የአውሮፓ ምግብ: ዋና ወጎች

ሁሉን አቀፍ ቃል "አውሮፓ ምግብ" በአውሮፓ ውስጥ ምግቦች ክፍል የተለያዩ አጣምሮ. ይህ ልዩ ባህሪያት እና ወጎች የሚለየው ነው. በእኛ እነርሱ ይበልጥ ዝርዝር እንመልከት.

የአውሮፓ ምግብ የራሱ የምግብ አዘገጃጀት: ነገር ግን ደግሞ ያለውን ዝርዝር ላይ ብቻ ሳይሆን ወጥነት ነው በማስኬድ ምግቦችን. ይህ አገር ወይም ክልል ላይ, ግን ደግሞ የኑሮ ሁኔታ, ባህል, የምግብ ምርጫዎችዎን እና ልማዶች ላይ ብቻ አይደለም ይወሰናል.

የምስራቃዊ አውሮፓ ምግብ ውስጥ ከፍተኛ ካሎሪ መከራቸው ምግቦች መካከል ዝግጅት ላይ ያተኩራል. አብዛኛውን ጊዜ ጠረጴዛ ላይ ፍራፍሬ እና ስጋ ምግቦች ብዙ ቁጥር አገልግሏል ነው - የ "መጀመሪያ", በ "ሁለተኛው" እና መክሰስ የተለያዩ የሚያረካ. ለምሳሌ ያህል, አንተ የሩሲያ ማብሰል ይችላሉ meatballs ጋር ሾርባ የበሬ ጋር hodgepodge, እና ፓስታ, ሾርባ, እንዲሁም ሽንኩርት borscht ጋር የዩክሬን በሳምቡሳ ይገዛሉ.

በአውሮፓ የሰሜን ወግ የሚሆን ዓሣ አንድ ባሕርይ ማብሰል ስቴክ, እንዲሁም አትክልቶች ጋር ስጋ ወጥ የተለያዩ ነው. ለምሳሌ ያህል, አንተ የኖርዌይ ሳልሞን ወይም መጥበሻ ውስጥ የአየርላንድ "ሁለተኛ" የተጠበሰ መሞከር ይችላሉ.

በተጨማሪም, ጠረጴዛ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ስጋ ወይም የዶሮ አገልግሏል ነው. ትኩስ ወይም ደግሞ አትክልቶችን ወይም - አንድ ስለምታስጌጡና እንደ ዱቄት ምርቶች. በቅመም ማጣፈጫዎችን ማብሰል ጊዜ ኬትጪፕ እና ማዮኒዝ እምብዛም ጥቅም ላይ ይውላሉ. ምርጫ ዋና ክፍሎች መካከል ተፈጥሯዊ ጣዕም ተሰጥቷል. ነገር ግን በስፋት ሥር አትክልቶች (ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል), እና የተለያዩ ቅጠል ተጠቅሟል.

ወደ አመጋገብ ውስጥ ለመሥራትም ምርጫ - አንድ የአውሮፓ ወጥ ቤት ያለው ሌላ ባህሪ. በውስጡ ምናሌ የስንዴ ዱቄት ከ ምርቶች የተለያዩ ብዛትና ነው. ጠረጴዛው ላይ ብዙውን ጊዜ አገልግሏል በሳምቡሳ, ለፋሲካ ዕለት, ኬኮች, የዶሮና, ያስታብያል ነው. ከዚህም በላይ, fillings የተለያዩ ጥቅም ላይ ነው - በዚህም ላይ ቤሪ, ሥጋ, ዓሣ, አትክልት እና ከ.

የአውሮፓ ምግብ እንቁላል ያለ ፈጽሞ ሙሉ ነው. ከዚህም በላይ ወደ መገባቸው የተቀቀለ ወይም (ቁርስ የተለየ ዲሽ እንደ: የተዘበራረቁ እንቁላል, omelettes እና quiches የተለያዩ) የተጠበሰ. በተጨማሪም, እንቁላል የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች, appetizers, ሰላጣ, ለመሥራትም እና ጣፋጮች ውስጥ, ግን ደግሞ በአንዳንድ መጠጦች ውስጥ ብቻ ሳይሆን, አንድ ንጥረ ነገሮች እንደ ታክሏል ናቸው.

ትኩስ ሰላጣ, ስጋ ታኮርፈዋለች አጠቃቀም እና ወፍራም pohlebok የተለያዩ: የአውሮፓ የደቡብ ምግብ ልዩ ባህል ነው. ስለዚህ, አንተ ልዩ ሰላጣ "ግሪክ" ወይም ትኩስ መሞከር ይችላሉ ብሔራዊ የስፔን ዲሽ አትክልትና የአሳማ ጋር.

የምዕራባዊ አውሮፓ ማብሰል በጣም የታወቁ አንዱ ተደርጎ እና በዓለም ዙሪያ ወዶአልና ነው. ከእሷ ምግብ ማብሰል መካከል ወጎች በጣም ልዩ ናቸው, የነጠረ ምናሌ ምግቦች, የተለያዩ የመጀመሪያው እና ልዩ ጣዕም ነው. ምዕራባውያን የአውሮፓ አገሮች ውስጥ, ጀርመንኛ ወይም ውስጥ braised የጎድን መሞከር ይችላሉ የፈረንሳይ ኬክ leek ጋር. አንድ ባሕርይ ባህሪ - የምግብ አይብ ወጦች በተለያዩ ውስጥ ማመልከቻ.

እንዲፈጭ የምግብ ፍላጎት ለማሻሻል እና ለማሳደግ የሚያግዝ ጥራት መጠጥ - በተለምዶ አንድ ከምግብ በፊት የሚጠጣ መጠት መቀደም ምግቦች ይበላሉ. በጣም በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ኮኛክ, የተፈጥሮ ጠረጴዛ ጠጅ እና ቢራ.

ይህ ብዙ ብስኩትና አውሮፓ ምግብ ይስባል. ጽዋዎቹን ስለዚህ እያንዳንዱ ሴት ለቤተሰቧ በጣም ተስማሚ የሆኑ ሰዎች ማግኘት ይችላሉ, በቂ የተለያዩ የተለያዩ ናቸው አዘገጃጀቶች.

ማብሰል ይሞክሩ.