ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር Risotto

አንተ የጣሊያን ምግብ እና የዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በመጠቀም የምግብ ፍቅር ከሆነ, ምናልባት ምን risotto አውቃለሁ. ይህ ዲሽ የእርሱ ቤት አገር ውስጥ በጣም, በጣም ተወዳጅ ነው. ወደ አገር ውስጥ በየ ምግብ የጣልያን እና እንግዶች በውስጡ ዝርያዎች መካከል ብዙዎቹ ለማግኘት ምናሌ ላይ ሊሆን ይችላል. Risotto መከራቸው እና ቀላል የሆነ ነው. ሁሉም ለመጠቀም የትኛው ንጥረ ነገሮች በትክክል ላይ ይወሰናል. ከእነርሱም በጣም አስፈላጊ ሩዝ ነው. አንዳንድ ሪፖርቶች እንደሚያመለክቱት የመጀመሪያው risotto አዘገጃጀት በ 19 ኛው መቶ ዘመን የተፈለሰፈው ነበር.

ጥሩ የቤት እመቤት ናቸው ከሆነ ባለሙያዎች የመጡ ሁሉ ደንቦች እና ምክር በመመልከት, በጥንቃቄ ማብሰል ሂደት ለመምጣት አይቀርም. ለምሳሌ, ለ, ቤተሰብ ለማድረግ ወሰንን ከሆነ ይህ ታላቅ ነው; ዶሮ ጋር Risotto እና እንጉዳይ. በጣም አስፈላጊው ነገር በተገቢው ሩዝ ማብሰል. እንዴት ነው? በጣም በቀላሉ የበሰለ ሩዝ ትንሽ አስቸጋሪ መሆን ከውስጥ ወደ ውጭ ላይ ለስላሳ መሆን አለበት. በሐሳብ ደረጃ, raskusyvanii ተንኮታኩቶ ላይ የራሱ ዘሮች.

አሁን መረቁንም ሆኖ. ያለሱ, ምንም ዓይነት መንገድ በዚህ ሳህን ማብሰል. ይህም በጣም ላይ ዶሮ እና እንጉዳይ, አትክልቶች, እና የባሕር ምግቦች ጋር risotto ይመለከታል. መረቁንም አትክልት, አሳ, ስጋ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህ ሁሉ የተወሰነ አቀነባበር ላይ ይወሰናል. የዚህ ሳህን ዝግጅት ብቻ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል. ነገር ግን "ያለውን ሥራ ላይ" ስለዚህ መናገር, ይከሰታል - ሩዝ ሁልጊዜ አነሣሡ አለበት. አንድ ማታ አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ካሳለፈ በኋላ risotto ሞቃት መበላት ደንቦች መሠረት, ይህ ዲሽ ሁሉ ሞገስ እና ለፍካት ያጣሉ.

አብዛኛውን ጊዜ, ዶሮ እና እንጉዳይ, የባሕር, እና ቲማቲም ኬትጪፕ ወይም የጥርስ ሳሙና ሊጠግብ ማንኛውም ቅመሞች ጋር risotto.

ስለዚህ, በእርስዎ Cookbook ውስጥ መመደብ መሆኑን ምግቦች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መማር ጠቃሚ ይሆናል. እዚህ ላይ አንድ ነው:

እንጉዳዮች ንጥር, ነጭ ግማሽ የወይን ጠጅ ጽዋ, ሩዝ አንድ ኪሎ, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ ውሰዱ, ቅቤ እና ቅጠላ, ጨው እና ሽቱ 200 ግራም እናቀምሰዋለን. እርስዎ, ማጠብ ጨው ጋር እንጉዳዮች እና ወቅት አይቆርጡም ይኖርብናል. ከዚያም ከግማሽ የበሰለ ሁኔታ ድረስ ወደ እነርሱ ሁሉ ፍራይ ከሽቱ, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር. አንድ መጥበሻ, ይሁን, ሾርባ ጋር ይተካል የሚችል ጠጅ, ይሄዳል ውስጥ በመቀጠልም, ከዚያም ተመሳሳይ ምስል ወደ ማስቀመጥ አለብን. አሁን የእርስዎ ተግባር - ቀጣይነት በእርስዎ ሳህን ላይ የተዘጋጀ ነው ያለውን ዲሽ, ለማነሳሳት. መጨረሻ ላይ ወደ ቅቤ መጨመር. ለሚለው ጥያቄ መልስ አግኝቷል. እንዴት ማብሰል እንጉዳይ ጋር risotto. ይህ ታላቅ ምግብ, እና ጥሩ ምሳ እና እራት ሊሆን ይችላል.

ዶሮ እና እንጉዳዮች ውስጥ Risotto ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው. ግማሽ ሊትር የዶሮ መረቅ ፓውንድ የበሰለ fillets, ሩዝ 400 ግራም, አንድ አምፖል, ክሬም 100 ሚሊ ሊትር, እንጉዳዮች 400 ግራም, አይብ 150 ግራም, ነጭ ሽንኩርት እና ባሲል ሁለት ቅርንፉድ ውሰድ.

እንጉዳዮች የወረቀት ፎጣ በመጠቀም ከታጠበ እና ደረቅ መሆን አለባቸው. ወርቃማ ድረስ ያደቃል እና ፍራይ - አነስተኛ ፕላኔቱ, ሽንኩርት - ከዚያም ያላቸውን ሳህኖች የዶሮ መቁረጥ አለብን. አሁን ድስቱን ያስወግዱት. የ ሽንኩርት ቅቤ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ተሰንጥቆ ሽንኩርት, ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም ግማሽ ድረስ ፍራይ የተላኩ እንጉዳይ አሉ. ወደ ዶሮ እና ከዚያ ሩዝ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ, በጥንቃቄ ቅድሚያ ታጠበ. ሁሉም ቀላቅሉባት እና ጨው መጨመር. አሁን ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ ይችላሉ , የ የዶሮ መረቅ አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና ምግብ ዝግጁ ነው ድረስ ተዳፍነው ይቀጥላሉ. እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ምንም ያነሰ ጣፋጭ ተራ risotto, ከሆነ ይህንን የፈላ ወተት ምርት ይህን አዘገጃጀት የዶሮ ለውጥ. ያለቀለት ዲሽ ሰፊ ስላይድ ሳህን ላይ ጭነው ባሲል ጋር ይረጨዋል ነው.

ይህም ምርቶች ምንም ትክክለኛ ውድር እና ክፍሎች ብዛት ያለው ቁንጅና risotto. አንተ ወጥ ቤት ውስጥ አስፈላጊ ያህል ብዙ ሙከራዎችን ማድረግ ይችላሉ. ለውዝ, ፍራፍሬ, ቤሪ, ዓሣ ጋር risotto ማብሰል. አንተም ውጤቱ እንዲህ እንዳዘጋጅለት እንሞክራለን ሁሉ ደስ መሆኑን ታያለህ. ይህም አንድ የቤተሰብ እራት እና እንግዶች ለማሟላት የሚሆን አስደናቂ ምርጫ ነው. ስለሆነም ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር risotto - የጌጥ አይደለም ገደብ.