Khachapuri ለ ሊጥ: አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

አንዳንድ የዶሮና, ሁንግ ወይም ትኩስ ውሾች: አንተ ሁሉ ስታብራራ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እኛ ያልተለመደ ነገር መብላት ይፈልጋሉ, እናውቃለን. እስማማለሁ; ይህ ሁሉ ይከሰታል. ይግዙ ምርቶች በእርግጥ ከመንገዱ አጠያያቂ ጥራት አልፈልግም. እኛ ጣፋጭ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ retseptik ፍለጋ ውስጥ ያለውን የምግብ አሰራር መጽሐፍት, ቪዲዮዎችን እና ሌሎች ምንጮች እንዲያገኙ በዚህ ጊዜ ነበር.

Khachapuri - አንድ ብሔራዊ ዲሽ በጆርጂያ. ሊጥ እና አይብ ያቀፈ ወይም ቂጣ አምባሻ, - በመልክ. አሁን, ይህ የወጭቱን ብዙ ልዩነቶች አሉ. የተለያዩ ሊጥ እና መሙላትን. ይህ በየትኛውም ቦታ የተገዙ, ነገር ግን በቤት በጣም የተሻለ እንደሚሆን ይስማማሉ ይቻላል. እኛ ማብሰል እንዴት ዛሬ የምነግራችሁ ለዚህ ነው khachapuri ለ ሊጥ. አንድ ቀላል አዘገጃጀት, ጣፋጭ. ይህ ዲሽ ማብሰል ገጽታዎች ጆርጂያ አካባቢ ይወሰናል. እኛ: ደግሞ: በራሱ ላይ ይህን የጎመጀው እስከ ማብሰል የሚሞክሩት ምንም አያስደንቅም.

ቀላል, ፈጣን, ጣፋጭ

ምናልባትም እኛ በጣም ቸኩሎ, መናገር, በጣም ቀላል ጋር እንጀምራለን. እርሱ ስለ እናንተ ያለውን አቡኪና እንዳለብን ይጠቁማል አይደለም khachapuri. ለ አዘገጃጀት ፈጣን እና ማብሰያ ያለውን ባህላዊ መንገድ ያነሰ ጣፋጭ.

አንተ መውሰድ ይኖርብሃል:

• ፒታ ዳቦ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• እንቁላሎች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ይቀመማልና አይብ ወይም አይብ - 200 ግ;
• እርጎ - 250 ግ;
• kefir - 200 ሚሊ;
• ጨው - የእርስዎ ውሳኔ;
• ዘይት - 20 ግ

የማብሰያ:

1) Kefir ተጠሪ እንቁላል.
2) ቺዝ በብሌንደር coarsely መፍጨት እና አይብ እና ጨው ጋር ቀላቅሉባት.
3) መጋገር አወጡ, አንድ መጨረሻ ላይ zahlostom ጋር ፒታ ዳቦ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.
4) ሁለተኛው ትልቅ እጅ ይምረጡ.
5) እነዚህ ወጣ ገባዎች መካከል አንዱ-ሦስተኛ እንቁላል ጋር እርጎ ቅልቅል ውስጥ ዘልቆ.
6) ሊጥ አንድ ነበረችበት ቁራጭ ላይ ልበሱ.
7) በጥንቃቄ አገኘ ግማሽ አይብ ይረጨዋል. ስለዚህ ሦስት ንብርብሮች ለማድረግ.
8) አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ፖስታ ፒታ ጫፍ ማጠፍ.
180 ዲግሪ 9) በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. ቀሪ ቅልቅል ዝፈን, ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር.

እርሾ ሊጡን

በዚህ ክፍል ውስጥ, khachapuri Megrel ወደ እናንተ ለማስተዋወቅ ወስነዋል. በመልክ እነርሱ ፒዛ መካከል በትንሹ የሚያስታውሱን ናቸው. ስለዚህ, አንድ ያስፈልገናል እርሾ ሊጡን khachapuri ዘንድ. የ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ምርቶች ይጠይቃል:

• suluguni - 350 ግ;
• አስኳል - 1 ፒሲ;.
• የውሃ - 190 ሚሊ;
• የዱቄት - 290 ግ;
• ስኳር - 1 tbsp. ቸ.
• ጨው - 1 tsp;..
• ደረቅ እርሾ - L;. ግማሽ ሰዓት.
• ማርጋሪን - 50 ግ

የማብሰያ:

1) ከዚያም እርሾ, ዱቄት ለመጨመር vodichku ውስጥ ጨው እና ስኳር ይለዋልና.
2) ቀስ (ይህ ለስላሳ መሆን አለበት) ማርጋሪን ለማከል, ወደ አቡኪና.
ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት አንድ ጥቅጥቅ ሞቅ ያለ ነገር የሚሸፍን ሳለ 3) ተው. አንድ ፎጣ ሊወስድ ይችላል.
4) ቁረጥ suluguni.
5) የ ሊጥ በጣም ቀጭን ነው መልቀቅ እና አንድ መካከለኛ stuffing ማስቀመጥ.
6) ከፍ ጠርዝ zaschepit.
7) አንድ ጊዜ በድጋሚ, ጥቅል ኬክ, አስቀድሞ ውፍረት ውስጥ (ገደማ 1 ሴንቲ ሜትር) ተሞልቶ.
8) ቢት አስኳል, ወደ ኬክ መቦረሽ.
9) የጋጋራ ማርጋሪን ልበሱ አምልጦሃል.
አይብ መርጨት በኋላ 190 ዲግሪ 20 ደቂቃ በ 10) የምትጋግሩትን,.

አስደናቂ የሚያሰተላልፍ khachapuri አገኘሁ. አይብ ጋር ሊጥ አዘገጃጀት ባህላዊ አካል ነው የጆርጂያ ምግብ.

የተቆራረጠ ተአምር

ለመጀመር, khachapuri ለ ባደርግስ ኬክ ያዘጋጃል. የ አዘገጃጀት ነጭ ዱቄት ስለሚያስከትል ብቻ ይበጠራል. Vodichku ሳይሆን መታ ጀምሮ አንድ ቀዝቃዛ መውሰድ ይኖርብናል.

የ ሊጥ ያህል:

• የዱቄት - 400 ግ;
• ማርጋሪን - 40 ግ;
• የውሃ - 250 ሚሊ;
• ጨው - 1 tsp ..

አንድ በማስፋት እንዲመሰርቱ ለማድረግ መሃል ላይ ዱቄት ጉብታ ሊያበጥራችሁ እና በዚያ ውኃ ውስጥ አፈሳለሁ. ጨው በቀስታ አቡኪና እና. Polotenchik ሽፋን, ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አንድ ሰዓት ተኩል ማስወገድ. ወደ ሊጥ መልቀቅ ይችላሉ. መሃል ላይ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ማርጋሪን, አስቀመጠ. ቀሪ ማጠራቀሚያ ይህን ሊሸፍን እና በተቻለ መጠን ቀጭን መልቀቅ ይችላሉ. ሦስት ጊዜ ማጠፍ እና ብርድ ላከ. የ ሊጥ ዝግጁ ነው.

ዝግጅት

እኛ ያስፈልግዎታል:

• አይብ - አንድ ፓውንድ;
• እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• ዘይት - lubrication ለ.

የማብሰያ:

1) ሊጥ ቂጣ 5 ሚ.ሜ ውፍረት አድርግ.
2) በ ማዕከል ውስጥ እንቁላል ጋር የተቀላቀለ grated አይብ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ አኖረ.
3) መጠቅለያ ኤንቨሎፕ ያለው ጠርዞች.
4) መጋገር የዘይት እና khachapuri መልሰው ማስቀመጥ.
5) ነገም ለአንድ ሰዓት ያህል 180 ዲግሪ እና ጋገረ ጋር ጭቅጭቅ ነው.
6) ለማሰራጨት ወይም ቅቤ pritrusit ቅጠላ የተከተፈ ወደ በማገልገል በፊት.

ይህ khachapuri አንድ በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ሊጥ ነው. በዚህ ሳህን አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው.

ብሔራዊ ደስታ

ባህላዊ አዘገጃጀት ቢያንስ የስላቭ ሰው ለማዘጋጀት አስቸጋሪ khachapuri. በብዙ ባህሎች, በቂ እዚህ የንግድ ምስጢር እና ዘዴዎች ውስጥ ሆነው. እኛ እርስዎ ጊዜ ወስደው እና khachapuri ለ ሊጥ ማዘጋጀት እንመክራለን. የጆርጂያ የምግብ አሰራር - እውነተኛ.

አንተ መውሰድ ይኖርብሃል:

• ቅቤ - 110 ግ;
• ስኳር - L; 2 ሰ..
• ዱቄት - 2 ጽዋዎች;
• ጎምዛዛ ክሬም - 6 የሾርባ. ቸ.
• ሶዳ - ማንኪያ ወይም ቢላዋ ጫፍ ላይ;
• ማርጋሪን - 50 ግ

ይህም ለእናንተ khachapuri ለ ሊጥ ማዘጋጀት ይኖርብናል ነገር ነው. በስእሉ እንደሚታየው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው:

1) ማሽ ቅቤ እና ማርጋሪን.
2) ጎምዛዛ ክሬም, saharok, እና የጨው ውኃ ማከል.
3) ድብልቅ, ዱቄት ለማከል እና ብርሃን እንቅስቃሴ ጋር አቡኪና.

የ አሞላል;

• የድንች - 300 ግ;
• አይብ - 100 ግ;
• ቆለጥ - 1 ፒሲ.

የማብሰያ:

1) ቀቅሉት የድንች መለዮ ውስጥ, ቀዝቀዝ.
2) ልጣጭ, peretoloch ተፈጭተው.
3) brynza ድንች ጋር ማደባለቅ, ትንሽ terochke ወደ የተላጠው.
4) የ ሊጥ ስምንት እኩል ክፍሎች የተከፋፈለ ነው.
5) እያንዳንዱ ክፍል ከ ኬክ በ 10 ሴንቲ ሜትር ስፋት ለማድረግ.
6) zaschepit ጠርዝ አንድ መካከለኛ እና ማስቀመጥ በዉስጥ የሚገኝ. khachapuri ሊጥ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, እና ጥሩ ምግብ የሚወስዱ ከሆነ ደግሞ መዋኘት አይችልም.
7) ለእነርሱ የፈለገውን ቅርጽ ለመስጠት ቂጣ በማመንጨቱ.
8) እንቁላል እየተሸጠላቸው የመጨባበጥ, እያንዳንዱ hachapuri በሐሳብህ.
9) አንድ ለመጋገር ቂጣ ላይ ለማዳረስ እና 25 ደቂቃዎች ለ 180 ዲግሪ ላይ መጋገር ያድርጉ.

khachapuri ግሩም እና ጣፋጭ ሊጥ. የምግብ አዘገጃጀት ጆርጂያ ወደ አይብ ደንታ ሰው አይተዉም. እኛ ባህላዊ እንደ እንመክራለን. እንዲህ khachapuri እውነተኛውን ነገር ጋር በእጅጉ የሚመሳሰል ነው. እዚህ የሚሆን ሊጥ ሌላ ስሪት ነው.

በቋፍ እርሾ ሊጡን khachapuri: አዘገጃጀት

አንተ መውሰድ ይኖርብሃል:

• ወተት - 200 ግ;
• ጨው - የእርስዎ ውሳኔ;
• እርሾ - L; 2 ሰ..
• ሶዳ - ኤል;. ግማሽ ሰዓት.
• ዱቄት - 3 ኩባያ.

ቡሃቃህ:

1. የ ዱቄት ክፍል የሙቀት ወደ ወተት ያስገቡ.
2. ጨው ጋር ትዕይንት እና እርሾ ያክሉ.
3. ሶዳ ኮምጣጤ የተስፋፋውን ወደ ሊጥ ለማከል.
4. ለስላሳ እንቅስቃሴዎች, አቡኪና አስፈላጊ dosypaya ዱቄት ከሆነ ነው.

khachapuri እንዲህ ያለ ፈተና አዘገጃጀት በጣም ረጋ አየር ያደርገዋል. እጅግ በጣም ጥሩ አሞላል suluguni እና Adygei አይብ ይሆናል.

የማብሰያ አማራጭ

ማድረግ ያለብዎት:

• suluguni - 100 ግ;
• Adyg አይብ - 100 ግ;
• ቅቤ - '80

ሂደት:

1) ሊጥ በኋላ ስለ አርባ ደቂቃ ያህል አንድ እየሄድክ ለመስጠት.
2) ቅጽ አንድ ለዉዝ መጠን ስለ ትናንሽ ኳሶችን ከነበልባሉ.
ዲያሜትር ምሳ ወጭት አንድ መጠን ከደረሰ 3) በተሟላ እነሱን መልቀቅ ይችላሉ.
4) ቺዝ (ሁለቱንም ዓይነት) ትንሽ ድኩላ ወደ የተላጠው.
5) ቅቤና በአንድ ውሃ መታጠቢያ ይቀልጣል.
6) ይህ አይብ ያክሉ.
7) እያንዳንዱ የሚጠቀለል መካከል ማዕከል እና ማዕከል በጠበቀ zaschepit ጠርዝ ላይ በመሙላት አንድ የሻይ ማንኪያ አኖረ.
8) አንድ ጊዜ በድጋሚ, አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር መልቀቅ, ነገር ግን በጣም ቀጭን አይደለም. ውፍረት ገደማ 1 ሴንቲ ሜትር መሆን ይኖርበታል መርምሩ.
9) Raskalov ዘይት ያለ ማንፏቀቅ.
10) ከሁለት እስከ ሦስት ደቂቃዎች ስለ ሁለቱ ጎኖች ፍራይ.

የ ሊጥ ከ khachapuri ማብሰል እንችላለን. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ይሆናል. ሁሉም በጣም ጥሩ አይደለም በኋላ ግን, አልክድም. እናንተ ንጥረ ነገሮች እና ራስህን ለመሞከር toppings መምረጥ የሚችሉ በቤት khachapuri ያለውን በጣም ትርጉም.

ሊጥ kefir

አንተ መውሰድ ይኖርብሃል:

• የ ዱቄት - 700 ግ;
• kefir - 500 ሚሊ;
• ስኳር -;. ቸ 1 ሸ.
• ጨው - የእርስዎ ውሳኔ.

የ ሊጥ ማደባለቅ;

ስለ ሊጥ kefir ላይ በጣም መከራቸው እና ከአለታማው khachapuri ውጭ ያብሩ. ስለ እርሾ ሊጡን አዘገጃጀት ከእርሱ ብዙ የበታች ነው.
1) Kefir ክፍል ሙቀት ወደ እሳት ይሞቅ ነበር. ምንም ስብ ሊወስድ ይችላል.
2) ለውሺውም ጀምሮ ቀስ ዱቄት ይሸፍኑ.
3) ጨውና ስኳር ያክሉ እና በደንብ ለውሺውም.
4) 20 ደቂቃዎች ያህል መቆም እንመልከት.
ይህ በእንዲህ እንዳለ አሞላል ማድረግ.

አንተ መውሰድ ይኖርብሃል:

• አይብ (ጨዋማ) - 700 ግ;
• ቅቤ - 100 ግ;
• ሶዳ - አስፈላጊ ሆኖ;
• የሱፍ ዘይት - 4 tbsp. ቸ.

ዝግጅት:

1) ሊጥ አንድ እንጐቻ አስቀድሞ እኛን ዝግጁ ያድርጉ.
2) ከእሷ ሶዳ አነስተኛ መጠን በትን.
3) አንድ ጊዜ በድጋሚ, አቡኪና እና ሂደት ሦስት ጊዜ መድገም.
4) አንድ ፎጣ ጋር ሽፋን እና አንድ ሞቅ ቦታ ላይ አንድ ሰዓት ያህል ይላኩት.
በደንብ 5) ቺዝ መከታ, ትልቅ በዚህ ጊዜ.
6) በጎ ፈተና ድረስ ይጠብቁ እና በአምስት ክፍሎች ይከፍሉታል.
7) አንድ የሚጠቀለል ሚስማር በመጠቀም አንድ ኬክ ለማቋቋም.
8) እያንዳንዱ መሃል ላይ በዉስጥ የሚገኝ ያስቀምጡ እና ትንሽ ቅቤ መጨመር.
9) አንድ መፍጠር, መሃል ላይ ጠርዝ ተሰብሰቡ "ቦርሳ."
10) እያንዳንዱ የፓን መጠኖች የምንጠቀልልበትን በጣም ስውር አይደለም. አንድ ለጣሪያ ወለል ጋር መጥበሻው መውሰድ የተሻለ ነው.
11) አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዘይት እና ቦታ ፍራይ ያለ መጥበሻው ለማሞቅ.
12) በላይ አብራ እና 3-4 ደቂቃዎች ክዳኑ ያለ መቃጠልም ይቀጥላል.

Ajarian ጭንቁን

የ ሊጥ ማዘጋጀት:

• ክፍል ሙቀት ወይም በትንሹ ሞቃታማ ላይ ውሃ - 200 ሚሊ;
• ስኳር -;. ቸ 1 ሸ.
• ደረቅ እርሾ, ንቁ - ከረጢቱን ግማሽ (ተተኪ የተፈጥሮ - 5 ሰ);
• ዱቄት - አንድ ፓውንድ;
• የሱፍ ዘይት - 1 tbsp. ቸ.

ዝግጅት:

1) አንድ ጥልቅ ሳህን ይውሰዱ.
አንተ የተፈጥሮ እርሾ የሚመርጡ ከሆነ 2), ስኳር ጋር ይረጨዋል; 3 ደቂቃ መቆም እናድርግ.
3) ተጋድሎ ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት እና 10-15 ደቂቃዎች መተው.
4) በዚህ ጊዜ በኋላ, በቀስታ ዱቄት ማስተዋወቅ እና ቀላቅሉባት.
5) አደይ አበባ ዘይት በማከል አቡኪና. ይህ በእጅህ ላይ ዱላ አንድ ትንሽ መሆን አለበት.
6) አንድ ብርድ ልብስ ውስጥ ጥሩ ማጠቃለያ እና ለሁለት ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ይላኩ.

መሙላትን:

• suluguni - 300 ግ
• አይብ - 300 ግ
Adygei አይብ • - 150 ግ
• አረንጓዴ - የእርስዎ ውሳኔ;
• እንቁላል - 2 ተኮዎች.

ምግብ ዝግጅት

1) አረንጓዴ ሲያስተጋባበት በጣም በደቃቁ.
በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ 2) ቺዝ ይቀባሉ.
3) የ ሊጥ ቁርጥራጮች ተከፋፍሎ ነበር.
4) ፒሳ እንደ ተለቅ ክበቦች መልቀቅ ይችላሉ.
መሃል አቋም መተው አረንጓዴ ዙሪያ ለማዳረስ አይብ እና ከሁለተኛው ግልበጣዎችን መካከል አሞላል 5) ክፍል,.
"አንዲት መርከብ" 6) ጠርዝ ያገናኙ.
7) የ ባዶ ክፍል ላይ ትንሽ አሞላል ማስቀመጥ.
8) የእኛ "ጀልባ" ያለው ጠርዞች ከተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል ጋር ምልክቱን መሳት.
9) ነገም 180 ዲግሪ ወደ ጦፈ ነው.
10) ወደ አሞላል መፍላት 15 ደቂቃ ያህል በዚያ khachapuri ላክ.
11) እንቁላል መካከል ወደ ተነዱ.

የ እንቁላል ጥብስ ጊዜ ዝግጁ Khachapuri. ይህ ዲሽ በጣም መከራቸው ነው ከአለታማው የሚያሰተላልፍ ባምፐርስ ግን ደስ አይችልም. ፍጹም ወጦች ማብሰል ይህን አይነት ነውና. ለምሳሌ, tartare, በቤት ውስጥ ማዮኒዝ ወይም adjika ለ.

እኛ ርዕስ ጠቃሚ እና መረጃ ለማግኘት እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን.