በሳምቡሳ በተለምዶ የዩክሬን ምግብ ይቆጠራል. የተለያዩ አይነቶች ቢሆንም እነሱ ማለት ይቻላል በሁሉም ቦታ ይከሰታል. gnocchi, ጀርመን - - ኑድል ቼክ ሪፑብሊክ እና በፖላንድ ውስጥ ጣሊያን ውስጥ የድቡልቡሎች ነው. በተለይ ታዋቂ - ሆኖም ግን, ሩሲያ ውስጥ ይህን ዲሽ ቅርጸት አንድ ዓይነት ውስጥ የተቀረቀረ የዶሮ ሾርባ ጋር በሳምቡሳ. የ አዘገጃጀት ይህ የወጭቱን ዛሬ እኛም እነግራችኋለሁ.
አንድ መሠረት እንደ እኛ በተለመደው የዶሮ ሾርባ መውሰድ ይኖርባቸዋል. መንገድ በማድረግ, እሱ ደስ የሚል መዓዛ እና ወርቃማ ቀለም ያገኘው እንደሆነ, አትክልቶችን ለእርሱ ምድጃ የተጋገረ መሆን ይኖርበታል. በተጨማሪም, የ ሾርባ ካሮት የተከተፈ, በደቃቁ ድንች የእንፋሎት እና የተላከ ነው አተር. እና የመጨረሻው ደረጃ አስቀድሞ በሳምቡሳ አኖሩት ነው. ነገር ግን ዝግጅት, በርካታ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.
የ በሳምቡሳ ምንድን ነው?
ይህ ሊጥ, በሳምቡሳ መካከል መልኩ ይቀቀላል ይህም. ዲሽ ይህም በምሥራቅ አውሮፓ ምግብ ያመለክታል. በአንዳንድ የሚል የወል ውስጥ ቢሆንም አብዛኛውን ጊዜ እነርሱ ደግሞ ለመሙላት ያለ ናቸው በሳምቡሳ አዘገጃጀት ወደ ሾርባ ደግሞ minced ስጋ ወይም ስጋ ቁርጥራጮች ይዟል.
ያላቸውን ዝግጅት ስለ ምን ያስፈልጋል?
ሾርባ ተስማሚ ነው የመጀመሪያው አማራጭ: - አያቴ በሳምቡሳ. እነዚህ የተፈጨ የድንች የተሰራ ነው. ባሻገር ከእርሷ ወደ ሾርባ በሳምቡሳ በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ 1 እንቁላል, ዱቄት እና ጨው ያካትታል. በ እንዲቀዘቅዝ የተፈጨ ውስጥ የቀሩትን ንጥረ ማከል እና በደንብ ለውሺውም. እርሱም 15-20 ደቂቃዎች እንቁም አለበት ምክንያቱም ሊጥ, ለስላሳ ነው. ከዚያ በኋላ እኛ ቋሊማ ውስጥ, ፕላኔቱ እና መረቅ በፈላ ወደ ምክንያት ውርወራ በሳምቡሳ ወደ መቁረጥ መልቀቅ ይችላሉ. አጭር-ይኖሩ እንዲሆኑ ከእነርሱ ቀቀሉ - እነሱ ወለል ይመጣሉ ድረስ ብቻ መጠበቅ, እና እሳቱን.
የ ሾርባ በሳምቡሳ ለ ሌላው ቀላል አዘገጃጀት - Chechen. - ይውሰዳት ያህል 1 እንቁላል, ውሃ, ጨው እና ዱቄት 120 ሚሊ: ከእነርሱም ምርቶች ቢያንስ ስብስብ የሚያስፈልጋቸው ለ. ከእነዚህ ውስጥ, በቂ አቡኪና እና በሳምቡሳ ይፈጥራሉ. እያንዳንዱ ትንሽ ዘርግቶ አንድ ሼል ወደ ጠማማ. እነዚህ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ ይልቅ ትንሽ ረዘም ላለ ማብሰል አለበት. ይህንን ሾርባ በተጨማሪ አቅራቢያዎች ማድረግ - እኛ ሽንኩርት ይጫኑ, ይህ ጨው እና መረቅ ጥቂት የሾርባ ለማከል.
ነገር ግን Poltava ውስጥ Galushkov እንኳ ባደገበት ከተማ ውስጥ አንድ ሐውልት ይገባታልን. ያላቸውን ዝግጅት ለ 1 ኩባያ ዱቄት, 1/3 ኩባያ እርጎ, 1 እንቁላል, ሶዳ, ጨው እና ስኳር ግሏል መካከል 0.5 የሻይ ማንኪያ ይወስዳል. ይበጠራል ዱቄት ላይ አቡኪና ከእርሷ ቂጣ ለማቋቋም እና ለግማሽ ሰዓት ያህል አንድ ዕረፍት መስጠት. ቁርጥራጮች ወደ ውጭ እያንዳንዱ ቋሊማ ጥቅልል ክፍል ሲካፈል እና ይቆረጣል አሠራር ወለል ላይ ያለው ምክንያት ኳስ. እነዚህ በሳምቡሳ የተሻለ ጉዞዋን; ከዚያም ወደ የሰሌዳ ክፍሎች እየተስፋፋ ሲሆን; መረቁንም አፍስሰው. ማስጠንቀቂያ: እነርሱ ለስላሳ እና curvy እና በከፍተኛ መጠን ውስጥ ጨምሯል ማብሰል ጊዜ ያብሩ. ሾርባ አዘገጃጀት ለ በሳምቡሳ Poltavskii ደግሞ ሁለተኛው ሳህን መጠቀም እና ክሬም ወይም እንጉዳይ መረቅ ጋር መመገብ ይቻላል ነው.
በመጨረሻም, አንድ ትንሽ
ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የወጭቱን በጣም ፈጣን እና በቀላሉ ዝግጁ ነው. ይህ ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎት እና ምግብ ዝግጅት ረጅም ሂደት አይጠይቅም. ኃይል ቅመሞች በጣም አነስተኛ መጠን እንኳ ተነፍቶ እመቤቷ ስር በሳምቡሳ ጋር ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል.