ማብሰል ሚስጥሮች: እንዴት ያለውን ነገም ርግቧ ካም ውስጥ ዶሮ ጋገሩ.

ምድጃ ማብሰል ስጋ መንገድ በጣም ብዙ, ነገር ግን ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ - ጌታው በጣም አስቸጋሪ ነገር ነው ነህ,. እንዴት እኛን በዝርዝር እንመልከት ዶሮ ጋግር ነገም ርግቧ ካም ውስጥ.

ስለዚህ እንዴት ያለውን ነገም ውስጥ ዶሮ ጋግር? ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል ማብሰል ወፍ ለስላሳ እና ስጋ ሊያስመስለው ለማግኘት, እናንተ ጥቂት ደንቦችን መከተል ይኖርብናል. በመጀመሪያ, ስጋ ምርጫ አንድ ሀብታም እና ሙሉ ቡሩክ ጣዕም ለመጠበቅ ታስሯል ሳይሆን ወደ ምርጫ, እና እንፋሎት ወይም በስብሶና በድን መስጠት የተሻለ ነው. ይህም ቀስ በቀስ የጦፈ ነው እና ሙቀት አንድ ሳህን ላይ እንደጫነ ነው እንደ መጋገር ለ ሁለተኛ ሻጋታ, ብረት ወይም የሴራሚክስ ይጣላል መሆን አለበት. ሦስተኛ: ጥርት የሚወዱ ለ. አስፈላጊ 15 ደቂቃ ማብሰል መጨረሻ በፊት እንዲመደብላቸው በታች አንድ ዶሮ ማስቀመጥ ወይም gourmets ለ ማር ወይም ክሬም ጥፍ አገዛዝ ጋር በሚረዱበት. ይህም በጣም, የጨረታ ጣዕም ሊያስመስለው የዶሮ ሽንኩርት እና ሎሚ ጋር ይመለሳል ከመሆኑ እውነታ ላይ ነው. ነጭ ሽንኩርት ስጋ የተላጠው እና ሎሚ በዉስጥ የሚገኝ ሆኖ ያገለግላል, ነገር ግን ይህ ብቻ ለመጋገር ሳህን ላይ እዘረጋለሁ.

ወደ ተግባር ማዘጋጀት ከሆነ, ነገም ሆኖ በማንዣበብ ላይ መደረግ ያለበት የመጀመሪያው ነገር - አንድ ባሕር ወይም ወንዝ ለመወሰን. ብቸኛው ልዩነት myasko ነው redfish ተጨማሪ ስብ.

ስለዚህ እንዴት ጋገሩ ምድጃ ላይ በማንዣበብ? በሚዛን አንተ ክፉኛ ጉዳት ሊደርስብን ይችላል ምክንያቱም የግድ ንጹሐን አይደላችሁም: እንዲሁም ዓሣውን ዝግጁ ሲሆን - በቀላሉ ተወግዷል ይመጥናል. በመጀመሪያ እኛ, ታች, ከላይ እና ጅራት ክንፍና ለማስወገድ disembowel እና እንቁላል ጎን ማስቀመጥ አለብዎት. ከዚያም ከዚያም ቀለጠ ቅቤ ውስጥ ውስጡን ያለሰልሳሉ, ጨው እና በርበሬ ቅልቅል ጋር ዓሣ ማሻሸት አስፈላጊ ነው. ምላስ ላይ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ቅመሞች ጋር ስጋ በሚወዱዋቸው ይችላሉ. ጣዕም እና በጣም ሀብታም ጣዕም ለማከል marinate ወደ ዓሣ መውጣት ይችላሉ. ከዚያ በኋላ, በጥንቃቄ ፎይል ውስጥ ባስ መጠቅለል ሀያ ደቂቃዎች ጋገሩ አስፈላጊ ነው.

በጣም ታዋቂ የ ነውና ስለ አዘገጃጀት apples and pears ጋር ባሕር ቤዝ. ይህ ዘዴ ምድጃ የዶሮ ጋገሩ እንዴት ትንሽ ተመሳሳይ ነው. ይህ አስቀድሞ, ይህም ማለት, የባሕር ባስ ውስጥ fillet የተዘጋጀ ታጠበ በደንብ መጽዳት ያስፈልጋል. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ወይም የአትክልት ዘይት ይቀቡት እና apples and pears መካከል ገባዎች ላይ ለማስቀመጥ ቀደም ሲል አስፈላጊ የሆነውን ልዩ ቅጽ ላይ ሊሆን ይችላል ጋግር. አርባ ደቂቃዎች - ማብሰል ሰዓት ገደማ ሠላሳ ነው.

መማር እና እንዴት ማድረግ በጣም አስቸጋሪ አይደለም ምድጃ ውስጥ ካም ጋግር; ይህ ውስብስብነት ምድጃ የዶሮ ጋገሩ እንዴት ጋር ሊመሳሰል ይችላል. እግር - ስንዴውም ወይም የአሳማ የኋላ ቅልጥሞች የላይኛው ክፍል. ይህ በድን ስጋ በዚህ ክፍል ውስጥ ነው እጅግ የሚራራ እና ጣዕም ለምግብ ወቅት ተወግዷል ፈጽሞ ነው ያለውን የአጥንት, ወደ ይሰጣል. ይህ ዲሽ ፍጹም እና ዋና ጠረጴዛ, እና መክሰስ ነው.

በዚህ የወጭቱን ልዩ ዝግጅት ምንም ሚስጥሮች ናቸው. በመጀመሪያ እርስዎ በልግስና አንድ ለመጋገር ቅቤ, ታዲያ, የእርሱ የካም ላይ አኖረው የአልሙኒየም ፎይል ጋር የተሸፈነ በሚረዱበት ያስፈልገናል. ጊዜ ማብሰል ቀላል ማስላት: ስጋ 1 ኪሎ ግራም = 1 ሰዓት መጋገር. በተሰጠው የጊዜ ማብቂያ ላይ, ወደ ፎይል ለማስወገድ ስጋ መረቅ በሚረዱበት. የ ወጥ ብቻ, ስለ ሰናፍጭ እና እንኰይ መጨናነቅ ማደባለቅ አለብዎት ሊያሲዙት ጨው እና በርበሬ መጨመር. ሁሉ በኋላ ይህንን ሙሉ በሙሉ የበሰለ ድረስ ሌላ 20 ደቂቃ ያህል የወጭቱን ጋገሩ በቂ ይሆናል.

እነዚህ የሐኪም መሠረት ላይ, ነገም መቃጠልም አጠቃላይ በርካታ, ነገር ግን ጠቃሚ ደንቦች አሉ. በመጀመሪያ, ስጋ ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት መሆን አለበት. ሁለተኛ, ይህ ዲሽ ልዩ ቀስቃሽና የሚያደርገው ነገር ምን እንደሆነ ስጋ ልዩ መረቅ ልዩ ጣዕም ይሰጣል. እና ማስታወስ ይኖርብናል የመጨረሻ ነገር - ስለ ስጋ የግድ በደንብ መገኘት ሊረጋገጥ ይገባል.

እነዚህ ቀላል እና ቀላል ደንቦችን መከተል ከሆነ, ልዩ እራት ምግብ ይሆናሉ አዲስ ልምድ ለማምጣት እና አዝናኝ ትውስታዎች እንሰጠዋለን ይሆናል.