ማርዚፓን: ይህም ነው

የሴት ጓደኛህ እሷ ጣፋጭ ማርዚፓን የበሰለ ይህ ማስታወቂያ nauseam በተደጋጋሚ ቆይቷል? "እናንተ መብላት ምክንያት ምንድን ነው?" - ከእሷ ቃላት የመጀመሪያ ምላሽ? ከዚያም እንመልከት. እንደተጠበቀው እኛ ማለትም, ከመጀመሪያ አንስቶ, ይጀምራሉ - ተአምራዊ አዘገጃጀት ታሪክ ጋር.

ማርዚፓን ታሪክ በጣም አስደሳች ነው. የ አዘገጃጀት ሰባተኛው ወይም ስምንተኛው መቶ ዘመን ውስጥ ስለ መጣ. አራት አገሮች የይገባኛል ጥያቄ አንድ ግኝት ወደ ጣሊያን, ጀርመን, ፈረንሳይ እና ኢስቶኒያ - ምግቦች. አንድ የ አዘገጃጀት በሁሉም አገሮች ውስጥ በተመሳሳይ ተገለጠ መሆኑን አመለካከት, ነገር ግን ቅመሞች በትንሹ የተለያየ ስብስብ አለ. ማርዚፓን አሰልቺ አብሳይ አልነበሩም አዲስ ነገር መፈልሰፍ እወዳለሁ. አገሮች ውስጥ በጣም ተርቦ ነበር; ቢሆንም ብቻ "ቅንጣት" ዳቦ የለውዝ ተገለጠ. ለውዝ የነርቭ ሥርዓት ጥሩ ናቸው ምክንያቱም ደግሞ, አንዳንድ የአእምሮ መታወክ በሽታ ፈውስ እንደ ለሰዎች የተሰጠ መሆኑን ማርዚፓን ይከራከራሉ. ከአሁን ጀምሮ, ማንኛውም እንዴት እናውቃለን ማርዚፓን, ምን ማለት ነው እና ለምን የተፈጠሩት. መንገድ በማድረግ, ወግ መሠረት, ጀርመን ውስጥ, እነዚህን እቃዎችን የገና እየተዘጋጀን ነው.

አሁን ማርዚፓን ታሪክ ታውቃላችሁ መሆኑን, ይህም የማብሰያ መጀመር ጊዜ ነው. መደበኛ ማርዚፓን minced ጣፋጭ እና አንድ ሳህን ይቆጠራል መራራ የለውዝ , እና ስኳር. በአሁኑ ጣፋጭ ያህል ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. በተጨማሪም የማን ፎቶዎች አስደናቂ ናቸው ማርዚፓን የተለያዩ ኬኮች, ማግኘት ይችላሉ. ይህ አስማታዊ እቃዎችን ሙዚየም እንኳ አለ.

እኔም 1608 ተመልሰው ታትሞ ነበር ይህም "ክቡር እመቤት, ስለ ግንዱ ከ" ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አልተገኘም. እዚህ ላይ ነው: "እንዴት በቤት ማርዚፓን ለማድረግ - የነጠረ እና በሥነ ጥበብም ከረሜላ ጋር ያጌጠ. , እንጀምር የለውዝ መካከል 800 ግራም ይወስድ ዘንድ ይህ ዱቄት አንድ ሁኔታ ዝርዝር ነው እና ቀላቅሉባት 400 ጋር , በዱቄት ስኳር ግራም አንድ tablespoon ወይም ሽሮፕ ሁለት ያክሉ. ቀጥሎ ለማቋቋም ቀላቅሉባት አንድ ወጥ የሆነ ቅልቅል. አሁን በውጤቱም የጅምላ መውሰድ, ቀጭን ንብርብር አንድ ሻጋታ እና ጋገረ ውስጥ አስቀመጠው. በረዶ, ሽሮፕ እና በዱቄት ስኳር ማጌጫ. "

መጥፎ ዕድል ሆኖ, አሮጌውን አዘገጃጀት ማርዚፓን ለማዘጋጀት ምን ያህል በትክክል አመልክተዋል. "ይህ ነገር ምንድን ነው? እንዴት ስለዚህ "-? ይጠይቁሃል. እዚህ ቢሆን ጊዜ መጋገር ወይም ጋግር ወይም ጊዜ ማቀዝቀዝ የሚፈልጉበትን ላይ ያለው የሙቀት መጠን ነው. ስለዚህ እኛ በእርግጥ አምጣልኝና ለማግኘት, አንድ ትንሽ መቀየር ነበረበት.

ንጥረ ነገሮች:

• ሙሉ የለውዝ 500 ግራም;
• በዱቄት ስኳር 375 ግራም;
• ሽሮፕ;
• ውሃ.

መመሪያዎች:

1. እኛ አንድ ዱቄት ወደ የለውዝ ይፈጨዋል. ይህ በእጅ ሊደረግ ይችላል. መጀመሪያ ላይ ይህ በጣም ቀላል እና ፈጣን እንደሆነ ሊመስል ይችላል. ነገር ግን እንዳትቆርጡ ከሆነ, የቡና መፍጫ ወይም የአልሞንድ ያደርጋል ማንኛውም ሌላ መሣሪያ መጠቀም "ዱቄት." ዋናው ነገር - ምንም ትልቅ clumps ወይም የለውዝ እንኳን ሙሉ ቁርጥራጮች እንዳሉ ያረጋግጡ.
   
2. እንቅማለን ስኳር 250 ግራም ጋር የአልሞንድ "ዱቄት" ቀላቅሉባት. ቀጥሎም, ሽሮፕ ማንኪያ አንድ tablespoon ያክሉ. የ ሊጥ በቂ ጣፋጭ ይመስላል ከሆነ, (አንድ የሻይ ማንኪያ ገደማ) ትንሽ ሽሮፕ ያክሉ. ዋናው ነገር - ሳይበዛ አይደለም. ወደ ቅልቅል ሊጥ ያለ ወፍራም እየሆነ ድረስ ቀጥሎ, ውሃ ያክሉ.
3. አሁን በአንድ ቅጽ ላይ ሊጥ እና ቦታ መልቀቅ ይችላሉ. በቂ ቀጭን ሊጥ መልቀቅ; ችግሮች (ሊጥ lipkovatym ይሆናል) አሉ ከሆነ, በዱቄት ስኳር ጋር እየሰሩ ናቸው ላይ ላዩን ይረጨዋል. የአትክልት ዘይት ይቀቡት መልክ. እርስዎ ድስቱን ወደ የሚደበድቡት በምታደርግበት ጊዜ, (እንደ ኬክ ግሏል የመሳሰሉ) ጠርዝ ቅርፅ. 180 ° ^ሐ የሆነ የሙቀት መጠን በ 20 ደቂቃ ያህል ጋግር
   
4. የ ይቀቡ ማዘጋጀት. ይህንን ለማድረግ, የተቀሩት በዱቄት ስኳር እና ሽሮፕ ቀላቅሉባት. የተጠናቀቀውን ቤት ማርዚፓን እሴታቸው በማፍሰስ ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል.

እዚህ እና ድንቅ ዲሽ ዝግጁ. አሁን አንድ ጥያቄ አይኖረውም እንደሆነ ያስባሉ: "? Marzipans - ይህ ነገር ምንድን ነው". appetit ቀየረ!