Zucchini እና ጎመን መካከል ሾርባ ማብሰል እንዴት

ሾርባ - ማንኛውንም ነገር ከ ሊሆን የሚችል አንድ ልዩ ዲሽ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ማለት ይቻላል ሁሉም ነገር ተስማሚ: አሳ, ስጋ, የባሕር, በዶሮ እርባታ, የወተት ምርቶች, እንዲሁም ፍራፍሬዎችና አትክልቶች. ከእነርሱ የትኛው ላይ በመመስረት ሙቅና ቀዝቃዛ ላይ የዋለው ይህ የመጀመሪያው ሾርባ መሠረት ነው. አይደለም ከረጅም ጊዜ በፊት እንዲህ ያለ ዲሽ ሕፃን ወይም የአመጋገብ ምግብ ለማግኘት በዋናነት ጥቅም ላይ ውሎ ነበር. አሁን ወደ ጋባዧ ዕለታዊ የቤተሰብ የራሽን ንዲጎለብት ለማድረግ ይረዳል. አትክልቶች መካከል የተወሰኑ ጠቃሚ ንብረቶች የተሰጠው zucchini እና ጎመን ውስጥ በጣም ታዋቂ ሾርባ ነው. ይህም በተለያዩ መንገዶች ማብሰል.

ጣዕም በዓል

አንተ በሚታወቀው ላይ ለማብሰል ከሆነ zucchini መካከል አዘገጃጀት ሾርባ እና ጎመን, አንድ የተወሰነ የመጀመሪያ ክፍሎች ይጠይቃል. በውስጡ ዝግጅት ያስፈልጋቸዋል ለማግኘት: ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ 0.5 ሊትር, 1 ካሮት, zucchini ገለፈት ያላቸው 100 ግራም, 200 ጎመን, ሽንኩርት መካከል g: 5 peppercorns ሽታ, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, 35 ማንኛውም የአትክልት ዘይት ግራም እና የጨው በቁንጥጫ.

በጣም ቀላል ሊሆን ይችላል zucchini እና ጎመን ይህን ሾርባ አድርግ:

1. በመጀመሪያ, ጎመን በጥንቃቄ በተናጠል ፍሬነት ወደ disassembled አለበት እና በደንብ ታጠብ.
2. ዱባ ሥጋ አንድ የዘፈቀደ መልኩ ይቆረጣል ነው.
3. ካሮት, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት በደንብ መታጠብ እና በተቻለ አይቆርጡም: ደግሞ መጽዳት አለበት ናቸው.
4. ድስቱ መፍላት ውኃ. ከዚያም እናንተ አስቀድሞ ያዘጋጀውን ጎመን, ሽንኩርት እና zucchini መጣል ይኖርብናል. ምርቶች በጣም ለስላሳ አይሆንም ድረስ የ Pepper, ጨው ለማከል እና ቅልቅል ማብሰል. ከዚያም እሳት አጥፍተዋል እና ድስቱን ሽፋን እና 10 ደቂቃዎች ያህል አትክልቶችን ከማድረጉም እናድርግ ይቻላል.
5. በዚህ ጊዜ ድስቱን ዘይት በማፍሰስ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት ማስቀመጥ. ውሃ 30-40 ግራም አክል እና ፈሳሽ ወንዞችህንም ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው.
6. የ ድስትና መጥበሻ ይዘቶችን በብሌንደር ወደ ፈረቃ እና ቢሰጣቸው ቅርጽ ሁኔታ የመፍጨት. አስፈላጊ የቅድመ-ድብልቅ ወደ ሽንኩርት እና በርበሬ ለማስወገድ.

zucchini እና ጎመን መካከል ክሬም ለማለት ዝግጁ ነው. የመገናኛ በጣም ወፍራም ማግኘት ከሆነ, በቀላሉ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ትንሽ የአትክልት መረቅ እና ሞቅ ያለ ተበርዟል ይቻላል.

ቬጀቴሪያን ማለም

ያላቸውን የጤና በኋላ ተመልከት እየሞከርክ ነው ሰዎች, ምን ያህል ጠቃሚ ስኳሽ ሾርባ መረዳት. ጥቂት ንጥረ በማከል, የተፈለገውን ከሆነ የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን አዘገጃጀት, ትንሽ ለውጥ ሊሆን ይችላል. አበባ ጎመን, ወጣት zucchini, ሽንኩርት, ቲማቲም, 50 የአትክልት ዘይት ግራም እና ጥቂት ቅጠላ (cilantro, ባሲል) አንድ ባልና ሚስት: በውስጡ ዝግጅት የሚከተለው ጥንቅር በመጠቀም ከሆነ የተጠናቀቀ ምርት, ይበልጥ ግልጽ ቀማሽ ናት.

እንደሚከተለው በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ሂደት ቦታ መውሰድ ይገባል;

1. በመጀመሪያ, ሁሉም ምርቶች በደንብ ይታጠብ አለበት.
2. ከዚያም ጎመን ለወትሮው ግለሰብ ፍሬነት ወደ disassembled, እና zucchini የተላጠ እና ፕላኔቱ መካከለኛ ወደ ይቆረጣል.
3. በድስት ውስጥ, አንድ ብርጭቆ ውኃ አፍስሰው ወደ ዝግጁ አትክልቶችን ማከል እና ሙሉ ለስላሳ ድረስ ማብሰል.
4. ጥራጥሬውን የተላጠ የሽንኩርት በዚህ ጊዜ የተመዘገበ እና አቅልለን ዘይት ውስጥ ፍራይ.
5. የ ቲማቲም ያክሉ እና ተሰንጥቆ, ጥቂት ደቂቃዎች በአንድነት አንዳንድ ምርቶች ቀቀሉ.
6. መደምደሚያ ላይ, አስፈላጊ አካሎች ሁሉ በብሌንደር የመሰብሰብ, እና እንዲሁም እነሱን የመፍጨት.

ያለቀለት ሾርባ አንድ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ እና የተከተፈ ቅጠላ ጋር ስለምታስጌጡና ይቻላል.

ዳለቻ ርኅራኄ

የተለያዩ የወተት ምርቶች ብዙውን ጊዜ ምግብ ማብሰል ውስጥ የልስላሴ pyurirovannym ሾርባ ለማካፈል ጥቅም ላይ ይውላሉ. በዚህም ምክንያት እንደ ዲሽ ተጨማሪ በተዘጋጀው እና ጣዕም ይሆናል. አበባ ጎመን ይህን ዝግጅት ተፈጭተው ሾርባ መሠረት ላይ የሚከተሉትን ክፍሎችን መጠቀም ይቻላል:

• 300 ግራም zucchini, ድንች 1, ካሮትና 100 ግ, ሽንኩርት ግማሽ 400 ግራም ጎመን ትንሽ ጨው, ከባድ አይብ, ክሬም ጽዋ ክፍል እና የወይራ ዘይት 35-40 ግራም.

መላው ማብሰል ሂደት አራት ደረጃዎች ውስጥ ቦታ ይወስዳል:

1. ወደ ጎመን መጀመሪያ መሆን አለበት ላይ ቀስ በቀስ, የተለየ አነስተኛ ፍሬነት ወደ መፈታታት እነሱን መታጠብ እና ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ. ምርቶች ውሃ ጋር መሸፈን, ጨው ለማከል እና ምድጃው ላይ አኖረው እና 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል.
2. በዚህ ጊዜ, zucchini, ሽንኩርት እና ድንች ወቅት, መጀመሪያ እስከ ማጽዳት, ከዚያም መታጠብ እና ቁርጥራጮች አነስተኛ መጠን ወደ መቁረጥ አለበት.
3. ድስቱን ወደ የቀሩትን አትክልቶችን ያክሉ እና ሌላ 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል.
4. በብሌንደር ያለውን ሳህን ውስጥ ዝግጁ የጅምላ ፈረቃ, ዘይት ለማከል እና በደንብ ሁሉ እየተሸጠላቸው. መደምደሚያ ላይ, ይህም ክሬም አፍስሰው እና የመጨረሻ መቀላቀልን ማድረግ አስፈላጊ ነው.

የበሰለ ጣዕም ሾርባ ተፈጭተው ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ. ለዚህ ዓላማ ነው ጽዋዎች ወደ አፍስሰው እና ትንሽ grated ከባድ አይብ ጋር ይረጨዋል አስፈላጊ ነው.