ፖም ጋር የጥጃ ሥጋ ወጥ. ማብሰያ ሚስጥሮች

የጠራ ጣዕም የጥጃ ሥጋ ከዚህ ለስላሳ ሥጋ ብቻ ምግቦች ውድ የፈረንሳይ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, በብዙ አገሮች ውስጥ ዋጋ ነው. በእርግጥም በእኛ መካከል, ተራ ሰዎች, በውስጡ እውነተኛ ዋጋ ላይ ይህን በቋፍ ስጋ አድናቆት ማን ላይታወቅ አሉ. የጥጃ ሥጋ ቪታሚንና ማዕድናት ከፍተኛ መጠን አለው, ነገር ግን ደግሞ ዝቅተኛ-ካሎሪ የጤና ምግብ አንድ ቡድን ያመለክታል. ብቻ ሳይሆን በእርግጥ ብቻ ሳይሆን ቤተሰቡን ለመመገብ ጣፋጭ ፈልገው hostesses, ነገር ግን ደግሞ ጎብኚዎች ደስ ይሆናል, ይህም የጥጃ ሥጋ ማብሰል ረጅም መውሰድ አይደለም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ የሆኑ ጥቂት ቀላል አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

ማስታወሻ hostesses

የጥጃ ሥጋ ከእሷ ሐመር ሮዝ እና ትወፍራለች ቃጫ ቀለም ቀጭን ከሆነ ከፍተኛ ጥራት እንዲሆን ተደርጎ ነው. ደንብ እንደ ስጋ የማን ዕድሜ 3 እስከ 5 ወራት ክልሎች የወተት በአላባ, ስለ ወይፈኖች ከ አገኘሁ.

በድስት ውስጥ ፖም ጋር የጥጃ ሥጋ ወጥ

እኛም ያስፈልገናል: 1 ኪሎ ግራም የጥጃ ሥጋ በጡት, ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት, 2-3 የሾርባ ቲማቲም መረቅ ምክንያት ወይም ጭማቂ, Apple - 2-3 ቁርጥራጭ, ቅጠላ, ጨው, በርበሬ, ሽንኩርት.

የመጀመሪያው ደረጃ, እነርሱ ለምሳሌ ያህል, ብዙ ነገር ይሆን ነበር ከሆነ ጥቂት ሽንኩርት ራሶች, የተሻለ ነው ማጽዳት 4-5 ነው. አንዳንድ ጊዜ ውሃው ውስጥ ያለውን ቢላ መሽናትም, የምርቱ መቀደዱም ከ ዓይኖች ለመጠበቅ አይርሱ. አሁን ፍሬ መባቻ, ማለትም ፖም ነው. የ ቆዳ ከ እነሱን አንጻኝ እና እየቆረጡ ቈረጠ.

እኛ ትንሽ አትክልት ወይም የወይራ ዘይት እንዲያፈስ ምድጃው እና መጥበሻ ላይ አኖረው. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርቶች ፍራይ. 5-10 ደቂቃ ያህል ከፍተኛ ሙቀት ላይ ስጋ እና ሽንኩርቶች ፍራይ ቅልቅል አድርግ. ከዚያ በኋላ, ቲማቲም ጭማቂ ወይም ለጥፍ ጥቂት የሾርባ (አንዳንድ የቤት እመቤቶች የተወሰኑ የአሲድ ሳህን እናካፍላችሁ ዘንድ አሲዳማ ቲማቲም ይመርጣሉ) ያክሉ. ስጋ እና ሽንኩርት ሙሉ ውስጥ ይጠመቁ ዘንድ ውሃ ማፍሰስ. ጨው እና በርበሬ. በ ፖም ላይ ድስቱን ሁሉ ልበሱ. እርስዎ ከፈለጉ ወጥ በምግብነት ፖም ከተወዳጅ ቅጠሎች ጋር አንድ ሀብታም ጣዕም እና ታጣፍጡታላችሁ ነበር ጋር. ከዚያም አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመዝጋት እና ወጥ ወደ ለቀው. እሳቱ አነስተኛ መሆን አለበት. ኩክ የጥጃ ሥጋ 20-30 ደቂቃዎች መሆን አለባቸው.

ከዚህ ጊዜ በኋላ ወደ apples and ሽንኩርቶች ስለዚህ እነርሱ መፍጨት ይችላል ይቀራል ምንም ነገር አልነበረም. ይህ ድብልቅ, በመጀመሪያ ከለወሰ ወይም ጥሩ ድኩላ ላይ የተላጠው አለበት ይህም ትንሽ ሽንኩርት, ያክሉ. appetit ቀየረ!

multivarka ውስጥ የሜክሲኮ ባቄላ እና ፖም ጋር Braised የጥጃ ሥጋ

Recipe የጥጃ ሥጋ multivarka እንደ ተግባራዊ መሣሪያ ዝግጅት ጥቅም በተለይም ከሆነ, በጣም ቀላል stewed. ይህ ማሽን የወጭቱን ጣፋጭ እና ጤናማ በማድረግ, አስደናቂ ይሰራል.

እንጀምር!

እኛ የ 1 ኪሎ ግራም የጥጃ ሥጋ, 1 በርበሬ, ያስፈልገናል ሽንኩርት Yaltinskaya ባቄላ, የአትክልት ዘይት, ቲማቲም መረቅ ወይም ጭማቂ, ሽንኩርት, በርበሬ, ቅጠላ, ኮኮዋ ፓውደር 100 ግ.

braised ወደ የጥጃ ሥጋ multivarka በፍጥነት አዘጋጀ, ይህ ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. ቁረጥ ሽንኩርት እና በርበሬ ቀለበቶች, ባቄላ የቧንቧ ውኃ, ሽንኩርት ሲያስተጋባበት በታች ያለቅልቁ. ሁሉም ምግቦች አንድ ሳህን Multivarki ትንሽ ፍራይ ውስጥ ማስቀመጥ ነው: ከዚያም የቲማቲም ወጥ, ቅጠላ, ጨው, በርበሬ, ኮኮዋ ፓውደር ያክሉ. ክዳኑ ይዝጉ እና 30 ደቂቃ ያህል "ጥማቸውን» ን ይምረጡ. በማገልገል በፊት, በልግስና ዲሽ ቅጠል ትረጨዋለህ. appetit ቀየረ!

multivarka ውስጥ ቀይ ወይን እና ፖም ጋር የጥጃ ሥጋ

የበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማስገባት ከፈለጉ ይህንን የምግብ አሰራሮች ይመልከቱ, በማይታመን ጣፋጭ እና ለሁሉም እንግዶች ድል ኖሮ ጤናማ ዲሽ ነው. እውነተኛ - ቀይ ወይን ጠጅ ውስጥ multivarka ውስጥ ፖም ጋር የጥጃ ሥጋ ወጥ ጣፋጭ ዲሽ, አንድ አስደናቂ ሽታ ቅምጥል ጣዕም ያለው.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል: ቅያዎችና የጥጃ ሥጋ 1 ኪሎ ግራም, ፖም 1 ኪሎ ግራም, የሎሚ ጭማቂ, 1 ኩባያ ደረቅ ቀይ ወይን, አትክልት ወይም የወይራ ዘይት, 1 tablespoon ስኳር, ቀረፋ, ጨው እና በርበሬ.

ዝግጅት: ሥጋ ማጠብ እና አነስተኛ በየብልቱ. በርበሬና ጨው ጋር ይቀባሉ. የአትክልት ዘይት Multivarki እና "ሆት" ሁነታ በትንሹ ቡኒ ሥጋ ጋር አንድ ሳህን ይቀቡት. ይህም ወደ apples and ስኳር ጋር ብቻ የተቀቀለ አንድ ብርጭቆ ውኃ ያክሉ. አፍልቶ "ጥማቸውን" ሁነታ እና ውስጥ ቀረፋ ጋር ኩባያ ጠጅ አፍስሰው. ክዳኑ ይዝጉ እና ለ 30 ደቂቃ ተዳፍነው. ከዚያ በኋላ, ከዚያም በ 10 ደቂቃ ውስጥ "ማሞቂያ" ውስጥ ያለውን ስጋ መተው. ይህ መላው አዘገጃጀት ነው! ፖም ጋር የጥጃ ሥጋ ወጥ በቀላሉ ዕጹብ ጣዕም እንዲሁም ከፊት ሁሉ በአመጋገብ ዘይቤዎቻችን ደስ ይሆናል. appetit ቀየረ!