በድስት ውስጥ ያለውን ነገም እና መጥበሻው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት: ቅባት ጋር meatballs ማብሰል እንዴት ጣፋጭ

Meatballs ጣፋጭ ትንሽ ኳሶችን ናቸው. እነዚህ ሩዝ, ዘንጋዳ ወይም buckwheat groats መካከል በተጨማሪም ጋር minced ስጋ ወይም ዓሣ የተሠሩ ናቸው. እስከዛሬ ድረስ ይህ ሳህን በርካታ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. በዛሬው ጽሑፍ ካነበባችሁ በኋላ, እናንተ መረዳት ያደርጋል meatballs ምግብ እንዴት ወደ ምድጃ ውስጥ በድስት ውስጥ እና መጥበሻ ውስጥ ቅባት ጋር.

ቲማቲም-ክሬም መረቅ ጋር አማራጭ

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ ዲሽ, ዳለቻ ጣዕም የተለየ ነው. ይህ ለአዋቂዎች ሳይሆን የልጆች የተመጣጠነ ምግብ ለማግኘት ብቻ ተስማሚ ነው. ክሬም መረቅ ፍጹም ስጋ ጣዕም ጠፍቷል ያስቀምጣል. እሱም የኋለኛውን ተጨማሪ soufflé እንደ ይሆናል, ስለዚህ በደንብ-ሴሜሌን የበሬ ነው. እናንተ ጣፋጭ ምግብ በፊት ቅባት ጋር meatballs, አንድ በቅርብ ያለ መደብር ይጎብኙ ሁሉ የሚጎድሉ ንጥረ መግዛት አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የእርስዎ ወጥ ቤት ሊገኝ ይገባል:

• የበሬ ሥጋ ገለፈት ያላቸው 400 ግራም.
• የአትክልት ዘይት 3 የሾርባ.
• ሩዝ 150 ግራም.
• የስንዴ ዱቄት የሻይ ማንኪያ.
• ሽንኩርት 200 ግራም.
• ግማሽ ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም.
• ካሮት 100 ግራም.
• ሶልት, ቅመማ ቅመም, ደካማው.
• zucchini 300 ግራም.

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, ብቻ ትኩስ ጥራት ምርቶች መግዛት አስፈላጊ ነው. ከሽቱ ሊውል ይችላል እንደ ሽንኩርት, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ. የ ክሬም እንደ: ስቡንም ይዘት ቢያንስ 15% መሆን አለበት.

ሂደት መግለጫ

እናንተ ምድጃ ውስጥ ቅባት ጋር meatballs አብስለው በፊት የበሬ ማድረግ አስፈላጊ ነው. አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች እና ፈጪ ወደ ይቆረጣል የእሷ ማጠቢያ,. ከዚያም አትክልት ወደ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. እነርሱም, ከታጠበ የተላጠ የተዋረደውን ናቸው. ካሮት አንድ ድኩላ ላይ አሽተው ሽንኩርቶች አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ከዚያም አትክልቶች, ማሰሮው የተላከ ትንሽ የተጠበሱ እና ከለወሰ ስጋ ጋር ተዳምሮ የጦፈ ዘይት, ይቀቡታል ናቸው. በተጨማሪም የቅድመ-የተቀቀለ ሩዝ የለም መላክ. ጨው, በርበሬ minced እና በደንብ የተቀላቀለ አስከትሏል.

የተጠናቀቀውን ስጋ የጅምላ ከ ትናንሽ ኳሶች ለመመስረት እና የማን ታች ዘይት ጋር የመወያየት የጋጋራ ሳህን ውስጥ አኖሩአቸው. meatballs መካከል zucchini ገባዎች አደረግን. የተለየ መጋገሪያ ውስጥ, የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ አስከሬኑ መላክ እና በቶሎ እነሱን ፍራይ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶችን ቲማቲም ለጥፍ እና ጎምዛዛ ክሬም መጨመር. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይህን ወጥ ሁሉ. ድስቱን የሚተዳደር ዱቄት ውስጥ ብቻ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ውኃ አነስተኛ መጠን ውስጥ ቅድመ-ይቀልጣሉ. መረቅ አፍልቶ አምጥቶ እና ሙቀት ከ ማስወገድ ነው. ከዚያም ስጋ ኳሶች ጋር አንድ ሻጋታ ወደ ፈሰሰ ነው. ሁለት መቶ ዲግሪ አትከፋ የቲማቲም ወጥ, ምድጃ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ጋር meatballs ማዘጋጀት. ገደማ በኋላ ግማሽ ሰዓት ዲሽ ነገም የተወገዱ ሲሆን ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ነው.

ነጭ ዳቦ ጋር አማራጭ

ይህ አዘገጃጀት በእርግጥ መከራቸው እና ጣዕም ምግቦች የሚወድዱ ሁሉ ላይ ይግባኝ ይሆናል. ስጋ ኳሶች በላዩ የተሰራ ምሳ ወይም እራት ላይ የሚቀርብ ይሆናል. እናንተ ምድጃ ውስጥ ቅባት ጋር meatballs አብስለው በፊት, ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች ይዟል እናንተ እጅ ላይ ያረጋግጡ እርግጠኛ ይሁኑ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያስፈልግዎታል:

• የአሳማ ሥጋ አንድ ፓውንድ.
• ካሮት 200 ግራም.
• ½ የሩዝ ጽዋ.
• ሽንኩርት 300 ግራም.
• ወተት 100 ሚሊ ሊትር.
• ነጭ ዳቦ 100 ግራም.
• ጥሬ የዶሮ እንቁላል.
• ቲማቲም ለጥፍ 4 የሾርባ.

በተጨማሪም, ይህ ጨው, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ አለበት. በተጨማሪ, የ ኮሮጆው ውስጥ በትክክለኛው ጊዜ ላይ ዱቄት የሾርባ አንድ ሁለት ሊኖር ይገባል.

የ ስልተ

እርስዎ ቅባት ጋር ጣፋጭ meatballs አብስለው በፊት,, ያለቅልቁ ቀቀሉ እና ሩዝ ማቀዝቀዝ አለባቸው.

ከዚያም የአሳማ ጋር ማድረግ ይኖርብናል. ይህ ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን ነበር, አሁን ያሉ ግማሽ ቀስት ጋር አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መካከለኛ እና መሬት ቁርጥራጮች ቈረጠ. ደግሞ grated ካሮት, ዳቦ ወተት ውስጥ የራሰውን, ወደ እንዲቀዘቅዝ የበሰለ ሩዝ, ጥሬ እንቁላል, ጨው እና ቅመም ክፍል አለ ዳነ. ሁሉም በደንብ አወኩ እና minced ስጋ አነስተኛ ኳሶችን መካከል ምክንያት ቅጽ. ከእነርሱ እያንዳንዱ ሙቁ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ እና ለመጋገር ሳህን ውስጥ ቢሰፋ, ዱቄት ውስጥ paneer.

ከዚያ መረቅ ሊወስድ ይችላል. አንድ መጥበሻ ውስጥ ማብሰል የ ሽንኩርት እና ካሮት ፍራይ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እሱን ወደ ቲማቲም ለጥፍ እና ውኃ መጠጣት አንድ ሊትር ለመላክ. ይህም በትንሹ አንዳንድ ጨው ለማከል ወጥ ከፈላ በኋላ, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መክደኛው እና ወጥ ጋር ይሸፍናል. ከአምስት ደቂቃ በኋላ, ይህ meatballs ጋር አንድ ሻጋታ ወደ ፈሰሰ እና ምድጃ ውስጥ መላክ ነበር. አርባ ደቂቃዎች አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ላይ ምግብ ማዘጋጀት. እነዚህ በአብዛኛው ፓስታ ወይም የተፈጨ የድንች ጋር ያገለገሉ ናቸው.

አማራጭ ቱርክ

ይህ አዘገጃጀት ቀላል እና የአትክልት ስፍራ ውስጥ እንደ ቅባት ጋር meatballs ለማድረግ ፈጣን ነው. እነዚህ ህጻን ምግብ የሚሆን ፍጹም ናቸው. እነዚህ ብዙውን ጊዜ ለመመገብ በጣም አስቸጋሪ የሆነውን እንኳ በጣም የማይደሰቱ ልጆች, ለመብላት ደስተኞች ነበሩ. ልጅዎ ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት አይለቅም ዘንድ, በቅድሚያ ሁሉ የሚያስፈልጉ ቅመሞች ቀርቶላችኋል ይሆናል. meatballs ዝግጅት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ሥጋ በቱርክ የፓውንድ.
• ሩዝ 80 ግራም.
• የዶሮ እንቁላል.
• ሽንኩርት አማካይ ራስ.
• ለመጠጥ ውኃ 1.5 ኩባያ.
• Tablespoon ዱቄት, የኮመጠጠ ክሬም እና ቲማቲም ለጥፍ.

ይህ ዲሽ ሕፃን ምግብ የታሰበ በመሆኑ ቅመማ ያላግባብ መሆን የለበትም. ማጣፈጫዎች እንደ የጋራ ጨው እና ወሽመጥ ቅጠል መጠቀም በቂ ነው.

ደረጃ መመሪያ በ ደረጃ

በገለፈቱ ቱርክ, obsushivayut ከታጠበ እና ሽንኩርት ጋር አንድ ስጋ ፈጪ አለፉ ነው. ዝግጁ minced የተቀቀለ ሩዝ, እንቁላል እና ጨው ጋር ይገናኙ. ሁሉም በደንብ ለወሰች.

የ በውጤቱም የመገናኛ ጀምሮ, አነስተኛ meatballs ቅርጽ ዱቄት ውስጥ paneer እና አቅልለህ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለአምስት ደቂቃ ያህል የተጠበሰ. ከዚያ በኋላ እነሱም ውሃ እና ቲማቲም ለጥፍ የተሰራ መረቅ አፈሰሰ. አንድ ሰዓት ሩብ ያህል, አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ መጥበሻ ውስጥ meatballs, ማዘጋጀት. ከዚያም, በተመሳሳይ ዲሽ ውኃ, ዱቄት ግማሽ ኩባያ እና 25% ክሬም አንድ tablespoon ያካተተ ቅልቅል ፈሰሰ ነበር. ማሰሮው ይዘቶች አፍልቶ አምጥቶ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል አይጠፋም ነው.

ተለዋጭ ቅልቅል forcemeat

ገና ቅባት ጋር ጣፋጭ meatballs ማብሰል እንዴት ወሰኑ የማይችሉ ሰዎች, በእርግጥ ይህ አዘገጃጀት ላይ ይግባኝ ይሆናል. ይህም ሁልጊዜ በአቅራቢያው የገበያ አዳራሽ ውስጥ መግዛት የሚችሉ ርካሽ በቀላሉ የሚገኙ ምርቶች አጠቃቀም የሚመለከት መሆኑን መልካም ነው. የእርስዎ ቤተሰብ, የእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ አሉ አስቀድሞ ሆነ ድርብ-ቼክ ያደረጓቸው ወደ እራት ለመገምገም ቻልን;

• minced የአሳማ እና የጥጃ ሥጋ 250 ግራም.
• እንቁላል አንድ ጥንድ.
• ቲማቲም ለጥፍ 2 የሾርባ.
• ሩዝ 100 ግራም.
• የዳቦ ፍርፋሪ 3 spoonfuls.
• የሽንኩርት አምፖሎች ግማሽ.

ተጨማሪ ቅመሞች እንደ በዚህ ጊዜ አንድ ጨው, አደይ አበባ ዘይት, allspice እና ቤይ ቅጠል ላይ ይውላል.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ቁርሳቸውን እና ቅባት ጋር ጣዕም meatballs ለማድረግ, በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ ተደርጎ እንደሆነ ደረጃ አዘገጃጀት አንድ ደረጃ, ይህ ሩዝ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ይህ ስታርችና ነፃ, ስለሚተን የጨው ውኃ አፍስሰው ድረስ ከታጠበ እና የበሰለ ድረስ ይቀቀላል ነበር. ከዚያ በኋላ ይህ እንዲቀዘቅዝ እና ስጋ, እንቁላል እና ቅመሞች ሁለት ዓይነት ጋር ይጣመራሉ. ሁሉም በደንብ የተቀላቀለበት እና meatballs ለማቋቋም ይጀምራሉ.

የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ሳቢያ በከፊል ያለቀላቸው paneer እያንዳንዱ እና አቅልለን ትኩስ ዘይት ውስጥ በሁለቱም ላይ የተጠበሰ. ከዚያም, እነሱ ተስማሚ መጥበሻ ውስጥ ፈረቃ. በተጨማሪም የመጠጥ ውሃ ሦስት መቶ ሚሊ ውስጥ የሚቀልጥ ጥንድ አተር allspice, ቤይ ቅጠል, ግማሽ አምፖሎች እና ቲማቲም መለጠፍ አለ ይልካል. ከዚያ በኋላ, ዕቃ ክዳን የተሸፈነ ሲሆን በወጭት ልበሱ. የ መረቅ ከፈላ በኋላ ሰዓታት መጥበሻ ከ ቅባት ውስጥ meatballs ማዘጋጀት.

የድንች መካከል በተጨማሪም ጋር አማራጭ

ይህ አዘገጃጀት በጣም ጣፋጭ እና ዲሽ አርኪ ይንጸባረቅበታል. አላማዎች የአሳማ እንዲሁም ሲመነጠሩ ያካትታል ቅልቅል forcemeat, ማግኘት አስፈላጊ ነው. ይህ አማራጭ አሁንም ቅባት ጋር ጣፋጭ meatballs ማብሰል እንዴት ያሰላስላል ሰዎች የሚመከር ይችላል. ሂደቱን መጀመር በፊት, በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ መኖር አለመኖሩን ያረጋግጡ:

• minced ስጋ አንድ ኪሎ የተቀላቀለበት.
• ሽንኩርት 300 ግራም.
• ጥሬ የዶሮ እንቁላል.
• የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ 3-4 የሾርባ.
• ትልቅ ድንች.
• የሩዝ ዋንጫው.
• ቲማቲም ለጥፍ 1-2 የሾርባ.

አስፈላጊ ከሆነ, የኋለኛው ኬትጪፕ ሊተካ ይችላል. የቅመማ ቅመም, ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጅት ብዙውን ጊዜ የጨው እና በርበሬ, ነገር ግን መሬት ሽንኩርት ወይም እርድ ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

በመጀመሪያ ደረጃ, የ ሩዝ ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ይህም ታጠበ ነበር, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር ጨው አፈሰሰው ይቀቀላል. አንድ ጥርት ለስላሳ meatballs ለማግኘት, አንድ ጉዞዋን ገብስ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ከዚያ በኋላ, አንዱን ዕቃ, minced ስጋ የተገናኘ ሩዝ, grated ጥሬ ድንች, መሬት ሽንኩርት እና እንቁላል እንደቀዘቀዘ. ይህ ሁሉ ቅመሞች የተቀመመ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ይቀመማል ነው. በ ምክንያት ክብደት ከ አነስተኛ ኳሶቹ ማድረግ እና የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ከዚያም የመጠጥ ውሃ, የኮመጠጠ ክሬም እና ቲማቲም ለጥፍ አንድ መስታወት የያዘች ሲሆን, መረቅ አፍስሰው. ግማሽ ሰዓት ገደማ በድስት ውስጥ ቅባት ጋር meatballs Stewed. የ የማብሰያ ጊዜ ስጋ ኳሶች መጠን ላይ ሊለያይ ይችላል.