ፓይክ: የካሎሪ የምግብ አሰራሮች እና የማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች

የሚጣፍጥ እና ጤናማ ዓሣ አንድ - ፓይክ, ይህም መካከል የካሎሪ ይዘት ከዚህ በታች ይቀርባል. ዛሬ እኛ ምግቦች ይህን ውጭ መብሰል ምን ማውራት እና ጠቃሚ ንብረቶች እንመለከታለን. በመጀመሪያ ግን, እኛ ዓሣ የአመጋገብ የአመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ እንደሆነ ይወስናል.

ፓይክ: ካሎሪ

ከመጠን ያለፈ ክብደት የሚሠቃዩ ሰዎች, የእርስዎን ቁጥር ለማግኘት የሚፈሩ ያለ, ይህ ዓሣ መብላት ትችላለህ? ለዚህ ጥያቄ መልስ ለማግኘት, ዎቹ በውስጡ መዋቅር እንመልከት. ፓይክ ካሎሪ 100 ግራም በአንድ ብቻ 82 kcal ነው. የ ጥብስ ካሎሪዎች ትንሽ የበለጠ ይሆናል - 122.

ዓሣው ፕሮቲን ማለት ይቻላል ምንም ስብ ውስጥ እጅግ ከፍተኛ ነው. ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ብረት, እና ሌሎች ብዙዎች: ከዚህም በተጨማሪ የሚከተሉትን አባላትን ይዟል. ካርቦሃይድሬት አይገኙም, ነገር ግን ቪታሚን ኤ, ቡድን ቢ እና ሲ ሁሉ ከላይ ከግምት, ስለዚህ አሉ, ወደ ፓይክ ብቻ ሳይሆን የሚቻል ነው, ነገር ግን ደግሞ የአመጋገብ የአመጋገብ ላይ ሊውል.

ጠቃሚ ንብረቶች

• በአጠቃላይ እንደ ኦርጋኒክ ላይ ጠቃሚ ውጤት.
• በቀላሉ አካል አዘውትር.
• ምግቦች ፓይክ የመከላከል ሥርዓት ለማጠናከር.
• ታይሮይድ ዕጢ Normalizes.
• የጨጓራ በሽታ ያለባቸው ሰዎች በደህና ምግብ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ.
• ይህ የነርቭ እና የልብና ሥርዓቶች መካከል ሥራውን ያሻሽላል.
• ፓይክ (ካሎሪ ከላይ የተዘረዘሩት) አካል ለመዋጋት በሽታዎች ይረዳል.

የምግብ አዘገጃጀቶች ፓይክ

ምግብ ማብሰል ውስጥ, ዓሣ ለረጅም ጊዜ በላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ምክንያት በውስጡ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ፓይክ ስለ ጠቃሚ ባህሪያት የተለያየ ሙቀት ሕክምናዎች ከተገዛለት ይችላል: ወጥ; ፍራይ; ጋግር; ማብሰል. እዚህ ላይ በጣም ቀላልና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው.

የተጠበሱ ፓይክ

በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት አንዱ. ምን ማዘጋጀት ይኖርብናል?

• ፓይክ - 1 መካከለኛ ትልቅ አሳ.
• ዱቄት - 3-4 የሾርባ. ቸ.
• ሶልት - እናቀምሰዋለን.
• በአትክልት ዘይት - 2-3 tbsp. ቸ.
• ቅመሞች.

ይህ በተገቢው ዓሦች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ, ወደ ክንፍና እና የውስጥ የሆድ እቃው ለማስወገድ ቅርፊት ከ እጥበት ራስ ቈረጠው. ሎሚ ጋር ረጨ የሚችሉ ትናንሽ ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte, ወደ ቈረጠ. ይህ ልዩ ጣዕም እና ልዩ ጣዕም ይሰጣል. ፓይክ ጨው እና ከሽቱ ጋር የተደባለቀ ዱቄት ውስጥ ቁርጥራጭ, አጥንተ. ይህ ዓሣ ዝግጅት በርበሬ ወይም ልዩ አትቀላቅል ሊሆን ይችላል. ድስቱን, ዘይት አፈሳለሁ; ይህም ለማሞቅ እና ፓይክ እስከ ያክሉ. በእያንዳንዱ ጎን ፍራይ. 10-15 ደቂቃዎች የወጭቱን ዝግጁ ነው.

ፎይል ውስጥ ፓይክ

ለዚህ የወጭቱን ዝግጅት ብዙ አማራጮች አሉ, ግን እኛ ፈጣን መምረጥ. እኛ የሚያስፈልጋቸው ምርቶች:

• ፓይክ;
• ሽንኩርቶች - 1-2 ቁርጥራጮች;
• ቲማቲም - 2-3;
• ማዮኒዝ ወይም ክሬም - ግማሽ ኩባያ;
• አደይ አበባ ዘይት;
• G - L; 0.5 ሸ..
• ቅመሞች.

ውስጥም ሆነ በውጭ ጨው ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀባሉ (ሽሎችንና, ሚዛን, ክንፍ ያለ) ወደ የተዘጋጀ አሳ. ማዮኒዝ ጋር, አንዳንድ ደረቅ ፓይክ ለማስወገድ. የ lubricating ዘይት መጋገር, በላዩ ላይ ከዚያም ፎይል, ዓሦች ያነጥፉ ነበር. ንጹህ እና ቀለበቶች ሽንኩርት, ቲማቲም ወደ ቈረጠ. በእኩል አንድ ፓይክ ላይ አትክልቶችን በላይ ተሰራጭቷል. አንተ ትኩስ ደካማው ማከል ይችላሉ. ከዚያም ፎይል ውስጥ ቀስ ዓሦች መጠቅለያ እና ይጠፈጥፉና ምድጃ ማስወገድ. ዓሣ ማብሰል 20 ደቂቃ በኋላ, browned ጋር ማሰማራት ይችላሉ: እኛ mistresses ትንሽ ምክር መስጠት እፈልጋለሁ.

Cutlets ፓይክ

ሌላው ጣፋጭ እና ጤናማ ዲሽ. ይሁን እንጂ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ይህ ዝግጅት በጣም ብዙ ጊዜ የሚጠይቅ እንደሆነ ያምናሉ. እኛ አይደለም መሆኑን ለማረጋገጥ ይሞክራሉ. ይህ ምድጃ ውስጥ ፓይክ cutlets ያለውን ካሎሪ ይዘት 274 kcal መሆኑን ማወቁ ትኩረት የሚስብ ነው. ይህን ቁጥር አንዳንድ ለመቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ ግን, አንድ ባልና ሚስት የሚሆን ምግብ ማድረግ ይችላሉ. ለእርስዎ ይበልጥ ጠቃሚ ይሆናል የሚለውን አማራጭ ይምረጡ. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• ፓይክ fillets;
• ሽንኩርት;
• semolina - 2-3 tbsp. ቸ.
• ጨው እና ቅመሞች;
• ኬትጪፕ - 3-4 የሾርባ. ቸ.
• ውሃ;
• ቅቤ - 100 ግራም.

በመጀመሪያ ደረጃ, እኛ አጥንቶች ያለ አንድ ፓይክ fillets ያስፈልጋቸዋል. ወደ ተግባር ለማመቻቸት, የ ዝግጁ ሠራሽ fillet መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን ደግሞ ራስዎ ማድረግ ይቻላል. (ቆዳ እና አጥንት ያለ ወደመ,) የተዘጋጀ ዓሣ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ያሽከርክሩ. እኛ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት ፍራይ ይሆናል. እኛ የበሬ ሥጋ, ጨው, በርበሬ ለማከል. ከዚያም እኛ patties ይፈጥራሉ. ለመጋገር ወይም ቅቤ ጋር ጥልቅ መጥበሻ አወጡ. ቅድመ-የጦፈ ነገም. Cutlets ዳቦ ፍርፋሪ ወይም semolina ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. ከዚያም አንድ መጥበሻ ውስጥ አኖራቸው እና ምድጃ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ላይ አኖረው. ከዚያም 15-20 ደቂቃዎች ያህል ኬትጪፕ እና ኋላ ለማስወገድ ውኃ አፍስሰው.

የማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች

ጣፋጭ መዓዛ ማግኘት ፓይክ ስለ ሳህን ወደ እኛ አንዳንድ ዘዴዎችን መጠቀም እንመክራለን:

• አንተ ዓሣ ከፈለጉ ጣዕሙም እና ጠቃሚ ንብረቶች ይቆያል, በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ቅዝቃዜ ጋር ሊያጋልጥ አይደለም. ፓይክ ብቻ ትኩስ ይበላሉ.
• የዚህ ዓሣ ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች አንድ ዓሣ mince ለማድረግ ለማስቀመጥ.
• ያነሰ ሦስት ኪሎ ግራም ይመዝናል ይህም ፓይክ, ምርጥ አጠቃቀም ማዘጋጀት.
• አንድ ፓይክ አንዳንድ ደረቅ ምግብ ለመቅረፍ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ይጠቀሙ.
• በአማካይ - እርስዎ የተጠበሰ አሳ ማብሰል ከወሰኑ, ከዚያም ከዚያም መጀመሪያ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይህን ማብሰል, እንዲሁም. የ ፓይክ ጊዜ ቆንጆ, ጣፋጭ ንጣፍ መሆን, እና በደንብ በደንብ-ጠበሰ ነው ያደርጋል.

መደምደሚያ ላይ

ርዕስ ውስጥ ፓይክ እስከ የአዘገጃጀት መመሪያ, በቀላሉ እንኳን በጣም ተላላ ጋባዧ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ብቻ ጣፋጭ ነገር ግን ደግሞ በጣም ጤናማ ምግብ አይደለም. በዕብራይስጥ አጭቃ ፓይክ: እንዲሁም ዓሣውን በርካታ ሌሎች ምግቦች በበዓል ሰንጠረዥ ማጌጫ አይችሉም.