የዶሮ cutlets

የዶሮ cutlets ከ ዝግጁ መሆን የሚችል ቀላሉ ምግቦች አንዱ ናቸው. ብዙውን ጊዜ እነሱ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው, ነገር ግን ደግሞ ጉዞዋን. Cutlets ሽንኩርት እና ጨው ጋር አንድ ዶሮ fillet ከ በቀላሉ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ሌሎች ንጥረ መጠቀም እና እንኳ የተለያዩ fillings ጋር ማድረግ ይችላሉ. ለምሳሌ, እንጉዳይ, የተቀቀለ እንቁላል, ሽንኩርት እና ድንች, ወዘተ

የዶሮ cutlets

700 ግ የዶሮ እግራቸው ታጠበ, አጥንቶች, ቆዳ እና ጅማት ከ fillets ለመለየት, overwind ላይ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል minced. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ነው ቁም. በስብሶና 150 ሚሊ ክሬም ጋር ቀላቅሉባት. ዶሮ, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ, በርበሬ, ሽንኩርት, ጨው ቅመም ያክሉ. አነሳሱ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ሌላ ግማሽ ሰዓት ማስቀመጥ. አንድ የአትክልት ዘይት እና ቅቤ ውስጥ ፍራይ.

እንጉዳዮች ጋር የዶሮ cutlets

ዶሮ mince, ጨው እና በርበሬ መጨመር. ወደ በዉስጥ የሚገኝ መሃል ላይ ተኝታ አንድ ኬክ ለማቋቋም. በውስጡ ዝግጅት ለ የተከተፈ የደረቀ እንጉዳይ 250 g ቀቅሉ. የ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ toasted walnuts ያክሉ. በአንድነት ቂጣ ጠርዞች, አንድ ሞላላ ቅርጽ ማድረግ. Breaded ነጭ ዳቦ ፍርፋሪ እና ጥልቅ ስብ ውስጥ ፍራይ.

ወተት ጋር የዶሮ cutlets

የ የዶሮ ግማሽ መቁረጥ; ከእሷ ጋር ቆዳ ለማስወገድ, አጥንቶች ተለየ. ሁለት ጊዜ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል fillets ለመዝለል. ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ እንጉዳይ (200 ግ) ለማከል ሁለተኛ ጊዜ አጣሞ በማድረግ. ነጭ እንጀራ ወተት 80 g ገለፈት ያላቸው ግማሽ በብርጭቆ ውስጥ ዘፈዘፈ. የ minced ቅቤ, ጨው, እንቁላል እና ድብልቅ 40 g ያክሉ. እነሱን በደንብ breaded (ዳቦ) እና ትኩስ ስብ ውስጥ የተጠበሰ ያንከባልልልናል, patties ይፈጥራሉ.

ጎመን ጋር የዶሮ cutlets

አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ የዶሮ ከሁለተኛው አንድ ፓውንድ, የተከተፈ ሽንኩርት እና ጎመን መካከል ግማሽ ኪሎ ጋር ያዋህዳል. ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ ጨው ጋር ትዕይንት,. ቅጽ minced ስጋ patties መካከል, በድስት ውስጥ ዱቄትና ፍራይ ውስጥ ጥቅልል.

ሽንኩርት እና ቅጠላ ጋር የተከተፈ ዶሮ

አንድ ፓውንድ የሚመዝን ዶሮ አቅልለን የታሰሩ እና ከዚያም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ግልጽ 3 ሽንኩርት, ሲያስተጋባበት. የ ሽንኩርት, ዶሮ እና እንቁላል ይቀላቅሉ. ጨው, 40 g ስታርችና ቅጠላ, ማዮኒዝ በርበሬ ያክሉ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ከግማሽ ሰዓት ላይ በዉስጥ የሚገኝ ሁሉ ልበሱ. Tablespoon የአትክልት ዘይት ውስጥ መጥበሻ እና ፍራይ patties ላይ ያነጥፉ ነበር. ይህም ትርፍ ወፍራም ያረፈ በጣም የወረቀት ፎጣ ላይ የምታሳርራቸው በኋላ ከእነርሱ ውጭ ተኛ. አንድ ስለምታስጌጡና ጋር ያገለግላሉ.

ሽንኩርት እና ድንች ጋር የተከተፈ ዶሮ

minced የዶሮ አንድ ኪሎ, አንድ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት ያፈከፍክ ያለ ውኃ ውስጥ ሦስት ገባዎች የማይለወጥ ነጭ ዳቦ የራሰውን ግሩም ድኩላ እና ሽንኩርት ላይ grated ጋር መደባለቅ. 2 ድንች ይቀባሉ. ጨው እና በርበሬ እንደ እንዲሁም, አኖሩአቸው እና minced ውስጥ አነቃቃለሁ. ውሃ ግማሽ ኩባያ ያክሉ. ቦርዱ ላይ አኖረው minced ስጋ patties, መልክ, ማቀዝቀዣ ውስጥ, አንድ ሰዓት ፊልም በ የተዘጋጁትን እና floured. ከፍተኛ ሙቀት ክሬም እና የአትክልት ዘይት ላይ ፍራይ. ዝግጁ cutlets አንድ ለትንሽ, ሽፋን ውስጥ ማስቀመጥ እና ግማሽ ሰዓት እስከ ለመጠቅለል.

የእንፋሎት የዶሮ cutlets

700 ግ የሚመዝን, እና አጥንት ይህም ከ ዌልድ መረቅ በማስወገድ ቆዳ በማስወገድ ግማሽ የዶሮ ለመቁረጥ. በገለፈቱ እና ነጭ ዳቦ mince ወተት ፍርፉሪ የተጨማለቀ. Minced ወደ ረገብ ቅቤና ጨው ሙላ. በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በዉስጥ የሚገኝ ከ አነስተኛ patties ማብሰል. አንድ ለትንሽ ቅቤ በሚረዱበት ወደ እዚህ የበርገር ያስቀምጡ እና መረቁንም አፍስሰው. ዝጋ ሽፋን ዲሽ እና ትንሽ እሳት ልበሱ. 15 ደቂቃ ማብሰል. በሳህን ላይ cutlets በስብሶ ሲሆን ቀለጡ ቅቤ አፍስሰው.

የተቀቀለ እንቁላል ጋር የእንፋሎት የዶሮ cutlets

700 ግ የዶሮ ጡቶች ሁለት ጊዜ wringer በኩል አምፖል ጋር አብረው ያሸብልሉ. አንድ ጥሬ እንቁላል, በርበሬ, ጨው እና ዱቄት አንድ እፍኝ ጋር የተደባለቀ. ሁለት የተቀቀለ ይፈጨዋል ከባድ-የተቀቀለ እንቁላል. ላይ አንድ መቁረጫ ቦርድ obvalivaniya cutlets ለ ረጪ ዱቄት. ኬኮች በቅጽ stuffing ጀምሮ, እነሱን የተቀቀለ እንቁላል እና ቅቤ, ጨውም ጨምሩበት, እና ከዚያም ለትንሽ አጥፈህ. ዱቄት ውስጥ ጥቅል እና አንድ በእንፋሎት ውስጥ ማስቀመጥ. 25 ደቂቃ ማብሰል.