ስፓኒሽ የሚያብረቀርቅ ወይኖች: መግለጫ, ጥራት እና ባህሪያት

ስፔን ሦስት በዓለም ትልቁ ጠጅ አምራቾች መካከል አንዱ ነው. ስለ ስድስት ሚሊዮን ኤከር - ከወይን ትልልቅ ቦታዎች ቦታ ላይ ነው. በዓለም ላይ የለም አገር በርካታ ግዛቶች ወደ ውጭ ያለውን መጠጥ, ወደፊት የሚሆን ጥሬ ዕቃዎች መካከል ለእርሻ እንዲህ ያለ አካባቢዎች የለውም. ይህ ርዕስ ስለ የሚያብለጨልጭ የስፔን ወይኖች ወደ አንባቢ, ያላቸውን መግለጫ, እንዲሁም ምርትን ከአይብ ያስተዋውቃል.

የስፔን ጠጅ የተወለደው መቼ ነው?

እንቅስቃሴ ይህ አይነት አገር ሮማውያን እና ፊንቄያውያን ትተዳደር ነበር ጊዜ ዘመን ጀምሮ የነበረ ነው. ስፔን ውስጥ, ይህም ከ 2,000 ዓመታት በላይ የወይን መስሪያ ላይ የተሰማራ ነው. የስፔን ወይኖች አንድ መጠቀሱ ጋር የመጀመሪያው ምንጭ ኋላ በ 873 ቀናት ይዘልቃል. በሀገሪቱ ውስጥ የዚህ መጠጥ ምርት በጥንቃቄ የአካባቢው ሰዎች የማምረት እና ማከማቻ ምስጢር ያስተማረው ማን ሮማውያን, ምስጋና በዝግመተ ለውጥ አድርጓል. እነዚህ በሮም ግዛት ውስጥ የወይን ወሰደ.

በመካከለኛው ዘመን, የስፔን የሚያብረቀርቅ ወይኖች ያላቸውን ጥራት ለማሻሻል ፈለገ ማን መነኮሳት ያለውን ጥረት ታዋቂ ምስጋና ሆነዋል. በሀገሪቱ ውስጥ ይህ ምርት ለማምረት በአድናቆት መታከም ነው. ስለዚህ, ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ, ሎግሮኖ ከንቲባ ጠጅ እንደየወቅቱ አጠገብ በጎዳና በኩል በፈረስ-የሚጎተት በኩል መንዳት ቢከለክልም ይህም አዋጅ አወጣ. ይህ አገረ ገዥው መሠረት መጠጥ ጥራት የሚጎዳ.

ማምረቻ, ስፔን ውስጥ የፈረንሳይ የተገነባው ወደ ዓሣ እድገት ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ ነበራቸው. ይህ በጣም የፈረንሳይ የወይን አሜሪካ የመጡ phylloxera ወረራ, መከራን መሆኑን ይከሰታል. ይህ ሊታደሱ ጉዳት ምክንያት. ከዚያም የፈረንሳይ ወይን-አብቃዮች የስፔን ክልሎች ፍላጎት እና በዚያ የማምረት የተተገበሩ. አይደለም ያልታወቀ ቦርዶ - እዚያ ምርት የወይን የፈረንሳይ መጠጥ አገራቸው አሳስቧቸዋል እንደ እነርሱ በተለይ, በሪኦሃ ወደዋል.

Cava - የሚያብለጨልጭ ጠጅ

kava በሌሎች ብዙ አገሮች ውስጥ undoubted ተወዳጅነት አግኝቷል ቢሆንም, ይህ መጠጥ መጠቀም ያለ ይካሄዳል ነበር ይህም ስፔን ውስጥ ምንም በዓላት አሉ. Cava ይባላል ይህም በተወሰነ ክልል ውስጥ ምርት የስፔን የሚያብለጨልጭ የወይን. የወይን ምርት ዋነኛ ክፍል ካታሎኒያ, ባርሴሎና እና የታራጎና አውራጃዎች ውስጥ ይገኛል.

በአንድ ትልቅ የተባእትና ውስጥ ሀገር ውስጥ ምርት የስፔን የሚያብረቀርቅ ወይኖች. ነገር ግን ከእነርሱ እያንዳንዱ ሰው ጓደኛዋ cava ይባላል መብት ማግኘቱን አይደለም. ይህ ስም ይህ መጠቀም ተገቢ ለመፍጠር, ብቻ መጠጦች የተሰጠ ነበር : የወይን የተለያዩ ባህላዊ ቴክኖሎጂ አድጓል, እንዲሁም ፀሐያማ ስፔን በተወሰነ ክልል ውስጥ.

ስፓኒሽ Cava (Cava) በምትፈጥረው ነጭ ወይኖች እንደ Macabeo, Sharello, Parellada እንደ ወይን ከ ምርት ነው. ሮዝ ወይኖች አመቺ Garnacha, Pino Nuar, Monastrell, Trepat ለ.

የፍጥረት ታሪክ

በስፔን ውስጥ የሚያብለጨልጭ ጠጅ ታሪክ በርካታ መቶ ዓመታት ወደ ኋላ ወዲህ ነው. cava ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 1872 ያመለክታል. codorníu ማምረቻ - በውስጡ ፈጣሪ ዶን ጆሴ Raventos, በስፔን ውስጥ ጥንታዊ genera የአንዱ ተወካይ ነው. እሱም ካታሎኒያ ውስጥ, ፈረንሳይ ውስጥ ያዳበረው በተሳካ ሁኔታ በቤት ይህን ተጀመረ ይህም ሻምፓኝ ስልት, የተካነ. በአሁኑ ጊዜ, የሚያብለጨልጭ ጠጅ Cava ውስጥ ምርት 100% በዚህ ክልል ላይ ይወድቃል. እንኳን በዚህ መጠጥ ጆሴ አነስተኛ-ልኬት ምርት ጋር በዚያ ወራት ተቋቁሟል.

ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, ስፓኒሽ የሚያብለጨልጭ ጠጅ cava ያለውን ተወዳጅነት ሌሎች መጠጦች አላንስም ነው. ይህ 200 ሚሊዮን ጠርሙሶች በውስጡ ዓመታዊ ምርት እውነታ ማስረጃ ነው. ይህ በፍጥነት ወጥተው ተሽጦ አገር የአካባቢው ህዝብ አማካኝነት ነው የሚተገበረው.

ምርት

መሠረት cava ምርት ጠርሙስ ውስጥ ሁለተኛው ፍላት ነው. ወደ dilution መጠጥ እስከ በማዋሃድ: ምርጥ ስፓኒሽ ወይኖች ለማግኘት, ጥሬ ተጨማሪ የተለያዩ ሂደቶች ከተገዛለት ነው.

• Kava ወዲያው አይደለም ጠርሙሱ ይቀላቀላል. በመጀመሪያ መጠጥ ፍላት ሂደት የተለያዩ ዝርያዎች እና የወይን ባለፈው ዓመት ወይን ጋር ተደባልቆ ነው በኋላ ብረት የተሠራ ታንኮች, በ ቦታ ይወስዳል. ብቻ እርሾ እና ስኳር የተሠራ ምግቦችንም ታክሏል ነው የትኛውን kava የታሸገ ያለውን አጣምሮ, በኋላ.
• ከዚህ ዝግጅት በኋላ, አፍ በጠበቀ stoppered, እና አቁማዳውም በጨለማ ቤት ውስጥ 4 ዓመት 9 ወራት ክፍለ ጊዜ ያህል ማከማቻ ይላካሉ. የ ጠጅ በዕድሜ ይሆናል. ምሽግ መጠጥ ጠርሙሶች ውስጥ ምርት ነው ካርቦን ዳይኦክሳይድ, ምክንያት ባለውና. ዋናው ጥራት አመላካች cava በአረፋ ለማገልገል. እነርሱ ጥራት ከፍተኛ, አነስተኛ እና ቀጭን ምንድን ናቸው.
• ነገር ግን ሁሉም አይደለም. riddling ሂደት - መጠጥ የሚከተለውን ፈተና ያልፋል. የዚህ ሂደት ውጤት እርሾ ማጣት አንገት ላይ የተሠራ ነው የሚታይ ዓይን, በደለል ነው. ይህን ተከትሎ የ ጠርሙስ የታሰሩ ሲሆን ቱቦው ደለል ጋር ውጭ አወጣው ነው. ይህ disgorging ነው.
• ወደ መጠጥ ያለው ድምጽ የተለመደ ማክበር አለበት. ስለዚህ የወይን ጠጅ አቁማዳ ውስጥ ተመሳሳይ ባለፈው ዓመት እና አረቄ ታክሏል. የመጨረሻው እርምጃ - መያዣ ዉታፍ clogging እና የሽቦ ማጥለያ ለማጠናከር. የወይን ጠጅ ዝግጁ ነው.

Kava ምንድን ነው?

ይህ መጠጥ ባህላዊ በሻምፓኝ ስልት የተለያዩ ክፍሎች የተሰራ ነው. የሚያብረቀርቅ ወይኖች አንድ የስፔን ክቡር ጣዕም እና የበሰለ ወይን ጣዕም አላቸው. Cava ምርት ሙሉ ሂደት riddling mechanizes ነው ኦሪጅናል ዘዴ በመጠቀም ተሸክመው ነው. ጠርሙሶች ( "አደይ አበባ") hirasol የተባለ ትልቅ የብረት መዋቅር ይተካል. ይህ አቅም አምስት መቶ ጠርሙሶች ማስተናገድ ይችላሉ. በተናጠል ሂደት riddling ለማጋለጥ አያስፈልግም, ችግሩ ተወግዷል ነው.

በይፋ ሮዝ እና ነጭ የተከፋፈለ kava. የመጀመሪያው አንድ ከፍተኛ በሽቶዎች እና የአበባ መዓዛዎችን እና ጥቅጥቅ, ደረቅ ጣዕም አለው. የሚከተሉት ዓይነቶች cava የስኳር መካከል በማጎሪያ ላይ በመመስረት ይመደባሉ:

• የተፈጥሮ cava ወይም Bryut Natur (hyper).
• Brut (ደረቅ).
• Seko (በቂ ደረቅ).
• ሰባት Seko (ከፊል-ደረቅ).
• ሰባት Dolce (semisweet).
• (ጣፋጭ) Dolce.

አንድ ጥያቄ አለኝ ከሆነ "አንድ የሚያብረቀርቅ የስፔን ጠጅ, መምረጥ እንዴት" ወደ መጠጥ አምራች ትኩረት መስጠት. በጣም ታዋቂ ኩባንያዎች:

• "Kastellblanch". እሱም "Brut-ዜሮ" እና "Kristal Seko" እንደ (ምርጥ በምትፈጥረው) እንዲህ በደንብ የሚታወቅ ስፓንኛ ወይኖች ያፈራል.
• "ታላቅ Klaustro" እና "Perelada" እንደ መጠጥ ለማግኘት ዝነኛ - "ካስቲዮ ደ Perelada".
• "Codorníu ማምረቻ" በውስጡ ታላቅ ወይኖች ዝነኛ, "አና ደ codorníu ማምረቻ", "ያልሆነ Plus Ultra": - "Codorníu ማምረቻ" "ግራንድ codorníu ማምረቻ."
• "ጎንዛሌዝ እና Dyuboks" - የላቀ ምርት, "ሁዋን Perico" ያፈራል.
• "ሂል" - የሆነ መጠጥ አምራች "ኦሮ Reserva Brut Cava" ነው.

እንዴት cava መደሰት?

ይህ መጠጥ ብቻ መጠጣት የለባቸውም, ግን ደግሞ በተመሳሳይ ጊዜ አስደሳች ላይ ለመቀበል. ለመጀመር እርስዎ ምቾት ስሜት ውስጥ ትልቅ ኩባንያ ካቆሙበት. የዚያኑ ያህል አስፈላጊ ያለውን መክሰስ ነው. ይህ የወይን ፍጹም ፍሬ, የባሕር, እንቁላል እንዲሁም የተለያዩ አይብ ለማግኘት.

መጠጥ በስብሶና አገልግሏል. ይህ, አንድ ረጅም ብርጭቆ ውስጥ ፈሰሰ ቱሊፕ ወይም ዋሽንት ቅርጽ ነው. ስለዚህ ረጅም የወይን ጣዕም ጠብቋል. ወደ ብርጭቆ ቀለም በኩል የሚታይ እና በደንብ መጠጥ ጥራት የሚወሰን ነው የአረፋ መጠን ይለያያል. ወደ ፈሳሽ ቅጥር ወደታች ይንጠባጠባል መጠንቀቅ cava ውስጥ መነጽር ወደ ይለዋልና. ከላይ አፍስሰው አይደለም ድረስ.

ምን ምግቦች የተለያዩ ወይኖች ጋር ይጠቅማሉ?

ጥርጥር ምርጥ ስፓኒሽ ወይኖች ናቸው. የ palatability መካከል ውይይት ያለገደብ ቀጥሏል ይቻላል. ይህም እያንዳንዱ ሰው ምርጫዎች ይወሰናል. ነገር ግን በስፔን ውስጥ አንድ የተወሰነ ዲሽ ጋር ይደባለቃል እያንዳንዱ ዓይነት የትኛው ጠጅ አጠቃቀም, ውስጥ ወግ ትጠብቃላችሁ. ለምሳሌ ያህል, የተሻለ aperitifs መካከል kava እና ሼሪ ይባላል. ጉዞዋን አትክልት አጠገብ አንድ ሮዝ የወይን ከ ተስማሚ መጠጦች. ፓኤላ, አንድ ባሕላዊ ጠጅ አገር ምግብ - Cava, የደረቀ ፍሬ እና ስጋ ሰሃን, እና ሼሪ ጋር ታጠበ.

አልኮል መምረጥ መሠረታዊ ደንብ መከተል ያለብን መቼ: የወይን እና የምግብ ቀለም ውስጥ በጣም የተለየ መሆን የለበትም. የባህር - ስለዚህ, ቀይ ወይን ጠጅ አይብ እና ስጋ, እና ነጭ መብላት የተሻለ ነው.

አይነቶች ስፔን መጠጥ

በዚህ መለዋወጥና ሥርዓት, በመጀመሪያ በጨረፍታ አሰልቺ ሊመስል ይችላል - የስፔን ወይን ጥሩ ምደባ. ሕጋዊ መሠረት ላይ የተገነባ, ይህ አክብሮት ያነሳሳል. በመሆኑም ሕጉ አንድ አትክልት እና የወይን መጠጥ አይነት ጥራትና ምንጭ ቦታ ላይ ተጽእኖ አቋቋመ. በመሆኑም የስፔን ወይኖች ናቸው:

1. መመገቢያ ክፍሎች. ወይን የተለያዩ ዝርያዎችን በመጠቀም እነዚህን መጠጦች ምርት ለማግኘት. ይሁን እንጂ, በዚህ ምድብ aperitifs እንጂ መቍረጥ አንድ ሊያካትት ይችላል. ይህ ዝቅተኛው ምደባ ደረጃ ነው, ስለዚህም ዝቅተኛ መስፈርቶች በእነርሱ ላይ አደረግን. በዚህም ምክንያት, ምርቶች ክልል በጣም ሰፊ ነው. በስፔን ውስጥ ሠንጠረዥ ጠጅ እርስዎ ወረቀት ከረጢት ወይም ውድ ጠርሙስ ውስጥ ተጠቃልለው መስታወት, በ መግዛት ይችላሉ.

2. የወይን ምንጭ, ወደ ቦታ ላይ በመመስረት የተከፋፈሉ ናቸው (በጥራት),:

• ብራንድ ያልሆኑ ልዩ ስሞች ጋር የወይን;
• የምርቱ ስም ጋር መጠጦች;
• ምክንያት እነሱ የተዘጋጁ ናቸው ውስጥ ያለውን ውስን ክልል ልዩ የሆኑ ወይኖች.

መጥፎ የስፔን ጠጅ እስከ መልካም ለመለየት እንዴት

vesicles የያዙ ወይኖች ጓደኛዋ እና effervescent ናቸው. እነዚህ ግፊት ላይ ይለያያል. አንድ በሻምፓኝ ጋር በአንድ ጠርሙስ ውስጥ ይህ ግፊት 5-6 ሊከሰትባቸው መሆን አለበት. ምርጥ የስፔን የሚያብረቀርቅ ወይኖች በተፈጥሮ እንዲፈላ ውጤት ናቸው የሆነውን በአረፋ ለእርጕዞችና. effervescent ወይኖች አብዛኛውን sweeten እና ሰራሽ አስተዋውቀናል ካርቦን ዳይኦክሳይድ. የ ርካሽ fizzy መጠጦች መጥፎ ቅመሞች የተለያዩ ከፍተኛ መጠን ይዘዋል. ይህ የወይን መግዛት የለበትም.

ነጭ ወይም ጠጅ ተነሳ - በስፔን ውስጥ ምርጥ የሚያብለጨልጭ ጠጅ kava ይቆጠራል. ይህም የአገሪቱ በስድስት ክልሎች ውስጥ ምርት ነው. ምን መጠጥ ምርት ጥቅም ላይ ወይን መካከል የተለያዩ ላይ በመመስረት, የስፔን ወይኖች ናቸው. ጥሩ kava አንድ Nutty ጣዕም እና ደስ የሚል የሎሚ ሽታ ጋር ቀለም ግርጥት መሆን አለበት.

የ የወይን ዝርዝር (ስፔን): የወይን ብራንዶች ዝርዝር

ስፔን የወይን መስሪያ የሚሆን ታዋቂ ነው, እና ላ በሪኦሃ በጣም ተወዳጅ አካባቢ ይቆጠራል. እዚህ, በአካባቢው ማይክሮ-የአየር ንብረት የወይን ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ, ወደ ወይን ጣፋጭ አድጓል ቦታ በሸለቆው ውስጥ, በአትላንቲክ ውቅያኖስ እና ወንዝ አምፖስታን ተጽዕኖ ሥር ተቋቋመ. የእርሱ የተለያዩ በጣም ስኬታማ Tempranillo ነው.

የሚያብረቀርቅ ወይን ጥሩ ምርት ለማግኘት ካታሎኒያ ውስጥ የላቀ ክልል በ Penedes ነው. የያዘው የአየር ሙቀት እና እርጥበት የሚወድ ግሩም ወይን እያደገ ይፈቅዳል. ይህ ስፓኒሽ የሚያብረቀርቅ ወይኖች እዚህ ተደርገዋል ነው Kava.

በአውሮፓ ውስጥ ትልቁ viticultural አካባቢ - ላ ማንሻ. እዚህ ወይን ማደግ ከባድ ነው. በክረምት ወደ ዓመት ዘጠኝ መውደቅ ከአሥራ ሁለት ወር. ስለዚህ, ባህል አይደለም ማንኛውንም ዓይነት እንዲህ ያለ ከባድ የአየር ሁኔታ ውስጥ ሥር ይወስዳሉ. ነገር ግን አይሪን ወይን, ይህ መካከለኛ እዚህ ትልልቅ ቦታዎች በላይ አድጓል ነው, ተስማሚ ነው.

Ribera ዴል Duero ክልል በስፔን በጣም ውድ እውቅ ወይኖች ማምረት ለ ዝነኛ ነው. በዚህ ስፍራ, የአየር በማድረግ ከፍተኛ-ጥራት ጥሬ ዕቃዎች እድገት በሁሉም ሁኔታ ተፈጥሯል.

ስፔን መጠጥ

በዓለም ላይ ያለው ምርጥ ነገር ስፓኒሽ ጠጅ ነው. ስፔን ወይኖች ሰፊ ክልል ውስጥ የቀረቡ ናቸው አይነቶችን, ርዕሶች በሺህ አላቸው. እነሆ ከእነርሱ አንዳንዶቹ የሚከተሉት ናቸው:

1. በሪኦሃ - የስፔን ጠጅ ውስጥ በጣም ከሚታወቁት. አብዛኛውን ጊዜ ሰዎች, መንገድ ተሰበሰቡ መጠጥ በሪኦሃ ያቀርባሉ. እንዲያውም, በዚህ ርዕስ ውስጥ ሁሉንም ዓይነት እና ዓይነት ወይን ያፈራል ያለውን ጠጅ-በማደግ ክልል በጣም ጽንሰ-ሐሳብ, ጠቅለል. ክልል ራሱ ያካትታል:

• ቀዝቃዛ የአየር ንብረት በማድረግ, በአትላንቲክ ውቅያኖስ መካከል ታላቅ ተጽዕኖ ከተገዛለት ነው ወደ ሰሜን-ምዕራባዊ ክፍል;
• በደቡብ ምሥራቅ ዞን, አምፖስታን ሸለቆ አካባቢ ይሸፍናል (የአየር ንብረት ሞቃት እና ደረቅ ነው);
• በአንድ የባስክ አገር የነበረው ተብለው kusochkovuyu ቦታ - የአየር ንብረት የሜዲትራኒያን ነው, ነገር ግን በአትላንቲክ ተጽዕኖ ተገዢ.

2. ሼሪ - ስፓንኛ ጠጅ የተመሸጉ. የስፔን የወይን ይህን መጠጥ ያለ መገመት የማይቻል ነው. በውስጡ ማምረት ውስጥ ልዩ ቴክኖሎጂ, የአልኮል መጠጥ በተጨማሪም ስለ ማቅረብ. ይህ መጠጥ (የመፍላት ለ) በርካታ ወራት እስከ ያህል ግዙፍ ከአድባር ዛፍ በርሜሎች (600 ሊትር) ውስጥ ከተቀመጠ ይህም መስከረም ላይ የሚሰበሰብበት ወይን, የተሰራ ነው. የክረምት ወቅት ያለውን ጠጅ ግልጽ ነው, እንዲሁም የሦስት ዓመት ዕድሜ ወደ አብርቶ በስውር መቀመጡን ሌሎች ተመሳሳይ ማስቀመጫ, ወደ ይተላለፋል. እነዚህ አራት ቁርጥራጮች እያንዳንዳቸው ያለውን ደርቦች አኖረ. በላይኛው የደረጃ ግርጌ ጀምሮ ለውጠዋል መጠጥ cask እርጅና ነው. ወይን ብቻ በታችኛው በበርሜል ከ ፍጆታ ነው. በጣም የተለመደው የተለያዩ ሼሪ ፊኖ ነው. ይህ ነጭ እና ሁልጊዜ ነው ደረቅ ጠጅ.

3. Sangriya 50 ድምጽ% የምትሸፍን ያለውን ቀይ ወይም ነጭ ወይን, ውስጥ የብርቱካን ከተክሎች መካከል በተጨማሪም እና carbonated ውሃ ጋር አከናውኗል. የ መጠጥ ይዘት ቅያዎችና ወይም ልጣጭ ሊሆን ይችላል.

4. ማላጋ ወደ ጭማቂ ሆኖ ያገለግላል ይህም የተውጣጣ, ሶስት አይነት በመጠቀም የተመረተ:

• ብስለት የወይን የሚነሱ;
• በቀስታ ይጨመቃል;
• አንድ መደበኛ መፍተል በ አገኘሁ.

የድፍድፍ እያንዳንዱ አይነት ሊጡ እና በተናጠል ዕድሜያቸው ነው. በተጨማሪም, ማላጋ ቀላል ወይኖች በመጠቀም ምርት ነው. የስኳር ይዘት, በቀለም, ጥንካሬ ላይ የሚወሰን ዝርያዎች በርካታ ቁጥር, ባሕርይ እንዲህ ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ-የተመሰረተ መጠጥ ነጭ የወይን. በአሁኑ ጊዜ, ይህ የወይን አንድ የተቃረቡ ዝርያዎች ነው. ይህ ተወላጆች የወይን ዝርያዎች የተሰራ ነው, እና በጣም ክፍል ነው የሚለው እውነታ, ስለ phylloxera ወረርሽኝ ምክንያት ባለፈው ክፍለ ዘመን ውስጥ ጠፍቷል.

Rose

ይህ አይወዱትም ከእንጀራ ይቆጠራል. ስፔን የሕዝብ በአሻሚነት መሆኑን ቀለም ምርት ያመለክታል. ብዙዎች በእርሱ 'ያላለቀ' ከግምት. ቀይ ተመሳሳይ ቴክኖሎጂ ጋር ምርት ተነሳ ወይኖች ቢሆንም. ብቸኛው ልዩነት ወደ ወይን በፊት ሼል ከ እጥበት መሆናቸውን ነው. ይህ በጣም ከባድ ቀለም የወይን እንዳልሆኑ ለማረጋገጥ ነው.

እኛ የስፔን ጥላቻ ውድቅ ከሆነ, ሙሉ በሙሉ መደሰት እንችላለን እና ሮዝ ወይን, Rosado ለምሳሌ, በስብሶና በመጠቀም. ይህ መጠጥ ፍጹም የዶሮ ምግቦች, ቀዝቃዛ የሚያመልከውን የተለያዩ ሰላጣ ተለምዶ.

ለቃሚዎች ዝርያዎች ስፓኒሽ ወይን ጥሩ ምርት የሚያገለግል

አድጓል ናቸው ስፔን እያንዳንዱ አካባቢ ውስጥ በውስጡ አገሮች ላይ ከፍተኛ ምርት መስጠት ይህም ወይን ልዩ ልዩ ናቸው. ተጨማሪ አብዛኛውን ጊዜ የስፔን ወይኖች የሚከተሉት ዝርያዎች የጥሬ ምርት ውስጥ ከሌሎች ይልቅ:

• Viura - በውስጡ ዕድገት ቦታ በሪኦሃ እና Navarra ነው. ፍሬ አሲድ እና አልኮል አንድ ትልቅ መጠን ይዟል. እነዚህ ወይን ከ ነጭ መዓዛ ወይኖች ምርት ነው.
• አይሪን - ነጭ ወይን በጣም የተለመደ የተለያዩ.
• Tempranillo - ዋነኛ ነው ጠጅ የቤሪ በሪኦሃ ውስጥ. ፍሬ በጣም ከባድ ጥቁር-ሐምራዊ ቀለም አለው. በዚህ ክልል ውስጥ ብቻ አይደለም ማልማት ነው. ነገር ግን ይህ የወይን የተለየ ስም አለው አለ.
• Mairasia - ነጭ ወይን ዋና ዝርያዎች መካከል አንዱ ተደርጎ. ካታሎኒያ እና በሪኦሃ በውስጡ ለእርሻ የሚሆን ምርጥ ቦታዎች ናቸው. ጠጅ የዚህ አይነት የሆነ ለስላሳ, ተልባ ጣዕም ጋር አንድ ባህል አፍርቷል.
• Moscatel - ጥንታዊ የተለያዩ ናትና. እነዚህ ወይን ጣፋጭ የወይን ጠጅ ለማድረግ በጣም አስፈላጊ ናቸው.

ሮዝ እና ነጭ የወይን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ሁሉም የስፔን ወይኖች ስለ ማወቅ በቀላሉ የማይቻል ነው. ነገር ግን አንዳንድ ችሎታ በተለይ ስፔን መጓዝ የሚፈልጉ ሰዎች, አስፈላጊ ናቸው. በመሆኑም ሐምራዊ የወይን እንጆሪ አንድ ደስ የሚል መዓዛ ያለው ሲሆን ሲረግፉ ተነሡ: እነርሱ በግልጽ ሽቱ ጥላ ተሰማኝ. ምርጥ succinic የወይን የተለያዩ Tempranillo በሪኦሃ ምርት የሚውል ሲሆን ብስለት Cherries ጣዕም ያላቸው ናቸው እነዚህ ናቸው.

ነጭ የወይን ካታሎኒያ ውስጥ ምርት እና የአልፕስ ቅጠላ እና የማይገኙ ፍሬ ጠረን አለው. ይህም በትንሹ ሲትረስ ጣዕም ተሰማኝ.