እያንዳንዱ የቤት እመቤት ያውቃል እንዴት ኩክ የተለያዩ ምግቦች ወይንጠጅ ቀለም. በዋንኛነት, እነዚህ አትክልት, ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ የተለያዩ ታኮርፈዋለች እና halophytes ውስጥ ታክሏል የኮሪያ እና በጣም ላይ በተቀመመ ናቸው. ጣፋጭ ለማድረግ እንዴት የተጋገረ ወይንጠጅ ቀለም (ፎቶ, የምግብ አሰራር እና ውብ የማገልገል ዝርዝር መግለጫ), በዚህ ርዕስ ውስጥ ታገኛለህ. አንተ ቀላል እና ጣፋጭ የጥቆማ አንድ ምርጫ ይቀርብለታል - በጣም ወዶታል መምረጥ እና የቤተሰብ እራት ወይም ለምሳ ዋና ሳህን ማብሰል እነሱን በመጠቀም ይሆናል.
እንዴት ጋገሩ ምድጃ ወይንጠጅ ቀለም: የአትክልት "ጀልባ" minced ስጋ እና አይብ ጋር
እርስዎ ያስፈልግዎታል በዚህ ሳህን ሁለት servings:
- 1 ትልቅ ወይንጠጅ ቀለም;
- minced ማንኛውም 250 g - ከእርሱ የበሬ, የአሳማ ሥጋ, ዶሮ, ወይም አትቀላቅል;
- ነጭ ሽንኩርት እና 1 ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
- ከባድ አይብ ማንኛውም 50 ግ;
- 2 tbsp. ቸ. ወፍራም ክሬም;
- ጨው, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና የእርስዎን ምርጫ እና ጣዕም ደካማው.
በሚያምር ጋገሩ : ወደ እቶን ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም , ተጨማሪ አትክልት ውሰድ መታጠብ, ደረቅ እና ግማሽ ውስጥ በጥብቅ ይቍረጡት ጨው ጋር ይረጨዋል; አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል መተው. አንዴ እንደገና መታጠብ - ስለዚህ እርስዎ በተቻለ መራራ ማስወገድ. የአትክልት ዘይት ፍራይ ውስጥ በደቃቁ ግማሽ ወደ minced ከዚያም ሽንኩርት የተከተፈ እና. የ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ, ጨው ያክሉ እና ጥቁር በርበሬ አነስተኛ መጠን ጋር ይረጨዋል. ውጤቱ ጣፋጭ መሙላትን ነበር. ቀዳዳው ውስጥ ዘወር ስለዚህ አሁን ማንኪያ ጋር ወይንጠጅ ቀለም, ሥጋ ማስወገድ - grated አይብ ጋር እያንዳንዳቸው "ጀልባ", የ የተጠበሰ የበሬ አኖረው አናት ላይ ያለውን ክሬም አፍስሱ እና በመጨረሻ ይረጨዋል ሊኖሩት ያስፈልጋል. ወደ እቶን ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም ጋገረ - እና አሁን በጣም ቀላል ይቆያል. በቂ እና (180 ° ሴ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ ላይ) 25 ደቂቃዎች ከፍተኛ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ለቀለቀችው አይብ ለመብላት ንጣፍ እና ተወዳጅ ስጋ አንድ አሞላል አቅም. ኩክ ተጨማሪ - ሁሉም ለመደገፍ ሊጠየቁ ይገባል.
ቀላል አዘገጃጀት: በቲማቲም መጋገር ወይንጠጅ ቀለም
ይህ ውብ አትክልት appetizer በተሳካ ሁኔታ በዓል ሰንጠረዥ ማሟያ. መውሰድ, ለማዘጋጀት;
- 2 ዱባ - አትክልት መካከለኛ መጠን ያለው መሆን አለበት;
- 3 የበሰለ ቲማቲም - ጥሩ ሀሳብ የሆነባቸውን አይደለም ክፍል መምረጥ;
- ሽንኩርት መካከል ጥቂት ቅርንፉድ, ማዮኒዝ ውስጥ የሾርባ አንድ ባልና ሚስት;
- ጨው እና አደይ አበባ ዘይት.
አማካይ ውፍረት (ግማሽ ሳንቲሜትር) ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ወይንጠጅ ቀለም ማጠቢያ, ጨው እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ አጥፈህ. እነዚህ በተቻለ መራራ ጣዕም ውጭ አትክልት ወደ ግማሽ ሰዓት መቆም አለብን. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ገባዎች ወደ ቲማቲም ቈረጠ; እንዲሁም ሽንኩርት ማዮኒዝ በመጭመቅ. አሁን ምድጃ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም ጋገረ መባቻ መጣ. አደይ አበባ ዘይት ይቀቡት ይህን ቅጽ ለማግኘት, ቀለበት ለማዘጋጀት ወደ ወይንጠጅ ቀለም ውስጥ ማስቀመጥ እና (180-200 ዲግሪ ላይ) 15-20 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይላኩ. እርግጥ ነው, እና አትክልቶችን ፍራይ ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ እነርሱ ጣዕም እና የተቃጠለ ምግቦች ላይ ተፅዕኖ ይኖረዋል መሆኑን ዘይት ብዙ ቀስመው ይሆናል. "ትንሽ ሰማያዊ" ዝግጁ በኋላ, ማዮኒዝ, ከላይ ጋር እያንዳንዱ ክበብ አናት መቦረሽ አንድ ከዚያ እንደገና ቲማቲም ውስጥ ቁራጭ, ማዮኒዝ, እና የመጨረሻው ሽፋን ቦታ - ክበብ እንደገና አትክልት ጋገረች. ይህ የአትክልት የፒራሚድ መረቅ ጠብታ እና ለምለም የሆነ sprig ጋር ያጌጠ ይቻላል. ዝግጁ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ግሩም appetizer. አሁን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ቆንጆ ብቻ ሳይሆን እንዴት እናውቃለን ወደ ወይንጠጅ ቀለም ጋገሩ ምድጃ.