ለምን pepsin አይብ አስፈላጊነት: የቤት ማብሰል ለ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

አይብ pepsin የሚያገለግሉ ጠንካራ እና ለስላሳ የወተት ምርቶች ምርት ውስጥ. ይህ ንጥረ ነገር ወተት እንዲፈላ የተለያዩ ዓይነቶች ነው ማፋጠን ነው. ይህም ከእንስሳት የተወሰደ ነው, ኬሚካል አማካኝነት ምርት ነው. ይህ ተክል ዝርያ ነው በነጻ ገበያ ላይ ይገኛል.

ተጨማሪዎችን አይነቶች

የቤት እንስሳት, አብዛኞቹ የጥጃ ሆድ ውስጥ የደረቀ ቁርጥራጮች መልክ ጥቅም ላይ አይብ ለማግኘት የኬሚካል ተለዋጭ ኤንዛይም ከመቋቋሙ በፊትም. የተፈጥሮ ምርት በዚህ መንገድ አገኘሁ. ይሁን እንጂ, አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በማድረግ, ጥቂት ሰዎች ምርት በጣም የተለየ ጣዕም ያገኛሉ. ይህ ሰው ሰራሽ ተጨማሪዎች አስደሳች የወተት ምርት ተምሳሌት ማዘጋጀት ይቻላል.

ምንጭ የሚለየው የተፈጥሮ ኢንዛይም የቤት የተወሰዱ ናቸው. ይህም በውስጡ ቀላል ምርት ጋር ዝቅተኛ ወጪ ያለው, የአትክልት ምንጭ ነው. የሀገር ውስጥ የወተት ምርት ተጨማሪዎችን በርካታ ዝርያዎች ከ ዝግጁ ሊሆን ይችላል. Pepsin የሚከተሉትን ቅጾች ውስጥ የተሠራ አይብ ነው:

• ፋርማሲዎች ውስጥ አማራጭ የሽያጭ ወኪሎች.
• Acidin - gastritis ያለውን ህክምና, dyspepsia የሚሆን መድሃኒት.
• ሆድ የቤት ክፍል: ጥጃ, በግ, ዶሮ.
• የኬሚካል ምርት - chymosin.
• ተክሎች ከ የሚጪመር ነገር ውስጥ የምርት.

ትንሽ ጣዕም ልዩነት አይብ የተለያየ ወጪ, ቆይታ እና ከመፈጸመ ተጨማሪዎች. የመጀመሪያው የአገር ውስጥ የሙከራ አቀራረብ ለ የፋርማሲ ከ የተገዙ በጣም ተመጣጣኝ አማራጭ ነው. ኤንዛይም በአሁኑ ጠንካራ ምርት መስራት አይደለም ያለ, በ የተሻለ, ወደ አይብ ለማዘጋጀት አይችሉም.

ከዕፅዋት ኪሚካሎች የተላበሰ

አይብ ለ ኢንዛይሞች ከአንድ በላይ ፋርማሲ, የሕክምና በሐኪም ላይ የሚገኙ ዝርያዎች መካከል አብዛኞቹ ማድረግ አለብኝ ለማግኘት. ዕፅ መልክ pepsin ሌሎች ዓይነቶች ጋር ሲነጻጸር ደህንነት ኦፊሴላዊ ማረጋገጫ አለው. እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የወጭቱን ውስጥ ጥቅም ላይ ያደቃል አለብን ነበር በፊት "Acidin-pepsin", ጡባዊ መልክ ይገኛል. Acipepsol, Betacid, Pepsamin: analogues አሉ. ንጥረ ነገሮች - ሃይድሮክሎሪክ አሲድ. አንድ የተወሰነ microclots ተብዬ እና ወተት ታክሏል ጊዜ.
• Pepsinum ይህ ወተት ውስጥ ማማ በጣም ቀላል ነው, ፓውደር ቅጽ ላይ ይመጣል. የቅንብር ያካትታል ስኳር ዱቄት, ወደ ቅልቅል ራሱ ቢጫ ቅልም አለው.

በ ፋብሪካዎች ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ሰራሽ የሚጪመር ነገር, ምርቱን ደህንነት ይፋ ማረጋገጫ አይገኙም. ነገር ግን ቅደም የተፈጸመ ምርት ግልበጣዎችን ውስጥ ምርት ትኩረት የሚሆን ገንዘብ እና ጊዜ ለመቆጠብ. በሽያጭ የምግብ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ መሆኑን ዕጽ መጠቀም ሌሎች አማራጮችን ማግኘት የማይቻል ከሆነ.

የተፈጥሮ መፍትሔ

ይህ አይብ Pepsin ትንሽ መደርደሪያ ሕይወት አለው, ነገር ግን በውስጡ መነሻ ጥርጣሬ ብቅ አይደለም. ይህም, የወተት ምርቶች ታክሏል ጊዜ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሰው ሆርሞን መጠን መብለጥ ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው. ኤንዛይም ትርፍ መጠን ምርቱ የማይል መራራ ጣዕም ይሰጣል.

መቼ የ የሚያልፍባቸው ቀናት ይመልከቱ እና ማከማቻ ሁኔታ ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል መግዛት. የተፈጥሮ ምርት ወዲያውኑ በሽግግር ሞቃታማ ወቅት ላይ ተበላሸ.

ጃፓን የውጭ አምራቾች ከ ደግሞ የሚገኙ Pepsin አይብ. Meito Sangyo - ይህ ሜይል, አምራቹ የተደረደረ ሊሆን ይችላል. የሚጪመር ነገር አንድ ተክል ምንጭ ያመለክታል ደግሞ ጨዋና የመደርደሪያ ሕይወት አለው. ስኬታማ ዲሽ በአንድ ሁኔታ ላይ ይመለሳል: ወደ ትኩስ ወተት ወደ ዱቄት ለማከል አላቸው.

በቤት ውስጥ ለማብሰል №1 አዘገጃጀት

ጥቅም ላይ ምርቱን ዝግጅት ለማግኘት:

• 10 ሊትር በላይ ተለቅ ክላሲካል ክብ ቅርጽ በማካፈል ለ ይፈጥራሉ.
• እጅ ላይ ቁሳቁስ ማንኛውም ይጫኑ.
• ፍየል, ላም: አሥር ሊትር መጠን ውስጥ ወተት. በቤት ውስጥ እውነተኛ ጣዕም አልተገኘም. ድምጹን የተወሰዱ ምርት አንድ ኪሎ ግራም ተቀብለዋል.
• Pepsin ተፈጥሯዊ አይብ ነው.

የ ኢንዛይም 1:10 አንድ ሬሾ ውስጥ ውኃ ውስጥ የሚቀልጥ ነው. ወተት ለማከል, ተጨማሪዎችን 100 ግራም 3 ደቂቃ ላይ ቀስቃሽ, ትኩስ ወተት ውስጥ ፈሰሰ ነበር. በ ምክንያት ቅልቅል እርጎ መልክ ባለውና ከግማሽ ሰዓት በኋላ እንዲማረኩ ይጀምራል.

ረጅም ቢላ ጋር ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል በዚህ ጊዜ ትልቅ አይብ. በተጨማሪም, ለ 2 ሰዓታት ቀስቃሽ, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቅልቅል በፊት ጠብቋል. የ ማሞቂያ ሙቀት ከ 40 ዲግሪ መሆን የለበትም. ወደ ጥርስ ሳንቃዋን ቅልቅል አንድ Jelly ተለውጦ እንደ ፈሳሽ ውሃ በጠጡ ነው.

በ ምክንያት ምርት አንድ ሕዝቦቿም ጨርቅ ውስጥ ይመደባሉ እና ቀሪ ፈሳሽ እንዲፈስ ማድረግ አይፈቀድም ነበር. pepsin ጋር ጎጆ አይብ ብስለት ድረስ ሊምቦ ውስጥ ነበር. የ ጠንካራ ቅጽ የፕሬስ በታች በማስቀመጥ ማግኘት ነው. መደርደሪያ ሕይወት - ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ከእንግዲህ ወዲህ ከ 7 ቀናት.

የምግብ አዘገጃጀት №2

የእሳት አጠቃቀም ያለ ምርት አማራጭ ዝግጅት, ይህም pepsin ጋር አይብ ይዞራል. የ አዘገጃጀት ተመሳሳይ ነው; ይጠፈጥፉና ወተት ሳይሆን ይበልጥ 40 በላይ ዲግሪዎች ሙቀት ላይ አንድ የሚጪመር ነገር ጋር ተደባልቆ ነው. በ ምክንያት ቅልቅል 7 ሰዓት መሸፈኛዎች ትተው ነበር.

ጄል-የሚመስል መልክ እና አይብ እርጎ እየፈወሰ ምስረታ በኋላ ፈሳሽ ዝሎ ነው. ይህም ፓንኬኮች በተጨማሪ ፍጹም የሆነ ቆሻሻ ማብሰል, አይደለም. ቀሪው ቅርጽ አንድ ሕዝቦቿም ጨርቅ ወደ እንዲፈስ ማድረግ ዝግጅት አደረገ. የማድረቅ በፊት ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይመከራል. በመፈወስ ነበርና የፕሬስ ስር ይመደባሉ ነው. አስፈላጊነት በኋላ ገደማ 5 ቀናት የሚሆን ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ዳግም እየደረቁ. ስለዚህ ወረቀት ላይ መጠቅለል, ደረቀ አይደለም.