Ajapsandali አዘገጃጀት: ይህን መጥራት አስቸጋሪ ነው, ምግብ ማብሰል

"- አንዳንድ - በርበሬ, ቅመማ እና ቅጠላ ዱባ እና ቲማቲም ያካተተ ይህም የአትክልት ዲሽ, እና." Ajapsandali ተብሎ ምግቦች ባህላዊ ትርጓሜ ሀ ይመስላል ይሁን እንጂ, ደረቅ ትርጉም ማብሰል ጊዜ ያልተለመዱ ሽታዎችን ታመነጫለች ይህ ዲሽ ጣፋጭ ነው እንዴት ማንኛውንም ሃሳብ, አይሰጥም, እና ተሞክሮ የማብሰያ እንዴት መፍጠር እንደሚቻል አስቸጋሪ ነው. አሉ አዘገጃጀት በደርዘን ይህን ሳህን መፍጠር የምንችለው እንዴት መምከር, ናቸው, ነገር ግን አብዛኞቻቸው ስለዚህ እነርሱ አንድ መደበኛ ajapsandali እንዳይባል ምንም መብት የላቸውም ከሆነ እንደ የካውካሰስ ስሜት ውስጥ, ራቅ ከመጀመሪያው ጀምሮ ተንቀሳቅሷል ናቸው. አንዱ መንገድ ወይም ሌላ, ነገር ግን ዛሬ ይህ ጣፋጭ ነው አትክልት ዲሽ ቤት እና በራስህ ጣዕም ላይ - አንድ ማብሰል መሞከር ይችላሉ.

ለምሳሌ ያህል, አንተ ንጥረ የአሳማ እንደ መውሰድ ይመከራል መሆኑን ajapsandali የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም (300 ግ.), የሽንኩርት (1 ግብ.), ዱባ, ቲማቲም, ካሮት, ድንች እና ጣፋጭ በርበሬ (3 ተኮዎች.). አንዳንድ አብሳይ ተጨማሪ ይህም ሽንኩርት ስለ መናገር የማይቻል ነው ማለት ግን አይደለም (2 ጥርስ.) (. 2-3 ፒሲኤስ) ድንች ውሰድ; ነገር ግን እንመክራለን, ትኩስ ደካማው እና ቅመሞች. መጀመሪያ መታጠብ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ አለባቸው, ቅቤ የተትረፈረፈ ውስጥ ያለ ወፍራም ታችኛው እና ፍራይ ጋር ማሰሮው ግርጌ ላይ አኖረው. ቀጥሎ ያለውን ስጋ ሽንኩርት (ተሰንጥቆ ግማሽ ቀለበቶች), "ገለባ" እና ካሮት የተከተፈ ቲማቲም ይጨመራሉ. ጥራት ajapsandali አዘገጃጀት በደንብ ይቀመማልና: በጥቂት ደቂቃዎች ያህል በቅድሚያ የተቀቀለ እነዚህ አትክልቶች ይሰጣል እንዲሁ ዱባ, የንቅሳትና ምግብ ያላቸውን ምሬት ጭማቂ ለማስተላለፍ ችለዋል. የ ወይንጠጅ ቀለም ጭማቂ ሲጫን ይደረጋል በኋላ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ይቻላል እንዲሁም ደግሞ ጣፋጭ በርበሬ, ይጨመቃል ሽንኩርት እና የተከተፈ ከአትክልትም ገባዎች በማከል, አንድ ለትንሽ ውስጥ መላክ. የመጨረሻው Kushanov ድንች ታክሏል - ይህም, በደቃቁ, ስጋ ወጥ የምግብ አሰራር ጋር ajapsandali 30-40 ደቂቃዎች በአማካይ ጫና ያለው ሙቀት ላይ ይመክራል, ማሰሮው ይሄዳል በኋላ. ማሰሮው ውስጥ ይህ ሂደት አጋማሽ አካባቢ, አንተ ቅመም እና እናቀምሰዋለን ቅመሞች አፈሳለሁ ይችላሉ.

ነገር ግን ይህ አማራጭ ወደሚታወቀው ስሪት ajapsandali ጋር በጣም ተመሳሳይ ምግቦች ነው - በተለይ በመጀመሪያው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ቅመሞች ብዙ ቁጥር ወይም አትክልትና ስጋ ቁርሳቸውን ጥምረት ውስጥ ምኞቶች የማይወዱትን ሰዎች ይግባኝ ማለት ነው. እሱም, (2 ተኮዎች.) የሽንኩርት (1 ግብ.), ካሮት (1 ፒሲ.), ሽንኩርት (3 ጥርስ.), ጣፋጭ በርበሬና እና ማጣፈጫዎች ዱባ መውሰድ አስፈላጊ ነው. ዋናው ንጥረ ነገሮች ተገቢ ያልሆነ አያያዝ ያለውን ክስተት ውስጥ የወጭቱን ጣዕም ሊበዘብዝ የሚችል, ወደ ኤግፕላንት ነው. lengthwise አራት ቁራጮች ወደ ይቆረጣል, ጨው አፈሳለሁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ወደ አኖረ: እነርሱ በአግባቡ መሆን ማዘጋጀት ይኖርብናል. ከዚያም በድስት ሁሉ የዝልዝል, አንድ ካሮት ወደ ሽንኩርት በመጭመቅ - ወደ ሽንኩርት ሲያስተጋባበት ግማሽ-ቀለበቶች ፕላኔቱ - በዚህ ጊዜ ላይ, ከሌሎች ክፍሎች ጋር ሊሰሩባቸው ይችላሉ. ተጨማሪ ajapsandali አዘገጃጀት ውህድ ጣፋጭ በርበሬ ክትፎዎች ጋር የተጠበሰ የጅምላ, ዝግጁነት ጋር በማምጣት, እና በተለየ ሳህን ውስጥ በመዞርም ነው የሚያመለክተው. መራራ ጭማቂ ወይንጠጅ ቀለም ማስወገድ አስቀድሞ አንድ እንኳ ወርቃማ ቀለም ያለውን ማግኛ በፊት በተናጠል ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ይቻላል. ከዚያ በኋላ ወደ አትክልቶችን የቀሩት ወደ ይሄዳል - የተጠናቀቀውን ዲሽ ብቻ ያስነሣል እና ትኩስ የተከተፈ ቅጠላ ጋር ይረጩታል.

እርግጥ ነው, እነዚህ የምግብ ቃል ያለውን ጥብቅ ስሜት ውስጥ ክላሲካል አይደሉም, ስለዚህ እያንዳንዱ የማብሰያ የራሳቸውን ጣዕም ማሟያ ይችላሉ. አንድ ሰው በተለያዩ መብል ያክላል, እና ከሌለው ሰው ajapsandali አዘገጃጀት እንደ አረንጓዴ ባቄላ ወይም የቻይና ጎመን እንደ አልተጠናቀቀም. ከዚህም በላይ ይህ ምግብ ሙሉ በተለያዩ መንገዶች ውስጥ ፍጆታ ይችላል - አንድ ሰው (ሀ ውስጥ ወደ ታች የቀዘቀዘ) ሰላጣ ወይም ጎን ዲሽ እንደ የክረምት ለመጠቀም ማዘጋጀት ማለት ጠብቆ በጣም ጥሩ ሊሆን ይችላል. ጥብስ የአሳማ ይህ, አንድ ያልተለመደ የባንዱ ይፈጥራል ጣዕም የሚመሳሰሉ እና እርስ በርስ የሚደጋገፉ ጀምሮ አዘገጃጀት ሰሃን ajapsandali, ለምሳሌ, በጣም ጥሩ ይጠቀማል.