ሳልሞን ውስጥ ምግቦች. የማብሰያ አዘገጃጀት

ሳልሞን - ይህ ጣፋጭ ምርት. ስለዚህ, ይህ ሳልሞን ሁሉ ጣፋጭ ምግቦች ለመሰየም ይቻላል. ማብሰያ የአዘገጃጀት መመሪያ ብዙ ጊዜ ሊወስድ, እና ታላቅ ጣዕም ማግኘት አይደለም. ሳልሞን ብዙ አትክልቶችን እና ጎን ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳል. ይህን ያህል እንኳ የበለጠ ከፍተኛ ቅመሱ የሚያደርግ ወደ መረቅ ተግባራዊ ማድረግ ደግሞ ይቻላል.

እዚህ ማብሰል ምሳሌ ነው ሳልሞን. አዘገጃጀቶች ሁሉም ነገር ቀላል እና ፈጣን ነው. ይመረጣል አጥንቶች ያለ, ሳልሞን ውሰድ እና ክፍሎችን በየብልቱ. ከዚያም በእያንዳንዱ ቁራጭ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለአጭር ጊዜ ፍራይ. በተጨማሪም ይቻላል ሳልሞን ጋገሩ ምድጃ ሰገነት ላይ. ይህን ለማድረግ, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ያኑሩት እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. አለበለዚያ ይህ ደረቅ ይሆናል, ዓሣ overcooked አይደለም መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ. አሁን, እኛ ስለምታስጌጡና ማድረግ. ቤት ሰራሽ ኑድል ቀቀሉ. በድስት ውስጥ ማብሰል ጊዜ ጥቂት የወይራ ዘይት እና ጨው እንዲቀምሱ ያክሉ. የ ስፒናት ውሰድ እና የወይራ ዘይት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት. ከዚያም ቀስ የተቀቀለ ኑድል ጋር ቀላቅሉባት.
በማገልገል ምግቦች ወደ በማግኘት ላይ. ስፒናት ጋር ኑድል አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ እና አናት ቁራጭ ማስቀመጥ የተጠበሰ ሳልሞን. ጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ሳልሞን ማብሰል ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. በተጨማሪም ምግብ ለማቅረብ ሳልሞን ውስጥ cutlets. ይህን ለማድረግ, አጥንቶች ያለ ሳልሞኖች መካከል ግማሽ ኪሎ ይወስዳል. እናንተ fillet ከሆነ, ከዚያም አጥንት ቁሩ. ከእሱ ጋር የተቀቀለ ድንች 200 ግራም አክል, እና ካሮት እንደ በተመለከተ ተመሳሳይ. እኛ ፈጪ በመጠቀም ሁሉንም ምግቦች መፍጨት. የተፈለገውን እንደ ጨው ጋር ሽቱና ወቅት ያክሉ. ቀጥሎም patties ቅርጽ እና የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንኮታኮታል. አንድ መጥበሻ ውስጥ በተለመደው መንገድ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ፍራይ. ጊዜ መቃጠልም ለእያንዳንዱ ጎን 1-2 ደቂቃዎች ነው. ከዚያ በኋላ, እኛ የአትክልት ዘይት ጋር ይህን አወጡ ፊት ለፊት ነው የጋጋራ ወረቀት, ላይ patties ያነጥፉ ነበር. እኛ 170 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማዘጋጀት. 10 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ጋግር. ይህ የበርገር propeklis በቂ መሆን እና ደረቅ አልነበሩም ይሆናል.

ይህ ሳልሞን ከ ምግቦች መካከል ብዙ ልዩነቶች አንዱ ነው. አዘገጃጀቶች ያላቸውን ስብጥር እና አመንጭቶ የሚታወቅ ነው. ይህም, ከዚህም በላይ በጣም በፍጥነት የበሰለ ነው aspic ይህን እጹብ ድንቅ ዓሣ, የተሠሩ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, አንድ ትኩስ ታማኝነትንም: መውሰድ ይኖርብናል የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቤይ ቅጠል, የአታክልት ዓይነት የስር እና በርበሬ. እኛ ድስቱን ታችኛው ክፍል ላይ እነዚህን ቅመሞች እና ቅጠላ አኖረ. አናት ላይ ያለውን ዝግጁ ዓሣ አኖረው. ሁሉም ቀዝቃዛ ውኃ ጋር መሙላት እና መፍላት ይገደል. ውሃው በአንድ ድስት ውስጥ አፍልቶ የሚመጣ አንዴ ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም 20 ደቂቃ ያህል ዓሦች ምግብ ያስፈልጋቸዋል. በዚህ ነጥብ ላይ, እኛ ደግሞ ጨው መጨመር.

ከዚያም ድስቱን ዓሣ ውጣ ወስደው ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይህን ለመቁረጥ, እኛ ደግሞ ሁሉ አጥንቶች የተለዩ ናቸው. መረቁንም አስወግድ እና አጣርቶ. ወደ gelatin አድርገህ ንገረው. ገደማ 1, ፈሳሽ 5 ሊትር gelatin 30 ግራም ይወስዳል. በተመሳሳይ መንገድ ሽሪምፕ ላይ ተጨማሪ መፍላት. ከዚያ በኋላ, እኛ እነሱን ማጽዳት.

ወደ ለመሙላት ቅጹን ወደ ውሰድ እና አረንጓዴ አተር ጋር የተላጠ ሽሪምፕ ግርጌ ላይ አኖረው. gelatin ተበርዟል ትንሽ መረቅ እንደገና ማስሞላት. እልከኛ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያ በኋላ, ሳልሞን ገባዎች, አተር እና ቅጠል መልክ እየተስፋፋ, ሾርባ ይኖራል አፈሳለሁ. ይህ ሙሉ በሙሉ እልከኛ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ Jelly ያስቀምጡ. ጣፋጭ ምግብ እና ሳልሞን መካከል ውብ ስሪት. አዘገጃጀቶች ያላቸውን ውበት ባሕርይ ናቸው. ይህ በዓል ጠረጴዛ ላይ ማስገባት ይችላሉ.

ይህን ዲሽ ያልተለመደ ነበር ወደ ሳልሞን ከ መብሰል ምን የማያውቁት ከሆነ, የሚከተለውን አዘገጃጀት ለእናንተ ነው. ይህ እንልክላቸው ለመጠቅለል የሚቻል መሆኑን ስለዚህም ሳልሞን ቁረጥ. ከማንኛውም ቅመማ ቅመም, መሬት ጥድ ለውዝ ይረጨዋል; ጥቂት ብራንዲ ጋር ረጨ. ለ 30 ደቂቃ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ዓሣዎች ያስቀምጡ.

በዚህ ጊዜ, መታጠብ እና ጨው በተጨማሪ ጋር አረንጓዴ እና ውኃ ቀቀሉ. ቀጥሎ, ሳልሞን መካከል ንብርብሮች ውስጥ አረንጓዴ መጠቅለል እና የእንጨት በቾፕስቲክ ጋር እንልክላቸው ያስተካክሉ. ከዚያም ትንሽ ነጭ እንጉዳይ መውሰድ እና ስለ አምስት ደቂቃ ያህል ሽንኩርት ጋር ከእነርሱ ፍራይ. ለእነርሱ ክሬም እና ትንሽ የሰናፍጭ ለማከል እና ግማሽ ፈሳሽ ይተናል. የበሰለ እና በወጭት ላይ አነጠፉ ድረስ ሮልስ በድስት ውስጥ ፍራይ. እነሱ ትልቅ ከሆነ, ከዚያ ክፍሎች ወደ ቈረጠ. እንጉዳይ መረቅ ጋር አገልግሏል.