Recipe ቋሊማ ጋር halophytes: ሁልጊዜ ጣፋጭ አርኪ

Solyanka - የሩሲያ ምግብ በጣም ጣፋጭ ምግቦች አንዱ. እያንዳንዱ ሴት, ቢያንስ አንድ ጊዜ ግን ማብሰል እርግጠኛ መሆን. Salsola - አንድ ትኩስ ሾርባ, የስጋ ምርቶችን, ዓሣ ወይም እንጉዳዮች ጀምሮ የተዘጋጀ ይችላል. በተጨማሪም ሁለተኛው ዲሽ ተደርጎ ነው nazyvaemayagustaya solyanka, ይከሰታል. መጀመሪያ ነበር የት በዚህ ሳህን ለማለት አስቸጋሪ ነው. እርግጥ ነው, ሩሲያውያን ያላቸውን እውነተኛ የሩሲያ ሳህን hodgepodge እንመልከት. በመርህ ምክንያቱም ይህ የጎመጀው ይበልጥ አስፈላጊ ቤት ውስጥ ማብሰል እንዴት ማወቅ ያለውን ደጋፊዎች, በጣም አስፈላጊ አይደለም. ይህም "የራሱን" saltwort ቤቶች ውስጥ አገልግሏል ነገር ይልቅ እጅግ ጣዕም ያለው መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. የምግብ አዘገጃጀት halophytes ቋሊማ ጋር - በጣም የተለመደው አንዱ ይህ ነው; እንደ ገና ደንብ, ቋሊማ የተለያዩ ዓይነቶች እንደ ለሚናፍቁ በመባል ይታወቃል.

የምግብ አዘገጃጀት, ቋሊማ ጋር የመጀመሪያ ዘዴ halophytes

ንጥረ ነገሮች:

ውሃ, 5 ድንች, 200 g-ግማሽ አጨስ እና የበሰለ ቋሊማ 3 ኤል, 1 ትልቅ ሽንኩርት, 2 ያሽጉታል ዱባ እና ቲማቲም, የወይራ 10 (ለመዋጋት), ግማሽ ሎሚ, ጣዕሙ: በርበሬ, ቅመማ ቅመም, ደካማው, ጨው.

ዝግጅት:

ድንች ንጹህ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. እኛ ማሰሮ ውስጥ ውኃ አፍስሰው, እና ድንች እንቅልፍ ይወድቃሉ አፍልቶ ያመጣል. ሽንኩርት shredded እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, በደቃቁ ቲማቲም ለማከል እና ከ2-3 ደቂቃ ተዳፍነው. ፕላኔቱ - ቋሊማ ቁራጮች, ይጣፍጣል ኪያር ወደ ይቆረጣል. , በመቀቀያ ውስጥ ቋሊማ እና ኪያር አክል ያስነሣል እና ድስቱን ወደ ሁሉንም ነገር አፍስሰው. ሙሉ የበሰለ ድረስ ሾርባ ማብሰል. በግምት 10 ደቂቃ ማብሰል መጨረሻ በፊት, እንዲቀምሱ ቅመማ ቅመም, በርበሬ, ቅጠላ, ጨው እና እንደ አማራጭ የወይራ መጨመር. የ ሾርባ ሎሚ እና ገባዎች ጋር ያጌጠ ይቻላል ያገለግላሉ.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ይህን ማድረግ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት halophytes ነው, የሚከተለው ትንሽ ፍርግሞ ይሆናል, ነገር ግን ይህን ዋጋ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት Salsola ቋሊማ, ሁለተኛው ዘዴ

ንጥረ ነገሮች:

የበሬ ሥጋ 500 ግ, የተቀቀለ እና ጨሰ ቋሊማ 100 ግ, የደረቀ እንዲያፈራ ያጠራዋል 150 ግ, 1 ሽንኩርት, 2 tbsp ማርጋሪን እና ቲማቲም ለጥፍ, ትንሽ ቁራጭ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር 1 ላውረል, 2 ያሽጉታል ኪያር, በርበሬ, ጨው, ደካማው.

ዝግጅት:

የእኔ የበሬ እና ቀዝቃዛ ውሃ, ጨው ጋር መሙላት, ማከል
የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የማብሰያ ውስጥ ቁራጭ ድረስ የበሰለ. አንድ colander ውስጥ የበሰለ ስጋ Shift, እኛ መረቁንም የትኩስ አታክልት ዓይነት ከ ማግኘት. ሽንኩርት እና ማርጋሪን ውስጥ ቅንጣትም passiruem. ባሻገር ያለውን ቀስት passiruem እና ቲማቲም ለጥፍ ከ. pickles ልጣጭ እና እህል ይምረጡ ጋር, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. መረቅ እኛ ያጠራዋል ያልጠቀሳቸው, አፍልቶ ለማምጣት እና 10 ደቂቃ ማብሰል. ቁራጮች ወይም ፕላኔቱ ወደ ቋሊማ የተቆረጠ, ሾርባ መጨመር. ደግሞ ሽንኩርት, ቲማቲም ለጥፍ, ogurtsy.Dobavlyaem እንዲቀምሱ ቅመሞች, በርበሬ, ጨው አሉ አፈሳለሁ. ለ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ጠረጴዛ ላይ ይጠብቃሉ. የ ሾርባ ቅጠል ስለምታስጌጡ.

ሦስተኛው ተምሳሌት ጋር Salsola ቋሊማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ንጥረ ነገሮች:

ትኩስ ጎመን 400 ግራም, 300 g አጨስ ቋሊማ, 1 ካሮት, የሽንኩርት 1, 3 pickles, ጨው, ቅጠላ እና እንዲቀምሱ በርበሬ.

ዝግጅት:

ጎመን ጉዳት ቅጠሎች ከ እጥበት እና ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ድስቱን ወደ እንዲቀምሱ በርበሬና ጨው ለማከል እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያ በኋላ, ወደ የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበት እና coarsely grated ካሮት መጨመር. ጥማቸውን (30 ደቂቃ) ቀጥል. በዚህ ጊዜ,, ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ቋሊማ ፍራይ ማብሰል መጨረሻ በፊት ለ 15 ደቂቃ ያህል ሾርባ እና ኪያር ለማከል. የኮመጠጠ ክሬም እና ቅጠላ ጋር ያገለግላሉ.

አጨስ ጋር አዘገጃጀት halophytes

ንጥረ ነገሮች:

አጨስ ዶሮ, እንጉዳይን, salami ቋሊማ, ድንች, ካሮት, pickles, ሽንኩርት, ሎሚ, የወይራ ፍሬ, ቲማቲም ጾም, በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ጨው ያለውን እግር እናቀምሳቸዋለን.

ዝግጅት:

በፈላ ውሃ ገደፈ ስጋ አጨስ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል. ከዚያም በደቃቁ pickles በዚያ ታክሏል. የተፈጨ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ grated ሽንኩርት እና ካሮት መንፈሳቸው. በተናጠል ቋሊማ, ቲማቲም ለጥፍ እና እንጉዳይ እንደ ፍራይ. የ የተጠበሰ ምርት መረቁንም ታክሏል ነው. በደቃቁ የድንች ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ እንቅልፍ ይወድቃሉ. ሙሉ የበሰለ ድረስ መጨረሻ ላይ የወይራ እና ሎሚ ጥቂት ገባዎች ለማከል አይርሱ, የ ሾርባ ማብሰል. በማገልገል ጊዜ የወጭቱን ለማስጌጥ የሚበቃው ጋር.