"Dolma" (ወጥ): ስብጥር እና ግምገማዎች

በሐሳብ ደረጃ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የማይመቹ ናቸው ምርቶች አሉ. ለምሳሌ ያህል, አይብ ጣዕም ያለ ማዮኒዝ ወይም የጣሊያን lasagna ያለ ሰላጣ "ቄሳር" መገመት አስቸጋሪ ነው. እና "Dolma" - በዓለም ዙሪያ በሰፊው የሚታወቁ ስፓጌቲ "Bolognese" ወደ ፍጹም ማሟያ ሆኖ ይቆጠራል ይህም ስጎ,.

የምርት መግለጫ

"Dolma" - በቀላሉ የጣሊያን ቅጥ ውስጥ ታላቅ እራት ማብሰል የሚችል ጋር መረቅ,. ይህ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ሳህን ውስጥ ተራ ፓስታ ለመታጠፍ ሲሉ አንድ ላይ ሆኖ የተዘጋጀ ነው. ይህ በተጠናቀቀ ምርት ተቀይሯል እና አዲስ ቀለማት ጋር መጫወት ጀመረ ቆይቷል እንዲቀምሱ መዓዛ አጣምሮ ብቻ ጥቂት spoonfuls ይወስዳል.

"Dolma" - ቲማቲም-ተኮር ጥሬ ዕቃዎች ውስጥ የበሰለ መረቅ,. ተጨማሪ ቅመሞች መካከል ወጪ አጠገብ ፍጹም ይደርሳል ቅመሱ. እንዲህ ምርት ብቻ ስፓጌቲ የማስዋብ ሥራ አይደለም የሚችል ነው "Bolognese." በተጨማሪም ሊያስመስለው meatballs Borsch ውስጥ ለመብላት lasagne የግሪክኛን የተጋገረ ዓሣ ወይም አትክልት በማዘጋጀት አንድ አካል አድርጎ መጠቀም ይቻላል. እንዲያውም ነው - በተለመደው ቲማቲም መረቅ ቢሰማው ቲማቲም የተሰራ. በተጠናወተው ወፍራም ጽኑነት እና ምርት ጣዕም ያለው ማመልከቻ መንገድ የሚያመለክቱት. ይህም ጉልህ ማንኛውም የጽዋውንና የወጭቱን ጣዕም ለማሻሻል ይህን መዓዛ አጣምሮ ብቻ ጥቂት spoonfuls ይወስዳል.

በደንብ የሚታወቅ ብራንድ

"Dolma" - መጀመሪያ ላይ ሆኖ የተዘጋጀ ነበር ይህም አንድ የምግብ ምርት, ፓስታ የሚሆን ወጥ እና ፓስታ ሌሎች አይነቶች. የምርቱ ባለቤት የማን መሥሪያ ብራሰልስ የቤልጅየም ከተማ ውስጥ ይገኛል በደንብ የታወቀ ኮርፖሬሽን ማርስ የምግብ ነው. በውስጡ መኖሩን ወቅት, 1985 ጀምሮ, ኩባንያው በዓለም ዙሪያ አስር አገሮች ውስጥ ተወካይ ቢሮዎች ተከፈቱ. አሁን በየቀኑ ማለት ይቻላል አህጉር ይህ አስቀድሞ ማንኛውም ጋባዧ ቤተሰብዎ የጣሊያን ምግብ ማስደሰት የሚችል አንድ ታዋቂ ምርት ሆኗል የሚያፈሩትን ኩባንያዎች አሉ. አብዛኛውን ጊዜ "Dolma" (ወጥ) ብረት ክዳኖች ጋር የመስታወት ዕቃ ውስጥ ይገኛል. በተጨማሪ, የደረቀ ምርት ቅልቅል አንዳንድ ልዩ ወረቀት ከረጢት ውስጥ የተጠቀለሉ ነው. አጠቃቀም በፊት ይዘቶችን ብቻ ውኃ ለማከል እና በደንብ ያስነሣል ይችላሉ. አውሮፓ ውስጥ ታዋቂ መረቅ ሁለት ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ተክል የሠራ የት ኔዘርላንድስ እና ሩሲያ ውስጥ ምርት ነው. እነዚህ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት እና ዘዴዎችን በመጠቀም ተመሳሳይ መሣሪያዎች ላይ ምርቶችን ማምረት.

ማብሰያ ሚስጥሮች

እንዴት ታዋቂ "Dolmen" መረቅ ማድረግ አለብኝ? የምግብ አሰራሮች እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ ኩባንያ ጥብቅ ሚስጥራዊነት ውስጥ ይጠብቃል. ነገር ግን, በሽፋኑ ላይ ያለውን መረጃ መሠረት, ይህ ምርት መቀረፃቸውን ውስጥ ያካትታል:

• ቲማቲም ለጥፍ ;
• ውሃ;
• ስኳር;
• ሽንኩርት;
• የወይራ ዘይት;
• ጨው;
• ትኩስ ቲማቲም;
• የሎሚ ጭማቂ;
• ቅመማ ቅመም (ባሲል, ሽንኩርት, oregano, የትኩስ አታክልት ዓይነት, fennel እና ጥቁር በርበሬ).

በመርህ ደረጃ, ይህ ማንኛውም ቲማቲም መረቅ ለ የተቀመጠውን መስፈርት ነው. ይህ ምግብ ዘንድ "dolma" መካከል ባህሪ ያልተለመደ ነው. መላው ሂደት በሦስት ደረጃዎች ያካትታል:

1. የተለየ ዕቃ ድብልቅ ውስጥ ምግቦችን ቅድሚያ ተዘጋጀ. ጥበቃ ለማግኘት በመጨረሻም የሎሚ ጭማቂ መጨመር.
2. ያለቀለት የጅምላ በ ባንኮች በ በስብሶ እና ሰምጦ ነው.
3. ወደ ምርት ፈልቶ ከዚያም ማከማቻ ይላካል ነው.

የ መረቅ ያለው ልዩ ሙሉ በሙሉ, ማንኛውም ከመበላሸት ቢጎድለው GMO, thickeners, stabilizers እና ሠራሽ ጣዕም ጋር የኬሚካል ምንጭ እና ምርቶች ማቅለሚያዎችን መሆኑን ነው. አንድ ማከማቻ ቆይታ ባህሪያት ማብሰል ቴክኖሎጂ አማካኝነት ብቻ ነው የሚወሰነው.

የራሱን አስተያየት

አሁን ማንኛውንም የምግብ መደብር ውስጥ መደርደሪያ ላይ መረቅ "dolma" ማግኘት ይቻላል. በዚህ ምርት ላይ የደንበኛ ግምገማዎች በዋነኝነት አዎንታዊ ነው. ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ ይህን ምርት የንግድ እና ብሮሹሮች ላይ የትኛዎቹ መተግበሪያዎች ጥቅም ላይ ያለውን ደማቅ epithets, የሚያስቆጭ ነው ብለን እናምናለን. ምርቱ በትክክል ስለ እሱ ይላሉ ሁሉ ጋር ይዛመዳል. የ መረቅ የተዘጋጀ ነው ላይ የመጀመሪያ ቅልቅል እና ልዩ ቴክኖሎጂ ሰፊ የተፈጥሮ ጥንቅር እንደ መነጠቅ ይገባዋል. ይህም ሁሉም ነገር በጣም ቀላል እንደሆነ ይመስላል. እንደ fennel እንደ በጣም የሚታወቁ ክፍሎች እንኳ የለም. ፓስታ, buckwheat, ሩዝ ወይም የተቀቀለ ሥጋ: ይሁን እንጂ, የተጠናቀቀውን ምርት ይቻላል ሁሉ የሚሆን ፍጹም ነው.

ከእሱ ጋር ማንኛውንም ምግብ ምንም ተመጣጣኝ ጣዕም ጋር, ልዩ ይሆናል. የ ጀምሮ ቅመሞች መካከል ስኬታማ ጥምረት ግዙፍ የምግብ ፍላጎት ነው. ጥሩ መዓዛ ውህደት 100 ውስጥ ግራም ብቻ 48 ካሎሪ ስለያዘ ነገር ግን እናንተ: ያለልክ ዘንድ ከእርሱ አትፍሩ ሊሆን አይችልም. በተጨማሪም, በውስጡ መዋቅር ቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ነው. አይደለም ታዋቂ ምርት ምክንያት ያለ እንደዚህ ያለ ማራኪ መፈክር ፈለሰፈ "እማማ ሚያ. Dolmio »ይመገቡ.

አወቃቀር እና ወጦች አይነቶች

መለያ የሕዝብ አስተያየት ከግምት ውስጥ በማስገባት, እኛ ሰዎች በእርግጥ መረቅ "dolma" እንደ ብለን መደምደም እንችላለን. ንጥረ ነገሮች ተገቢ አመጋገብ እና የጤና ስለ የሚያስቡ ምርጥ ባለሙያዎች የተገነቡ. ብራንድ የሚታወቅ ምርቶች መለያ ወደ የተለየ ምርጫ እና ምርጫዎች ይወስዳል. ኩባንያው አንድ የተወሰነ ዓላማ ያደርጋል:

• (ተጨማሪ ጥማቸውን እና በመቀቀያ ያለ) ፓስታ;
• "Bolognese" ለ;
• (ክሬም እና አይብ ጋር) ነገም;
• ሰላጣ (ባሲል ጋር "pesto" መረቅ ").

በአሁኑ ጊዜ, "Bolognese" ለ የቲማቲም ወጦች Dolmio የተለያዩ አይነቶች አሉ:

1. "ባህላዊ". በውስጡ ብዙ ጊዜ ስጋ እና ፓስታ ጋር ተጠቅሟል.
2. "ዘ ደሴት".
3. "ስለ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር."
4. "እንጉዳይ".
5. "ጣፋጭ በርበሬ ጋር."
6. "ወደ ወይንጠጅ ቀለም እና ሽንኩርት ጋር".
7. "Capsicum እና zucchini ጋር."

ፓስታ መሙላትን ምርት ወጦች:

1. "ባሲል".
2. "ወደ ወይንጠጅ ቀለም እና ሽንኩርት ጋር".
3. "የወይራ ጋር."
4. "ጣፋጭ በርበሬ ጋር."
5. "የ ትኩስ በርበሬ ጋር."

ከእነርሱ እያንዳንዱ በራሱ መልካም ነው. ወደ ምርጫ ሙሉ በሙሉ ማብሰል ሂደት ውስጥ ተሳታፊ ለሆኑ ላይ ይወሰናል.

በገዛ እጃቸው

ማንኛውም የቤት እመቤት በእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ ራሱ መረቅ, "Dolma" ማድረግ ይችላሉ. ቀላል ነው. አንተ እንኳን (የክረምት ለ) ወደፊት ለመጠቀም ባዶ ማድረግ ይችላሉ. ቲማቲም ቀይ በርበሬ ዱቄት 1.5 ግራም, ጣፋጭ በርበሬ ውስጥ 0.6 ኪሎ ግራም, እና 1 tablespoon ጨው እና oregano ውስጥ 2.9 ኪሎ ግራም, እንዲሁም ባሲል የደረቀ 2 የሾርባ: በመጀመሪያ እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል.

ሁሉም ክፍሎች ዝግጁ ናቸው አንዴ መጀመር ይችላሉ:

1. ቲማቲም ለመጀመሪያ በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም አንድ ወፍራም ገለፈት ያላቸው ወደ በብሌንደር ከለወሰ ናቸው.
2. በተጨማሪም ነጻ እና ጣፋጭ በርበሬ ዘሮች አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ ያብሩ.
3. የ በውጤቱም አትቀላቅል አንድ ማንቆርቆሪያ ውስጥ ማስቀመጥ እና ትልቅ እሳት ላይ አኖሩ ነበር.
4. የ አዘገጃጀት የሚያስፈልገው የቀሩትን ምግቦች ያክሉ.
5. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ ጋር, ክፍት መጥበሻ እና አንድ ሰዓት ተኩል ውስጥ መሬት የሚፈላ. ምርቱ በደንብ መጋገር የሚል መሆን አለበት. የ ቲማቲም በጣም ዉሃ የሞላበት ከሆነ, ጥቂት ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል.
6. ወደ ቅልቅል የበሰለ ነው ድረስ, ብልቃጦች sterilized ይቻላል.
7. መያዣ ውስጥ የሙሌት የተጠናቀቀ ክብደት, በጠበቀ resealed እና ተገልብጦ በማብራት ለማቀዝቀዝ ይገደል.

እንዲህ መልበስ ወደ ምድር ቤት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ እና መደበኛ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲሁም ይከማቻሉ.