መክሰስ - ይህ ጽንሰ-ሐሳብ ምንድን ነው?

"ቅርንጫፍ" - ምን ማለት ነው? ይህ ጽንሰ-ሐሳብ አውሮፓ ውስጥ ያለውን ስርጭት ለረጅም ጊዜ ሬስቶራንት ውስጥ ምሳ ይበላ ዘንድ በሳምንቱ መጨረሻ ላይ አንድ ወግ ቆይቷል ያካትታል. የቅርንጫፍ - አንድ መክሰስ. አንድ ቃል ነበረ የእንግሊዝኛ "ቁርስ" እና "ምሳ". ይሁን እንጂ እውነታው ውስጥ ሙሉ እሁድ ምሳ ነው.

መክሰስ - ይህ ወግ ምን እንደሆነ, በውስጡ ታሪክ ምንድን ነው? ሐሳብ ኦክስፎርድ ተማሪዎች ነው. ይህ ዘጠነኛው መቶ የሔድኩ ውስጥ አኖሩት ጀምር. በእነዚህ ቀናት ውስጥ, መክሰስ ቅርጸት ውስጥ በተካሄደው እሁድ የራት ግብዣዎች ብቻ ህመንንና ሆቴሎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ. እነዚህ ምግቦች ጥራት ተቋማት መካከል የማይታበል ምልክት ስለ ይነጋገሩ ነበር.

የቤተሰብ በአንድላይ - እሁድ እረፍት ትልቅ ሀሳብ ነው. እነዚህ ጓደኞች ወይም የንግድ አጋሮች ጋር መገናኘት ይችላሉ.

መክሰስ - ይህ ጽንሰ-ሐሳብ ያስተላልፋል ነው? የቤት እመቤቶች በዚህ ወግ እሁድ አንድ ትልቅ gastronomic ሁኔታ ነው. ያለው የምግብ ማብሰያ የዕለት ተዕለት ወከባን በኋላ ዘና ታላቅ ነው. እዚህ የሚወዱት ሰው ጋር መገናኘት ይችላሉ. እርግጠኛ, ይህ ታላቅ ጅምር እንዲሁም ቅዳሜና እሁድ አንድ ትልቅ ቀጣይነት ነው.

Brunches "ሁሉንም ያካተተ" መርህ ላይ የተመሠረተ, ደንብ ሆኖ, የተደራጀ. ይህ አንድ ቋሚ ክፍያ በማንኛውም መጠን ውስጥ ምርጥ ምግብ ለመደሰት ያስችልዎታል. እንዲህ ያለ እራት መሠረታዊ መርህ - ይህም ለጥቂት ሰዓታት ታስቦ ነው ቀስ በቀስ, ምክንያቱም. ምን እንደሆነ, ምግብ ተስማሚ ማሳለፊያ አንድ እሁድ ጉብኝት ተብሎ ሊገለጽ ይችላል - መክሰስ ስለ ጠየቁት ጊዜ ለዚህ ነው. የቤተሰብ ምግብ ወቅት ምግብ ወደ ጎብኚዎች የወጥ በማድረግ የምግብ አሰራር ዋና ክፍሎች ይሰጣሉ.

የልጆች መክሰስ ወጣት gourmets የተዘጋጀ ልዩ ዝግጁ ፕሮግራሞች ማስያዝ. በተጨማሪም, ለልጆች ልዩ ምግብ እና የአስቂኝ እየጠበቁ ናቸው. (13 ከ 16-30 ድረስ) የቀን ብርሃን ሰዓት ቅዳሜና እሁድ ላይ brunches ማዘጋጀት.

በአሁኑ ጊዜ መክሰስ በተለይ በአሜሪካ ውስጥ ታዋቂ ነው. የተለመደው አሜሪካዊ ቤተሰብ እሁድ ማሳለፊያ መዋቲ ሥርዓት ነው. ኒው ዮርክ የተባለ መክሰስ ከተማ. የዚህ ከተማ ከተማውን ነዋሪዎች በፈቃደኝነት ራስዎን, ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎ ሳንድዊች ወይም ጣፋጮች ለማከም, ቅዳሜና እሁድ ላይ ቤቱን ለቀው. የአሜሪካ መክሰስ በጣም ታዋቂ ዲሽ ያለውን እንቁላል, "ቤኔዲክት" ናቸው. ይህ ንቡር ዲሽ ከአንድ መቶ በላይ አለው. በውስጡ ዝግጅት የካናዳ ቤከን እና ውስጥ ጥቅም ላይ ቅመሞች እንደ hollandaise መረቅ, እንግሊዝኛ muffin እና poached እንቁላሎች.

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ይበልጥ ታዋቂ የቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ. እነዚህ መክሰስ ወዘተ አትክልት, ሩዝ, የባሕር ምግቦች ጨምሮ ብርሃን ምግቦች, ስለ ሻይ ጋር ሻይ ሥነ ሥርዓት ይወክላል

ልዩ አጋጣሚዎች አሉ መክሰስ. በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ ምግብ ቤቶችና ሆቴሎች ትልቅ በዓላት ውስጥ ተደረገልን አገልግሏል ናቸው. እነዚህ ፋሲካ, የእናቶች ቀን እና የፍቅር ቀን ይገኙበታል.

ማለዳ ብርሃን ቁርስ በኋላ መላው ቤተሰብ ጋር እንሰሳት ምግብ ቤት መሄድ ጥሩ ነበር. ተወዳጅነት እነዚህ ቅዳሜና የራት ግብዣዎች እና ሩሲያ እያተረፉ ነው. የቀጥታ መዝናኛ እና ዳንስ ትርዒቶች ጋር ቦታዎች ጎብኚዎች ለመሳብ እንዲቻል. በአስደሳች brunches አሉ. እነዚህ የባሕር ምግቦች, ጣልያንኛ, የእስያ, ወዘተ ሊሆን ይችላል ይሁን እንጂ ማስታወስ ዋጋ መሆኑን መክሰስ ውስጥ ዋናው ነገር - እንጂ ምግብ. ከእነሱ ውስጥ ዋናው ነገር - ዘመዶች ጋር ግንኙነት እና አጋጣሚ አንድ እሁድ በዓል ለመደሰት.