ጣፋጭና ጤናማ Jelly የቤሪ

እኔ እርግጠኛ ብዙ Jelly የቤሪ ሞክረዋል ነኝ. ይህ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ውብ እና ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠቃሚ ነው. በመጀመሪያ, ቤሪ ከ Jelly ቪታሚንና አንቲኦክሲደንትስ ከፍተኛ ቁጥር ይዘዋል. ይህ ጣፋጭ ዋና ንጥረ ነገሮች ሙቀት ህክምና ከተገዛለት አይደለም እውነታ ምክንያት, ይህ የሰው አካል በቀጥታ ወደ ሲገባ, ሁሉንም ንጥረ ስሜት የተንጸባረቀበት ነው.

በሁለተኛ ደረጃ, እንደዚህ ያለ አቀባበል ተደረገልን አጥንት እና cartilage ስርዓት ጋር ችግር ያላቸው ሰዎች የሚሆን ፍጹም ነው. ደግሞስ, በማንም ሳይሆን ሚስጥር ለማግኘት gelatin ጋር ፍሬ Jelly ወጣቶች እና አረጋውያን ሰዎች በጅማትና ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል.

በተጨማሪም ሌሎች ጣፋጮች በተለየ ወደ እቃዎችን ያለውን የምግብ ጠቀሜታ በአንድ አቅጣጫ ወይም በሌላ ውስጥ ለውጥ ባለቤት እንደሚችል መታወቅ አለበት. ይህን ለማድረግ, እናንተ (ብርቅዬ ሊሆን ይችላል) በሌሎች ለእርስዎ መደበኛው የቤሪ ለመተካት ብቻ ያስፈልገናል. በመሆኑም, አንድ የተለየ መልክ እና palatability ይኖረዋል ይህም በአጠቃላይ በተለየ ዲሽ, ማድረግ.

gelatin ጋር የቤሪ መካከል Jelly: አዘገጃጀት

እንዲህ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ማድረግ እንደሚቻል በርካታ መንገዶች አሉ. መንገድ በማድረግ ብቻ ተወዳጅ ምግቦች በመጠቀም, በራስህ ላይ ማብሰል ይችላሉ.

ታዲያ እንዴት Jelly ማብሰል ትኩስ የቤሪ ጋር? ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ እንጆሪ - 500 ግ;
• የምግብ gelatin - 25 ግ;
• ስኳር ፎደር - 100 ግ;
• ክፍል የሙቀት ውሃ - 3 ኩባያ.

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት

በፊት Jelly ማድረግ እንደሚችሉ ቤሪ ጀምሮ እነርሱ በአግባቡ ሊያዝ ይገባል.

ውጭ ተደርድረዋል ያልቆየ አነሡ እንጆሪ, ከአዝመራው ማስወገድ. ከዚያም አንድ colander ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን ተለዋጭ በምንጩ ውኃ ስር ታጠበ. አንድ በጠባብ ወጥ ቤት ወይም በወረቀት ፎጣ ላይ ያለውን ምግብ ያስቀምጡት ሁሉንም ትርፍ ውሃ እንዲፈስ ማድረግ አይደለም ድረስ ይጠብቁ.

ድረስ የደረቀ የቤሪ gelatin ማዘጋጀት እንጀምራለን. አንድ ሳህን ውስጥ በማፍሰስ ውሃ አንድ ብርጭቆ አፈሰሰ ክፍል ሙቀት. ለምሳሌ, የ gelatin 60-70 ደቂቃዎች ቁሙ. በተመሳሳይ ጊዜ ይህ በከፍተኛ ያብጣል ሁሉ ውኃ ለመቅሰም ይገባል.

የ gelatin መፍትሄ ለማግኘት, የተለቆጠ ከመመሥረት, ጊዜ በኋላ እንዳትበድል ቀስ በቀስ ትንሽ እሳት ላይ አስቀመጣቸው ነው.

በትክክል ስላቀጣጠልን እንደ ቶሎ መሆን አለበት ወለል ከ ምርት ያስወግዱ. በዚህ ይፈላል gelatin ላይ አይመከርም.

ዝግጅት ሂደት

Jelly gelatin እንጆሪ ቆንጆ ቀላል ማዘጋጀት. መታከም እና አንድ ሳህን ውስጥ obsushennuyu እንጆሪ ስርጭት, ከዚያም በጣም ቆንጆ ጥቅጥቅ እና በሙሉ ፍሬ ይምረጡ. እነዚህ ጌጥ እኛን ያገለግላል. በወንፊት በኩል ቀሪ ቤሪ, እነርሱ ከትግሉ እንደ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ምክንያት የተለቆጠ አንድ ወፍራም ሕዝቦቿም በመጠቀም ተጣርቶ ነው, ነገር ግን የተፈጨ የድንች ተጥለዋል አይደሉም. እና ለትንሽ ውስጥ እንዳይሰራጭ ውኃ ሁለት ኩባያ ያክሉ.

ምድጃው ላይ ሳህኖቹን ማስቀደም, ይዘቶቹ በቀስታ አፍልቶ ያመጣል. ከዚያም ወደ ስኳር ለማከል እና ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ ድረስ ማብሰል. በየጊዜው እንጆሪ ክብደት አነቃቃለሁ.

ከዚህ ሂደት በኋላ, ህክምና ለማሞቅ ከተገዛለት ምርት, ሙቀት ይወገዳሉ እና ለማቀዝቀዝ ይፈቀድለታል. ከዚያም እንደገና ተጣርቶ ነበር እና ከአዲስ ቤሪ ጭማቂ ጋር አብረው የተቀላቀለበት.

በ ምክንያት መረቅ ቤሪ ቀስ ሞቅ gelatin መፍትሔ አክለዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምርቶች በየጊዜው ማንኪያ ወይም ቀላቃይ ጣልቃ ናቸው. እነዚህን እርምጃዎች በዚህም ቤሪ ከ Jelly መሠረት ናቸው.

እንዴት ነው ለማመንጨት እና ጠረጴዛ ለማምጣት?

የቤሪ ውስጥ በቤት Jelly በማንኛውም ሳህን ውስጥ ተቋቋመ ይቻላል. ሆኖም ግን, ትንሽ ሻጋታ ወይም አይስ-ክሬም ጽዋዎች ለመጠቀም ወሰነ. የእነሱ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር አራሰች; ከዚያም ቀደም ለጌጥና የተመረጡ ትኩስ ሙሉ የቤሪ ያነጥፉ ነበር. ከዚያ በኋላ እነሱም እንጆሪ gelling መሠረት አፈሰሰ.

Posudku ሙሉ solidification ማጣጣሚያ በመጠበቅ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ስለዚህ አደረግኩ ፊልም ጋር የተሸፈኑ ሌሎች ምግቦችን, አይስ-ክሬም ሳህኖች መካከል ያለውን ዕጣን ያረፈ አይደለም.

ዝግጁ እና የረጉ Jelly የቤሪ በቀጥታ ሻጋታ ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል. አንዳንድ አብሳይ ውብ በሳህን ላይ ይህን እያደረጉ እንመክራለን ቢሆንም. ይህ ጣፋጭ ያላቸውን ሹል በማብራት kremanok ተወግደዋል. በ Jelly ውጭ ካልሆነ, የወጭቱን ግርጌ ሙቅ ውኃ ውስጥ ጥቂት ሰከንዶች ሊሆን ይችላል. ዋናው ነገር - አለበለዚያ Jelly እንደሚቀልጥ: ሳይበዛ አይደለም.

ማብሰል ወተት Jelly, ልዩልዩ የቤሪ

እናንተ ትኩስ የቤሪ አንድ ትልቅ አድናቂ ከሆኑ እና በቤት Jelly ዝግጅት ያላቸውን ምርጫ ላይ መወሰን የማይችሉ ከሆነ, ከዚያ እኛ ማጣጣሚያ የወጭቱን ለማድረግ ያቀርባሉ. ይህን ለማድረግ, በዚህ ምርት የተለያዩ ዓይነት ይጠቀሙ. በጣም ላይ እንጆሪ እና ሽንኩርትና እና blackberries, እና እንጆሪዎች እና እንዲሁም መግዛት ይቻላል እንደመሆኑ.

በተጨማሪም እንደ ከእርጎ እንደ በውስጡ ዝግጅት የሚሆን የወተት ምርት ጥቅም ላይ ጊዜ ጄል ጣፋጭ የተለያዩ የቤሪ ማግኘት መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ መጠጥ አጠቃቀም ጋር አንድ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የሚደነቅ ይሆናል ዘንድ ጣፋጭ እና አዋቂዎች, እና ወጣት ልጆች ያገኛሉ.

ታዲያ እንዴት የቤሪ ከ Jelly ለማድረግ? ይህን ለማድረግ አንተ መግዛት አለባቸው:

• እንጆሪዎች - 50 ግ;
• እንጆሪ - 50 ግ;
• blackcurrants - 50 ግ;
• እንጆሪ - 50 ግ;
• ብላክቤሪ - 50 ግ;
• አይደለም በጣም ከፍተኛ ወፍራም ከእርጎ መጠጣት - ስለ 1.5 ኩባያ;
• የምግብ gelatin - 25 ግ;
• ክፍል ሙቀት ላይ ውሃ - 2/3 ኩባያ;
• ስኳር የአታክልት ዓይነት - ስለ 3-4 ትልቅ ማንኪያ (አማራጭ ማከል).

ምግቦችን ማዘጋጀት

ብቻ ትኩስ እና ጣፋጭ ፍሬዎች ጣፋጭ እና ጤናማ በቤት Jelly ዝግጅት መገዛት አለበት. እነዚህ ተደርድረዋል እና colander ውስጥ በተናጠል ይታጠባሉ. ቤሪ ፍሬ ግንድ እና ሌሎች ቅጠሎች ከሆነ, ከዚያም እነርሱ ይወገዳሉ.

ስለ እንደ gelatin, ከዚያም ለብቻው አዘጋጁት. በዚህ ምርት ላይ ትንሽ ሳህን ውስጥ ተስፋፍቶ ነበር እና ሙቀት ውኃ የተሞላ ነው. እንደተጠቀሰው, 30-50 ደቂቃዎች ይያዝለታል. ከዚያ በኋላ vzbuhshy gelatin ምድጃው ላይ ማስቀመጥ ነው ይልቅስ ቀስ እስከ ለማሞቅ.

የምርት መሆን የለበትም ቀቀሉ. እሱም እንደ በቅርቡ ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ነው እንደ ሙቀት ተወግዷል ነው.

ዝግጅት ዘዴ

Jelly ሁሉ የሚጨመሩትን ከተመለከትን, በውስጡ ወዲያውኑ ዝግጅት ለማድረግ መቀጠል ይኖርበታል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ትኩስ የቤሪ እንቅልፍ ጥሩ ስኳር ይወድቃሉ እና ለበርካታ ሰዓታት በዚህ መንገድ መተው.

የስኳር ጭማቂ ቅጾች ጋር ሽሮፕ ቀለጠ እና የተቀላቀለ አድርጓል አንዴ ተጨማሪ ወተት እርጎ ታክሏል አንድ ራሱን የቻለ ሳህን, ወደ አፈሰሰው ነው. የተቀሩት የቤሪ ስለ እንደ እነርሱ አይስ-ክሬም ሳህኖች ላይ ያነጥፉ ናቸው. በዚህ ጉዳይ, እያንዳንዱ ሻጋታ ስርጭት እና እንጆሪዎች, እና እንጆሪ እና ብላክ ከረንት እንዲሁም ሽንኩርትና እና blackberries ውስጥ. ከዚያ በኋላ, ግርጌ ያለውን ዝግጅት መቀጠል.

ፍሬ ጭማቂ ቀላቃይ ጋር ወተት ከእርጎ ቀስ በቀስ ሞቅ gelatin መፍትሄ በውስጥም ማፍሰስ, መልካም እንቅፋት. ጣዕም ቅልቅል ከቀመሰው በኋላ, በውስጥም ተጨማሪ (በተጨማሪም vanillin አፈሳለሁ ይችላል) ስኳር ታክሏል ነበር.

መፈጠራቸውን እና ማገልገል

gelatin ጋር ጣፋጭ ከእርጎ ድብልቅ ማዘጋጀት, ጄል ምስረታ ጋር ይቀጥሉ. የቤሪ, የ አይስ-ክሬም ሳህኖች ውስጥ የተለጠፈ ያለውን ወተት መሠረት አፍስሰው ናቸው. በዚህ ቅጽ ውስጥ እነሱም ወዲያውኑ refrigerating ክፍል ተልከዋል.

ጥሩ Jelly መብላት, ይህ ቀዝቃዛ ቢያንስ 5-7 ሰዓት ውስጥ ይጠበቃል. ከቀን ወደ ቀን በማይታመን ሁኔታ ውብ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ነው, አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ: ወይም ቅጽ ላይ ያለውን ጠረጴዛ በቀጥታ አገልግሏል. የተፈለገውን ከሆነ, ብሩህ እና ያልተለመደ ተደረገልን ከአዝሙድና sprig ወይም ትኩስ የቤሪ ስለምታስጌጡና.

የ laminated እንጆሪ Jelly ማድረግ

Jelly የረጉ የቤሪ ትኩስ ምርት ልክ በተመሳሳይ መንገድ የተዘጋጀ ነው. እናንተ አዋቂዎችና ልጆች ሁለቱም ደስ እንደሆነ ይበልጥ ኦሪጅናል ማጣጣሚያ ለማግኘት ከፈለጉ, ነገሩ multilayered ማድረግ ይመከራል. በትክክል እንዴት በዚህ ሂደት ማከናወን? ይህን ለማድረግ, የሚከተሉትን ክፍሎችን ማዘጋጀት አለብዎት:

• እንጆሪ, በታሰሩ - 200 ግ;
• የምግብ gelatin - 35 ግ;
• በታሰሩ Cherries - 200 ግ;
• በታሰሩ እንጆሪዎች - 200 ግ;
• ሱንዳይ አይስክሬም - ስለ 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ስኳር ፎደር - 100 ግ;
• ገደማ 3 ኩባያ (የውዴታ) - ክፍል ሙቀት ላይ ውሃ.

በመስራት ምርቶች

የ multilayer ለ Jelly የቤሪ በትክክል ቀላል ይካሄዳሉ. እነዚህ የተለያዩ ሳህኖች ላይ አነጠፉ: ወደ ማቀዝቀዣ የተወገዱ ሲሆን ሙሉ በሙሉ የቆዩበት ነበር. ሂደት ውስጥ, አንድ ሳህን ውስጥ ጭማቂ ውስጥ በጣም ትልቅ መጠን ይቋቋማል. ይህ የተለየ ሳህን ውስጥ አፈሰሰ; ከዚያም tolkushkoy በመጠቀም የቤሪ መንፈሳቸው ነው. በ ምክንያት የተለቆጠ ተለዋጭ አንድ ወፍራም ሕዝቦቿም እና ጥሩ ጭመቅ ውስጥ እየተስፋፋ.

ከዚህ ሂደት በኋላ, 3 የተለያዩ ሲያደርጋት ጭማቂ ማግኘት አለብን.

በተጨማሪም በተናጠል የቆዩበት እና አይስ ክሬም. ቀጥሎ, gelatine ዝግጅት መቀጠል. የራሱ የሆነ ጥልቅ ሳህን ውስጥ መስፋፋት እና ውኃ መጠጣት ይለዋልና.

በተሟላ ሁኔታ እነርሱ 30-50 ደቂቃዎች ማበጥ ወደ ግራ ናቸው, ወደ አካሎች ቀላቅሉባት. በ gelatin መጠን እንዲጨምሩ ያደርጋል አንዴ ምድጃው ላይ አስቀመጣቸው ቀስ በቀስ ሞቆ ነው. አንድ አወቃቀር አንድ ፈሳሽ ለማግኘት, ከሙቀት የተወገዱ እና በትንሹ ለማቀዝቀዝ ይፈቀድለታል.

multilayer Jelly ደረጃ ዝግጅት በማድረግ ደረጃ

የዚህ ምግብ ዝግጅት ውስጥ ምንም ትልቅ ነገር ነው. ይሁን እንጂ ይህ በጣም ረጅም ጊዜ እንደሆነ መታወቅ አለበት. ይህ እያንዳንዱ እንጆሪ ንብርብር በጣም ረጅም ሙሉ በሙሉ እልከኛ አታድርጉ በሚያይበት የማቀዝቀዝ ከተገዛለት አለበት እውነታ ምክንያት ነው. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች.

ስለዚህም, እንጆሪ, ብሉቤሪ እና በኋላ ቼሪ ጭማቂ እነሱን ስኳር ማከል ቅመሱ እና የሚቀልጥ gelatin እኩል መጠን ለማፍሰስ ዝግጁ ይሆናል. በነገራችን ይህ ታክሏል እና ሙሉ በሙሉ አይስ ክሬም የቆዩበት ነው. ይህ ንብርብሮች የተለያዩ podsudkah ውስጥ ታስሯል አይደለም, አንድ በአንድ መደረግ አለበት.

እንጆሪ Jelly ምስረታ ለማግኘት, እኛ እንደ ጥልቅ ጽዋ መጠቀም ወይም ከዚያ በላይ ትንንሽ ሰዎች እንመክራለን. እነዚህ ቀዝቃዛ ውሃ እና ከዚያም ድብልቅ ፈሰሰ plombirovuyu እያሄደ ጋር ይታጠብ ናቸው. ይህንን ቅጽ በማቀዝቀዣ የተላከ እና ቢያንስ ከ2-3 ሰዓታት ይጠበቃል በኋላ.

ከጊዜ posudku ውስጥ እያለፈ ሲሄድ gelatin ጋር ብሉቤሪ ጭማቂ አክለዋል ሁሉ ተመሳሳይ እርምጃዎች ማከናወን. ተለዋጭ በቅደም ቼሪ እና እንጆሪ የሙሌት በመጠቀም መጨረሻ ላይ.

እንዴት ያለ በዓል ምግብ ማቅረብ ነው?

kremanki ቀደም ሙቅ ውሃ ውስጥ ታችኛው ምግቦች አጥቅሼ ጀምሮ በአንድ ጊዜ ሁሉንም ንብርብሮች ቤሪ zastynut Jelly መወገድ ነው. ቀጥሎም, ማጣጣሚያ ትኩስ የቤሪ ወይም ጡጦ ከ ተገርፏል ክሬም ውስጥ ይታያሉ. በዚህ ቅጽ ውስጥ አንድ ትንሽ ማንኪያ እና ሻይ አንድ ጽዋ ጋር, እንዲሁም ለበዓሉ ሰንጠረዥ ቀርቧል.

ቀላሉ አማራጭ ጣፋጭ እና ጤናማ በመኮረጅ ማዘጋጀት

ቀይ currant የቤሪ መካከል Jelly በተለይ አረጋውያን, አካል ለማግኘት በጣም ጠቃሚ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ቫይታሚን ሲ ግዙፍ መጠን, እንዲሁም የጋራ እና cartilage ሕብረ ለመመለስ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ይዟል.

ታዲያ ምን ምግቦች እኛ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ማጣጣሚያ ማድረግ ይኖርብናል? ይህ ግዢ ይፈልጋል:

• ትኩስ ቀይ currant የቤሪ - 300 ግ;
• የምግብ gelatin - 25 ግ;
• ስኳር ፎደር - 100 ግ;
• ስለ 2 ኩባያ (የውዴታ) - ክፍል ሙቀት ላይ ውሃ.

ሂደቱ እርምጃ ዝግጅት

ይህ ጣፋጭ ብቻ ትኩስ ቀይ ከረንት መዋል ያለበት ማዘጋጀት. አንድ በወንፊት ውስጥ ቀንበጦች የተለየና ይተላለፋል. በደንብ የሚለቀለቅበትና የቤሪ, እነሱ አንድ ፎጣ ላይ ይመደባሉ, እና የደረቁ ናቸው. ምርቱ ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ እየተስፋፋ እና ስኳር አፈሰሰ ነው.

(ፍሬ ሙሉነት ለመጉዳት ሳይሆን እንደ ስለዚህ) ከረንት በቀስታ ቀላቅሉባት; ይህም ለበርካታ ሰዓታት ውስጥ ሙቀት ለ ግራ ነበር. ይህ በእንዲህ እንዳለ, gelatine ዝግጅት መቀጠል.

ክፍል የሙቀት መጠን በ መደበኛ ውኃ አፍስሰው እና ቀስ ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ሞቆ የራሱ. የ gelling ተወካዩ ሙሉ በሙሉ ቀለጠ ጊዜ, ሙቀት ከ ማስወገድ እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ.

ከዚህ ሂደት በኋላ, አንድ gelatin ቅልቅል የቤሪ አፈሰሰ ነው እና በደንብ እነሱን ለመከላከል. ቀጥሎም ምክንያት ጅምላ kremanki በ ስትከፋፈል እና refrigerating ክፍል ይላካል. ጣፋጭ እና ጤናማ ቀይ currant Jelly 5-7 ሰዓታት በኋላ ለመጠቀም ሙሉ በሙሉ ብቃት ሆኖ ይቆጠራል. ይህ ጣፋጭ ጭልፋ ቅድመ ረጪ በዱቄት ስኳር ጋር አብረው በጠረጴዛ የተመገቡት ነው.