ምድጃ የበሬ አዘገጃጀት: ለማንኛውም አጋጣሚ የሚሆኑ ቀለል መከራቸው ምግብ

ራሱ ይበልጥ ግትር አይደለም ውስጥ እንደ በተቃራኒው, ተመሳሳይ ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ, የበሬ, ረዘም ህክምና ያስፈልገዋል. ሆኖም, ቅድመ-በተቀመመ ስጋ, እናንተ ጉልህ በውስጡ ዝግጅት ሂደት ማፋጠን ይችላሉ, እና በመጨረሻም የምናዳብረው ትእዛዝ የበለጠ ጣፋጭ እና ለመብላት ይመልሳል.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ስለዚህ, ዎቹ መጀመሪያ እና በጣም እንመልከት የበሬ ለማግኘት ቀላል አዘገጃጀት ምድጃ. እርስዎ ማዘጋጀት ይኖርብሃል የሚያስፈልጉትን ነገሮች ምንድን ናቸው?

• የበሬ ሥጋ (0.8 ኪሎ ግራም);
• ሽንኩርት;
• 1 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይት ጭልፋ;
• ማንኪያ መሬት paprika;
• አኩሪ አተር መረቅ (3 የሾርባ.);
• ጥቁር በርበሬ አንድ በቁንጥጫ.

የስጋ ያለቅልቁ ውሃ, ከዚያም ቃጫ በመሆን ግርፋት ወደ ይቆረጣል ወደ መዶሻ ትንሽ ያደርጓቸዋል. አምፖል, በተራው, ንጹህ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ውስጥ. እኛ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሽንኩርት እና የበሬ shift, ቅመማ ቅመሞች ጋር ጥቂት ዘይት, አኩሪ አተር ወጥ እንዲሁም ወቅት አፍስሰው የለም. ተጨማሪ የበሬ ሥጋ አዘገጃጀት ምድጃ ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት እና marinate ወደ ክፍል ሙቀት ለቀው ይጠይቃል. ይህ ሂደት 1 ሰዓት ሊወስድ ይገባል. ከዚህ በኋላ ብቻ የምግብ አሰራር እጅጌው ላይ ምግብ ማስቀመጥ እና 45-60 ደቂቃዎች 200 ° C ወደ ይጠፈጥፉና ምድጃ ሁሉ, ያጠፋቸዋል. (የጨረታ ድረስ).

ይህንን የበሬ አትክልቶችን ወይም ሩዝ ጋር የተሻለ ነው ያገለግላሉ.

የተጠበሰ የበሬ ድንች ጋር

ምድጃ የበሬ ሌላ ሳቢ የምግብ አሰራር አለ. በዚህ ሁኔታ, እኛ, ከላይ ቅመሞች በተጨማሪ ደግሞ ድንች ያስፈልጋቸዋል. ስለ ስጋ በተቀመመ ሳለ, ንጹሕ መሆን እና መናኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ ይገባል. ማሰሮው ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማስቀደም, እኛ የበሬ አናት ላይ ድንች አኖረው. ቀጥሎም, በልግስና ማዮኒዝ ጋር ሁሉንም ያለሰልሳሉ. እንደ አማራጭ, የ ክሬም እና ጠንካራ አይብ ሊጋባ እና ስጋ ጋር ድንች ይረጫል ይችላሉ. ነገም 180 C ወደ reheated መሆን አለበት, እና መላው ዲሽ ግሏል የሚያስፈልገውን ጊዜ ገደማ 35-45 ደቂቃዎች ነው.

የበሬ ሥጋ kebab ምድጃ

ወደ ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ የበሬ አንድ ተጨማሪ ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት እንመልከት. በዚህ ጊዜ እኛ kebab ማዘጋጀት ይሆናል. እርግጥ ነው, በእንጨት ላይ, እሱ ይበልጥ ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ አድርገዋል ነበር, ነገር ግን እንኳ የሚገኙ ዘዴ እጅ ጋር, አንድ እውነተኛ ድንቅ ማብሰል ይችላሉ. ዋናው ነገር - የእርስዎ ፍላጎት!

ስለዚህ እኛም እነዚህን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• የበሬ ሥጋ fillet ወይም tenderloin (0.5 ኪሎ ግራም);
• ½ tsp. ድንብላል መካከል ጭልፋ;
• 1 tsp. ደረቅ ባሲል ጭልፋ;
• የማዕድን. ጋዝ ጋር ውሃ;
• ቀይ ሞቃት እና ጥቁር በርበሬ, ጨው (እንዲቀምሱ);
• ሽንኩርት (0.5 ኪሎ ግራም).

ንጥረ ነገሮች ብዙ እውነታ ቢሆንም, ወደ እቶን ውስጥ በታቀደው የበሬ አዘገጃጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው. ቁርጥራጮች ወደ ስጋ የተቆረጠ, ምርጥ - 4x4 ወይም 5x5 ሴንቲሜትር. ሽንኩርት ንጹህ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ወደ ጭማቂ ይሁን ጋር አዋህዳቸው. ከዚያም የቅድመ-comminuted; የእንጀራና ቅመሞች ጋር ስጋ, ወቅቱ ለማከል. ከዚያ በኋላ ወደ marinade ጋር ስጋ የማዕድን ውሃ አንድ አነስተኛ መጠን ለማፍሰስ እና ከ1-2 ሰዓታት መተው.

, ማብሰል barbeque ወቅት ያቃጥለዋል (አንድ 4-6 ቁርጥራጮች) ከእርሷ ሥጋ ውጡና የተለያችሁ እና skewers ላይ strung ነበር መስገድ. ምድጃ ውስጥ ያለውን ስጋ አጀማመርን የሚፈለገው ደረጃ ላይ መቀመጥ አለበት; ነገር ግን ሳይበዛ አይደለም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ አይደለም ደረቅ ነው. ከዚያም, በጣም ጥቂት zapechetsya እና ከበሬ ሥጋ ጣዕም ማሟያ - የተፈለገውን ከሆነ, ማብሰያ የመጨረሻ ደቂቃዎች ውስጥ ሽንኩርቶች ማከል ይችላሉ. Kebab አትክልት እና ቅጠላ ጋር አገልግሏል.

እና ስለ አንተ በጣም እንደ ምድጃ ውስጥ ምን አንድ የበሬ አዘገጃጀት?