ድንች ጋር በሳምቡሳ የሙከራ አዘገጃጀት. የማብሰያ በሳምቡሳ

የተለየ የተሠራ በሳምቡሳ ሊጥ አይነት. አንተ በጣም ተስማሚ መምረጥ ይችላሉ ይህም ብዙ መንገዶች አሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ተምኔታዊ ይህን ዲሽ በጣም አስፈላጊ እንደሆነ እናምናለን - የ አሞላል. ነገር ግን ይህ የተሳሳተ ነው. በሳምቡሳ ማብሰል - እያንዳንዱ እርምጃ ወሳኝ ነው ይህም ውስጥ ከባድ ክስተት ነው. አንድ ሊጥ - ይህም ዋናው ቅመሞች አንዱ ነው. ይህ ምርቶች በተገቢው ቀላል ስብስብ ለማድረግ. የምግብ አዘገጃጀት እንመልከት ድንች ጋር በሳምቡሳ ሊጥ እና ሌሎች fillings.

ሦስት ክፍሎች

ይህ ሊጡን ቀላሉ አዘገጃጀት ነው. በቤት ውስጥ ሁልጊዜ የሆኑ ብቻ ሦስት ንጥረ ነገሮች ወሰደ. 3 የሾርባ አትክልት ትልቅ ጥሩ የስንዴ ዱቄት 500 ግራም እና ጨው ዘይት 2 pinches ውሰድ. እኛ ውሃው ውስጥ ያለውን ሊጥ ለማዘጋጀት, እና አንድ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል. ለመነሻ ያህል ስለ 90 ዲግሪ ወደ ፈሳሽ ለማሞቅ አስፈላጊ ነው. ይህ ጥንካሬ እና የመለጠጥ የሆነ ፈተና ይሰጣል. ከዚያም ውኃ እንዲሁም የአትክልት ዘይት ውስጥ ያለውን ጨው መጨመር. ሁሉም አነቃቃለሁ እና ዱቄት አፍስሰው. የ አቡኪና እና የፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ከፈነው: አንድ ሰዓት ያህል መተው. በዚህ ጊዜ, አንተ በዉስጥ የሚገኝ ማብሰል እና በሳምቡሳ ሞዴሊንግ መጀመር ይችላሉ.

እንቁላል ጋር ሊጥ

የሙከራ የምግብ በሳምቡሳ እና ድንች ለ መላው ዝርዝር ሴት ሁሉ የሚያውቅ ነው በጣም የተለያዩ ናቸው. አንድ ተጨማሪ ተመስሎ ውስጥ, መሠረታዊ ክፍሎች በተጨማሪ, አንድ እንቁላል መጠቀም. ስለዚህ, የስንዴ ዱቄት 500 ግራም, ውሃ 150 ግራም, የጨው ቁንጥጫ እና ሁለት የዶሮ እንቁላል መውሰድ ይኖርብናል. አስፈላጊ የሆነ ጠቃሚ ምክር: አንተ የሚደበድቡት ለማድረግ በፊት, ሁልጊዜ የተሻለ, ከዚያ ተጨማሪ የጨረታ ይሆናል ነው ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. ዝግጁ አንድ ሳህን ወደ ዱቄት አፍስሰው እና ማጥለያ ውስጥ ውስጡን ማድረግ. ይህም እንቁላል መንዳት በመሞከር ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; እና የጨው ውኃ አፍስሰው. አሁን በእርጋታ ውኃ ወደ አቡኪና. ያለቀለት ምርት እጅ የሙጥኝ አይገባም. ጥሩ ሊጥ ለስላሳ እና ስለሚሳሳቡ ነው. አሁን ግን ውጭ በሳምቡሳ የሚቀርጸው ይችላሉ.

ወተት መጨመር

(ውሃ ላይ) ድንች ጋር በሳምቡሳ የ ከላይ ፈተና የምግብ አዘገጃጀት ብዙ ናቸው. ነገር ግን ይበልጥ የተራቀቀ ስሪት አለ. ፍላጎት አንድ ዶሮ እንቁላል, የስንዴ ዱቄት 400 ግ, ወተት 100 ሚሊ እና የጨው በቁንጥጫ ማዘጋጀት. ለመጀመር, አንድ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል እሰብራለሁ እና አቅልሎ ነው እየተሸጠላቸው. ከዚያም ወተት እና ጨው መጨመር. በተለየ ሳህን ውስጥ ያለውን ዱቄት አፍስሰው እና መሃል ላይ አንድ የእረፍት ማድረግ. በመጀመሪያ ሹካ, ከዚያም ግራኝ - - ለውሺውም ከዚያም አንድ አካል እና በእርጋታ ወደ ፈሳሽ አፍስሰው. ወተት ጋር ሊጥ ስለሚሳሳቡ አገኘ. በመቀላቀል በኋላ, 20-30 ደቂቃዎች የሚሆን ፎጣ ጋር የተሸፈነ, ጠረጴዛው ላይ መተው ይችላሉ.

kefir ላይ ሊጥ

ዛሬ በመደብሩ ውስጥ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን, ጥርጥር, በቤት ውስጥ ሊጥ, ፍቅር ጋር የራሳቸውን እጃቸውን የበሰለ, ምንጊዜም የተሻለ ነው. ሌላው ጥሩ አማራጭ - እርጎ ላይ ሊጥ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ምግብ ማብሰል, እርስዎ ቤት ውስጥ የሚገኙ ማንኛውንም የሚገኙ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ. እርጎ 400 ሚሊ, ጨው መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ, ትንሹ ቤኪንግ ሶዳ አንድ-ሶስተኛ, አንድ እንቁላል እና ጥሩ ጥራት ያለው ዱቄት 800 ግራም ውሰድ. Kefir ተስማሚ ኮንቴነር ወደ ፈሰሰ ነው. በተናጠል, አቅልለው ከዚያም የመጀመሪያውን ዕቃ ላይ ማከል, እንቁላሎቹ ደበደቡት. በተለየ ሳህን ውስጥ ዱቄት አንድ ሦስተኛ አፈሳለሁ እና ወደ እርጎ እና እንቁላል ቅልቅል አፈሳለሁ. እኛ አቡኪና እና አስፈላጊ ሆኖ ቀሪው ዱቄት ለማከል ይጀምራሉ. ያለቀለት ምርት እጅ የሙጥኝ አይገባም. ጊዜው ደግሞ ወተት, ውሃ ወይም እርጎ ጋር ሊጥ ነው; ለውጥ የለውም - በደንብ ለውሺውም አስፈላጊ ነው. አሁን በሳምቡሳ ሞዴሊንግ መጀመር ይችላሉ.

የሴረም ወደ ሊጥ

የሴረም ደግሞ ሊጥ ለማድረግ ተስማሚ ነው. ይህ አዘገጃጀት ስለ እናንተ, 500 የሴረም መካከል ሚሊ ሊትር, ጨው ግማሽ ማንኪያ እና አንድ እንቁላል ዱቄት ጥሩ ኪሎ ያስፈልግዎታል. እስኪ እንቁላል ጋር እንጀምር. አንድ ሳህን ወደ የተከፋፈሉ ሲሆን በትንሹ እየተሸጠላቸው መሆን አለበት. ልዩ ትጋት ተግባራዊ ማድረግ አስፈላጊ አይደለም. አንድ ብስኩት አይደለም, ነገር ግን እኛ በደንብ አስኳል እና ነጭ ቀላቅሉባት ይኖርብናል. አሁን እንቁላል እና whey ወደ ጨው መጨመር. እንደገና ሁሉ መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የተለየ ሳህን ውስጥ-ምርመራ ቅድመ ያስፈልጋል ያለውን ዱቄት, አፍስሰው. ክፍል ዱቄት (በግምት 100-200 g) የተጠበቀ ነው. ካቀጣጠለው ወቅት እንደ አስፈላጊነቱ ማከል ይሆናል. እንደተለመደው, እኛ ዱቄት ኮረብታ በማስፋት መካከል እያደረጉ እና ፈሳሽ መሰረት ላይ አፍስሰው. እኛ በቀስታ አንድ ሹካ ጋር ይዘቶችን ማደባለቅ ይጀምራል, እና የጅምላ ዝቃጮችም በሚሆንበት ጊዜ, እጅ ወደ አቡኪና. ይህም እጅ በጥብቅ መከተል ከአሁን በኋላ ስለሚሳሳቡ እና በሚሆንበት ጊዜ, አንድ ኳስ, priporoshit ዱቄት ወደ ይህን ያንከባልልልናል ንጹህ ወጥ ቤት ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና አሥር ደቂቃ ያህል መተው ይኖርብናል. የ አሞላል ዝግጁ ከሆነ ከዚያም በሳምቡሳ መካከል ሞዴሊንግ መቀጠል.

Choux ኬክ

እና ድንች ጋር በሳምቡሳ የሙከራ አዘገጃጀት የመጀመሪያ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, ውሰድ choux ሊጥ - አንድ የማቻቻል መዋቅር አለው. አንድ ኩክ ጋር ወይም እንቁላል የሌለበት, ወተት እና ውሃ ላይ ሊሆን ይችላል. ለ አዘገጃጀት እንመልከት ዘንበል ሊጥ. ይህ ምግብ አንተ ዱቄት ሁለት ኩባያ, የአትክልት ዘይት ሁለት ትላልቅ ማንኪያ, ከፈላ ውሃ በብርጭቆ እና የጨው በቁንጥጫ ያስፈልገናል. አሁን ሂደት አስፈላጊ ነው. አንድ ሳህን ዱቄት ወደ አፈሳለሁ እና ጨው እና የአትክልት ዘይት ለማከል. አሁን ውኃ (በድንገት መፍላት) አፍስሰው ከፈላ ይጀምሩ. እኛ ቀጭን ዥረት ውስጥ, ቀስ, ቀስ ማድረግ. በተመሳሳይ ጊዜ በእርሷ ወጥነት በማድረግ, ወደ የጅምላ አቡኪና አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, ጠረጴዛው ላይ ያለውን ሊጥ ለማዳረስ እኛም በሳምቡሳ ሞዴል የሚሆን ክበቦች ቈረጠ ይህም አንድ ስስ ቂጣ, ወረወረው ተንከባሎ. የሙከራ አወቃቀር ይህ ወለል ጋር መጣበቅ አይደለም, እና ተጨማሪ ዱቄት ያስፈልጋል መሆኑን እንደዚህ ነው. ቀጣይ ይውሰዳት በዉስጥ የሚገኝ እና የበሰለ በሳምቡሳ መፈጠራቸውን ይጀምራሉ. እያንዳንዱ ክበብ መካከል ከግማሽ እና zaschipyvaem ጠርዝ ላይ አጣጥፎ ያለውን ለመሙላት አንድ ትንሽ ክፍል, ያነጥፉ ነበር.

እንቁላል ጋር Choux ሊጥ ውኃ

የ አዘገጃጀት የሚያወሳስብ እና እንቁላል ማከል ይችላሉ. ይህ ሊጥ ታምነናልና አይሆንም. ዝግጅት አንተ ዱቄት 2 ኩባያ, ውሃ ግማሽ ብርጭቆ, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ አንድ ሦስተኛ, አንድ እንቁላል እና ስኳር ግማሽ አንድ ትንሽ ማንኪያ ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ ጨውና ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል ቀላቅሉባት. ከዚያም ይህ ድብልቅ የተቀቀለ ሙቅ ውሃ ወደ ማከል ለመጀመር. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ሳህን ይዘቶች የሕ ፕሮቲን በምትጠቀለልበት አይገባም በማቀላቀል መሆን አለበት. ወዲያው በኋላ, እኛ ትናንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት ለማፍሰስ ይጀምራሉ. አንድ ይመስላሉ, ለስላሳ ስለሚሳሳቡ እና ጥሩ plasticine ሊኖረው ይገባል, ይህም የ አቡኪና. አሁን በሳምቡሳ ያለውን ዝግጅት መቀጠል.

ወተት ጋር Choux ኬክ

ይህ አዘገጃጀት ሁሉ በጣም አስቸጋሪ ተብሎ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን እንኳ ተነፍቶ እመቤቷ ያለውን ኃይል ሥር እንዲህ ያለ መንገድ ወደ ሊጥ ለማዘጋጀት. 3 ኩባያ ዱቄት, የዶሮ ሶስት ፕሮቲኖች, ወተት አንድ ጽዋ, ስኳር ግማሽ ትንሽ ጭልፋ ጨው አንድ-ሶስተኛ ማንኪያ እና ቅቤ 40 ግራም ውሰድ. እሳት መያዣ (መጥበሻ ወይም የዝልዝል መጥበሻ) ላይ ያዘጋጁ እና ወተት ወደ አፍስሰው. ወደ ቅቤ, ስኳር እና ጨው ያክሉ. የ ድብልቅ አፍልቶ እስኪመጣ ድረስ የእሳት ታላቅ በማድረግ. ከዚያም በአማካይ በማድረግ ነው ለመቀነስ. የ ወተት አረፋ በምድሪቱ ላይ መታየት የለበትም. አሁን ዱቄት በብርጭቆ ውስጥ ወተት ማከል ለመጀመር. አዋኪ በጣም በጥንቃቄ; እንደ እንዲሁ መጎርበጥ እንዲታይ አይደለም. ከዚያ በኋላ, የ ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ እና ትንሽ ለ ማቀዝቀዝ. በፍጥነት ያስፈልግሃል ቀጥሎ, እነሱን, መዶሻ ፕሮቲኖችን ሳትመጠው መፍቀድ አይደለም. ከዚያም ቀሪው ዱቄት ለማከል እና አቡኪና. የ ወጥነት ወደ ቀዳሚው አዘገጃጀት መሠረት ዝግጁ ምርት የተለየ መሆን የለበትም. የ ሊጥ, ለስላሳ ስለሚሳሳቡ እና ለስላሳ ነው. ከእርሷ እርስዎ ጣፋጭ በሳምቡሳ አብስለው ይችላሉ. አስፈላጊ እርምጃዎች ሁሉ እርምጃዎች ለማከናወን - ከዚያም ሁሉ ውጣ አለበት.

እንጀራ Maker ውስጥ ሊጥ

ማብሰል በሳምቡሳ ፈጣን ጉዳይ ሊባል አይችልም. ይሁን እንጂ ዘመናዊ የቤት እመቤት ሁልጊዜ የቴክኖሎጂ አገልግሎቶች ተጠቃሚ ሊወስድ ይችላል. ዳቦ - ወጥ ቤት ውስጥ አስተማማኝ ረዳት. አንተ ጣፋጭ ዳቦ የተለያዩ ዝርያዎችን ጋገሩ አይደለም ብቻ መጠቀም እና አቡኪና, እና ብዙ ጣጣ ያለ ይችላሉ. ይህ ዳቦ ሠሪው በጣም ጥሩ የሚያደርገው መሆኑ መታወቅ አለበት. እኛ በማንኛውም በዉስጥ የሚገኝ ጋር በሳምቡሳ የሚሆን ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. ይህ ዱቄት 550 ግራም, ውሃ 100 ሚሊ ሊትር ወተት 225 ሚሊ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ እና quicklime ግማሽ tablespoon ጨው ይወስዳል. የክወና መርህ እናንተ ዕልባቶች ምርቶች ብቻ ትዕዛዝ መቀየር, እንደ መሠረት ሆኖ ይህን አዘገጃጀት ሊወስድ ይችላል ሁሉ ተመሳሳይ ዳቦ, እንዲሁ. እንጀምር.

ውሃ እና ወተት የሚያስፈልገውን መጠን ወደ ውጭ ይለኩ. በአጠቃላይ በ 325 ሚሊ ሊትር መቻል አለበት. ወደ ፈሳሽ ለመውደቅ ጨው እና ኮምጣጤ ሶዳ ውስጥ የሚቀልጥ ነው. እንጀራ ማሽን ባልዲ ውስጥ ዱቄት ያስቀምጡት እና ፈሳሽ አናት ላይ አፈሳለሁ. ዕልባቶች ሌሎች ትዕዛዝ አንዳንድ ሞዴሎች. በመጀመሪያ, ጽዋ ሁሉ ፈሳሽ ቅመሞች ፈሰሰ ከዚያም ዱቄት አፍስሰው ነበር. በጥንቃቄ መመሪያዎችን አንብብ. አሁን ተፈላጊውን ፕሮግራም ያጋልጣሉ. ይህ "ሊጥ" ወይም ሊሆን ይችላል "ፓስታ የሚሆን ሊጥ." እንጀራ ሰሪ አብራ እና ስብስብ መጨረሻ ድረስ ይጠብቁ. ሂደቱ ሞዴል ላይ በመመርኮዝ, 15 30 ደቂቃ ይወስዳል.

ሊጥ የማዕድን ውሃ

በመጨረሻም ወደ በሳምቡሳ የሚሆን ሊጥ ማድረግ እንዴት ሌላ ያልተለመደ አዘገጃጀት. ሁለት እንቁላል, ቀዝቃዛ ውሃ ማዕድን 100 ሚሊ, ጨው አንድ መቆንጠጥ, የአትክልት ዘይት እና ዱቄት አንድ tablespoon ውሰዱ. አበሳሰል ሂደት መስፈርት ነው. አንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት ያስቀምጡት እና የእረፍት ውስጥ ውስጡን ማድረግ. የተለየ ሳህን ድብልቅ የማዕድን ውሃ ውስጥ, ጨው, እንቁላል, እና የአትክልት ዘይት. አሁን ፈሳሽ እና ደረቅ ንጥረ ቀላቅሉባት እና አቡኪና.

ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

የ ሊጥ ለ ዋና ንጥረ - ይህ ዱቄትና ውኃ ነው. የ ጣዕም ለማሻሻል, ወተት, whey ወይም እርጎ የሚተካ እንቁላል እና ውሃ ማከል ይችላሉ. ሶል አስፈላጊ አኖረ. እንኳን ትንሽ መቆንጠጥ ጣዕም ፈተና ለማሻሻል. ያለቀለት ምርት አንድ ፎጣ ጋር የተሻለ ሽፋን ወይም ፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መጠቅለል ይቻላል, እናም 20-30 ደቂቃዎች "ዕረፍት" ይሁን. ከዚያ በኋላ የተለያዩ fillings ጋር በሳምቡሳ ሞዴሊንግ መጀመር ይችላሉ. ትናንሽ ክፍሎች ውስጥ በቂ ፍል ውሃ ውስጥ ይቀቀላል በሳምቡሳ.