Bechamel መረቅ ጋር minced ስጋ ጋር Lasagna የምግብ አዘገጃጀት. ጣፋጭ እና አርኪ

የጣሊያን ምግብ በጽኑ በሕይወታችን ለመግባት የሚተዳደር ነው. ፒዛ ማለት ይቻላል አንድ ተዕለት ዲሽ ሆኗል, እና ጭብጥ ፈጣን ልዩነቶች የተለያዩ እንዳሰበበት. እና እዚህ አዘገጃጀት ነው ከስጋ ጋር lasagna በጣም በደካማ የተካነ ድረስ መረቅ béchamel hostesses. ማለት, ገና ለመተግበር በጣም ውስብስብ ነው ምንም ይሁን. ሆኖም, አልፎ አልፎ አሁንም ራስህን እና ቤተሰብ ይህን ጣፋጭ ሳይሆንልህ መያዝ ይችላሉ.

ቀላል ደረጃ በ ደረጃ ለማወቅ አድርግ lasagna ለ አዘገጃጀት, እኛ የተለየ ደረጃዎች ይከፍሉታል እና በዝርዝር ከእነርሱ እያንዳንዳቸው ይገልጻሉ.

በዉስጥ የሚገኝ አዘጋጅ

የእርስዎን ግቦች የበሬ የሚሆን ምርጥ የተመቸ ነው. እና ውጭ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ሆይ: ራስህን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ዝግጁ ሉሆች 250 ግራም መካከል ማሸጊያ ላይ ስጋ አንድ ኪሎ በሦስት-አራተኛ ያስፈልጋል. béchamel መረቅ ጋር minced ጋር አዘገጃጀት lasagna ስጋ መረቅ ያለውን የመጀመሪያ ፍጥረት ያካትታል. በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ቅደም ብለዋል:

1. በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, 3-4 ቅርንፉድ ነው (አራት ትላልቅ በርካታ ቁርጥራጮች). ግፋ አንድ ቢላዋ ጋር መስራት አስፈላጊ ነው, አስፈላጊ አይደለም.
2. ቢግ ካሮት ትልቅ ድኩላ በመላ ጅ መሃረብ.
3. scalded ማለት ይቻላል ግማሽ ኪሎ ቲማቲም, ቀዝቃዛ ውኃ እንዲጥለቀለቅ እና ቆዳ ተወግዷል. እነርሱ sandpaper ጋር አጥፋ ማጽዳት በኋላ, ቲማቲም አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
4. የአታክልት ዓይነት ስብስብ የተከተፈ.
5. የአትክልት ዘይት ጋር የጦፈ መጥበሻ ነው; ብርሃን አሳላፊ ድረስ ሽንኩርት እና ሽንኩርት እስከ ዘወር.
6. ከእሱ ቀጥሎ ካሮት አፈሰሰው ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል stewed ነው.
7. የሚከተሉት ግማሽ የአታክልት ዓይነት ነው.
8. አንድ እንኳ ፀጉራቸው ለማግኘት ወደ mince ጭነው stewed በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ.
9. ደረቅ ቀይ ወይን ጠጅ አንድ ብርጭቆ አፈሰሰ. ጥማቸውን 10 ደቂቃዎች ይቆያል.
10. የቀሩት ቲማቲም እና የአታክልት ዓይነት, ጨው እና በርበሬ ይለዋልና. ፓን ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀራል.

በመጨረሻም ስጋ መረቅ oregano የተቀመመ እና ወዲያውኑ ተወግዷል.

በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, bechamel

አንዳንድ ተነፍቶ አብሳይ minced ስጋ ጋር lasagna አዘገጃጀት bechamel መረቅ ጋር ለመጨረሻ ጊዜ ፈርቼ ነበር. እነርሱ መረቅ በጣም አስቸጋሪ የበሰለ እንደሆነ እንድምታ አላቸው; እነርሱም በፍጥረቱ ላይ መውሰድ አልደፈረም አይደለም. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ሂደት እንኳ ለጀማሪዎች ተደራሽ ነው. ወተት አንድ ሊትር አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል እና nutmeg ሩብ ማንኪያ አውጥተናል, የተቀቀለ ነው, ወጭት አንድ ቁራጭ ሽፋን እና መሳል ብቻ አሥር ደቂቃ ያህል ይቀራል. ወፍራም-በግንብ ድስት polpachki ጥሩ ዘይት (100 ግራም) ትቀልጣለች ውስጥ, ይህም በትንሹ Nutty ጣዕም ድረስ ዱቄት ሮለር ኮስተር እና የተጠበሰ አምስት ማንኪያ አፈሰሰ ነው. Lavrushka ወተት የተወገዱ ሲሆን ቀስ በቀስ, ቀስቃሽ ጋር, ወደ ስለራዕይ ወደ አፈሰሰው. መፍላት ሲጀምር መጠን - የ ወጥ ዝግጁ ነው, ይህ ብቻ podsolit ይቆያል. ይህ የሆነባቸውን ከሆነ, ትንሽ ወደታች የሚፈላ ይችላሉ. bechamel መረቅ ጋር minced ስጋ ጋር lasagna አዘገጃጀት ወደ መረቅ መፍሰስ ይሆናል የሚል አንድምታ, ጥግግት ከእንግዲህ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ገበያ ወጥነት አመጡ እንጂ ያለበት እንዲሁ ሁሉ አንሥተው መስጠት አይደለም: ነገር ግን ሳይበዛ አይደለም.

lasagna ለ ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ: ስብሰባ

Milestones እኛ የመጨረሻ እርምጃ መቀጠል, አልፈዋል ናቸው.

1. አይብ አንድ ኪሎ ግራም አንድ ሦስተኛ የተላጠው. Parmesan አስፈላጊ ነው, ነገር ግን በቤት ውስጥ lasagna ጣፋጭ ነው እና ሌሎች በእርስዎ ቤተሰብ ውስጥ ሰዎች ይወድ ነበር.
2. ለመጋገር ወይም ቅርጽ ስብ ወይም ዘይት ጋር ውስጡን ላይ እየተሸፈኑ ነው.
3. የማብሰያ በፊት መፍላት አንዳንድ አስፈላጊነት: እኛ ወረቀቶች ወደ በእጅ ማጥናት. እንዲህ ያለ ምልክት የለም ከሆነ, ይህ ጥቅል ላይ ምክሮች ላይ ነው የሚደረገው.
4. የ አኖረው ሉሆች ግርጌ (አብዛኛውን 4 ቁርጥራጮች ይወስዳል).
5. መሠረት ሉሆች ግማሽ ስጋ አሰራጭተዋል.
6. የስጋ መረቅ béchamel 1/3 እና አይብ በመቀስቀስ 1/3 የፈሰሰው.
7. በስብሶ lasagne ወረቀቶች, እና ነጥቦች 5-6 ተደጋጋሚ ናቸው.
8. ከፍተኛ መዋቅር ወደ መረቅ ቀሪ የተሰራጨ ነው ላይ የቀሩትን አንሶላ የተሸፈኑ.
9. ወደ ምድጃ ውስጥ የተሰበሰበው lasagna አርባ ደቂቃ መቆም አለበት. ከዚያም እሷ የተላለፈ አይብ ረጨው ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ያለውን ነገም ወደ ይመለሱ.

ለመብላት ንጣፍ የተቋቋመ ጊዜ ዲሽ ዝግጁ ነው - የቤተሰብ እራት መደወል ይችላሉ.

lasagne ሉኮች

ኩክ ወዳጆች ወይም ራስህን ማድረግ ይችላሉ ዝግጁ ሠራሽ ቤዝ ሉሆችን ለማግኘት አልመጣሁም ሰዎች. ይህ ጊዜ የሚጠይቅ ቢሆንም ሂደቱ, በትክክል ቀላል ነው. ዱቄት ማድጋንም, ሁለት እንቁላል, ሦስት የሾርባ ደረቅ ነጭ ወይን በተገቢው አንገተ ሊጥ የተቀላቀለበት ነው. ይህ ፎይል የተጠቀለሉ እና ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀራል. ከዚያም ፊኛ በአራት ክፍሎች የተከፋፈለ ነው; እያንዳንዱ በሐሳብ, በተቻለ መጠን ቀጭን ተንከባሎ - ተኩል-ሚሊ. አንድ ትልቅ ሰፊ ድስት የተቀቀለ ውኃ ውስጥ, በውስጡ የአትክልት ዘይት አንድ ሁለት የሾርባ አፍስሱ. ይህ ሊጥ አብረው እንዲኖሩ አይደለም አስፈላጊ ነው. በተራው ውስጥ ንብርብሮች ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ ይወድቃሉ እና ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም ሉሆች obsushivayut; የ lasagna በአንድ ጊዜ እየተዘጋጀ ከሆነ, ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አለብዎት.

ፈጠራ

በጣም አስገራሚ bechamel መረቅ ጋር minced ስጋ ጋር የተሻሻለ የምግብ አዘገጃጀት lasagna ነው. የ ዲሽ ይበልጥ ሀብታም ጣዕም ያገኛል. ይሁን እንጂ, አንዳንድ ተጨማሪ ዘዴዎች ያስፈልገናል. የስጋ ሁለት ጊዜ ውስጥ ይወሰዳል ያነሰ ይህም ቀሪው ፈንጋይ ተተክቷል. እንጉዳዮች - የሚያስፈልግህ ነገር. አንተ ጥሬ እንጉዳይ ካሉዎት, ሽንኩርት ጋር የተለየ መጥበሻ ፍራይ ውስጥ ከዚያም በብሌንደር በኩል መላቀቅ አለበት. አንድ sterilized ገዝተው ከሆነ, በቀላሉ ቀዳሚ ዱቄቱን ሊጨርሰው. አንድ አማራጭ አድርጎ - በደቃቁ የተከተፈ እንጉዳዮች ይህ ሲደርስ ጊዜ የበሬ በቀጥታ ወደ የታከሉ ናቸው ግማሽ-የበሰለ. የ lasagna ሰብስቦ ጊዜ በተናጠል ዝግጁ እንጉዳዮች እና minced ስጋ ካለዎት, አንተ ልብሳቸውን ስጋ ማስቀመጥ - እንጉዳዮች - bechamel - አይብ.

የሩሲያ ውስጥ Lasagna

የእኛ ዘዴኛ ቤት ጉዲዬች ችሎታቸውን እና ምርጫ ወደ ሳህን መላመድ የሚተዳደር. አስገራሚ, ባህላዊ ሳህኖች በገዛ የተቃጠለ ኬኮች ጋር ይተካሉ የትኛዎቹ ውስጥ lasagna ቤት, "ድምፆች". ፍራይ የእርሱ ተወዳጅ አዘገጃጀት ላይ ሊሆን ይችላል, እናንተ ፓንኬኮች ወደ ተበርዟል ትንሽ ስታርችና ማከል አለብህ ብቻ ሊጥ ጥቂት dryly ነበሩ. የ ስጋ መረቅ የሆነ ፈሳሽ (ወይን እና ቲማቲም) መስጠት ቅመሞች ጥቂት ቁጥር ቅናሽ ነው. ማድረግ ይችላል እና minced ስጋ እና ቅመማ የምታሳርራቸው አጋዘ ነው. Bechamel በተለመደው አዘገጃጀት በመዘጋጀት, ነገር ግን የማድላት ነው. በ የተገለጹት ደንቦች ጋር የሚስማማ በመሰብሰብ. አንድ ሰዓት ብቻ ሩብ ለማግኘት ምድጃ ውስጥ አንድ ደርዘን, lasagna ቆይታ እስከ ደራርበው pancake ከሆነ ግን መጋገር አጭር ይሆናል.

ሰነፍ አትሁን; lasagna ቅዳሜና ላይ ማብሰል; በእርግጥ ጣፋጭ የጣሊያን ዲሽ ነው ምክንያቱም የእርስዎ ቤተሰብ ጥረት አድናቆት በእርግጥ ይሆናል.