Minced የበሬ ሥጋ አንድ ሳህን - አንድ ቤተሰብ ለመመገብ እንዴት ችግር ፈጣን መፍትሔ

ምን ዓይነት የበሬ ሥጋ ማብሰል mince? ስለ ምግቦች ብቻ ዝርዝር ስሞች ከሆነ, ምናልባት አንድ ገጽ የሚሆን በቂ አይደለም. Meatballs, meatballs, meatballs, meatballs, kebab ... እነርሱም ማጨቅ ይችላሉ በሳምቡሳ, በሳምቡሳ ደግሞ የሰውና ጎመን, የደወል ቃሪያ እና ቲማቲም, እና ጣሊያናዊ cannelloni ዛጎሎች. minced ስጋ መልካም እንዳደረገ casseroles, ማንከባለል, zrazy, ፓስታ nautically, የዶሮና, belyashi: ፓስቲዎች, lasagne ጋር. እዚህ እኛ የምግብ መሬት ከበሬ ሥጋ ብቻ አንድ ትንሽ ክፍል ማቅረብ. በተጨማሪም እንዴት ጣፋጭ ቅምጥል በዉስጥ የሚገኝ እጁን ለማድረግ እርስዎ ያሳያሉ.

ይህ ወጣት የእንስሳ ሥጋ መምረጥ አስፈላጊ ነው. የጥጃ ሥጋ ቀይ, እንዲሁም ተጨማሪ በቋፍ መዋቅር አይደለም, ሮዝ ነው. ብሽሽት, ትከሻ, የታፋ, shank የወረቀትና እንኳ ማሳጠር: በዉስጥ የሚገኝ ለ አጥንቶች ያለ በድን ማንኛውም ክፍል የሚስማሙ. ቅያዎችና Zhirkov አንድ ትንሽ ንብርብር ጋር በመሆን በቦታው የነበረው ዋናው ነገር. እሷም አየር (ምንም እንኳ ያነሰ አመጋገብ) በላይ minced ከበሬ ሥጋ ከመብላት እንዲሆን ያደርጋል. እርስዎ ሥጋ መምረጥ ግን የትኛውም, እናንተ ሁለት ጊዜ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ያስፈልገናል.

ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት የበሬ ሥጋ ማብሰል በብዙ መንገዶች ውስጥ ዋና ቅመም ለመቋቋም ይመከራል mince. ብዙ ሰዎች እንቁላል ያለውን በተጨማሪም ያለ የበርገር ፍራይ ይቻላል እንዴት እንደሆነ አይገነዘቡም. እነሱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ በዉስጥ የሚገኝ ለመጠረዝ እና አንድ ምርት ለመመስረት ነበር ይላሉ? ነገር ግን እንቁላል አስቸጋሪ ብዙ ማድረግ. ቀዝቃዛ ውሃ ጋር እነሱን ለመተካት ጥረት, እና እንዲያውም ወተት ውስጥ የራሰውን ነጭ ዳቦ አንድ ፍርፉሪ ያክሉ. የ በዉስጥ የሚገኝ ብዙውን በደቃቁ ተሰንጥቆ ሽንኩርት, ድንች, ዱቄት ታክሏል ነው. ነገር ግን እኛ እዚህ ላይ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል scrolled የጥጃ ሥጋ ከ ምግቦች በጣም የመጀመሪያ አዘገጃጀት ማቅረብ. ለምሳሌ ያህል, ከመደበኛው patties እንደ ልዩ መንገድ መጋገር ይቻላል: አንድ መጠቅለያ minced ቤከን ቁራጭ. ይህም በምላሹ - ፎይል ውስጥ. 20 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ጋግር.

NIKITINSKAYA ውስጥ Gnocchi

ይህ minced የበሬ የሆነ በጣም ቀላል ዲሽ ነው ይህ ሁኔታ ማዘጋጀት ነው. የተፈጨ (ወይም RUB), ሽንኩርት እና የፖም የተከተፈ. ለውሺውም ተኩል ስጋ ኪሎ ግራም. የመገናኛ ደግሞ ሁለት እንቁላል, ወተት ውስጥ የራሰውን ፍርፉሪ, grated አይብ ሁለት የሾርባ, ጨው እና በርበሬ አንድ በቁንጥጫ ታክሏል ነበር. በሳምቡሳ - ይህ የጅምላ ጀምሮ አነስተኛ ኳሶችን ተቋቋመ. እነዚህ መቀቀል, በትንሹ ይጣፍጣል ውኃ በደምም ናቸው. ማምጣት በኋላ በሳምቡሳ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል; ከዚያም አንድ slotted ማንኪያ ጋር ተያዘ. ወደ ትንሽ መረቅ መጠን እና ክሬም ማንኪያ የድንች ዱቄት ግማሽ በብርጭቆ ውስጥ ፈሰሰ. የ ወጥ ለማነሳሳት እና መፍላት ያመጣል. ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ወደ በሳምቡሳ ላይ ይለዋልና.

"የተጋገረ ሰነፍ"

ከመጠን በላይ, በ ርዕስ መፍረድ ቀላል minced ከበሬ ሥጋ ሳህን ማዘጋጀት. የ lubricating ዘይት ይፈጥራሉ. ጨው ግን የበሬ ሥጋ ምንም ውስጥ ታክሏል አይደለም. ማዮኒዝ የተከተፈ ጋር የላይኛው ጫፍ እና ሽፋን Lubricates ያሽጉታል እንጉዳይ. የወጭቱን grated አይብ durum ለወገኖቼ ብዙ ይረጨዋል. 50 ደቂቃ የሚሆን ትኩስ ምድጃ ውስጥ ቅጽ አድርግ.

ስጋ ፓንኬኮች

ይህ ከእኛ ስጋ ከረጢቶችና ሊጥ ኤንቨሎፕ ግን minced ከበሬ ሥጋ እውነተኛ ሳህን ለ የተለመደው አይደለም. አንድ ጥሬ እንቁላል መንዳት እየሞከሩ scrolled የጥጃ ሥጋ, የ በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, በርበሬ እና ጨው መጨመር. ዱቄት አነስተኛ ክፍሎች በማፍሰስ አጣምሮ ወደ እየተሸጠላቸው ወደ ሊጥ ጋር ወጥነት ተመሳሳይ ሆነ ኬኮች ለ. የአትክልት ዘይት ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ ፓንኬኮች እንደ ጠበሰ,. ወዲያውኑ ሙቀት ከ ማስወገድ በኋላ እንልክላቸው ያጥፉት. ክሬም ወይም እንጉዳይ መረቅ ጋር እነዚህን ፓንኬኮች ለማገልገል, የሚበቃው ጋር ይረጨዋል.