣፋጭ ጠቦት ሰሃን, ልክ ሙቀት ከ አስወግድ!

በሚያስደንቅ የንቅሳትና ምግቦች - እንኳ ተጠራጣሪዎች, ቁርሳቸውን, ጣዕም ሾርባ kharcho መሆኑን shulyum ጠቦት ያገባቸዋል. ነገር ግን ጠቦት ቦታ ኩራት ይወስዳል ውስጥ ሌሎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

መንደር ጠቦት ሾርባ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

እሱም በጣም ቀላል ያዘጋጃል. ቢሆን ይመረጣል የጎድን ላይ ከበጉ በመጀመሪያ, መካከለኛ መጠን የተቆረጠ ቁርጥራጭ,. ማለት ይቻላል የበሰለ ድረስ ስጋ የበሰለ ነው. ሽንኩርት, ካሮት, ነጭ ሥር, ጣፋጭ በርበሬ: ከዚያም መረቅ ጠበሳቸው አትክልቶችን ያክሉ. በኋላ ገደማ 15 ደቂቃ ድንች አነጠፉ: እርሱም ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ, ሾርባ በጨው, ሽንኩርት ጋር ተቀመመ: ደካማው ጋር ጣዕም. መልካም cilantro, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የአታክልት ዓይነት ጋር ጠቦት ጋር. ይህ በጣም ቀላል ነገር ግን ሀብታም ሾርባ ውጭ ያበርዳል አዘገጃጀት የበግ እንኳ ታናሽ ጋባዧ አልገዛም ይሆናል ዝግጅት ይህም.

በአጠቃላይ የበግ ሾርባ መረቁንም በምንቸት ውስጥ, ሩዝ, ፓስታ, በቤት ውስጥ gnocchi, ዕንቁ ገብስ ማከል ይችላሉ. የራስዎን, ዲዛይነር, የሚገርሙ ጠቦት ሾርባ ብቻ የአንተ ይሆናል ይህም መካከል አዘገጃጀት ለመፍጠር የፈጠራ ብቻ ትንሽ ማሳየት አለበት.

አተር ጋር በበጉ ሾርባ. የምግብ አዘገጃጀት 2

በውስጡ ዝግጅት ወጣት ስጋ ያህል, በከፍተኛ የተጠበሰ, እና ከዛ ብቻ ነው የተጠመቀው በግምት 30 ግራም ቁርጥራጭ, ወደ ቈረጠ. ስለ ስጋ ለማለት ዝግጁ ነው ጊዜ, አተር ጋር መረቁንም የራሰውን ምሽት አፍስሱ እና መረቅ ወደ ስጋ ከ የቀረውን ስብ ውስጥ የተጠበሰ ለማለት ዝግጁ ማከያዎች ነው በ 40 ደቂቃ ያህል ማብሰል, ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል ከዚያም ሽንኩርት, ወደ ድንች,. ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት: ማብሰያ መጨረሻ ላይ, ትኩስ ደካማው ያክሉ. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ምክንያት ስጋ እና አተር በአንጻራዊነት ረጅም ዝግጅት የበሰለ እውነታ ወደ ጊዜ በቂ መጠን ይወስዳል.

የእኛ ምግብ ማብሰል ብዙ እመቤቶች እምብዛም ማብሰል ጥቅም ላይ ሌላ ምርት ነው. ይህም ሽንብራ ወይም garbanzo ባቄላ. አንድ የማቻቻል ጣዕም እና አልሚ እሴት ለሌሎች ትኩረት መስጠት, ሽንብራ ጠቦት ጋር ፍጹም በሆነ ስሉጥነት.

ሽንብራ ጋር በበጉ ሾርባ. የምግብ አዘገጃጀት 3

በውስጡ ዝግጅት ሽንብራ, ለ 12 ሰዓታት ያህል የቻለውን ይመከራል.

ፊልሞችን እና ስብ እጥበት ተሰንጥቆ ጠቦት, ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል. በዚህ ጊዜ, ተቆርጦ ወደ ካሮት, ሽንኩርት, ፍራይ የአታክልት ዓይነት, ደወል በርበሬ. ስጋ ስርጭት ሽንብራ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ ከግማሽ ሰዓት በኋላ, sauteed አትክልት ለማከል ከዚያም, ተመሳሳይ መጠን ማብሰል ዝቅተኛ ወደ ሙቀት ማስወገድ. የማብሰያ ሾርባ መጨረሻ በፊት 10 ደቂቃ ትኩስ በርበሬ, ሰሊጥ የተፈጨ, አዝሙድ አክለዋል. ደጋፊዎች አንድ ዝግጁ-ድብልቅ ሆፕስ-suneli ማከል ይችላሉ. , ለ 10 ደቂቃዎች የሚፈላ ሙቀት ከ ለማስወገድ እና አንድ ሰዓት ሩብ ስለ ጠመቀ ይሰጣል.

ተመሳሳይ በማዘጋጀት ባቄላ ጋር በበጉ ሾርባ.

አንድ ተጨማሪ ጣፋጭ የበግ ሾርባ አለ. shulyum - አዘገጃጀት ቀላል ነው, ነገር ግን ስም በሰፊው የሚታወቅ ነው. ይህ ቤት ሊሆን ይችላል ማብሰል, ነገር ግን በአገሪቱ ውስጥ ማድረግ የተሻለ ነው ጊዜ ይልቅ የጋዝ ምድጃ ውስጥ - አንድ ዛፍ ጉቶ ላይ ላዩን - እሳት, እና ፋንታ መቁረጫ ቦርድ.

Shulyum በግ. የምግብ አዘገጃጀት 4

ለረጅም ጊዜ አጥንት ጋር በግ ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል ወፍራም-በግንብ መያዣ ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ስለ ስጋ ጨረታ ጊዜ ከዚያም: መረቁንም አረንጓዴ ጨረር ያክሉ. ተስማሚ cilantro, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት. መረቁንም ጨው መጨረሻ በፊት ለ 10 ደቂቃ, ትኩስ በርበሬ, ሽንኩርት ቅርንፉድ የሆነ ፍትሐዊ መጠን አክለዋል ነው. 10 ደቂቃዎች በኋላ, በወጭት ላይ ያለውን ስጋ መስፋፋት, ትኩስ ቅጠላ አትክልቶችን ጋር ስለምታስጌጡና. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ከአትክልትም መረቁንም የተወገዱ, እና መጠጫዎች ወደ አፈሰሰችው. Shulyum - የተቀቀለ ሥጋ ጋር ከታጠበ አንድ የበግ ሾርባ,. ይህ shulyum እንኳን ጣዕም ያለው ይሆናል; ውበቱ ስጋ ማቀዝቀዝ ወቅት እንደገና ወደ በሚያሰጥምና በሚያሰንፍ እና reheat የሚችል መሆኑን ነው.