ፈጣን ነስንሶ ጎመን ትኩስ መንገድ: አዘገጃጀት

በክረምት ለ ያሽጉታል ጎመን,, ምንም ይሁን ምን ይህ ነው ይህም ውስጥ ያለውን መንገድ መካከል, ቀዝቃዛ ክረምት ለተቀረው ንጥረ እና በቪታሚኖች ግሩም ምንጭ ነው. እናንተ ታውቃላችሁ እንደ ቢሆንም ብቻ ሳይሆን በክረምት, ሌላ ጊዜ ይበሉታል; እንዲሁም. በመጪዎቹ ቀናት ውስጥ ጥቂት ለመውጣት ማንኛውም ሰው, sauerkraut ማዘጋጀት (ከእሷ የአባት ስም), ወደ ውጭ ያዝ አለው. ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች የአዘገጃጀት መመሪያ ብዙ ነገር, እኛ ዛሬ ፈጣን ፍላጎት እንደ ነስንሶ ጎመን ትኩስ መንገድ.

አዘገጃጀት ቁጥር 1: ቀላሉ እና ፈጣኑ

የ አዘገጃጀት እንደ ብዙ እመቤቶች ፈጣን ነስንሶ በታች-ተገልጿል. እሱም ምንም የተለየ ሥራ ወይም ብዙ ጊዜ አይጠይቅም. እና ውጤቱ ተመሳሳይ ጥሩ ምግብ ነው. ስለዚህ ፈጣን ነስንሶ ጎመን ትኩስ ዘዴ እንዲህ ተወዳጅ ዘዴ ነው. በመሆኑም, እኛ ይጀምራሉ. ወደ ካሮት ማሻሸት, የ ሽንኩርት ለመከታተፍ አነስተኛ ሹካዎች, Shinkuem. ሆምጣጤውን, ሦስት ወይም አራት የሾርባ, እና በተቻለ መጠን የተሻለ ያህል ሁሉ ቅልቅል ያክሉ. የተፈለገውን ከሆነ ታማኝነትንም (ዘር) ማከል ይችላሉ. ሁሉም ያዘዘ የራስህን ጣዕም የተመረጡ ናቸው; ስለዚህ በዚያ አልተገለጸም ናቸው. ሌሎች አዘገጃጀት ላይ እነርሱ ናቸው. ማብሰል brine: ከፈላ ውሃ 130 ሚሊ ወደ ለማምጣት, አደይ አበባ ዘይት ተመሳሳይ መጠን, ስኳር እና ጨው አንድ spoonful, ደግሞ ለማከል ቤይ ቅጠል. brine ጎመን ሙላ, በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. , ይሞክሩ አስፈላጊ ከሆነ አንዳንድ ጨው መጨመር እርግጠኛ ሁን. ታዲያ, አንድ ሰዓት ያህል መቆም ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስወገድ ተወው. ሌላው ሁለት ሰዓት, እና ፈጣን ትኩስ ጎመን ተዘፍዝፎ ሂደት ተጠናቅቋል. አንተ መብላት ትችላለህ.

አዘገጃጀት ቁጥር 2: ጎመን "ማዮኒዝ"

በዚህ አዘገጃጀት ላይ የተደረጉ ጎመን, ደግሞ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ለመጠቀም ዝግጁ ይሆናል. እኛ ተዘፍዝፎ ጎመን ሌላ ትኩስ ዘዴ እነግራችኋለሁ. እኛ እንለቅምና 150 ግራም ለማከል እና brine ማብሰል, ትልቅ ገባዎች በሦስት ፖም ወደ ይቆረጣል, መናኛ ድኩላ ሁለት ወይም ሦስት ካሮት ላይ ጎመን, shinkuem, መታሸት ሁለት ኪሎ ግራም ይወስዳሉ. ሁለተኛውን ያህል, እኛ ያስፈልግዎታል: ውሃ - አንድ ሊትር ዘይት, የወይራ ዘይት ወይም አደይ አበባ ዘይት, ጨው ብርጭቆ - ሁለት የሾርባ, ¾ ሆምጣጤ ጽዋ, ስኳር 250 ግራም, ሽንኩርት አንድ ራስ. ማንፏቀቅ ንብርብሮች ጎመን, ካሮት, apples and እንለቅምና ከዚያም ይስልበታል ውስጥ አኖሩት, ጎመን እንደገና እንዲሁ ላይ, ንብርብሮች ተደጋጋሚ. የላይኛው - ጎመን. , ማብሰል ቅመሞች ጋር ውኃ የሚቀቅሉባቸው ወደ brine ድስት ማዘጋጀት እና ይሙሉ, እና አናት ላይ አንዳንድ ግፊት አኖረው. ለበርካታ ሰዓታት በኋላ አንድ ቀን ቢበዛ, "Provencal" ዝግጁ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቁጥር 3: ባህላዊ

ጎመን አንድ ኪሎ ግራም ነስንሶ ባህላዊ አዘገጃጀት ለ ቅመሞች, መካከለኛ ካሮት መጠኖች, ኮምጣጤ (9%) - የአትክልት ዘይት 250 ሚሊ - ተመሳሳይ አሸዋ ስኳር - ዘጠኝ የሾርባ ትልቅ የጨው - አራት ጭልፋ, ጥቁር በርበሬ - አስር አተር, በሎረል ቅጠል - አሥር ድሪም ውሃ - 500 ሚሊ. በዚህ መንገድ ሙቅ ፋሽን ተዘፍዝፎ ጎመን በጣም ቀላል ነው. እኛ አንድ ትልቅ ሳህን ያዘጋጃል. አንድ ጥሩ ድኩላ ካሮት ላይ ንጹህ እና ይቀባሉ, ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ጎመን የተቆረጠ ታጠበ. አንድ ተፋሰስ ውስጥ አትክልቶችን ያቀላቅሉ አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል እና በርበሬ አፍስሰው. ስኳር እና ጨው ጋር አንድ መደበኛ brine ማዘጋጀት, በመታጠቢያው አፈሳለሁ. , እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ አንድ ክዳን ወይም አንድ ትልቅ ሳህን ጋር ለመሸፈን እና ቀን በተቀመመ ይሁን. አንተ ክፍሉን ለቀው ይችላሉ. አንድ ቀን በኋላ, የቅርብ ባንኮች, caproic ክዳኖች በ መፈራረስ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ ታጠበ. በመታጠቢያው በሁለት ወይም በሦስት ቀን ውስጥ በሳል ይበልጥ የበለጸገ ጣዕም ለማግኘት.

beetroot ጋር ጎመን: አዘገጃጀት 4 №

አሥር ሰዎች የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት; አንድ እንጀራ ጠንካራ ጎመን, አንድ ወይም ሁለት የተቀቀለ በመመለሷ, አንድ ነጭ ሽንኩርት ራስ, አራት ዘዴዎች ቤይ ቅጠል, allspice, መሬት ጥቁር በርበሬ አንድ የሻይ ማንኪያ, ቅርንፉድ ሁለት ባህሪያት, ጨው (ሰንጠረዥ) ሁለት ጭልፋዎች, ስኳር 250 ግራም, 9% ሆምጣጤ ተመሳሳይ መጠን. shredding ያለ ፈጣን ነስንሶ ጎመን በመመለሷ ጋር ትኩስ መንገድ, እንዲሁ አይከናወንም. መገንጠያው ግማሽ ቁርጥራጮች assort ወደ በርካታ ክፍሎች ጎመን ተቆርጦ ማሰሮ ውስጥ መልክ ውስጥ ማስቀመጥ. በግማሽ ሰዓት ውስጥ ቦታ ኩክ በመመለሷ. የቀዘቀዘ, እንዲሁም አደባባዮች ወደ ይቆረጣል ድረስ ይጠብቁ, ጎመን ጋር ንብርብሮች ብልቃጡን ወደ እንዲሁም በእነርሱ መካከል አኖረው - ሽንኩርት እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, እና brine tamped ተሳትፈዋል. አንድ ለትንሽ ንጹህ ውሃ, ጨው ሁለት ሊትር ውስጥ የሚፈላ, ወደ ቅርንፉድ, ስኳር እና ጥቁር በርበሬ ማስቀመጥ. የ ኮምጣጤ ይጨምሩ, ለአምስት ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. እኛ ባንኮች አፈሳለሁ; ጥቂት brine ማብሰል, ነገር ግን የፈላ አይደለም. ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ቀዝቀዝ ድረስ ጠብቅ. በቀኑ መጨረሻ ላይ አንተ ምግብ መብላት ይችላሉ.

ጎመን, ሽንኩርት: አዘገጃጀት 5 №

ስድስት servings ለ ምርቶች: ጎመን አንድ ኪሎ ግራም, ሁለት ወይም ሦስት ካሮት, ሽንኩርት አምስት ቅርንፉድ ነው. 120 ግራም, - ስኳር ለመሙላት tablespoon ግምታዊ ጨው, ውሃ, allspice እና ጥቁር መካከል ግማሽ ሊትር - አራት ገፅታዎች, የአትክልት ዘይት 130 ሚሊ እና አስር canteens 9% ኮምጣጤ ጭልፋዎች. በመጨረሻም እኛ እንዴት አንድ ፈጣን ነስንሶ ጎመን ትኩስ-ሽንኩርት ለማከናወን እላችኋለሁ. ጎመን እና የግድ ረጅም ቀጭን ቁራጮች ቁረጥ. አንድ ግምታዊ ድኩላ መጠራረጊያ ላይ ካሮት ማጽዳት. አንድ ሳህን ውስጥ የፕሬስ የመዝለል የተላጠ ሽንኩርት አማካኝነት ሁሉ አትክልቶችን ቀላቅሉባት. መደበኛ ሽሮፕ ማብሰል እና ጎመን ወደ አፍስሰው. እንደሞላ መያዣ የቅርብ ትልቅ ሳህን እና ውኃ ወይም ሌላ ጭነት ጋር ማሰሮ አኖረው. እኛ ክፍል ሙቀት ላይ ለሚነሱት አራት ሰዓት እስከ አምስት ያህል ለቀው. እኛ ክዳኖች kapron ጋር ለመሸፈን, ብልቃጦች ውስጥ የተጠናቀቀ sauerkraut shift, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. appetit ቀየረ!