በበዓል ጠረጴዛ, ወይም ምግብ ማብሰል ምን በቱርክ

Nutritionists ለየ ቱርክ ስጋ በጣም ቀላል (ዝቅተኛ ካሎሪ) እንደ, እና ንጥረ ነገሮች እና micronutrients የተሞላ ስለሆነ ጠቃሚ legkousvoyamoe. ስለ ስጋ ማንኛውም አለርጂ መንስኤ አይደለም, ምክንያቱም ሕፃን ምግብ ይመከራል.

ቱርክ የማብሰያ

እኔ ምግቦች የተለያዩ ሰፋ ያለ ሊሆን ይችላል ቱርክ ማዘጋጀት ማለት አለብን; ይህም stewed, የተጋገረ ደግሞ የሰውና, ወዘተ ይሁን እንጂ ከቅርብ ዓመታት ውስጥ በጣም ታዋቂ ሙሉ በሙሉ መጥበስ ወፍ ነው. አብዛኞቹ አይቀርም, ይህም ለበዓላት በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት የአሜሪካ የፋሽን ከ ሄዷል. አንድ ቱርክ ማብሰል ምን በመምረጥ, ይህ ወፍ ነው መታወስ አለበት, እና ጣዕም ውስጥ የተለየ ይህም ብርሃን ጨለማ ስጋ,. ስለዚህ, ክንፎች እና በጡት, ብሩህ ናቸው የጥጃ ሥጋ ጣዕም የሚመስል, በጣም ተልባ ናቸው, እና ሆድና እና ዝቅተኛ ጭኑን - ጨዋታ ስጋ የሚያስታውስ ጨለማ, ከፍተኛ ጣዕም,. ለማንኛውም, ቱርክ, አንድ ዋና ዲሽ ምርጥ ምሳሌ, ቫይታሚኖች ተመሳሳይ አትክልት, ፍራፍሬ, የወተት ምርቶች እና በቆሎ እንደ ተካሄደ ናቸው በመሆኑ. ዛሬ ቱርክ ማብሰል ምን መመልከት ላይ ጋባዧ አንድ በዓል ሠንጠረዥ.

እንጉዳዮች ጋር ቱርክ ጡት

ንጥረ ነገሮች: ግማሽ ኪሎ ቱርክ fillet, (የደረቀ ይገኛል) እንጉዳዮች ሁለት መቶ ግራም, የኮመጠጠ ክሬም ሁለት መቶ ግራም, ሁለት ሽንኩርት, ሰናፍጭ, በርበሬ, ጨው እና ቅመሞች አንዱ ጭልፋ.

ዝግጅት ሂደት

Fillets አነስተኛ ፕላኔቱ, ቅቤ ውስጥ ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ከዚያም በድስት ውስጥ አሥር ደቂቃ ያህል የተከተፈ ሽንኩርት እና እንጉዳይ, በርበሬ, ጨው እና ቅመማ ቅመም, እንዲሁም እንደ ሰናፍጭ እና ወጥ ያክሉ. ከዚያ በኋላ, ወደ ክሬም ለማከል እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ይቀጥላሉ. ለማዘጋጀት ወደ አንድ ጎን ሳህን ላይ አንድ ሳህን ሩዝ, አትክልት ወይም የተፈጨ ድንች አገልግሏል.

ቱርክ ከ በሚቆርጥበት

ንጥረ ነገሮች: አይብ አንድ መቶ ግራም, አራት ቱርክ fillet, polpuchka ባሲል, የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ, በርበሬና ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ.

ዝግጅት ሂደት

Fillet በትንሹ ከዚያ ጨው እና በርበሬ አሽተው ሁለቱም ጎኖች ላይ የተጠበሰ, ተስፋ ሊያስቆርጠን ለመቁረጥ. ባሲል የተከተፈ, አይብ ጋር የተቀላቀለ, በርበሬ መጨመር. ያለቀለት ቅልቅል sprig የሚበቃው በማሸብረቅ, አንድ ሲያስተጋባበት በእያንዳንዱ እና የሰባ ላይ ያነጥፉ ነው.

Cutlets, ተጫንን እንጉዳይ (minced ቱርክ ውስጥ ሳህን)

ንጥረ-ስጋ አምስት መቶ ግራም, እንጉዳዮች ሦስት መቶ ግራም, ሽንኩርት, ጨው እና ቅመማ ቅመም, ዳቦ ፍርፋሪ እና የአትክልት ዘይት ሁለት መቶ ግራም.

ዝግጅት ሂደት

እኔ ቱርክ የበርገር ቀላል እንዲሆን አይደለም ማብሰል ምን ይላሉ አለበት, ይህ ግሩም የወጭቱን ይሰጣል. ስለዚህ, በመጀመሪያ እርስዎ ወደ ሽንኩርት, እንጉዳይን, ሲያስተጋባበት አይቆርጡም, ቅቤ ውስጥ ትንሽ ጨው, አሥራ አምስት ደቂቃ ሁሉንም ፍራይ ይኖርብናል. በመሆኑም cutlet ከመመሥረት ስርጭት በዉስጥ የሚገኝ የተገናኙ ጠርዝ መካከል ተቋቋመ minced ስጋ ያለውን ኬክ ቀጣይ. እሷ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለአምስት ደቂቃ ያህል የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ ላይ ተንከባሎ.

ምድጃ ቱርክ

ንጥረ ነገሮች: አንድ ወፍ በቱርክ, የአትክልት ዘይት, የኮመጠጠ ክሬም (ማዮኒዝ), ፖም.

ዝግጅት ሂደት

በድን በውስጥ እና በውጭ ጨው, የቆዳ ክሬም እና ቅብ መከተት የተላጠ እና ተሰንጥቆ ፖም ውስጥ ዘይት ጋር ሊጋባ. ይልቅ ፖም, እናንተ ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ እና አምስት peppercorns ማስቀመጥ ይችላሉ. በመሆኑም አልፎ አልፎ የተቋቋመ ወጥ basting, የጨረታ ድረስ ጋገሩ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት እና ቦታ ላይ ያለውን ወፍ ስርጭት አዘጋጀ.