Bolognese ወጥ አሰራር

ተመሳሳይ መከራቸው እና በጣም የተለያዩ ጣፋጭ እና አልሚ ምግቦችን ማብሰል ማንኛውም የቤት እመቤት ችሎታ ለማግኘት. ይህ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ ምርጥ ምግብ ማንም የቤተሰብ በዓል ወይም ድግስ ማድረግ አይችሉም ያለ ምክንያት. መነሻ-ሠራሽ ምግብ ፍቅር እና የማይረሳ ሙቀት ጋር, ደንብ እንደ ዝግጁ ናቸው እና በመላው ዓለም ላይ ከፍተኛ አድናቆት ነው.

ነገር ግን ይህ ለ ሁልጊዜ በየጊዜው አዲስ ነገር በመፈለግ, ምግብ ማብሰል ውስጥ ችሎታቸውን ለማሻሻል እና ብቻ አይደለም የምግብ ዝግጅት እንደ እውነተኛ የፈጠራ ሂደት እንደ ማብሰል መያዝ አለበት. አንዳንድ ጊዜ እንዲህ ያሉ የተለያዩ ሰዎች አንድ ላይ በማምጣት, እምነት, ፍቅር እና አክብሮት ቤት ከባቢ አየር ውስጥ መፍጠር ይችላሉ ፍቅር ጋር አደረገ ሁሉም ምግቦች በኋላ ...

ማንኛውም የወጭቱን ጌጥ እና አመንጭቶ አንድ አባል ለማድረግ እና እንኳ የተለየ እምነት አንዱ መንገድ በተለምዶ ምግብ ማብሰል ውስጥ, የአውሮፓ እና የምሥራቃውያን ሁለቱም ብዙ የታወቀ ነው ስጎ, ይታሰባል. ነገር ግን ወጦች መካከል የተለያዩ እና በተወሰነ ጎሳ ቡድን ማዕቀፍ ካገረሹበት እና በዓለም ዙሪያ ሰፊው ስርጭት የተቀበሉ ሰዎች መካከል አሉ.

ከእነዚህ ወጦች አንዱ ውብ የውጭ ስም Bolognese ወይም ሌላ በጽሑፍ, Bolognese ውስጥ ነው. ይህ መረቅ የጣሊያን ምግብ ወደ አንድ ቆንጆ እና ባህላዊ በተጨማሪ ይቆጠራል. ከዚህም በላይ, ብስኩትና አካባቢ bolognese ውስጥ ታዋቂ ያለ lasagna ወይም carbonara በጣም አስቸጋሪ መገመት.

በቦሎኛ የጣሊያን ከተማ ውስጥ ከመፈልሰፉ Bolognese መረቅ አዘገጃጀት ዓለም Parmesan አይብ እና የሰጠኋትን ከተማ ናት ከፓርማው የካም. በአጠቃላይ, በ ወጥ አዘገጃጀት bolognese, በጣም ቀላል አይደለም ቢያንስ የታወቀ béchamel መረቅ በጣም አስቸጋሪ ነው. አንድ ትንሽ ጥረት እና ትጋት ማስቀመጥ ከሆነ ምርቶች, በውስጡ ዝግጅት መድረስ, ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው; ምክንያቱም ይሁን እንጂ, እናንተ እንኳ, በቤት ውስጥ ነው ማብሰል ይችላሉ.

ውይይቱን bolognese ማብሰል እንዴት አንድ ውይይት የሚመጣ ከሆነ ግን, እርሱ ለረጅም በቂ ጊዜ ወጥ ማዘጋጀት ስለሆነ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ጋባዧ ነፃ በቂ ጊዜ ያለው ሁኔታ ሥር መወሰድ አለባቸው እንደሆነ ሊዘነጋ አይገባም. ሆኖም ሁሉም የሚጠበቁ እንደሚፈጽም መሆኑን ጥረት ውጤት.

በመሆኑም, እኛ አንድ አዘገጃጀት bolognese መረቅ ማቅረብ. የወይራ ዘይት እና ቅቤ ያለውን ድብልቅ ለማሞቅ ጥሩ እሳት ላይ እንደሚከተለው በመጀመሪያ ሁሉ ከእናንተ ወፍራም ግድግዳ ጋር በአንድ ድስት ውስጥ ያስፈልገናል. ቀስ በቀስ እሳት zashipit ወደ ድብልቅ መካከለኛ ቀንሷል አለበት ጊዜ. ፍራይ ወደ ፓንሴታ - ከዚህ ሦስት ደቂቃዎች በላይ መደረግ አለበት. ማንም ረስቶአል ከሆነ, ለእኛ እናስታውስ; ወደ ፓንሴታ ነው - አንድ ጣሊያናዊ ቤከን. አሁን ወደ ካሮት, የአታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት ለማከል እና አትክልቶችን አቅልለን browned ድረስ, ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም ደግሞ ወደ minced ስጋ ማከል እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል በተደጋጋሚ ቀስቃሽ ጋር ማብሰል, ከልክ ያለፈ ስብ አጥፋ አፍስሱ; ወደ ቲማቲም ለጥፍ ማከል እና አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ሌላ ወይም ሁለት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ጠጅ ያክሉ እና በሙሉ ፈሳሽ ወንዞችህንም ድረስ ተዳፍነው - ሰባት ወይም ስምንት ደቂቃ ይወስዳል. ቀስ, መረቅ ስድስት ስኒዎች ያክሉ ወተት አንድ ጽዋ ውስጥ አፍስሱ; ወደ ቲማቲም, thyme እና lavrushku መጨመር, አፍልቶ ሁሉንም ለማምጣት እና ሙቀት ለመቀነስ. እና በትንሹ ክፍት መክደኛው ይህን ትንሽ በኋላ ገደማ ሦስት ሰዓት ተኩል ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. አንተ በጣም ወፍራም ማግኘት ከሆነ, ሾርባ ያክሉ.

ይህ እንዲሁ, ክላሲክ ስሪት መናገር, በውስጡ አንድ bolognese መረቅ የምግብ አዘገጃጀት ነበር. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ይህም ለማዘጋጀት ቀላል አይደለም, እና መረቅ መብት ለመጀመሪያ ጊዜ የምግብ አሰራር የንግድ የጣሊያን ጌቶች በዚያ ተመሳሳይ ውጭ እንደሚሆንላቸው አይደለም እውነታ, ነገር ግን ሁሉም ተመሳሳይ, ማወቅ bolognese መረቅ አዘገጃጀት ነው እና አንዳንድ ደንቦችን ማብሰል, አንተ ጥሩ ውጤት ለማሳካት ይችላሉ.

ጥሩ ወጥ ወፍራም መሆን በጣም ከባድ ጣዕም ሊኖራቸው ይገባል. በተጨማሪም. እሱ bolognese ማብሰል እንዴት ያውቃል የት በቦሎኛ ውስጥ, የአሳማ የሚደልቡ ጋር በአንድነት ጥቅም ላይ ውሏል - እርስዎ ወደ መረቅ የጣሊያን ጋር ተመሳሳይ ነበር ከፈለጉ ማስታወስ ለማድረግ ደግሞ አስፈላጊ ነው. መብል ሁለት ዓይነት በሚገባ እርስ በርስ የሚደጋገፉ: የአሳማ ፍቅር, እና የበሬ ይሰጣል - የተመጣጠነ እና ጣዕም. የወይን ጠጅና ወተት አንድ በአንድ አክለዋል, እና በማንኛውም ሁኔታ አይደለም በአንድነት ነው.

እኛ ራቅ ለማንቀሳቀስ እና ጥልፍ አይሰራም ኋላ ለማግኘት የሰሌዳ መረዳት እንችላለን, ምክንያቱም, እርግጥ ነው, ይህም bolognese መረቅ ጋር ብቻ አንዳንድ ፓስታ እንኳን ቢሆን bolognese ጋር ማንኛውንም የጽዋውንና የወጭቱን የማዘጋጀት, ለ, ጊዜ በቂ መጠን ያስፈልጋቸዋል ...