የስጋ - ጥንታዊ ምርቶች, እንዲሁም የእንስሳት ፕሮቲን, ስብ እና ቪታሚኖችን ዋና ምንጭ አንዱ ነው. ስጋ መብላት ዘርጋ እንዲጠናከር አስተዋጽኦ ያደርጋል, ምክንያቱም በውስጡ የካሎሪ ይዘት ከባድ ልምምድ በኋላ ኃይል ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል. ይህ ሁለገብ ከፍተኛ ካሎሪ እና በጣም ጠቃሚ ምርት ሰላጣ ጨምሮ ማለት ይቻላል በሁሉም ሰሃን ውስጥ ጥቅም ላይ ነው ምክንያቱም የእሱን አዘገጃጀት ቁጥር በላይ አንድ ቀን ይጠይቃሉ መቁጠር. ይህ ቴክኖሎጂ ጠቃሚ ንብረቶች ከፍተኛ ቁጥር ሊያድን እና ስጋ መካከል የጨጓራ ለማመቻቸት ያስችልዎታል ምክንያቱም ማዘጋጀት ምርጥ መንገዶች አንዱ, በአፎቻቸው ሊያጠፉ ነው. በዚህ ላይ የተመሠረተ እና befstroganova አዘገጃጀት የተገነባው, በተጨማሪም መላው ቅቤ, ዱቄት, ያለውን በተጨማሪ ጋር ጎምዛዛ ክሬም እና ሰናፍጭ ቅልቅል ውስጥ በተለይ መረቅ በውስጡ ካሎሪ ይዘት ይጨምራል ቅጠል እና ቲማቲም. ይህ ብሔራዊ ምግብ ወገን አያውቅም ቢሆንም ይህ ዲሽ, በተለምዶ የሩሲያ ነው. .. ፓስታ, ገንፎ ወይም የተፈጨ የድንች; ይሁን እንጂ እሱ ማንኛውንም ስለምታስጌጡና ለማስማማት ይሆናል ዘንድ, ይህ ማለት: ዓለም አቀፋዊ እንዲሆን ተደርጎ ነው. እና መሰረት እንደ befstroganova አዘገጃጀት ይህ ስጋ ሌሎች ዓይነቶች ጋር ሲወዳደር ያነሰ ስብ ነው ምክንያቱም የበሬ እየወሰደ ይመክራል. ይሁን እንጂ ጉልህ አገዳን ለረጅም የልስላሴ ለማሳካት ሲሉ, እሳት ውስጥ በመሰቃየት አስፈላጊነት ነው.
የማብሰያ ስጋ
ስለዚህ ምግብ የበሬ stroganoff የበሬ, , መሠረታዊ በተጨማሪ የትኛው ክላሲክ አዘገጃጀት, ብቻ ሽንኩርት እና ልዩ ቅባት ያካትታል, በመጀመሪያ ስጋ ራሱን ማዘጋጀት አለበት. ይህ መካከለኛ ውፍረት ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ያስፈልገዋል, ነገር ግን በእርስዎ ጊዜ እራት ማብሰል ለማድረግ ውስን ከሆነ, ይህ ቀጭን የተመዘዘ ሳህኖች መልክ ውስጥ ዱቄቱን አንድ ተለዋጭ መምረጥ የተሻለ ነው. Recipe befstroganova ሁሉ ቅመሞች መጨመር የሚፈልጉት ሳህን ጋር ስለራዕይ ውስጥ የትኛው ወቅት ሽንኩርት, ጋር ረጅም ወጥ ላይ የተመሠረተ ነው; ጨው, ጥቁር በርበሬና እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ነገር ግን እናንተ ይሞክሩ እና የደረቁ ቅጠሎች ጋር ሙከራ, የ ባሲል እና turmeric ማከል ይችላሉ. በዚህ ወቅት መሆኑን ለማረጋገጥ የሚደረገው ስጋ ዝግጅት ወደ ቅመሞች ጣዕም እና ያገኙትን ሀብታም መዓዛ ዘልቆ ጊዜ ነበር.
ቅባት እና ማገልገል
Recipe befstroganova ደግሞ ለብቻው የተዘጋጀ ነው ይህም ልዩ ቅባት, ያስባል. ይህም ወደ በድስት ውስጥ ከዚያም, ቅቤ ያለውን ቁራጭ ይቀልጣሉ ይህም ወደ 0.5 ጥበብ ያክሉ. ቸ. ዱቄት, መረቅ (1 ኩባያ) አፈሳለሁ እና አፍልቶ ያመጣል. ከዚያም ትኩስ ሰናፍጭ 1 የሻይ ማንኪያ, 1 tbsp ጋር ቀላቅሉባት. ቸ. ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም እና ቲማቲም ለጥፍ እና በሎረል ጥንድ ውስጥ የደረቁ ቅጠሎች. ወደ ስጋ ወደ ወጥ ይሙሉ እና ጨረታ ድረስ ተዳፍነው. በዚህ ሳህን ሩዝ ወይም buckwheat ጋር የተሻለ ነው ያገለግላሉ. እንጉዳዮች ጋር - የበሬ stroganoff የሚሆን ሌላ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. አንተም እነርሱም: ደግሞ: አንድ ይልቅ ለረጅም ጊዜ ሙቀት ህክምና ላስገዛለት አለበት ምክንያቱም, እንጉዳይ ጋር ስጋ ፍራይ ያስፈልግዎታል ይህን ሳህን ለማድረግ. ወርቃማ ቡኒ ጣፋጭ ድረስ ትንሽ ዘይት ውስጥ የስጋ ፍራይ መካከል ቁርጥራጮች ጥማቸውን በፊት ከሆነ ግን ጣፋጭ ዲሽ, ሊሆን ይችላል.