እንጉዳይ መካከል, ቀላል ጣፋጭ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ሾርባ ተፈጭተው

እንጉዳዮች ጋር ሾርባ - አንድ ሳህን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን እያንዳንዱ ቀን, ግን ደግሞ በዓል ሰንጠረዥ ለ ብቻ ተስማሚ ነው, በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ነው. ፈረንሳይ ይህን ክሬም ሾርባ አለ, ብስኩትና ምግቦች ውስጥ ባለሙያዎች አሉ. በውስጡ ዝግጅት ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ከእናንተ ፊት ለፊት.

መሰረታዊ አሰራር: የጅብ ክሬም ድንች ጋር.

ቁርሳቸውን እና ጣፋጭ ሾርባ, በቀላሉ ለማዘጋጀት. , ግማሽ የድንች ኪሎ, ትልቅ ሽንኩርት, በመቀቀያ ጥቂት ዘይት, አትክልት ወይም የዶሮ መረቅ መካከል ግማሽ ሊትር 300-400g እንጉዳይ ያስፈልገናል, 200g ጎምዛዛ ክሬም, ትኩስ ቅጠላ (አንተ ክሬም ሊወስድ ይችላል). ዝግጅት: ድንቹን ማብሰል እና እሱን አንድ የቁርስ ማድረግ. እንጉዳዮች (የበሰለ ድረስ እንጉዳዮች) ጋር የተጠበሰ ሽንኩርት እና, በብሌንደር መፍጨት ወደ የተፈጨ የድንች እና መረቅ ያክሉ. ቅጠላ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር አፍልቶ ሾርባ, በጊዜውም አምጣ እና ያገለግላሉ.

ተለዋጭ የምግብ አዘገጃጀት: እንጉዳዮች ጋር ክሬም ሾርባ እና ሩዝ.

ያልተለመደ ጣዕም አንድ ትንሽ ጋር ሪች ሾርባ. ሽንኩርት, ይህም እንጉዳይ መካከል 500g, ያልበሰለ ሩዝ መካከል ግማሽ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል 1 ፒሲ, 2 tbsp ለማዘጋጀት. የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ወተት እና የአትክልት ወይም አንድ ብርጭቆ የእንጉዳይ መረቅ 3 የእንቁላል አስኳል, ቅጠል. ዝግጅት: ወደ ሩዝ ጋር በብሌንደር ሽንኩርት እና ፈጪ ጋር የተጠበሰ ቅቤ እንጉዳይ ውስጥ የበሰለ ድረስ ሩዝ ቀቅሉ. ወተት እና መረቅ ላለማስከፋት እና መፍላት ያመጣል. በፊት ሾርባ ጋር ትዕይንት አቅልለን የእንቁላል አስኳል ይደበደባሉ እና የተከተፈ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል ማገልገል.

እንጉዳዮች ጋር አይብ ሾርባ - 30 ደቂቃ ያህል ጣፋጭ እና አልሚ ዲሽ.

ዝግጅት አንተ, እንጉዳዮች መካከል 500g ለመውሰድ ድንች, ሁለት ካሮት, leek ምሰሶውን, ከባድ አይብ 200g, ክሬም አይብ ከአትክልትም 100g መካከል ግማሽ ኪሎ ያስፈልጋቸዋል. ዝግጅት: ልጣጭ ድንቹን, ይቆረጣል የተፈጨ ወደ ካሮት, ዱባው መከታ እና እንጉዳይ አይቆርጡም. እንዳደረገ ድረስ አንድ ድስት እና የሽፋን ውሃ ጋር (እነሱን ለመሸፈን ትንሽ) ውስጥ ማስቀመጥ ፍራፍሬዎች, ማብሰል. ሁሉም በብሌንደር የመፍጨት እንደገና ምድጃው ላይ ሾርባ አኖረው. ደረቅ አይብ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል እና ትኩስ ሾርባ ውስጥ ይፈርሳል; አፍልቶ ለማምጣት እና ለማከል አይብ. ቅጠላ ጋር ስለምታስጌጡና.

እንጉዳይ, ሽንኩርት, ሽንኩርቱ ስብስብ, ዘይት እዳሪ 2 ጭልፋ, ነጭ እንጀራ ያለውን ፍርፉሪ, ወተት 2 ኩባያ 300g ክሬም አይብ (እንደ "አምበር" እንደ ምርጥ ለስላሳ አይብ 600g ውሰድ ነገር ግን እናንተ ሊካሄድ አይብ መውሰድ ይችላሉ: በተለየ መንገድ ይህን ሳህን ማብሰል ይችላሉ ሾርባ), ትኩስ ደካማው. ዝግጅት: ስለ እንጉዳይ የተመዘገበ እና ቅቤ ውስጥ ጠበሰ, ተሰንጥቆ ዱባው ለማከል እና ጨረታ ድረስ ተዳፍነው. , በብሌንደር የመፍጨት ወተት አፍስሰው እሳት ላይ አኖረው. የ እንጀራ ፍርፉሪ አነስተኛ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ አይብ ጋር ሾርባ ለማከል. ቀቀሉ አጊጦም ቅጠል ያገለግላሉ.

ዳለቻ እንጉዳዮች ጋር ሾርባ - የጨረታ, ጣፋጭ እና ጤናማ ዲሽ. ይህን ለማድረግ አንተ እንጉዳይ, 600 ግራም ያስፈልገናል ትኩስ, የታሸገ ወይም ታስሯል (ትኩስ, እርግጥ, ተመራጭ ነው). አሁንም አለብዎት: 1 ሽንኩርት, ዱቄት ተኩል የሾርባ, 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ወተት 2 ኩባያ እና ከባድ ክሬም ውስጥ 1 ኩባያ .. ዝግጅት: ሽንኩርት ጋር ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ እንጉዳይ. በኋላ ላይ ወደ ግራ እንጉዳዮች ገደማ 2 የሾርባ, ወደ ዱቄት የቀረውን ማከል እና (ወርቃማ ቡናማ ዱቄት ድረስ) ትንሽ ፍራይ. ወተት መፍላት (እርስዎ የታሸገ እንጉዳዮች ከ ወተት እና አንድ አይነት እንጉዳይን ነው bouillon ፕላኔቱ ወይም ጭማቂ አንድ ብርጭቆ ሊወስድ ይችላል), ጨው እና ጥቂት እባጩ ጋር ወተት የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርት, በጊዜው አፈሳለሁ. , በብሌንደር የመፍጨት ቀደም አዘገያቸው እንጉዳይ, ግማሽ ክሬም ማከል እና አፍልቶ ያመጣል. የተቀሩት ክሬም ማከል በማገልገል እና መቼ ትኩስ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል ጥሩ ነው. ቅመሞች እናንተ መሬት ዝንጅብል ማከል ይችላሉ.

ክሬም እና ከእንቁላል አስኳሎች ቅልቅል (ክሬም ስኒ 2 አስኳሎች) - አንተ በትንሹ አዘገጃጀት, ሾርባ እንጉዳይ መከተት ጋር lezone ምግብ በፊት መቀየር ይችላሉ. ዝቅተኛ የስብ የኮመጠጠ ክሬም ለመሙላት በማስገባት ጊዜ እናንተ ደግሞ በውስጡ ካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ, ክሬም ያለ ይህ ሾርባ ማዘጋጀት, ነገር ግን ይችላሉ.

አንድ ስጋ ፈጪ ጥሬ እንጉዳዮች ማሸብለል እና በማንኛውም አዘገጃጀት እንደተገለፀው ማብሰል ለመቀጠል ሞክር. የጅብ ክሬም ጣዕም toasted ይቻላል. ይህን ለማድረግ, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ቅቤ (ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት) ውስጥ አነስተኛ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ እንጀራን ቈረጠ. ይረጨዋል croutons ሾርባ ወይም ለብቻው ገብቷል.