ይህ አዘገጃጀት ብዙ ተጨማሪ ጥቅም አንድ ንጥረ ነገሮች ለማዘጋጀት መንገድ እንደ ዲሽ አይደለም. ብዙውን ጊዜ መደብሮች ውስጥ የተገዛ, ነገር ግን አንድ መንገድ አለ ነው አይብ ማድረግ ምን ያህል ጎምዛዛ ወተት ከ. የ አዘገጃጀት በቂ ቀላል ስለሆነ, ተመሳሳይ የሚችሉት ሴት ሁሉ ለማድረግ, እና እንዲያውም በጣም አዘቦቶች ማለት ይችል ነበር. በጣም አስፈላጊው ነገር - እጅ የኮመጠጠ ወተት ላይ ያላቸው, እና በጣም ቀላል ይሆናል; ይህ ጣፋጭ ምርት ውጭ ማብሰል. የ ማብሰል ሂደት በእነሱ ቁጥጥር ነው; ምክንያቱም ብዙ እመቤቶች, ወደ ግዢ የበለጠ ጠቃሚ ጎምዛዛ ወተት ከ አይብ እንደ በመባል ይታወቃሉ, እና ሁሉንም ቅመሞች ከፍተኛ ጥራት እና በትክክለኛው መጠን ውስጥ በአሁኑ ናቸው. ነገር ግን በጣም ብዙ ጊዜ, በቤት አንድ ሊጡ ወተት ምርት ለማድረግ ሲል በዚያ ጊዜ ወይም ጉልበት ነው, ስለዚህ እርስዎ ዝግጁ ሰራሽ መግዛት አለባቸው. ለማንኛውም, እያንዳንዱ የቤት እመቤትን ኮሮጆው ውስጥ አልፎ አልፎ ጣፋጭ ምግቦች, ነገር ግን እዚህ እንዲህ የወተት ምርቶች ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን, የምግብ አሰራር ክህሎት ማሳየት ጎምዛዛ ወተት ከ አይብ ማድረግ እንዴት ያለ የምግብ አዘገጃጀት መሆን.
ዝግጅት የእኛ ዘዴ ቅመሞች ከፍተኛ መጠን አልያዘም. ይህ እኛ ብቻ ጎምዛዛ ወተት ያስፈልገናል. ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ አይብ ለማድረግ ከሆነ አንድ ሊትር አስፈላጊ አይደለም ይልቅ ተጨማሪ መውሰድ መሆኑ መታወቅ አለበት. እጁን የተሞላ አይደለም, እናንተ ካልረኩ ናቸው, እና ብቻ ጸጸት ምርት ትልቅ መጠን አሳልፈዋል. ስለዚህ በመጀመሪያ ወተት "ሙከራ ላይ" ገደማ 700 ሚሊ ለማዘጋጀት, እና ውጤት እንደ ከሆነ, ወደፊት በብዛት ውስጥ ጎምዛዛ ወተት ከ አይብ ማድረግ እንደሚችሉ ማሰብ ይችላል.
አሁን ይህ የምግብ አሰራር ድንቅ በመፍጠር ሂደት መንገር
ብቻ በሚገባ የኮመጠጠ ወተት ለመጠቀም አስፈላጊነት ማዘጋጀት. ይህንን ለማድረግ, እናንተ ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባት ያለ ጥቂት ቀናት መተው ይችላሉ. በሁለተኛው ቀን ዙሪያ እርስዎ እርጎ እንደ ሊጥ ያገኛሉ. አብዛኞቹ እመቤቶች "Kislyak." ብለው ይጠሩታል በእርሱ ጌታንና ይሰራሉ, የኮመጠጠ ወተት ከ አይብ ማድረግ እንደሚችሉ መነጋገር.
ስለዚህ, ለማነሳሳት እንጂ ጥንቃቄ በመውሰድ, አንድ "Kislyak" ድስቱን ወደ አፍስሰው ለማግኘት. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ልበሱ እና whey ይለያል ድረስ ይጠብቁ. እንደ በቅርቡ ያለውን የጅምላ ሙቁ እንደሆነ ይሰማቸዋል እንደ ጋዝ ያጥፉ እና ድስቱን ያስወግዱ. ምክንያቱም ከዚያ ይልቅ ለመጠቀም በጣም አስቸጋሪ ይሆናል የትኛው ጎጆ አይብ ማግኘት ጎማ ግቢ, በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ አፍልቶ ለማምጣት አይችልም.
ትንሽ ቀዝቃዛ "Kislyak" አንዴ, ሕዝቦቿም አንድ ቁራጭ ላይ colander አኖረ ብዙ ጊዜ የተጣጠፈ, እና ድስቱን ይዘቶች አፍስሰው. ከዚያ በኋላ እናንተ ሁሉ ወደ በፈሳሽ ብርጭቆ ወደ በውጤቱም አይብ መተው, አንድ ሕዝቦቿም እንዳስቀር ያስፈልገናል. ሂደቱ ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ይቆያል.
የማከማቻ መያዣ ወደ ሕዝቦቿም እና በፈረቃ ጋር ዝግጁ አስወግድ እርጎ. የ የሴረም ኬኮች, muffins ወይም ለፋሲካ ወይም መጠጥ ንጥረ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. የ ጣዕም ፈሳሽ እርጎ ከነበረችው እና ጠቃሚ ቪታሚኖችን ስለያዘ ወደ ኦርጋኒክ ለማግኘት ደግሞ በጣም ጠቃሚ ነው.
አሁን የኮመጠጠ ወተት ከ አይብ ማድረግ እንደሚችሉ ለማግኘት አዘገጃጀት አውቃለሁ. እሱም ከሁሉም በጣም ቁርሳቸውን, እና ይሰጣል - ጠቃሚ.