ዶሮ ጋር የግሪክ ሰላጣ - ማብሰል ቀላል እና አዝናኝ

ይህ ሰላጣ አስደናቂ የሚያጠግብ አይራብም ነው እና አዘገጃጀት ማንኛውም አትክልቶችን ገብቶ ወይም ሊወገድ አይችልም ምክንያቱም, እንኳን አንድ አመጋገብ ላይ ለመሄድ ወሰንን ሰዎች ተስማሚ ነው, እና የዶሮ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው. የግሪክ የዶሮ ጋር ሰላጣ ብቻ የወይራ ዘይት ጋር ለብሰው, ስለዚህ ትርፍ ካሎሪዎች ምንም ፍርሃት የለም. ማዮኒዝ መልበስ ያለ ሕይወት መገመት አይችልም ሰዎች ያህል, አንድ spoonful ወይም ሁለት ማከል ይችላሉ. ማዮኒዝ ለማዘጋጀት የተሻሉ እድሎች, የተፈለገውን ከሆነ በ - የሚያስፈልጉትን ነገሮች ተፈጥሯዊ ነው; ምክንያቱም, ያነሰ ጣፋጭ, ነገር ግን ይበልጥ ጠቃሚ አይደለም ውጭ ያብሩ.

ሰላጣ በማዘጋጀት

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የሚያዘጋጅ አንድ ሰላጣ ግሪክኛ የተለያዩ ቅመሞች ጋር ዶሮ. አንድ ሰው በርበሬ አክሎ, እና አንዳንድ የወይራ ዘይትና የወይን ወይም ሰሊጥ ጋር መሙላት አይደለም ይመርጣሉ. እዚህ ምግብ ጥቂት አማራጮች ናቸው.

አንድ አዘገጃጀት ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ተጨማሪ ካስፈለገህ, ቁጥር 2-3 ማሳደግ, ሁለት servings የተቀየሰ.

የ ሰላጣ የግሪክ የዶሮ 60 ግራም ድረስ, አይብ "ፈታ" ጥቂት ቲማቲም, ጥቂት ትንሽ ዱባ ውሰድ (ግን እርስዎ እና በላይ ሊወስድ ይችላል) እና ሐምራዊ ሽንኩርት አንድ ራስ ማዘጋጀት. የዶሮ አንድ ፓውንድ - ዋናው ንጥረ አትርሳ. ቀጥሎ, የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ, ጥቁር ደብረ 80 ግራም, ለመዋጋት እና አለመርካቱ (የወይራ ዘይት, እንዲሁም ስለሞሉ ለመጠቀም የተሻለ) ዘይት ለማብሰል ይኖርብዎታል. (የደረቀ ይችላል, ትኩስ ሊሆን ይችላል) በርካታ zubochkov ሽንኩርት, በርበሬ እና ቅጠላ (የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም በመረጡት ሌላ) አንድ በቁንጥጫ ማንኪያ ቅመም oregano መውሰድ.

እኛ ዝግጅት መቀጠል. Fillets, ከታጠበ ቆዳ እና ስብ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. የ fillet ደረቅ ውጭ ቢሆንም, ይህ marinade ማድረግ አስፈላጊ ነው: ቀላቅሉባት, በርበሬ, መንፈሳቸው ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ያዋህዳል ዘይት እና oregano ያክሉ. ለመጋገር ወይም ተራ ፕላስቲክ የምግብ ከረጢት ለ እጅጌው ውስጥ አኖረው Fillet, ወደ marinade ወደኋላ እና የታሰረበትን አፍስሱ. አሁን ዶሮ ትንሽ ለመጠምዘዝ ጥቅል ሙሉ በሙሉ marinade ያለውን ሽታ ጋር የተሸፈነ ነው እና ዘይት የራሰውን ነበር ያስፈልገናል. አሁን የዶሮ (በቀን ከ ከእንግዲህ ወዲህ እንጂ ያነሰ 4 ከ ሰዓታት ለመጠበቅ አስፈላጊ እና) በየጊዜው ለማብራት በመርሳት አይደለም, ወደ የማቀዝቀዝ ቻምበር ወደ impregnate ይገደል. በሐሳብ ደረጃ, አንድ ሰላጣ ለማድረግ ምሽት ላይ ጠዋት ላይ ያለውን ዶሮ marinate ይችላሉ.

ከወሰነው ጊዜ ካለፈ, እና የዶሮ አወጣው አድርጓል. አሁን በድስት ውስጥ ወይም እንዲመደብላቸው ላይ ፍራይ አስፈላጊ ነው. ሁለተኛው ውስጥ ባዶ መሆን አለበት ሳለ በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ, ማብሰል-ጣዕም marinade ዘይት ለማግኘት መጠቀም ይችላሉ. አንድ ሙሉ ዶሮ ለረጅም ጊዜ ዝግጁ ይሆናሉ እንደ ተቋቁሜ ቁርጥራጮች, ሳህን ወይም ፕላኔቱ ወረወረው ቈረጠ.

የ ዶሮ የምታሳርራቸው በኋላ, በጨርቅ ጠቅልዬ ልበሱ በትንሹ ለማቀዝቀዝ እና ትርፍ ዘይት እንዲፈስ ማድረግ ይኖርብናል.

አትክልት ወደ ሂደቱን ይቀጥሉ. እነሱም ፍላጎት (ሽንኩርት እና ዱባ) የተላጠ እና ትልቅ ፕላኔቱ ወይም የዘፈቀደ ውስጥ ትልልቅ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ ከሆነ, መታጠብ ያስፈልጋቸዋል. የ የተጠበሰ ዶሮ, መክተፍ ወይም የተቀደደ እጅ ቅጠላ ለማከል እና ሁሉ ዘይት አፍስሰው. አይብ መፍፈርፈርን እና ግማሽ ተሰንጥቆ እና ተሰንጥቆ ጥቁር የወይራ ጋር ይረጨዋል. ይህም ነው - ዶሮ ጋር አንድ የግሪክ ሰላጣ ዝግጁ ነው. ይህ ወፍ የግድ የተጠበሰ መሆን የለበትም መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው - አጨስ ወይም ዶሮ የተቀቀለ የሚጨምሩትን አማራጮች አሉ. አትክልቶች ብዙውን ጊዜ ደወል በርበሬና እና አይብ ለማከል ለ "ፈታ" አይብ ተተክቷል. አትክልቶች ሰላጣ ቅጠል ጋር አጊጦም, እኛ ዶሮ ጋር ሌላ የግሪክ ሰላጣ ያገኛሉ.

አሁን ያልተጠበቀ እንግዶች ወይም የቤተሰብ አባላት መመገብ እንዴት ጣፋጭ እና በፍጥነት ታውቃላችሁ. በጣም አስፈላጊው ነገር - ስለ ሰላጣ አትክልት, ቅጠል እና አይብ ውስጥ ይገኛል ናቸው ቪታሚንና ማዕድን ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው.