የዶሮ ሾርባ: አያቷ ከ አዘገጃጀት

እሷን ጉንፋን የሚሆን ቁጥር አንድ መድኃኒት ነበር የዶሮ ሾርባ: እኔ ጊዜ አንድ ሁለት ከሳሉ ጊዜ እኔ አያቴ ከዚያም ወደ ወጥ ቤት ውስጥ ያለውን የንግድ እና በጥድፊያ ወረወረው, አንድ ሕፃን ሆኖ አስታውስ. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ - አንተ ደግሞ ገጥመን አለኝ አልፈልግም "ጤናማ መሆን እና የታመመ ማግኘት ነው." ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, አያቴ ከእንግዲህ ወዲህ ጎን ለጎን አለ, ነገር ግን በውስጡ ጠቃሚ መረቅ ያለውን አዘገጃጀት እኔ በጥንቃቄ እነዚያ ጊዜያት አንድ ትውስታ ሆኖ የተቀመጠን.

እሷ ቀደም የቤተሰቦቻቸው አባላት ይህን ለማዘጋጀት ምክንያት አሁን እርግጥ ነው, እኔ የዶሮ ሾርባ ለጤና ጥሩ ነው እርግጠኛ መሆን ይኖርብናል, ነገር ግን ነበር. አይደለም እኔ ዕፅ የሚያደርገው, ነገር ግን ከ ጥቅም መድኃኒቶች ጀምሮ በላይ አይደለም ያነሰ ነው እኔ እርግጠኛ ነኝ, ነገር ግን የጎንዮሽ ጉዳቶች እኔ በግሌ አላውቅም እምነት አይደለም ነው. ጉንፋን ወይም ሕመም ወቅት ወቅቱ ውስጥ አንድ በጣም አስፈላጊ ዲሽ ነው, እርግጠኛ የሚሆን ነው!

ምንም አስፈላጊነት መሆን አንድ ሮኬት ሳይንቲስት, ማወቅ , የዶሮ ሾርባ ማብሰል እንዴት እንኳ የምግብ አሰራር ችሎታና ሞያ ቢያንስ ጋር, በእኛ ዘመን, አንድ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ሳህን ማብሰል ይችላሉ. አሁንም ጠቃሚ ነው ከሆነ ስለ ራሱ ከልባቸው ኩራት "ሼፍ".

በመሆኑም የዶሮ ሾርባ. አዘገጃጀት ደማቅ, ሀብታም መረቅ የተወደዱ ሰው, አንዳንድ ብርሃን, የአመጋገብ አማራጭ ይመርጣሉ, እያንዳንዱ ቤተሰብ በትንሹ ሊለያይ ይችላል. በግል, እኔ የእርስዎን ትኩረት መስጠት የትኛው አያትዎ አዘገጃጀት, ይጠቀማሉ.

መረቁንም ለማዘጋጀት, እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

የዶሮ ክንፎች (እግር አጥንት) - 1 ኪሎ ግራም,

ሽንኩርት (leek) - 2 በበቂ አምፖሎች

የአታክልት ዓይነት - 2 ለዓይን,

ካሮት,

ጥቁር በርበሬ - 8 አሃዶች.

thyme - 2 ሲረግፉ

የትኩስ አታክልት ዓይነት - 2 ቅርንጫፎች

ጨው - አንድ ማንኪያ.

ዝግጅት. ዶሮ በአንድ ድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና ውሃ ጋር ለመሸፈን. ፓን, አፍልቶ ውሃ ለማምጣት ከዚያም የተቋቋመው አረፋ ለማስወገድ ሲሉ ሙቀት ከ ለማስወገድ, የወጭቱን ላይ አኖረው. ከዚያ በኋላ, አስፈላጊ ቅመሞች ዝርዝር ሁሉንም ሌሎች ምርቶች ጋር ዶሮ ወደ ውኃ ጋር ለትንሽ ውስጥ አስቀመጠ. , አፍልቶ ሁሉ አምጣ ሙቀት ለመቀነስ, እና በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ግማሽ ሰዓት ማብሰል ለ. የ ዝግጁ መረቅ ክፍል ሙቀት ለማቀዝቀዝ, እና እንዲቀዘቅዝ መረቅ ወደ refrigerating ክፍል የሚቀርቡ ይችላል. ይህ ረጅም ጊዜ (እስከ ሁለት ወራት) ለ ሊከማች ይችላል በዚያ ትኩረት የሚስብ ነው.

ስለዚህ አያቴ ብዙውን ጊዜ ለእኔ አንድ የዶሮ መረቅ የበሰለ. ይህ አዘገጃጀት የእርስዎን ንጥረ ነገሮችን ማከል እና ቁጥር (በእርስዎ ጣዕም ላይ) ይበልጥ ጥቅጥቅ, ትወፍራለች መረቅ የበሰለ ይቻላል ጋር ሙከራ በማድረግ መሠረታዊ ተደርጎ ሊሆን ይችላል.

መረቅ ወደ ይህም እንዳትበድል ጊዜ, አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ለማቆየት እርግጠኛ መሆን አይደለም አሳላፊ ነበር.

መረቁንም ላለማስከፋት የሚያስፈልገው ከሆነ ጣዕሙም ሊያባብሰው ቀዝቃዛ ብቻ የተቀቀለ ሙቅ ውሃ መጨመር ይቻላል. የተጠናቀቀውን ሾርባ በአንድ ሞቃት ሳህን ላይ ለረጅም ጊዜ ይሆናል ከሆነ ተመሳሳይ ይሆናል.

አንድ ጓደኛዬ ብቻ እሷ የዶሮ መረቅ ማብሰል እንዴት ያውቃል እንደሆነ ይገልጻል. የእነሱ የምግብ እሷ አንድ ሚስጥር ይጠብቃል ብቻ አልፎ አልፎ የእሱን ምስጢር አያጋራም. : መረቁንም በምንቸት ውስጥ ሽንኩርቶች ማስቀደም መረቁንም የወርቅ ትታያለች ይሰጣል ይህም በላዩ ላይ ጥራጥሬውን አንድ ንብርብር, ትተው ጊዜ ስለዚህ እዚህ ነው. (እኔ እንደ እኔ ታማኝነትንም, የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና thyme ጋር ለማቅረብ ይመርጣሉ) እቅፍ garni - በተጨማሪ, ይህ አስፈላጊ ነገር ይቆጥረዋል.

በሆነ ምክንያት ይህን መረቁንም ደመናማ የኑሮአቸውን ከሆነ, የሴት ጓደኛ ጥቂት እንቁላል ነጮች ያክላል; ከዚያም ሾርባ ጋር ይቀላቀላል.

በሌላ አነጋገር, እያንዳንዱ ሴት ምናልባት አንድ ሚስጥር አለው, እና የዶሮ መረቅ ማዘጋጀት. አዘገጃጀት, መንገድ, ፓስታ ወይም ሩዝ ወይም በሳምቡሳ በማከል ሊለያይ ይችላል.

በቅርብ እኔ ወደ የዶሮ መረቅ ማብሰል አስፈላጊ ነው እንዴት ይነጋገር አንድ ጽሑፍ ላይ መጣ. ይህ አዘገጃጀት በተወሰነ ደራሲው የዶሮ መረቅ ዝግጅት ማንኛውም ቅመሞች ወይም ቅጠላ አያስፈልገውም, ወይም መረቅ የተፈጥሮ መዓዛ ካጣ አልተናገሩም, አስገረመኝ. እኔም ምናልባት ይበልጥ አረንጓዴ ያለ ሾርባ እንደ እኔ ሁልጊዜ ይሁንና, ይጠቀሙበታል, አንድ ሰው አላውቅም. እንደሚታወቀው, ሁሉም ሰው የተለያየ ምርጫ አለው.