የጥጃ ሥጋ ምግቦች: ሾርባ እና ትኩስ. የማብሰያ አዘገጃጀት

ይህ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ውስጥ ማዕድናት, ቫይታሚኖች እና ፕሮቲኖች ልዩ ስብስብ ስላለው የጥጃ ሥጋ ምግቦች, የሰውን አካል ለማግኘት በጣም ጠቃሚ ነው. እና የጥጃ ሥጋ ውስጥ ስብ አንድ አነስተኛ መጠን ይዟል. ነገር ግን ትኩስ ሾርባ እና እንደ ስጋ በጣም ጣፋጭ እና አልሚ አገኘ.

አትክልት ጋር የጥጃ ሥጋ

በከፊል ያለቀላቸው ሦስት መቶ ግራም ተቆርጦ ሽንኩርት ቀለበቶችን በአንድ ጋር ፍራይ. ድስቱን ጭድ አነስተኛ zucchini, ኤግፕላንት, ቃሪያ ወደ ያክሉ. ኩክ ስለ አርባ ደቂቃ ያህል የተሸፈኑ መካከለኛ ሙቀት, በላይ, መጨረሻ ላይ አንድ ትንሽ ጨው እና ጥቁር በርበሬ መጨመር. በዚህ ጊዜ, የተለየ መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት አምስት መንፈሳቸው ቅርንፉድ ጋር ሦስት ቲማቲም መካከል ፕላኔቱ ፍራይ. ወደ ስጋ ወደ ቲማቲም ማስተላለፍ በሚገባ ቀላቅሉባት, ለመሸፈን እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ይህ ሳህን አንድ ስለምታስጌጡና ፍጹም የተቀቀለ ድንች ይሆናል እንደመሆኑ.

የጥጃ ሥጋ ሾርባ አትክልቶችን ጋር ማድረግ የተሻለ ነው. አንድ ለትንሽ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ሦስት ሊትር አፈሳለሁ እና በውስጡ ስጋ አንድ ኪሎ ማስቀመጥ. ኩክ አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ያለማቋረጥ አረፋ በማስወገድ. መጨረሻ ላይ, ጨው እና ትንሽ በርበሬ መጨመር. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል አምስት ትላልቅ ድንች, በተመሳሳይ መንገድ ሁለት አነስተኛ እና አንድ መካከለኛ zucchini ካሮት ለመቋቋም. መረቁንም ወደ አትክልቶችን ያክሉ እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, አርባ ደቂቃ ተዳፍነው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወደ ሾርባ ለሚነሱት መተው. የኮመጠጠ ክሬም እና የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ ጋር ያገለግላሉ.

ጥራጥሬ ጋር የጥጃ ሥጋ

ስጋ የተቀቀለ መካከል የሚያስፈልገውን ሁለት መቶ ግራም ለማዘጋጀት, ትልቅ ቁርጥራጮች እና የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ፍራይ ወደ ይቆረጣል. መጨረሻ ትንሽ ቅቤ ላይ በማከል, ሩዝ ወይም buckwheat ገንፎ አንድ ጽዋ ቀቀሉ. አንድ መክደኛው ጋር ልዩ ቅርጽ ውስጥ አኖረው ቅመሞች, ቀላቅሉባት አንድ ብርጭቆ ውኃ አፈሳለሁ; ሀያ ደቂቃዎች ለ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ "ከዚያም" ዲሽ. እርስዎ የተፈለገውን ከሆነ ቤከን የተጠበሰ ያለውን cracklings ማስቀመጥ ይችላሉ. የወጭቱን ተፈርፍሯል, ጣፋጭ እና በጣም መዓዛ ይንጸባረቅበታል.

የጥጃ ሥጋ ምግቦች በጣም በፍጥነት ማድረግ ነው. ስለዚህ ልክ በቅጽበት, አንድ ጣፋጭ ለትንሽ ማድረግ ይችላሉ. ቁርጥራጮች ወደ ስጋ የተቆረጠ ምናን ቁራጭ, እያንዳንዱ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ እና በኩል ይሰክርም ዘንድ ይጀምራሉ. ቀጥሎም ሁለት እንቁላሎች ቢት ጨው እና ትንሽ በርበሬ መጨመር. ዱቄት ውስጥ እያንዳንዱ ስቴክ ጥቅልል በመጀመሪያ, ከዚያም እንቁላል ወደ ታች ይሂዱ, እና መጨረሻ ላይ - በ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ. ወርቃማ ድረስ ፍራይ እያንዳንዱ. ከዚያም ማዮኒዝ ጋር ለማዳረስ አንድ ሻጋታ, በሚነድድ በደቃቁ grated አይብ ጋር ይረጨዋል. የተቃጠለ የጥጃ ሥጋ ለትንሽ ሀያ ደቂቃዎች ይመከራል.

እኛን እንዴት ላይ በዝርዝር እንመልከት ወደ የጥጃ ሥጋ ማብሰል አንድ ቁራጭ ውስጥ. አንተ ስጋ አንድ ኪሎ ያስፈልገናል. እሱም ስለታም ቢላ በመጠቀም አነስተኛ ከመቅደድ ከፍተኛ ቁጥር ማድረግ. በእያንዳንዱ ውስጥ ያለውን ሽንኩርት ቅርንፉድ ግማሽ ያስገቡ. ማር, በርበሬ, የሰናፍጭ እና ጨው መከታ የጥጃ ሥጋ ቅልቅል. በጣም ሙጭጭ ፎይል የተጠቀለሉ እና marinate ዘንድ ጀንበር ለቀው. በሚቀጥለው ቀን, ምድጃ ወይም Aerogrill ሰዓት ተኩል ውስጥ ሁለት ሰዓት አንድ ዓመት ተኩል ውስጥ ጋግር. አንድ ጊዜ በኋላ ፎይል ወዲያውኑ ለመክፈት አይመከርም ነው ነገር ግን እኛ ስጋ ገና ነው ምክንያቱም "መድረስ" እና ፎይል ያፈሩትን መሆኑን ያለውን ጭማቂ ጋር የራሰውን, ግምት ውስጥ ማስገባት ይኖርብናል. የተፈለገውን ከሆነ, በፊት ከአምስት ደቂቃ በታች የጥጃ ሥጋ aerogrill ማስቀመጥ ማገልገል. ከዚያም አንድ ለመብላት ወርቃማ ቡኒ በዚያ ይሆናል.

በ እንዲመደብላቸው ላይ የጥጃ ሥጋ ልዩ በየተራ. አንተ ጋግር ወደ ለመላክ በፊት ግን, ነገሩ በጪዉ የተቀመመ ክያር አስፈላጊ ነው. አኩሪ አተር, አንድ የሎሚ ጭማቂ, ሁለት ጥቂት ማር እና ሰናፍጭ ሁለት ትላልቅ ጭልፋዎች: የተሻለው ቅልቅል የሚከተለውን ነው. ይህ በተቀመመ የበሬ ሥጋ በጣም በፍጥነት የበሰለ ግን ዲሽ ጣፋጭ መዓዛ ይንጸባረቅበታል.

appetit ቀየረ!